Gästehaus Klaus ErfortGesamtkunstwerkKlaus Erfort und sein Team bieten in einem entspannten und beruhigenden Ambiente eine sehr individuelle produktbetonte Küche von höchster Differenziertheit ohne manieriert zu wirken. Beste und preislich angemessene Weinauswahl, souveräner und lockerer Service.14.05.2013 00:00:00Es war ein rundum äußerstEs war ein rundum äußerst gelungenes Geschmackserlebnis mit Wohlfühlambiente und unaufdringlichem aufmerksamem Service.
Sehr zu empfehlen!10.05.2013 00:00:00Weine und Menü perfekt abgestimmt,Weine und Menü perfekt abgestimmt, das Essen ein unvergleichlicher Genuß!02.05.2013 00:00:00Ein herausragendes ErlebnisWir waren schon häufiger Gäste des Gästehaus Erfort und sind immer wieder begeistert.
Alle Speisen angefangen mit den zahlreichen Amuses Bouche über die Grüsse der Küche,
die Vorspeisen, den formidablen Hauptgang ( dieses Mal Kalbskotelett für 2 Personen )
bis hin zu der Nachspeise und den Friandises begeisterten uns restlos.
Das Ambiente ist edel ohne steif zu sein, das Serviceteam um den liebenswürdigen M. Pourchere ist stets aufmerksam , kompetent u. den Gästen freundlich zugewandt.
Es entsteht eine Wohlfühlatmosphäre die in anderen Häusern des Dreisternesegmentes ihresgleichen sucht.
Der wunderschöne Blick in den gepflegten Park mit altem Baumbestand wirkt entspannend und bereitet den Gast so optimal auf den kulinarischen Hochgenuss vor30.04.2013 00:00:00toller AbendEs war ein gelungener Abend,
M. Jerome hat uns jeden Wunsch von den Augen abgelesen und das Essen war hervorragend.
Wir werden uns immer wieder gerne hier verwöhnen lassen.26.04.2013 00:00:00BesondersEs war eine besonderer Anlass zu zweit. Das Essen war hervorragend. Der Service ausgezeichnet. Einfach empfehlenswert! Wir kommen bestimmt wieder.25.04.2013 00:00:00Perfekt und stimmigWie immer war auch dieser Abend bei Klaus Erfort einfach traumhaft schön. Perfekte Küche, und stimmiges Ambiente, dazu noch die passenden Weine und der tole Service unter der Führung von Jérôme Pourchère. Wer einen Abend mit schönen Erinnerungen haben möchte, ist beim Gästehaus Erfort immer gut aufgehoben.20.04.2013 00:00:00Service mit VerbesserungspotentialWir haben einen sehr netten Abend im mittleren Raum des wunderschönen Gästehauses verlebt. Das Essen war sehr gut und fantastisch angerichtet. Leider haben wir Herrn Efort nicht persönlich kennenlernen können, da er keine Honeurs im Restaurant gemacht hat, obwohl wir ihn dreimal am "Empfang" erblicken konnten. In unserem Raum standen zwei Beistelltische. Diese wurden während des Essen ca. 20mal in die anderen Räume hin- und wieder zurückgetragen. Dies hat aus unserer Sicht sehr viel Unruhe verbreitet. Das Personal ist oft hektisch hin und hergelaufen. Wir haben recht lange vor unseren leeren Tellern gesessen bis abgeräumt wurde. Und beim Nachfüllen der Gläser mit Wasser wurden wir von einem jungen Servicemitarbeiter mehrfach übersehen.06.04.2013 00:00:00ÜberraschungK. Erfort gelingt es immer wieder selbst den Stammgast mit neuen geschmacklichen Kreationen und entsprechend dekorativer
Darbietung zu überraschen.
Jedesmal ein Feuerwerk der Gaumenfreuden.05.04.2013 00:00:00Ein ErlebnisMeine Frau und ich waren am 19. März zum ersten Mal im Gästehaus Erfort und wir kamen nicht gerade mit geringen Erwartungen.
Schon der Empfang war sehr nett und zuvorkommend und auch die Atmosphäre im Raum hat uns sehr gut gefallen.
Das Menu hat unsere sehr hohen Erwartungen noch weit übertroffen. So toll hatten wir uns das nicht vorgestellt. Jeder Gang schon vom optischen her ein Kunstwerk, liebevoll zubereitet und vom Geschmack her ausgezeichnet. Spitzenklasse!
Auch das aufmerksame, nette und junge Team hat dazu beigetragen, daß wir uns an diesem Abend so wohl gefühlt haben.. Wir waren begeistert und werden auf alle Fälle wiederkommen.19.03.2013 00:00:00Wie immer........!Schon beim Eintritt wurden wir von Jérôme liebevoll empfangen. Jérôme ist die Seele des Restaurants und man fühlt sich " sofort" wie zu Hause". In Verbindung mit dem hervorragenden Service ,den außergewöhnlich guten Speisen und dem schönen Ambiente haben wir unseren Abend genossen. Bis bald ! Monika und Peter Kuhn.02.03.2013 00:00:00Eine Klasse für sichumwerfende Kreationen, bester Service, So soll es bleiben.02.03.2013 00:00:00Die Nummer 1 weit und breitWie heißt die Steigerung von "gut"? - "Besser".
