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Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst, Köln, NW

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.7
4.7
195 Bewertungen
31 bis 50 Euro
Französisch
Top-Etiketten:
  • Besondere Anlässe
  • Auserlesene Weine
  • Besonders
Direkt gegenüber des Kölner Doms bekommt man in der „guten Stube Kölns“ innovativ französische Küche mit regionalen Einflüssen. Für seine exzellente Küche und den erstklassigen Service wurde das Gourmet-Restaurant mehrfach ausgezeichnet. Mit der unter dem Motto Tradition und Innovation gestalteten Karte bereitet Küchenchef Joschua Tepner einzigartige Geschmackserlebnisse zu. Die Tradition des klassischen Service wird in der Hanse Stube großgeschrieben; Oberkellner Franz-Georg van Hall filetiert oder tranchiert persönlich am Tisch und Sommelier Robert Demers findet für jeden Gast den passenden Wein. Das Interieur der Hanse Stube zeichnet sich durch eine zeitlose Eleganz mit gemütlichen Sofaecken, filigranen Holzstühlen und einer Mischung aus modernen und historischen Kunstwerken an den holzgetäfelten Wänden aus. Die beiden Séparées „Spiegelsalon“ und „Fischsalon“ können exklusiv für kleine Bankette und Festlichkeiten gebucht werden.

Tisch reservieren

2 Personen

19:00


Heute 5 Mal reserviert

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    31 bis 50 Euro
  • Küchen
    Französisch, Regionale, Mediterran
  • Öffnungszeiten
    Mittagessen Täglich 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:30 Uhr
  • Telefonnummer
    0221 2701
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Kleidung
    Lässig-elegante Kleidung
  • Küchenchef
    Joschua Tepner
  • Räume für private Veranstaltungen
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
  • Gebiet
    Altstadt/Nord
  • Details zu Parkplätzen
    Gegenüberliegende, videoüberwachte Dom Tiefgarage
  • Öffentliche Verkehrsmittel
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Weitere Details
    Bankett, Bier, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Zigarrenraum

Was 195 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7
4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 4,7Essen
  • 4,7Service
  • 4,6Ambiente
  • 4,2Preis-Leistung

LärmLebhaft

Besonders beliebt

  • Köln

    Bestes Ambiente

  • Köln

    Für Geschäftsessen

  • Köln

    Für Geschäftsessen

  • Köln

    Romantisch

  • Köln

    Besondere Anlässe

  • Innenstadt

    Bestes Ambiente

  • Innenstadt

    Für Geschäftsessen

  • Innenstadt

    Für Geschäftsessen

  • Innenstadt

    Romantisch

  • Innenstadt

    Besondere Anlässe

195 Bewertungen
  1. IsabelL

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 3 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Der Service war ausgesprochen freundlich. Gar nicht steif und sogar recht humorvoll! Man hat sich wohlgefühlt da man sehr zuvorkommend bedient wurde. Das Essen war uns teilweise zu stark gewürzt.

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. AndreaB

    Köln

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Vor 4 Tagen besucht

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Es war ein wundervoller Abend, der uns mit allen Aspekten: Ambiente, Service und natürlich kulinarisch in Erinnerung bleibt. Ein wirklich besonderer Ort für besondere Gelegenheiten. Vielen herzlichen Dank! Auch für die sehr nette Betreuung und kurzen Gespräche.

    War diese Bewertung hilfreich?

  3. OpenTable Diner

    Sachsen-Anhalt

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 31. März 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Es war ein toller Abend, was etwas traurig war, ist das man leider null auf meinen Geburtstag eingegangen ist. Leider kam es noch nicht mal zur Gratulation.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 2. April 2024
    Lieber Gast, herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben Ihren Besuch unserer Hanse Stube bei Opentable zu bewerten. Es freut mich sehr zu lesen, dass Sie einen tollen Abend bei uns verbracht haben und uns auch mit 5 Sternen bewertet haben. Dass niemand Ihnen zu Ihrem Geburtstag gratuliert hat, bedauere ich sehr. Da Ihre Bewertung anonym abgegeben wurde, würde ich mich freuen, wenn Sie sich nochmals namentlich bei mir melden, damit ich Ihre Reservierung zuordnen kann. Gerne melden Sie sich über Opentable oder auch gerne per E-Mail unter kimiko.muecke@excelsior-hotel-ernst.de Ich freue mich von Ihnen zu hören! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. osservatore1968

