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Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst, Köln, NW

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.7
4.7
170 Bewertungen
31 bis 50 Euro
Französisch
Top-Etiketten:
  • Besondere Anlässe
  • Auserlesene Weine
  • Für Geschäftsessen
Direkt gegenüber des Kölner Doms bekommt man in der „guten Stube Kölns“ innovativ französische Küche mit regionalen Einflüssen. Für seine exzellente Küche und den erstklassigen Service wurde das Gourmet-Restaurant mehrfach ausgezeichnet. Mit der unter dem Motto Tradition und Innovation gestalteten Karte bereitet Küchenchef Joschua Tepner einzigartige Geschmackserlebnisse zu. Die Tradition des klassischen Service wird in der Hanse Stube großgeschrieben; Oberkellner Franz-Georg van Hall filetiert oder tranchiert persönlich am Tisch und Sommelier Robert Demers findet für jeden Gast den passenden Wein. Das Interieur der Hanse Stube zeichnet sich durch eine zeitlose Eleganz mit gemütlichen Sofaecken, filigranen Holzstühlen und einer Mischung aus modernen und historischen Kunstwerken an den holzgetäfelten Wänden aus. Die beiden Séparées „Spiegelsalon“ und „Fischsalon“ können exklusiv für kleine Bankette und Festlichkeiten gebucht werden.

Tisch reservieren

2 Personen
19:00
Heute 9 Mal reserviert

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    31 bis 50 Euro
  • Küchen
    Französisch, Regionale, Mediterran
  • Öffnungszeiten
    Mittagessen Täglich 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:30 Uhr
  • Telefonnummer
    0221 2701
  • Website
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Kleidung
    Lässig-elegante Kleidung
  • Küchenchef
    Joschua Tepner
  • Räume für private Veranstaltungen
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
  • Ort
    Trankgasse 1, Köln, NW 50667
  • Gebiet
    Altstadt/Nord
  • Details zu Parkplätzen
    Gegenüberliegende, videoüberwachte Dom Tiefgarage
  • Öffentliche Verkehrsmittel
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Weitere Details
    Bankett, Bier, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Zigarrenraum

Was 170 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7
4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,7Essen
  • 4,7Service
  • 4,6Ambiente
  • 4,2Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

Besonders beliebt

  • Köln

    Auserlesene Weine

  • Köln

    Romantisch

  • Köln

    Besondere Anlässe

  • Innenstadt

    Bester Service

  • Innenstadt

    Bestes Ambiente

  • Innenstadt

    Für Geschäftsessen

  • Innenstadt

    Für Geschäftsessen

  • Innenstadt

    Auserlesene Weine

  • Innenstadt

    Romantisch

  • Innenstadt

    Besondere Anlässe

170 Bewertungen

  1. enheuk

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. November 2023

    overall5food5service5ambience5
    Wir haben uns sehr wohl gefühlt, wie immer. Das Gänse-Essen war hervorragend.

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. BarbaraR

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. November 2023

    overall5food5service5ambience5
    Eine Oase der Ruhe und der vorzüglichen Kulinarik in Köln. Der Service hervorragend, kompetent und dezent, die Speisen und Getränke ausgezeichnet in Geschmack und Qualität.

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. MarkusB

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 12. November 2023

    overall5food5service5ambience5
    In jeder Hinsicht ein sehr gehobenes Niveau. Zum sehr guten Mittagsmenü gab es eine hervorragende Weinempfehlung und sehr schöne Beigaben aus der Küche.

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. Hermann

    San Francisco

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. November 2023

    overall5food5service5ambience5
    Die Hanssestuben gehören für uns weiterhin zum Besten, was Köln zu bieten hat: Küche, Service, Ambiente - alles perfekt! Danke dem Team!

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. AnetteD

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. November 2023

    overall5food5service5ambience5
    Wie alljährlich immer wieder das beste Gänseessen im schönen Rahmen mit sehr aufmerksamen Service. Lediglich der Geräuschpegel vom Nachbartisch mit 4 Personen war recht hoch.

