Restaurants Mainz

Unsere Philosophie - Chapeau Wine & Dine

Das Motto ist – erlaubt ist, was schmeckt!
Um dem gerecht zu werden, setzen wir ausschließlich auf frische Zubereitung. Frische Produkte höchster Qualität mit regionaler Herkunft und saisonalem Bezug werden bei uns verarbeitet. Es erwarten Sie tolle Kombinationen verschiedenster Zutaten, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen, die Ihnen eine wahre Gaumenfreude bereiten werden.

Zu einem tollen Essen und einem gelungenen Abend gehören für uns weit mehr als „nur“ gutes Essen. Erstklassiger Service und ein herausragendes Angebot an Weinen und Getränken sind für uns ebenso selbstverständlich wie ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt.

Dry-aged Beefspezialitäten aus eigenem Reifeprozess zeichnen unser Angebot aus. Frische Zubereitung, ausgewählte Produkte und saisonale Spezialitäten zeichnen unser Angebot aus.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch



Ihr Chapeau Wine & Dine Team

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Diese Information folgt in kürze

Ihr Service Team
Burg-ReichensteinWeitere

ASIEN CUISINE MEETS WINE, COFFEE, AND DESIGN
For the love of Vietnamese soup, we, Esther and Yong, opened the YONG Indochina soup bar in 2007. With the spatial expansion in 2013, we turned it into the YONG YONG concept store, where not only Asian cuisine can be discovered but also selected designer lamps and objects.

THE FOOD
The dishes are based on the recipes of Yong’s mom, which we developed further. Our “home cooking” is made from fresh ingredients and refined with Vietnamese herbs.

THE WINE
Selected wines from the region harmonize well with our Asian food. On our wine list, you can discover top small family-run estates, among others.

THE COFFEE
“Three things are necessary for a good coffee: first coffee, second coffee, and third more coffee.” We agree with this statement by Alexandre Dumas (1802–1870) and offer you an exclusive coffee-drinking pleasure, with a special emphasis on the quality of the coffee beans and an aroma-friendly preparation.Weitere