    Hamburg

    24 Bewertungen

    VIP
    5.0

    24 Bewertungen

    Besucht am 13. März 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Bester Service, gepflegtes Ambiente und höchste Qualität der Speisen.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 22. März 2024
    Liebe(r) osservatore1968, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung für unsere Hanse Stube. Ihre lobenden Worte haben wir mit dem gesamten Team geteilt, was eine tolle Motivation! Wir würden uns sehr freuen, Sie bald wieder bei uns in Köln begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. Koto

    Frankfurt

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 24. Februar 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Exzellenter sehr aufmerksamer Service und ein fantastisches Menü. Es waren keine Wünsche offen.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 13. März 2024
    Liebe(r) Koto, vielen Dank für Ihre wunderbare Bewertung für unsere Hanse Stube hier auf Opentable. Es freut uns sehr, dass Ihnen unser Menü zugesagt hat und Sie unseren individuellen Service vollends genießen konnten. Wir würden und sehr freuen, wenn Sie uns bald erneut besuchen kommen! Herzliche Grüße, Ihr Hanse Stube Team

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. SonjaG

    Düsseldorf

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 23. Februar 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Hervorragendes Signature-Menü mit exzellenter Weinbegleitung. Service sehr nett und zuvorkommend. Gerne wieder!
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 13. März 2024
    Liebe SonjaG, vielen Dank für Ihre gute Bewertung. Es freut uns sehr, dass Ihnen der Besuch in unserer Hanse Stube gefallen hat und Sie unser Signature Menü inklusive Weinbegleitung in vollen Zügen genießen konnten. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch! Herzliche Grüße, Ihr Hanse Stube Team

    War diese Bewertung hilfreich?

  7. UweS

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 22. Februar 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Meine Gäste und ich haben sich in Ihrem Hause sehr wohl gefühlt. Danke.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 13. März 2024
    Lieber UweS, vielen Dank für Ihre gute Bewertung. Es freut uns sehr, dass Ihnen der Besuch in unserer Hanse Stube gefallen hat. Wir würden und sehr freuen, wenn Sie uns bald erneut besuchen kommen. Herzliche Grüße, Ihr Hanse Stube Team

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. KirstenS

    NRW

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 18. Februar 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Sehr umsichtiger Service, qualitativ hochwertiges Essen, wunderbare Atmosphäre.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 21. Februar 2024
    Liebe KirstenS, vielen herzlichen Dank für Ihre positive Bewertung! Es freut uns sehr zu hören, dass Sie mit unserem Service zufrieden waren und das qualitativ hochwertige Essen sowie die wunderbare Atmosphäre genossen haben. Unser Team setzt sich stets dafür ein, unseren Gästen ein erstklassiges Erlebnis zu bieten. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und stehen Ihnen jederzeit gerne für weitere Wünsche oder Anliegen zur Verfügung. Vielen Dank für Ihr Vertrauen und Ihre freundlichen Worte! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. OpenTable Diner

    Düsseldorf

    5 Bewertungen

    5.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 2. Februar 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Absolut top! Wir haben das 5-Gänge-Menü bestellt und waren von jedem Gang absolut begeistert! Das gesamte Essen schmeckte fantastisch und war sehr schön/kreativ angerichtet. Der Service von Herrn Van Hall war absolut perfekt! Champagner und Wein haben uns auch sehr gemundet! Die Hanse Stube ist absolut zu empfehlen! Ich habe noch nie einen so leckeres Dessert gegessen. Alles in allem eine 10/10. Wir kommen definitiv wieder!
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 5. Februar 2024
    Lieber Gast, herzlichen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie mit unserem Menü rundum begeistert waren und jeder Gang Ihren Geschmack getroffen hat! Ihre lobenden Worte, insbesondere bezüglich des Desserts, bedeuten uns viel. Wir streben stets danach, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen, und es macht uns glücklich zu wissen, dass wir dies bei Ihnen erreicht haben. Ihre wertschätzenden Worte an Herrn van Hall haben haben wir sehr gerne mit ihm geteilt. Wir schätzen Ihre Bewertung sehr und freuen uns darauf, Sie in der Hanse Stube bei Ihrem nächsten Besuch wieder willkommen zu heißen. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  10. Nordlicht

