Das direkt im Zentrum situierte Fux Restaurant bildet einen urban anmutenden Kontrast zu den urigen Stuben der Lecher
Gastronomie. Es befinden sich zwei konzeptionell komplett konträre Restaurants im Haus: Im euro-asiatischen Zwei-Hauben-Restaurant wird die asiatische mit der französischen Küche
… frech gekreuzt und mit unterschiedlichen Aromen gespielt. Exotische Gewürze finden ein neues Zuhause. Im klassischen Steakhouse werden alle Steaks auf einem
offenen Holzkohlegrill zubereitet, um einen noch authentischeren Grillgeschmack zu gewährleisten.
Dreh- und Angelpunkt des Fux ist die Bar mit offenem Kamin im ersten Stock.´
Für die Weinkarte braucht der Kenner Zeit, und die nimmt er sich in der Regel gern. Im Keller lagern 38.000 Flaschen: 2.700 verschiedene Weine mit Schwerpunkt auf Bordeaux, Österreich und Deutschland (Auszeichnungen: viertbester Weinkeller 2009 in Österreich durch die Falstaff-Leser und „Best of Award of Excellence“ des Wine Spectator).Mehr