Wie heißt die Steigerung von "besser"? - "Am besten".
Wie heißt die Steigerung von "am besten"? - "Gästehaus Klaus Erfort".
Küche und Service sind einmalig. Das "Gästehaus Klaus Erfort" ist die Nummer 1 weit über das Saarland hinaus!23.02.2013 00:00:00Ein besonderes Ereignis.Sehr gut geeignet für einen besonderen Anlass. Nicht für jeden Tag.15.02.2013 00:00:00VelentintagsessenHallo,
wir haben es sehr genossen und fanden die Gerichte sehr gut...und besser als die Gerichte im Menue!
Wir werden es sicherlich bald wieder geniessen.
Liebe Grüsse
Renate Wagner14.02.2013 00:00:00Tolles Erlebnis!!!°Wieder ein tolles Erlebnis:
Hier essen macht einfach Spaß.
Fängt schon beim Parken an, besser geht es nicht.
Wir bevorzugen bei einem umfangreichen Menü eine Weinbegleitung,
sehr gute Auswahl!
Wir hatten das große Menü, unserer Meinung nach wäre ein Wein weniger ausreichend gewesen.
Das Personal wie man es hier erwartet aufmerksam, unauffällig aber auch locker d`rauf.
Gern wieder!!!14.02.2013 00:00:00une cuisine fine,légère,renfermantune cuisine fine,légère,renfermant une multitude de saveurs,toutes les unes aussi bonnes que les autres.
Presentation et service agreable.14.02.2013 00:00:00Exquisite... wonderful experience!I can understand why this restaurant is ranked as one of Germany's top 10... the food is creative and amazing. The service and atmosphere is perfect. The only detraction is the fact that a gas station is adjacent to the property but once inside the doors, all that fades away.... the little starter compliments and especialy the dessert compliments from the chef make this a wonderful experience. The wine that was recommended by the maitre d' was spot on... my wife and I shared the starter and dessert and it was not cheap but I think it's worth forgoing a few nights out at your local restaurant to splurge on this experience!05.02.2013 00:00:00Tadellos!Tadelloses Restaurant - Küchenleistung sehr gut und auf dem Stand besternter, moderner Gourmetrestaurants, jedoch bei unserem Besuch nicht großartig. Technisch nahezu perfekt, Produktqualität erstklassig, einige gute Ideen, aber nicht das ganz große Feuerwerk an subtilem Aromenspiel und Texturen. Viel Pürree, manch Jus könnte dichter sein, einige Nebenkomponenten im Amuse bouche ebenso enthalten wie in Menügängen oder mehrmals im verschiedenen Gängen. Service sehr souverän und professionell, worunter aber etwas Verbindlichkeit und Herzlichkeit leiden. Amuse bouche und erste Gänge wurden sehr rasch serviert, dann aber zwischen den Hauptgängen sehr, sehr lange Wartezeiten, ein etwas ausgeglicheneres Tempo wäre sehr wünschenswert.24.01.2013 16:00:00Wir waren einfach begeistert!Essen, Ambiente, Service alles 1. Klasse.
Negativ war nur zu betrachten das der Weg vom Hauseigenen Parkplatz zum Restaurant im Winter weder gestreut und geräumt war, was sich mit Schuhen ohne Profil etwas schwierig gestalltete.
Anstonsten alles Perfekt!!!!!!18.01.2013 16:00:00Ein sehr schöner Abend fürEin sehr schöner Abend für einen besonderen Anlass17.01.2013 16:00:00WohlfühlfaktorDer Service ist ausgezeichnet, persönlich und nicht steif. Sehr freundliches warmherziges Peronal, das auf persönliche Bedürfnisse stets eingeht!09.01.2013 16:00:00Essen in der SuperlativeAußergewöhnlich gute Küche, ein diskreter hoch kompetenter und freundlicher Service in einem tollen schnörkellosen Ambiente in dem man auch lachen kann, machen den Besuch in diesem Resataurant zu einem wahren Erlebnis. Muß man einfach genossen haben. Herzlichen Dank!14.12.2012 16:00:00erlebnisreicher kulin. AbendDie Vorbereitung des Abends per online oder Telefon ist gut. Die medizinischen Diagnosen (Allergien, Stoffwechselerkrankungen) werden diskret behandelt10.12.2012 16:00:00Sensationell: perfekt!Diese Mischung aus kompetentem, freundlichem und unkompliziertem Service, das exzellente Essen, machen einen Besuch einzigartig. Eines der besten Restaurants dieses Planeten. Weiter so (hoffentlich!)03.12.2012 16:00:00