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 9. November 2023

    Liebe AnetteD, vielen Dank für Ihr erneutes Vertrauen und Ihre netten Worte bezüglich unseres Gänseessens. Es freut uns sehr, dass Sie unsere herzliche Atmosphäre und aufmerksamen Service genossen haben und wir Sie wieder einmal von uns überzeugen konnten. Wir freuen uns darauf, Sie auch im nächsten Jahr wieder willkommen zu heißen und Ihnen erneut ein wunderbares Erlebnis zu bereiten. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. WalterP

    Köln

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 27. Oktober 2023

    overall3food4service5ambience5
    Gut, aber nicht Fantastic. Sehr toier und die qualitat ist nur ok.

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 9. November 2023

    Lieber WalterP, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns Ihr Feedback mitzuteilen. Es tut uns leid zu hören, dass Ihr Besuch nicht vollständig Ihren Erwartungen entsprochen hat. Ihr Kommentar über die Qualität und den Preis wird von uns sehr ernst genommen. Gerne würden wir von Ihnen erfahren, inwiefern wir uns verbessern sollen und würden uns über detaillierte Hinweise freuen. Über eine zweite Chance, würden wir uns sehr freuen. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. Kamps

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. Oktober 2023

    overall4food5service5ambience4
    Die Sitzmöglichkeit auf der Bank war etwas unbequem. Alles ansonsten sehr gut.

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 9. November 2023

    Liebe(r) Kamps, vielen Dank für Ihr konstruktives Feedback zu Ihrem Besuch in unserer Hanse Stube. Wir bedauern zu hören, dass die Sitzgelegenheit auf der Bank für Sie unbequem war. Wir nehmen Ihre Anmerkung ernst und werden prüfen, wie wir den Sitzkomfort verbessern können. Wir freuen uns jedoch, dass Sie ansonsten mit Ihrem Aufenthalt zufrieden waren. Wir schätzen Ihr Lob und hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. marcin

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Oktober 2023

    overall3food2service5ambience3
    Wir waren zu dritt im Restaurant essen. Die Bedienenden waren alle sehr freundlich. Wir haben das große 6-Gänge Menü bestellt. Leider hat uns allen nur der Hauptgang einigermaßen geschmeckt. Die Küche ist sicherlich sehr gut, leider haben wir aber das falsche Menü erwischt.

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 9. November 2023

    Lieber Marcin, Vielen Dank für Ihr ehrliches Feedback und Ihre Bewertung hier auf Opentable. Es tut uns aufrichtig leid zu hören, dass das 6-Gänge Menü nicht Ihren Geschmack getroffen hat und Ihnen kein Gang außer der Hauptgang zugesagt hat. Gerne dürfen Sie unsere MitarbeiterInnen im Restaurant jederzeit darauf hinweisen. Wir hätten uns gefreut, wenn wir eine gemeinsame Lösung gefunden hätten. Wir schätzen Ihre Rückmeldung sehr und hoffen, Sie erneut bei uns begrüßen zu dürfen, um Ihnen ein besseres kulinarisches Erlebnis zu bieten. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. gmei

    NRW

    2 Bewertungen

    4.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 22. Oktober 2023

    overall4food3service4ambience4
    Vielen Dank, wir hatten ein sehr schönes und gemütliches Geburtstagsmittagessen bei Ihnen und fühlten uns gut aufgehoben.

    War diese Bewertung hilfreich?

  10. Dominic

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 15. Oktober 2023

    overall3food4service5ambience4
    Das essen war natürlich sehr gut. Auch der Service und das Ambiente. Was eindeutig zu teuer ist, sind die Getränke. Das muss wirklich geändert werden.

    War diese Bewertung hilfreich?

  11. ArthurW

    Raum New York

    5 Bewertungen

    5.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 15. Oktober 2023

    overall5food5service5ambience5
    Wunderbares Essen und bestes Service. War ein sehr schöner Abend.

    War diese Bewertung hilfreich?

  12. MonikaB

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. Oktober 2023

    overall5food5service5ambience5
    Topp Lokation, Topp Bedienung, sehr gute Empfehlungen einfach nur sehr gut

    War diese Bewertung hilfreich?