    London

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 30. Januar 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Exzellentes Essen und Top-Weine. Habe das Menü mit Weinbegleitung sehr genossen. Perfekter Service. Findet man nur noch selten in dieser Qualität. Jeder Gang ein Erlebnis in Präsentation und Geschmack. Hat seinen Preis natürlich, trotzdem preiswert! Klare Empfehlung!
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 5. Februar 2024
    Liebe(r) Nordlicht, vielen Dank für Ihre begeisterte Bewertung! Es freut uns außerordentlich zu hören, dass Sie Ihr Menü mit Weinbegleitung bei uns genossen haben und dass sowohl das Essen als auch die Weine exzellent waren. Besonders erfreulich ist es für uns zu hören, dass Sie den Service als perfekt empfunden haben. Wir setzen alles daran, unseren Gästen ein erstklassiges Erlebnis zu bieten, und es ist schön zu wissen, dass dies bei Ihnen spürbar war. Wir danken Ihnen herzlich für Ihre klare Empfehlung und Ihr Verständnis dafür, dass Qualität ihren Preis hat. Wir freuen uns darauf, Sie erneut bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen erneut ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Vielen Dank für Ihr Vertrauen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  11. MarkoR

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 12. Januar 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Schon wenn man das Hotel betritt, merkt man die besondere Atmosphäre. Die Einrichtung , die dickten Teppiche und die Innenausstattung sind einfach klasse. Wir waren in der Hansestube Empfang und Aufnahme top. Wir haben das 6 Gönge Menü genommen. Geschmacklich einfach toll. Unsere Sohn - 15 hatte daran kein Interesse und es gab eine Kleine Karte, mit etwas was er gerne mag. Immer wieder gerne
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 5. Februar 2024
    Lieber MarkoR, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns sehr zu hören, dass Sie die besondere Atmosphäre unseres Hauses bereits beim Betreten wahrgenommen haben. Die Wahl des 6-Gänge-Menüs und Ihr lobendes Feedback zur Geschmacksqualität freut uns sehr. Wir sind stets bemüht, kulinarische Erlebnisse von höchster Qualität zu bieten. Es war uns eine Freude, auf die Bedürfnisse Ihres Sohnes einzugehen und ihm eine passende Auswahl anzubieten. Kundenzufriedenheit steht bei uns an erster Stelle, und es freut uns, dass wir Ihre Erwartungen erfüllen konnten. Vielen Dank für Ihr Vertrauen und Ihre positive Rückmeldung. Wir hoffen, Sie bald wieder in unserer Hanse Stube begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  12. HeikeR

    NRW

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 12. Januar 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Ein sehr schöner Abend in der Hansestube! Das neue Signature Menü war super und der Service wie immer kompetent und freundlich. Wir haben uns sehr wohl gefühlt, vielen Dank!
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 5. Februar 2024
    Liebe HeikeR, herzlichen Dank für Ihr positives Feedback! Es freut uns sehr zu hören, dass Sie einen wunderschönen Abend in der Hansestube verbracht haben und das neue Signature Menü genossen haben. Unser Team legt großen Wert darauf, kompetenten und freundlichen Service zu bieten, und es ist schön zu hören, dass Sie sich wohl und gut aufgehoben gefühlt haben. Ihre freundlichen Worte bedeuten uns viel, und es war uns eine Freude, Sie als unsere Gäste zu haben. Vielen Dank für Ihr Vertrauen und dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihre positive Erfahrung mit uns zu teilen. Wir hoffen, Sie bald wieder in der Hansestube begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  13. MichaelS

