$$$$Preis: Hoch • Kambodschanisch • South End
Das Elephant Walk serviert preisgekrönte kambodschanische und französische Küche mit einer umfangreichen vegetarischen und glutenfreien Auswahl. Die köstliche kambodschanische Küche ist in Amerika bislang noch wenig zu finden. Weniger scharf und süß als Thai-Küche, reicher und komplexer als vietnamesische Küche, reflektieren die komplexen Gewürzpasten, die die Grundlage vieler kambodschanischen Gerichte bilden, Kambodschas indische Abstammung, wobei aber frische anstatt getrockneter Gewürze verwendet werden). Die kambodschanische und französische Auswahl umfasst sowohl traditionelle und originelle Gerichte von Chefkoch Nadsa de Monteiro, der in Phnom Penh aufgewachsen ist und sowohl kambodschanisch und französisch spricht und viele Jahre in Frankreich lebte. So spiegelt die Ausrichtung des Restaurants die Geschichte seiner Besitzer wieder.