  13. RobS

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 10. Oktober 2023

    overall5food5service5ambience5
    5 Gänge Lunch gegessen auf die Terrasse. Alles war perfekt. Essen , Wein, Bedienung. Mit einem Wort : Perfect Kommen sicherlich wieder.

    War diese Bewertung hilfreich?

  14. ValeriaS

    Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 8. Oktober 2023

    overall5food5service5ambience5
    Wir hatten einen ganz tollen Abend mit einem gelungen Champagner Start, gefolgt von sensationellen Essen. Der Kabeljau war unser Favorit. Es war alles erstklassig und der Service war genial. Wir hatten noch nie einen solch tollen Service und die Atmosphäre noch dazu eine Wucht! 🫶🫶🫶 Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

    War diese Bewertung hilfreich?

  15. DanielS

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 6. Oktober 2023

    overall3food2service4ambience5
    Gut gekocht, man zahlt das Ambiente, für 2 Personen ohne Wein fast EUR 200 ist schon sehr hochpreisig. Ambiente ist dafür einzigartig.

    1 Person fand das hilfreich

  16. FrancisE

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. Oktober 2023

    overall5food5service5ambience5
    Das Essen war sehr lecker und wir wurden sehr gut bedient und über das Essen aufgeklärt.

    War diese Bewertung hilfreich?

  17. NSBibiHommerich

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 25. September 2023

    overall4food4service3ambience3
    Die Hanse Stube ist und bleibt die Grande Dame der Kölner Restaurants, wo Generationen von KölnerInnen hingehen. Trotz Modernisierung bleibt sie das was sie immer war: Angenehm stilvoll, zurückhaltend in einem für heutige Zeiten wohltuend edlem Ambiente. Der Service jung und moderner. Das Essen wie immer ansprechend ausgewogen und geschmacklich ein Gaumenerlebnis. Der Respekt vor dieser Gastlichkeit macht den Besuch zu einem Nachhausekommen.

    War diese Bewertung hilfreich?

  18. GabrielleS

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 19. September 2023

    overall5food5service5ambience5
    Es war ein wunderbarer Abend, Essen, Ambiente und Service top! Wir kommen sehr gerne wieder!

    War diese Bewertung hilfreich?

  19. JetM

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 8. September 2023

    overall5food5service5ambience5
    Das Essen war vorzüglich. Von der Gestaltung bis hin zur Geschmack, war alles vom feinsten. Das Personal war steht’s aufmerksam und sehr höflich. Die location war sehr angenehm, man fühlte sich von der ersten Minute an wohl. Es war nicht zu laut und die Einrichtung sehr schön eingerichtet. Im großen und ganzen hat es uns sehr gefallen und Preislich war es auch angemessen, für das was man bekommt. Daher eine 10/10 und würden es weiter empfehlen.

    War diese Bewertung hilfreich?

  20. RAVIJANO

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. September 2023

    overall5food5service5ambience5
    Exzellenter Service, sehr gutes Essen. Weinkarte sehr gut, allerdings recht sportlich kalkuliert.

    War diese Bewertung hilfreich?

  21. SergejS

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 31. August 2023

    overall5food5service5ambience5
    Vielen für das tolle Essen und die Bewirtung! Wir kommen gerne wieder.

    War diese Bewertung hilfreich?

  22. Daniel

    D - Bonn & Umge

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 28. August 2023

    overall5food5service5ambience5
    Immer wieder eine große Freude, hier zu verweilen. Küche, Service, alles einfach spitze. Und die Weinbegleitung erst, dass ist Perfektion.

    War diese Bewertung hilfreich?

  23. OpenTable Diner

    NRW

    2 Bewertungen

    4.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 19. August 2023

    overall4food4service5ambience4
    Wirklich toller Service. Die Küche ist exzellent. Schade war... Hätten wir mehr Hunger gehabt, hätten wir mehr genießen können. 😅

    War diese Bewertung hilfreich?

  24. PLiz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 13. August 2023

    overall5food5service4ambience5
    Alles sehr gut. Habe nur 1 Stunde auf den Hauptgang warten müssen.

    War diese Bewertung hilfreich?