    London

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 4. Januar 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Insgesamt ein schöner Aufenthalt mit qualitativ hochwertigem Essen.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 5. Februar 2024
    Lieber MichaelS, vielen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung für unsere Hanse Stube. Wie schön, dass wir Sie in allen Punkten überzeugen konnten. Wir hoffen, Sie schon bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und verbleiben bis dahin mit herzlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  14. kers

    Washington, D.C

    3 Bewertungen

    4.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 29. Dezember 2023

    1. Gesamt 4
    2. Essen 3
    3. Service 4
    4. Ambiente 5
    Alles gut, wie immer. Jedoch ne kleine Kritik: Die Enten "keule" war ein wenig klein und nicht cross genug. Ich komme wieder. UK

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  15. FredW

    Köln

    1 Bewertung

    1.0

    1 Bewertung

    Besucht am 19. Dezember 2023

    1. Gesamt 1
    2. Essen 1
    3. Service 2
    4. Ambiente 2
    Fangen wir mal mit den Gertränken an: 1 Flasche Wasser Still 12 Euro 2 X Aperitif ( nichts besonderes, mehr Eis als alles andere ) 30 Euro Feldsalat: 10 Blätter 20 Euro Hauptgericht: Eine Handvoll Reis mit 8 Kleinen Stücken Reh 45 Euro Nachtisch : 3 Scheiben Christstollen mit ein wenig Eis und wenig Früchten 20 Euro Insgesamt für 2 Personen 180 Euro bezahlt Nie wieder in dieses Restaurant, nie wieder. Und die Bedienung machte auch nicht gerade den besten Eindruck. Kam mir etwas Schmuddelig vor.

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  16. OpenTable Diner

    Düsseldorf

    7 Bewertungen

    5.0

    7 Bewertungen

    Besucht am 12. Dezember 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Die beste Gans , die ich je gegessen haben. Toller Service und herrlicher Abend , danke

    War diese Bewertung hilfreich?

  17. AndreasMallach

    Köln

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. Dezember 2023

    1. Gesamt 3
    2. Essen 3
    3. Service 2
    4. Ambiente 2
    Da das Preis-Leistungsverhältnis eher mittelmässig war,würde ich nicht mehr kommen. Dafür gibt es viel bessere Restaurants in Meiner Stadt.

    War diese Bewertung hilfreich?

  18. BirgitW

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. Dezember 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wir waren das erste Mal in der Hanse Stube und kommen gerne wieder. Wir hatten die Gans vergessen vorzubestellen und haben am Tag selbst angerufen und es war überhaupt kein Problem. Frau Heinemann hat es im Vorfeld für uns geregelt. Vielen Dank dafür!

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  19. POHA

    Köln

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 10. Dezember 2023

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 3
    4. Ambiente 5
    Leider war die Gans kalt und nicht knusprig. Die Haut konnte man nicht essen, weil sie zu labberig war. Der Service war leider sehr schlecht. 2 Personen für den gesamten Raum. Wir mussten immer wieder den Kellner rufen, um Nachschlag zu bekommen und das hat wieder gedauert. Sehr schade! Wir gönnen uns gerne zur Vorweihnachtszeit dieses eigentlich schöne Essen, aber dieses Mal war es leider ein Flop!

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  20. enheuk

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. November 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wir haben uns sehr wohl gefühlt, wie immer. Das Gänse-Essen war hervorragend.

    War diese Bewertung hilfreich?

  21. BarbaraR

    SH

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. November 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Eine Oase der Ruhe und der vorzüglichen Kulinarik in Köln. Der Service hervorragend, kompetent und dezent, die Speisen und Getränke ausgezeichnet in Geschmack und Qualität.

    War diese Bewertung hilfreich?

  22. MarkusB

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 12. November 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    In jeder Hinsicht ein sehr gehobenes Niveau. Zum sehr guten Mittagsmenü gab es eine hervorragende Weinempfehlung und sehr schöne Beigaben aus der Küche.

    War diese Bewertung hilfreich?

  23. Hermann

    San Francisco

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. November 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Die Hanssestuben gehören für uns weiterhin zum Besten, was Köln zu bieten hat: Küche, Service, Ambiente - alles perfekt! Danke dem Team!

