COSÌ SI COMINCIA
Salame di cinghiale8,50 €
Wildschweinsalami
Finocchiona7,00 €
Fenchelsalami
Tiroler Speck7,00 €
halb geräucherter Schinken
Pecorino con Miele e arancia7,00 €
gereifter Pecorino mit Honig und Orange
Panzanella9,50 €
toskanischer Brotsalat mit Tomaten, roten Zwiebeln, jungem Lauch, Staudensellerie und Balsamico
Pinzimonio5,00 €
frisches rohes Gemüse: Fenchel, Karotten, Staudensellerie, Lauchzwiebeln, Meersalzfl ocken und Olivenöl
Insalata Vinci14,00 €
Blattsalat mit Caprino Käse, Pinienkernen und Honig
Insalata di Mare15,00 €
Fenchel, Staudensellerie und Tomaten mit Pulpo, Calamaretti und Muscheln
Alici azzurro6,00 €
Sardellen Filets
La Burratina14,00 €
mit Crême gefüllter Mozzarella mit Tomaten und Olivenöl
Vitello Tonnato "VTT"14,50 €
rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Th unfi schcrème, Wachtelei und Kapern
Carpaccio "CBT"13,00 €
geklopftes, rohes Roastbeef mit Parmesan und Olivenöl
Tartare di Manzo14,00 €
Tatar vom Rind mit Anchovis, Zwiebeln, Senf, Ei, Gremolata und Kapern
PASTA
La Carbonara Vera9,50 €
mit Pancetta, Ei, Pfeff er und Salbei
Aglio Olio Peperoncino9,50 €
mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini
Spaghettoni Don Tommasino9,50 €
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini und Oliven (scharf)
Linguine Mare Mare15,00 €
mit Pulpo, Muscheln, Garnelen, Weißwein und Lauch
Pici toscani al Ragù14,00 €
toskanische Pasta mit Wurzelgemüse, Rind- und Kalbfl eischsugo
Pappardelle con spezzatino toscano18,00 €
Pappardelle mit Ragout vom Wildschwein
Cappellacci della Nonna alla zucca con amarettini e salvia14,00 €
mit Kürbis gefüllte, frische, hausgemachte Pasta, in Butter, Salbei und Amarettini
Cappellacci della Nonna al Ragù16,00 €
mit Kürbis gefüllte, frische, hausgemachte Pasta, mit Sugo vom Rind und Kalb
PIZZA TOMILAIA
Mr K's Tuna Wasabi Pizza8,00 €
CARNE E PESCE
Cinghiale Fiorentino15,00 €
sanft geschmortes Ragout vom Wildschwein
La Vera Cotoletta Milanese24,00 €
paniertes Kalbskotelett am Knochen geschlagen
Ossobuco in umido22,00 €
geschmorte Beinscheiben vom Kalb mit Tomilaia Weinjus
Filetto di Manzo Grande28,00 €
gegrilltes Filet vom Rind, 250 g
Filetto di Manzo Normale22,00 €
gegrilltes Filet vom Rind, 180 g
Coniglio in umido19,00 €
geschmorte Kaninchenkeule mit getrockneten Tomaten und Oliven
Piovra23,00 €
sanft gekochter Polpo
BISTECCA FIORENTINA
gegrilltes, dick geschnittenes T-Bone Steak
- Preis variiert (siehe Tafel im Restaurant)
CONTORNI
Insalatina3,50 €
gemischte Blattsalate mit Balsamico-Dressing
Caponata3,50 €
Ofengemüse mit Zucchini, Aubergine, Tomate und Basilikum
Spinaci alla Romana3,50 €
Spinat mit Peperoncini, Pinienkernen, Rosinen und Muskatnuss
Polenta bramata3,50 €
gerührte Polenta
Purè grezzo3,50 €
leicht gestampfte Kartoff eln mit Olivenöl und Lauch
Patate al Forno3,50 €
Kartoff eln mit Knoblauch und Rosmarin aus dem Ofen
DOLCI
Gelato del giorno5,00 €
Tortino al cioccolato caldo con sorbetto arancia8,00 €
Dolcetti3,50 €
APERITIVI
Prosecco Aperol8,50 €
Limoncello Spritz8,50 €
Prosecco, Limoncello, Minze
San Bitter Soda6,00 €
alkoholfrei
Campari / Aperol mit Soda / Orange8,50 €
Gin Tonic9,50 €
CHAMPAGNER & CO
Prosecco Civranetta DOC
Spumante Brut
- Gl. 0.1 l6,50 €
- Fl. 0.75 l42,00 €
Champagner Legras & Haas
Tradition Brut
- Gl. 0.1 l9,00 €
- Fl. 0.75 l59,00 €
SAN SPUMANTE ROSÉ
Tenuta Tomilaia, Extra Brut Méthode traditionelle: Gl. 0.1 l - 6 € / Fl. 0.75 l - 39 €
BIRRA
Peroni
- Fl. 0.33 l3,90 €
Moretti, Moretti Alkoholfrei, Moretti Limone
- Fl. 0.33 l3,90 €
ACQUA
Acqua di Toscana, Still / Frizzante
- Fl. 0.375 l4,00 €
- Fl. 0.75 l7,00 €
Morelli , Still / Frizzante
- Fl. 0.25 l3,00 €
- Fl. 0.75 l7,00 €
SOFTS
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
- Fl. 0.2 l3,50 €
Schweppes
- Fl. 0.2 l3,50 €
RAPP'S Orange, Apfel
- Gl. 0.2 l3,50 €
Orangina
- Fl. 0.25 l3,50 €
CAFFETTERIA
Espresso1,50 €
Espresso Macchiato1,80 €
Espresso Doppio2,50 €
Espresso Corretto3,60 €
Cappuccino3,00 €
Caffè Americano2,50 €