  25. DetlevK

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 8. August 2023

    overall5food5service5ambience5
    Sehr Gutes Essen. Hätte aus meiner Sicht sicherlich wie das TAKU einen Stern oder Haube verdient. Klasse Service, unaufdringlich, gut ausgebildet, sachkundig.

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 10. August 2023

    Lieber DetlevK, herzlichen Dank für Ihre 5 Punkte Bewertung hier auf Opentable. Es freut uns wirklich sehr zu hören, dass Sie einen angenehmen Abend bei uns verbracht haben und Ihr Menü und unseren individuellen Service in vollen Zügen genossen haben. Wie schön, dass Sie unsere Hanse Stube wie ein Sternerestaurant bewerten würden. Über einen erneuten Besuch in naher Zukunft würden wir uns sehr freuen. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  26. AndreaP

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 6. August 2023

    overall5food5service5ambience5
    Sehr freundliche Bedienung, man fühlt sich sehr wohl, tolles Essen, top Qualität.

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 10. August 2023

    Liebe AndreaP, besten Dank für Ihre tolle Bewertung. Es freut uns sehr, dass Sie einen tollen Abend in unserer Hanse Stube verbracht haben. Wir würden uns sehr freuen, Sie bald wieder bei uns in Köln begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  27. AriaD

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 6. August 2023

    overall5food5service5ambience5
    Wir kommen gerne wieder. Service , Essen, Ambiente war alles sehr gut!

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 10. August 2023

    Liebe AriaD, herzlichen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung hier auf Opentable für unsere Hanse Stube. Wie schön zu hören, dass unser Hanse Stuben Team Sie vollends überzeugen konnte und Sie einen tollen Abend bei uns verbracht haben. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Haus. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  28. RayD

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. August 2023

    overall5food5service4ambience5
    Ein Besuch in der Hanse-Stube lohnt immer! Diesmal allerdings haben wir fast eine Stunde auf die (kalte) Vorspeise gewartet; das war ein wenig unverhältnismäßig. Danach lief alles bestens!

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 10. August 2023

    Lieber RayD, herzlichen Dank für Ihr Feedback hier auf Opentable für unsere Hanse Stube. Es freut uns sehr, dass wir Sie wieder einmal überzeugen konnten und Sie die Speisen zu 100% überzeugt haben. Ihre Anmerkung bezüglich der Wartezeit haben wir mit aufgenommen, danke für den Hinweis. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  29. HermannF

    Berlin

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. Juli 2023

    overall3food4service4ambience3
    Tolle Karte, sehr guter Service. Preise angemessen, bis auf Mineralwasser. 11,20 Euro für ein Supermarkt-Wasser ist schlicht eine Frechheit, überzogen und völlig kleinkariert.

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 10. August 2023

    Lieber HermannF, herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns ein Feedback zu hinterlassen. Es freut uns zu hören, dass wir Sie mit unserem Service und den Speisen vollends überzeugen konnten. Wie schade, dass wir aufgrund unseres Mineralwasserpreises 2 Sterne verlieren. Ihre Anmerkung werden wir gerne in unsere Gespräche mit aufnehmen. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  30. JosianeM

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 7. Juli 2023

    overall5food5service5ambience5
    In jeder Hinsicht wurden alle unsere Vorstellungen übertroffen👍

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 18. Juli 2023

    Liebe JosianeM, herzlichen Dank für Ihre wunderbare 5 Sterne Bewertung für unsere Hanse Stube hier auf Opentable. Wie wunderbar zu hören, dass wir Sie in jeder Hinsicht von der Hanse Stube überzeugen konnten und Sie einen tollen Abend bei uns verbracht haben. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Haus. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  31. Mike

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 29. Juni 2023

    overall5food5service5ambience5
    Tolles Essen, exzellenter Service, sehr gute Weine in edlem Ambiente. Schade, dass solche Restaurants immer weniger werden.

