Speisemeisterei1. WahlDas Restaurant Speisemeisterei kann ich nur empfehlen. Vom Ambiente, der freundlichen Bedienung, der hervorragenden Speiseauswahl und -zubereitung stimmt alles. Hier wird jeder Wunsch erfüllt. Dies ist ein Restaurant für Feinschmecker und für spezielle Anlässe geeignet.. Dies war nicht unser letzter Besuch dort.10.05.2013 00:00:00SpitzengastronomieWir haben uns sehr wohl gefühlt. Besonders die Qualität, Zubereitung und Darbietung der Speisen ist ein Erlebnis. Der Service ist dezent und sehr aufmerksam. Die Auswahl der Weine passte hervorragend zum Menü.
Fazit: eines der besten Restaurants, wir kommen gerne wieder.10.05.2013 00:00:00Das besondere AbendessenFür besondere Anlässe immer zu empfehlen! Besonders der unaufdringliche sehr gute Service ist erwähnenswert.07.05.2013 00:00:00Tolle vegetarische AuswahlDa meine Frau vegetarierin ist, ist es nicht immer einfach in der Spitzengastronomie eine gute Auswahl zu finden. Hier waren wir ueber das tolle Menue ueberrascht und sind neugierig geworden. Kurz und knapp: Sehr leckeres essen-auch fuer nicht-Vegetarier ;-) , aufmerksamer Service und nettes Ambiente. Kommen sehr gerne wieder03.05.2013 00:00:00Sehr lecker!Es war ein schöner Abend! Das Essen hat sehr gut geschmeckt und es wurde auf die Sonderwünsche eingegangen. Service könnte noch ein wenig besser sein.03.05.2013 00:00:00HervorragendSehr schöne Lage, das Essen von bester Qualität, Service zuvorkommend.21.04.2013 00:00:00Hervorragendes EssenBin öfters in der Speisemeisterei,
am Samstag abend mit meiner Frau erstmals das regionale Menü mit Variationen gegessen. Das Restaurant arbeitet ohne Hotel im Hintergrund, also ohne Subventionen.
Die Qualität der Produkte Z.B. Rotbarbe, Rinderfilet, Ochsenbäckchen, Muscheln etc. ist erstklassig, die Verarbeitung hervorragend, die "Beilagen" sehr liebevoll auf den Punkt gearbeitet (z.B. als Beispiel: Rostbraten mit geschmälzten und krossen Zwiebeln, ein erstklassiger Sauerkrautstrudel. .......). Besonders hervorheben möchte ich den Fischposten der seit Jahren perfekt die Garpunkte trifft.
Hervorrragende offene Weinbegleitung zu bezahlbaren Preisen, gute Beratung !
Netter freundlicher Service der unaufdringlich im Hintergrund arbeitet20.04.2013 00:00:00. Dank Navi haben wir das. Dank Navi haben wir das etwas versteckte Restaurant fast auf Anhieb gefunden. Der Empfang war sehr freundlich und zuvorkommend. Man sitzt im Saal sehr stylisch unter herrlichem Stuck, auf etwas unbequemen, modernen Sesseln.
Der Service ist aufmerksam und freundlich. Beim Menü war es kein Problem auf Änderungen einzugehen und auf Allergien wurde ganz hervorragend Rücksicht genommen. Die begleitenden Weine waren exzellent ausgesucht und auch auf etwas spezielle Weinwünsche wurde kompetent eingegangen. Alles in Allem ein ganz toller Abend bei großartigem Essen.19.04.2013 00:00:00Alle Ansprüche an einen rundumAlle Ansprüche an einen rundum gelungenen Abend werden hier erfüllt. Das Ambiente ist eine gelungene Mischung aus alt und modern. Der Service ist freundlich und kompetent ohne dabei zu steif zu wirken und das Essen ist hervorragend.14.04.2013 00:00:00Perfektes Essenaußergewöhnliches Essen in stilvollem Ambiente bei einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis13.04.2013 00:00:00Mit Stil tafelnWer mit Stil tafeln will, ist in der Speisemeisterei richtig. Das Ambiente von Schloss Hohenheim ist etwas Besonderes, und im Restaurant verschmelzen Rokoko und moderne Einrichtung zu einer lässig-eleganten Atmosphäre.