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  24. AnetteD

    Düsseldorf

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 3. November 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wie alljährlich immer wieder das beste Gänseessen im schönen Rahmen mit sehr aufmerksamen Service. Lediglich der Geräuschpegel vom Nachbartisch mit 4 Personen war recht hoch.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 9. November 2023
    Liebe AnetteD, vielen Dank für Ihr erneutes Vertrauen und Ihre netten Worte bezüglich unseres Gänseessens. Es freut uns sehr, dass Sie unsere herzliche Atmosphäre und aufmerksamen Service genossen haben und wir Sie wieder einmal von uns überzeugen konnten. Wir freuen uns darauf, Sie auch im nächsten Jahr wieder willkommen zu heißen und Ihnen erneut ein wunderbares Erlebnis zu bereiten. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  25. WalterP

    Köln

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 27. Oktober 2023

    1. Gesamt 3
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Gut, aber nicht Fantastic. Sehr toier und die qualitat ist nur ok.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 9. November 2023
    Lieber WalterP, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns Ihr Feedback mitzuteilen. Es tut uns leid zu hören, dass Ihr Besuch nicht vollständig Ihren Erwartungen entsprochen hat. Ihr Kommentar über die Qualität und den Preis wird von uns sehr ernst genommen. Gerne würden wir von Ihnen erfahren, inwiefern wir uns verbessern sollen und würden uns über detaillierte Hinweise freuen. Über eine zweite Chance, würden wir uns sehr freuen. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  26. Kamps

    Köln

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. Oktober 2023

    1. Gesamt 4
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Die Sitzmöglichkeit auf der Bank war etwas unbequem. Alles ansonsten sehr gut.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 9. November 2023
    Liebe(r) Kamps, vielen Dank für Ihr konstruktives Feedback zu Ihrem Besuch in unserer Hanse Stube. Wir bedauern zu hören, dass die Sitzgelegenheit auf der Bank für Sie unbequem war. Wir nehmen Ihre Anmerkung ernst und werden prüfen, wie wir den Sitzkomfort verbessern können. Wir freuen uns jedoch, dass Sie ansonsten mit Ihrem Aufenthalt zufrieden waren. Wir schätzen Ihr Lob und hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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  27. marcin

    Miami - Dade

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Oktober 2023

    1. Gesamt 3
    2. Essen 2
    3. Service 5
    4. Ambiente 3
    Wir waren zu dritt im Restaurant essen. Die Bedienenden waren alle sehr freundlich. Wir haben das große 6-Gänge Menü bestellt. Leider hat uns allen nur der Hauptgang einigermaßen geschmeckt. Die Küche ist sicherlich sehr gut, leider haben wir aber das falsche Menü erwischt.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 9. November 2023
    Lieber Marcin, Vielen Dank für Ihr ehrliches Feedback und Ihre Bewertung hier auf Opentable. Es tut uns aufrichtig leid zu hören, dass das 6-Gänge Menü nicht Ihren Geschmack getroffen hat und Ihnen kein Gang außer der Hauptgang zugesagt hat. Gerne dürfen Sie unsere MitarbeiterInnen im Restaurant jederzeit darauf hinweisen. Wir hätten uns gefreut, wenn wir eine gemeinsame Lösung gefunden hätten. Wir schätzen Ihre Rückmeldung sehr und hoffen, Sie erneut bei uns begrüßen zu dürfen, um Ihnen ein besseres kulinarisches Erlebnis zu bieten. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    War diese Bewertung hilfreich?

  28. gmei

    NRW

    2 Bewertungen

    4.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 22. Oktober 2023

    1. Gesamt 4
    2. Essen 3
    3. Service 4
    4. Ambiente 4
    Vielen Dank, wir hatten ein sehr schönes und gemütliches Geburtstagsmittagessen bei Ihnen und fühlten uns gut aufgehoben.

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  29. Dominic

    Köln

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 15. Oktober 2023

    1. Gesamt 3
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 4
    Das essen war natürlich sehr gut. Auch der Service und das Ambiente. Was eindeutig zu teuer ist, sind die Getränke. Das muss wirklich geändert werden.