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 18. Juli 2023

    Lieber Mike, herzlichen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung für unsere Hanse Stube hier auf Opentable. Wie wunderbar zu lesen, dass wir Sie vollends von den Speisen und dem individuellen Service überzeugen konnten und Sie einen tollen Abend in unserer Hanse Stube verbracht haben. Schon heute freuen wir uns auf Ihren erneuten Besuch in unserem Haus. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  32. Astrid

    Düsseldorf

    5 Bewertungen

    5.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 25. Juni 2023

    overall5food5service5ambience5
    wunderbare Location, hervorragendes Essen und ein toller Service

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 18. Juli 2023

    Liebe Astrid, besten Dank für Ihre tolle Bewertung. Es freut uns sehr, dass Sie einen tollen Abend in unserer Hanse Stube verbracht haben. Wir würden uns sehr freuen, Sie bald wieder bei uns im Haus begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  33. PhilippB

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 6. Juni 2023

    overall5food5service5ambience5
    Das Essen war sehr gut, der Service Self freundlich und entgegenkommend. Wir haben spontane Anpassungen erhalten um das Menu Gluten und Laktosefrei zu bekommen!

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 7. Juni 2023

    Lieber PhilippB, herzlichen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung hier auf Opentable. Es freut uns sehr zu hören, dass Sie einen wunderbaren Abend bei uns in der Hanse Stube verbracht haben und Joschua Tepner und sein Team Sie vollends überzeugen konnte. Über einen erneuten Besuch in naher Zukunft, würden wir uns sehr freuen Sie wieder bei uns im Haus begrüßen zu dürfen. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  34. LadieTee

    Köln

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 14. Mai 2023

    overall5food5service5ambience5
    Das Ambiente, die Freundlichkeit der Mitarbeitenden und das Essen waren sensationell! Vielen Dank!

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 23. Mai 2023

    Liebe LadieTee, herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns ein Feedback zu Ihrem vergangenen Besuch unserer Hanse Stube zu hinterlassen. Es freut uns riesig zu hören, dass Sie einen tollen Abend bei uns verbracht haben und unser Hanse Stuben Team Sie vollends überzeugen konnte. Über einen erneuten Besuch in naher Zukunft, würden wir uns sehr freuen. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  35. UlrikeG

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 10. Mai 2023

    overall5food5service5ambience5
    Angenehmes Ambiente, freundliches und sehr bemühtes Personal, hervorragende Küche!

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 23. Mai 2023

    Liebe UlrikeG, wir danken Ihnen vielmals für das positive Feedback für unsere Hanse Stube. Über gute Rückmeldungen freuen wir uns wirklich immer sehr. Wir hoffen, dass Sie Ihre Zeit in Köln genießen konnten und dass wir Sie schon ganz bald wieder bei uns begrüßen dürfen. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  36. CarolinaS

    Köln

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 6. Mai 2023

    overall3food4service1ambience2
    Gutes Essen. Preis-Leistung okay. Dessert für 20 € etwas hoch angesetzt, dafür dass es geschmacklich in Ordnung war. Der Service war absolut mangelhaft. Der Kellner ignorierte mich als Frau weitestgehend. Er war dafür immer wieder intensiv mit seinem Kollegen in Diskussion über interne Mitarbeiterprobleme. Sehr unprofessionell. Obwohl die Kollegin ihn darauf hinwies, dass wir zahlen wollten, unterhielt er sich angeregt mit seinem Kollegen weiter. Seinen Unmut aus diesem Gespräch versprühte er regelrecht. Auf die Rechnung mussten wir weiterhin lange warten bis mein Mann den Kellner, nun deutlich, auf die Rechnung hinwies. Das Essen war gut, aber der Service do schlecht, dass wir vermutlich nicht wieder dort essen werden.

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 23. Mai 2023

    Liebe CarolinaS, herzlichen Dank für Ihr Feedback. Wir bedauern sehr, dass Sie Ihren Besuch in so schlechter Erinnerung haben und möchten uns aufrichtig entschuldigen. Unser F&B Team hat nun schon mehrere Male versucht Sie zu erreichen, leider ohne Erfolg. Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie sich bei mir unter der 0221 270 3123 oder per Mail kimiko.muecke@excelsior-hotel-ernst.de melden würden. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  37. AlbertK

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 21. April 2023

    overall5food5service5ambience5
    Eine besondere Atmosphäre. Ausgezeichnet geeignet für leckere Erlebnisse.