Was aus der Küche kam, überzeugte – vom ersten Gruß bis zur letzten Praline: Rund um das 3-gängige Menü gab es viele kleine, fantasievolle Leckereien, als Hauptgang einen Loup de Mer aus der Salzkruste. Für den Fisch-Nachschlag hätten wir uns noch etwas von der leckeren Roten Bete gewünscht ... Perlgraupenrisotto immerhin gab es.
Der etwas steife Service dürfte aufmerksamer und die Weinempfehlung substanzieller sein – auch wenn man nur ein offenes Glas trinkt.
Insgesamt ein gelungener Abend. Gerne wieder!12.04.2013 00:00:00Fürstlich Speisen im SchloßambienteTrotz des Stucks und der Kronleuchter geht es keinesfalls steif zu. Man fühlt sich willkommen und gut betreut. Die Speisen sind fantasievoll und kreativ und geschmacklich vielfältig. Sehr gute Weinauswahl. Auf jeden Fall empfehlenswert für Feinschmecker oder einen besonderen Anlass.12.04.2013 00:00:00ein runder Abendzuvorkommender, freundlicher, lockerer Service
sehr sympathische Stimmung
Zusammenstellung der Menüs fantastisch
tolle Weinberatung02.04.2013 00:00:00Erfüllte unsere Erwartungen kompletWir hatten einen wirklich schönen Abend und waren rundrum zufrieden.
Positiv fiel mir auf, wie nett das Personal zu den Kindern am Nebentisch war und wie freundlich und entspannt die Atmosphäre im Allgemeinen war.24.03.2013 00:00:00Ein schönes ErlebnisWir waren vom Empfang,bis über ein fünf Gänge Menü das wir mehr als nur genossen haben sowie von einem ausgezeichneten Service das uns vorzüglich über den Abend geführt hat.
Als besonderes highlight wurden wir von Chefkoch Oehler begrüßt der sich die Zeit nahm uns das Restaurant zu zeigen
sowie ein paar Fotos mit uns zu machen,
Danke für den schönen Abend.23.03.2013 00:00:00Professionelle KompositionStimmige und gelungene Gesamt-Komposition eines schönen Abends. Alle Phasen auf angenehme Weise professionell und stimmig (Das Ganze war noch mehr als die Summe der ausgezeichneten Teile: Empfang / Bedienung / Rhythmus der Speisefolgen / Qualität des Essens und der Weine!)
- Speisen und Getränke: jeder Gang ein Genuss; kein Manko!
- hervorragende Bedienung: sehr aufmerksam, sehr freundlich. Sehr präsent und umsichtig und zugleich ohne jede Dominanz.
- Rhythmus: gutes stimmiges Tempo der einzelnen Gänge
- Ambiente: angenehme Atmosphäre im Restaurant. Wohltuend einfache Arrangements auf dem Tisch mi Konzentration auf das wesentliche: d.h. es wurde weder vom Genuss der Speisen, noch vom Kontakt und Gespräch abgelenkt.23.03.2013 00:00:00Die einzelnen Gänge kamenDie einzelnen Gänge kamen in guten Abständen zum Gast. Man musste nicht auf Getränke warten und somit war man immer rundum versorgt.20.03.2013 00:00:00Das Essen war köstlich undDas Essen war köstlich und wir haben einen wunderschönen Abend genossen!19.03.2013 00:00:00GenussDer Küchenchef hat seine Sache super lecker gemacht, fand es nur schade, daß man Hr Oehler nicht gesehen hat. So war das Essen ein Erlebnis, doch leider ohne den Chef des Hauses.
Wir nahmen den Anlaß für unsere runden Geburtstage und bekamen am Ende sogar 2 leckere Geburtstagskuchen mit Kerze.