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  30. ArthurW

    Raum New York

    5 Bewertungen

    5.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 15. Oktober 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wunderbares Essen und bestes Service. War ein sehr schöner Abend.

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  31. MonikaB

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. Oktober 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Topp Lokation, Topp Bedienung, sehr gute Empfehlungen einfach nur sehr gut

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  32. RobS

    Greater Boston

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 10. Oktober 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    5 Gänge Lunch gegessen auf die Terrasse. Alles war perfekt. Essen , Wein, Bedienung. Mit einem Wort : Perfect Kommen sicherlich wieder.

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  33. ValeriaS

    Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 8. Oktober 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wir hatten einen ganz tollen Abend mit einem gelungen Champagner Start, gefolgt von sensationellen Essen. Der Kabeljau war unser Favorit. Es war alles erstklassig und der Service war genial. Wir hatten noch nie einen solch tollen Service und die Atmosphäre noch dazu eine Wucht! 🫶🫶🫶 Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

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  34. DanielS

    Köln

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 6. Oktober 2023

    1. Gesamt 3
    2. Essen 2
    3. Service 4
    4. Ambiente 5
    Gut gekocht, man zahlt das Ambiente, für 2 Personen ohne Wein fast EUR 200 ist schon sehr hochpreisig. Ambiente ist dafür einzigartig.

    1 Person fand das hilfreich

  35. FrancisE

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. Oktober 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Das Essen war sehr lecker und wir wurden sehr gut bedient und über das Essen aufgeklärt.

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  36. NSBibiHommerich

    Köln

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 25. September 2023

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 3
    4. Ambiente 3
    Die Hanse Stube ist und bleibt die Grande Dame der Kölner Restaurants, wo Generationen von KölnerInnen hingehen. Trotz Modernisierung bleibt sie das was sie immer war: Angenehm stilvoll, zurückhaltend in einem für heutige Zeiten wohltuend edlem Ambiente. Der Service jung und moderner. Das Essen wie immer ansprechend ausgewogen und geschmacklich ein Gaumenerlebnis. Der Respekt vor dieser Gastlichkeit macht den Besuch zu einem Nachhausekommen.

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  37. GabrielleS

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 19. September 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Es war ein wunderbarer Abend, Essen, Ambiente und Service top! Wir kommen sehr gerne wieder!

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  38. JetM

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 8. September 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Das Essen war vorzüglich. Von der Gestaltung bis hin zur Geschmack, war alles vom feinsten. Das Personal war steht’s aufmerksam und sehr höflich. Die location war sehr angenehm, man fühlte sich von der ersten Minute an wohl. Es war nicht zu laut und die Einrichtung sehr schön eingerichtet. Im großen und ganzen hat es uns sehr gefallen und Preislich war es auch angemessen, für das was man bekommt. Daher eine 10/10 und würden es weiter empfehlen.

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  39. RAVIJANO

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. September 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Exzellenter Service, sehr gutes Essen. Weinkarte sehr gut, allerdings recht sportlich kalkuliert.

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  40. SergejS

    Köln

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 31. August 2023

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Vielen für das tolle Essen und die Bewirtung! Wir kommen gerne wieder.

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FAQ

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst wurde mit 4.7 Sternen von 195 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

19:00


Heute 5 Mal reserviert
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst auf Google Maps

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

  • Gebiet
    Altstadt/Nord
  • Öffnungszeiten
    Mittagessen Täglich 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:30 Uhr
  • Preisklasse
    31 bis 50 Euro
  • Küchen
    Französisch, Regionale, Mediterran
  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Kleidung
    Lässig-elegante Kleidung
  • Details zu Parkplätzen
    Gegenüberliegende, videoüberwachte Dom Tiefgarage
  • Öffentliche Verkehrsmittel
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Zahlungsmethoden
    American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Küchenchef
    Joschua Tepner
  • Weitere Details
    Bankett, Bier, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Zigarrenraum
  • Telefonnummer
    0221 2701
  • Räume für private Veranstaltungen
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
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