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Amazing dinner as usual Weitere

OpenTable-Gast - 18.04.2019

Das Restaurant Ernest's Dining Room at NAIT wurde treffend als das "Juwel in der Krone" des Hokanson Zentrums für Kochkunst an der Handwerksschule beschrieben. Das Dekor des Ernest's wird als "schlichte Eleganz" bezeichnet. Geschmackvolle Ergänzungen aus Kirschholz und glänzendem Messing, eine schöne Felswand, gedämpfte Beleuchtung und Liebe zum Detail geben dem Raum ein ausgeprägtes kommerzielles Ambiente. Das Lob von Kritikern sowie zahlreiche Auszeichnungen weisen die, von den Studenten im 2. Ausbildungsjahr zubereitete "Haute Cuisine" als "hervorragend" aus. Die Zuschauer regionaler Medien haben dem Ernest's 4,5 von 5 möglichen Sternen zuerkannt. Erfahrene Ausbilder von Köchen betonen, wie wichtig es ist, qualitativ hochwertige Produkte aus der Region zu nutzen. Die Beherrschung des traditionellen Kochhandwerks kombiniert mit moderner Kunstfertigkeit hat zu einer wirklich vielseitigen Küche geführt. Die eifrigen Studenten der School of Hospitality bieten eleganten Service. Aufgrund der Anleitung durch professionelle Mentoren wird die Betonung auf Etikette und Authentizität gefördert.Weitere

Im Vivo ist der italienische Lebensstil allgegenwärtig. Die Begeisterung und Freude, mit der traditionelle italienische Mahlzeiten zubereitet und serviert werden, haben das Restaurant inspiriert. An dieser Erfahrung soll auch der Gast teilhaben und kann in der offenen Küche den Küchenchefs bei der Zubereitung der frischen und regionalen Zutaten über die Schulter schauen. Wenn Sie zum Abendessen kommen, dann stellen Sie sich auf einen entspannten mehrstündigen Abend ein, den Sie mit verschiedenen Piatti (Gerichten) genießen. Ihr Tisch wird lebendig, wenn das große und vielseitige Angebot auf den Tellern und in den Schüsseln griffbereit vor Ihnen steht. Ein klassisches italienisches „Pranzo" (Mittagessen) besteht in der Regel aus einer Vielfalt von Antipasti (warmen und kalten Vorspeisen), gefolgt von 1 oder 2 „Primi" (Erste Gänge, normalerweise ein warmes Pasta- oder Risotto-Gericht, Gnocchi oder Zuppa). Neben Ihrem Tisch werden die „Secondi" (Hauptgerichte) auf einer Platte mit „Contorni" (Gemüsebeilagen) Ihrer Wahl angerichtet. Und zum Abschluss machen Sie es den Italienern gleich, die ihre Mahlzeit oft mit einem „Dolce" (Dessert), einem Kaffee, Espresso oder einem „Digestivo" (Likör oder Grappa) abrunden. Weitere