Jeder Gang war für sich eine sehr stimmige Sache, die Geschmacksvielfalt wurde gekonnt eingesetzt. Der Sommelier brachte zu jedem Gang den perfekt abgestimmten Wein. Beeindruckend war neber dem Gelberübleeis auch das Dilleis was wir als Amuse-Gueule bekamen.18.03.2013 00:00:00PerfektNeben einer einzigartigen Lokation konnten wir ein ausgezeichnetes Menü genießen. Es geht nicht besser. Ausgewogene Weine zu einem klassischen und doch modernen aber nicht experimentellen Essen - und das heist nicht, dass es langweilig war - ganz im Gegenteil.10.03.2013 00:00:00Wundervoller Abend mit meinem MannDies war bereits unser 5. Besuch in der Speisemeisterei. Der Anlass dieses Besuches war unser 13. Hochzeitstag. Der Service war wie immer freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Die Qualität der einzelnen Speisen war hervoragend, wir hatten das 6 Gänge Menue Speisemeisterei, welches sehr abwechslungsreich war. Es waren Meeresfrüchte, Fisch, Hummer, Fleisch, Gemüse dabei. Es war sehr lecker. Die Auswahl an Weinen ist auch super. Besonders toll finde ich das es hier auch offene Süssweine gibt, da man in anderen Restaurants meistens immer gleich eine ganze Flasche nehmen muß. Wir werden auf jedenfall wieder hingehen.03.03.2013 00:00:00Überdurchschnittlicher ServiceIn der Speisemeisterei bekommt man in einem wunderbaren Ambiente mit excellentem Service hervorragende Küche zu angemessenene Preisen. Überdurchschnittliche Weinkarte, großzügige Servicemitarbeiter die absolut Kundenorientiert sind. Wir waren begeistert.22.02.2013 00:00:00Super Qualität, toller ServiceDer Geschmack, die Qualität und Zusammenstellung der Speisen war hervorragend. Der Service perfekt. Die Ablaufzeit zwischen den einzelnen Gängen genau abgestimmt. Immer wieder gern.19.02.2013 00:00:00Ein gelungener SamstagnachmittagHervorragendes Menü, Ausgezeichneter Service, gute Weinempfehlung. Ambiente sehr stimmig16.02.2013 00:00:00Kulinarischer HochgenussKulinarischer Hochgenuss in historischem Ambiente !15.02.2013 00:00:00Ein Fest für die SinneWir haben zum zweiten Mal ein Business Lunch genossen und waren bei beiden Gelegenheiten absolut begeistert. Es passt alles: freundlicher Empfang, aufmerksamer Service, feine Speisen kunstvoll präsentiert. Ausdrückliche Anerkennung für die Flexibilität der Köche: das Menü wurde problemlos für einen Gast in laktosefreier Variante angeboten.
Wir werden auf jeden Fall sehr gerne wieder kommen!15.02.2013 00:00:00Qualität auf sehr hohem NiveauWir waren das erstenmal in der Speisemeisterei anlässlich meines Geburtstags ,ich war überrascht von der Freundlichkeit des jungen lockerem Team ,hier fühlten wir uns gleich richtig wohl.
Die Speisen waren von der Qualität und vom handwerklichen auf sehr hohem Sterne nivo .
Wir freuten uns immer auf den nächsten Gang und Liesen uns überraschen wie uns die Küche jedesmal wieder verzauberte.
Geschmacklich kann man es nicht beschreiben,bei jedem Bissen erlebte man eine Geschmack Explosion im Mund ,das kann man nur in einem Meister und Sterne Küche erleben.grosse Hochachtung vor dieser Leistung.
Die Menüs waren dynamisch ,und zeitgemäß sie pasten zu dem Team und lokal.
Danke nochmal an alle,wir kommen bestimmt einmal wieder.25.01.2013 16:00:00Hier kann man wirklich extravagantHier kann man wirklich extravagant Essen gehen und es ist eine Erlebnisreise sich durch die Essensgänge durchzu essen - Wirklich was besonderes und mit dem Gebäude einzigartig25.01.2013 16:00:00Sehr empfehlenswertWir haben uns hier sehr wohl gefühlt. Das Menu war ausgezeichnet: kreativ und sehr schmackhaft. Vor allem die Leckereien aus der Patisserie waren für mich umwerfend, toll auch, dass ganz am Schluss noch eine Pralineauswahl angeboten wurde. Der Service war nett und zurückhaltend, die Atmosphäre und die Raumtemperatur sehr angenehm (dies ist in gehobenen Restaurants durchaus nicht immer üblich).24.01.2013 16:00:00Wow-ErlebnisDie Speisemeisterei ist in einer wunderschönen Umgebung untergebracht. Die Wände voller Stuck, Gold und schöne Ornamente und trotzdem ist der Übergang zur modernen Einrichtung toll gelöst. Der Service ist einfach 1A, stets aufmerksam, aber nicht zu viel, freundlich und bemüht, den Besuch zu einem einmaligen Erlebnis zumachen. Das ist ein Sternelokal, dass aber auch zum Anfassen ist. Und über das Essen kann man nur soviel sagen: ein Michelin-Stern ist fast zu wenig!21.01.2013 16:00:00ein gelungenes Business-LunchEin Business-Lunch auf hohem Niveau.