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 7. Juni 2023

    Lieber AlbertK, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung für unsere Hanse Stube hier auf Opentable. Es freut uns riesig zu hören, dass Sie einen tollen Abend bei uns verbracht hat und Joschua Tepner und sein Team Sie vollends von den Speisen und dem individuellen Service überzeugen konnte. Über einen erneuten Besuch in naher Zukunft, würden wir uns sehr freuen. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  38. PeterB

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 17. April 2023

    overall5food5service5ambience5
    Sehr leckeres Essen und das Personal war super freundlich. Auf jeden Fall sehr zu empfehlen.

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 25. April 2023

    Lieber PeterB, vielen Dank für Ihre gute Bewertung. Es freut uns sehr, dass Ihnen unsere Hanse Stube gefallen hat. Wir würden und sehr freuen, wenn Sie uns bald erneut besuchen kommen. Herzliche Grüße Kimiko Akiyama Training & Quality Manager

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  39. OpenTable Diner

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 15. April 2023

    overall5food5service5ambience5
    Hervorragender Service, beste Küche und eine absolut empfehlenswertes Restaurant mit unverwechselbarem Ambiente. Es ist wirklich eins der allerbesten Adressen in Köln Immer wieder sehr gerne und ohne wenn und aber zu empfehlen. Ein kulinarischer kulinarischer Genuss

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 25. April 2023

    Lieber Gast, herzlichen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung hier auf Opentable. Ihre lobenden Worte ehren uns wirklich sehr. Wie schön zu hören, dass wir zu Ihren besten Adressen Kölns gehören. Gerne haben wir Ihr Feedback mit dem gesamten Team geteilt! Eine tolle Motivation für uns alle. Über einen erneuten Besuch in naher Zukunft, würden wir uns sehr freuen. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  40. OpenTable Diner

    Köln

    2 Bewertungen

    VIP
    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 13. April 2023

    overall5food5service5ambience5
    Spontanes veganes Menü, einen Gang habe ich vergessen zu fotografieren. Danke!

    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstGeantwortet: 25. April 2023

    Lieber Gast, herzlichen Dank für Ihre wunderbare 5 Sterne Bewertung hier auf Opentable. Wie schön zu hören, dass Sie spontan unsere Hanse Stube besucht haben und ein veganes Menü bei uns genießen konnten! Über einen erneuten Besuch in naher Zukunft, würden wir uns sehr freuen. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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Sicherheitsmaßnahmen

  • Reinigung und Desinfektion

    • Desinfektion von Oberflächen nach jedem Gast
    • Digitales, desinfiziertes oder Einweg-Menü
    • Verwendung von eingeschweißten oder verpackten Utensilien
    • Gemeinschaftliche Bereiche werden täglich gründlich gereinigt
    • Desinfektionsmittel oder Reinigungstücher für Kunden
    • Kontaktlose Zahlung möglich

  • Räumliche Distanz

    • Begrenzte Anzahl sitzender Gäste
    • Abstandhalten in gemeinschaftlichen Bereichen
    • Zusätzlicher Platz zwischen den Tischen

  • Screening

    • Krankes Personal am Arbeitsplatz verboten

FAQ

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst wurde mit 4.7 Sternen von 170 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen
19:00
Heute 9 Mal reserviert
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst auf Google Maps

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Gebiet
    Altstadt/Nord
  • Öffnungszeiten
    Mittagessen Täglich 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:30 Uhr
  • Preisklasse
    31 bis 50 Euro
  • Küchen
    Französisch, Regionale, Mediterran
  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Kleidung
    Lässig-elegante Kleidung
  • Details zu Parkplätzen
    Gegenüberliegende, videoüberwachte Dom Tiefgarage
  • Öffentliche Verkehrsmittel
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Küchenchef
    Joschua Tepner
  • Weitere Details
    Bankett, Bier, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Zigarrenraum
  • Website
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • Telefonnummer
    0221 2701
  • Räume für private Veranstaltungen
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
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