Hervorragende, nicht alltägliche Küche, freundlicher Service und eine tolle Umgebung.
Bestens geeignet für ein angenehmes Business-Lunch und auch gerne mal privat.
Online-Reservierung einfach und problemlos, perfekt.
Komme auf jeden Fall wieder (schon wegen der Weinkarte !)21.01.2013 16:00:00Nicht ganz perfektBis auf den Hauptgang war alles perfekt. Bei den Kalbsbäckchen fehlte Salz. Zu der Soße hätten wir uns eine andere Beilage als Kartoffelbrei gewünscht.19.01.2013 16:00:00Rundum ein schönes ErlebnisEin wunderschönes Ambiente verbunden mit einen eindrucksvollem kulinarischen Erlebnis. Alles abgerundet durch zuvorkommenden Service! Sehr empfehlenswert und wir kommen wieder, unbedingt!11.01.2013 16:00:00AußergewöhnlichEsssen in einer seltenen Auswahl und ein tolles, vielfältiges, außergewöhnlihces Geschmackserlebnis09.01.2013 16:00:00Noch nie so etwas erlebtSchon lange wollten wir bei Frank Oehler essen, doch nun hat es am Geburtstag meines Freundes endlich funktioniert. Wir haben so etwas noch nie erlebt. Perfekter Service, unglaubliches Essen (auch für´s Auge), zahlreiche Grüße aus der Küche und tolles Ambiente. Das werden wir in jedem Fall wiederholen :-)06.01.2013 16:00:00Exzellente, innovative KücheWir waren nun zum zweiten Mal in der Speisemeisterei (zu zweit). Allein das Lesen der Speisekarte sorgt schon für Vorfreude - und das Essen hält, was die Karte verspricht. Das Menü "Stuttgart und Land" hatte bei allen Gängen einen raffinierten regionalen Bezug. Es war wieder ein traumhafter Abend. Empfehlenswert ist die begleitende Weinreise, auch wenn sie ihren Preis hat.05.01.2013 16:00:00Da wollen wir wieder hin !!!Wir haben uns dieses "Dinner for two" zu Weihnachten geschenkt und waren sehr positiv überrascht: Wundervolles Ambiente, aufmerksamer aber unaufdringlicher Service und ein traumhaftes, kreatives Menue mit vier Gängen, das keine Wünsche offen liess. Dazu mehrere Grüße aus der Küche. Die Weinbegleitung perfekt passend ausgewählt. Ich finde dieses Haus könnte man auch mit zwei Sternen versehen! Weil wir auf die guten Weine beide nicht verzichten wollten, sind wir mit der U-Bahn gekommen. Ein bißchen laufen ( weniger als 15 min ) tat sowohl vor als auch nach dem Essen gut. Mit dem Bus wär's noch schneller gegangen.03.01.2013 00:00:00Etwas Besonderesmein Anlass für die Reservierung war, mit meiner besten Freundin einen besonders schönen Abend zu verbringen! Das Ambiente ist besonders schön, der Service ausgezeichnet! Die Mitarbeiter waren total nett! Das Essen war ganz ausgezeichnet! Und die Lage im Schloss war auch besonders schön!18.12.2012 16:00:00habe ich versucht differenzierthabe ich versucht differenziert abzugeben, leider zu wenig Platz. !! Schade, Eine echte Kritik ist offensichtlich nicht erwünscht.
In aller Kürze: Insgesamt 30-40 Besuche bislang. Ausgezeichnetes Essen auf gutem 1-Sterne (Michelin) Niveau. Niemals schlecht gegessen. Ausgezeichneter (da heikler) Fischposten. Kontinuierlich ausgezeichnete Leistung. Auch den Somm. Bereich betreffend. Wünsche mehr Zeilen für det. "Kritik".17.12.2012 00:00:00Zu Gast bie FreundenAnnähernd so fühlten wir uns bei unserem Besuch in der Speisemeisterei. Wir wählten das 6 Gänge Menu mit der Weinreise. Zu jedem Gang wurde ein anderer, speziell dafür ausgesuchter Wein serviert, einfach hervorragend. Das Servicepersonal war unglaublich kompetent und herzlich.Es war von A bis Z ein gelungener Abend.12.12.2012 16:00:00