Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Name: Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst
Address: Trankgasse 1, Köln, NW, Deutschland, 50667
Telephone: 0221 2701
Price range: 31 bis 50 Euro
Rating: 4.7

4.7

4,7

220 Bewertungen

31 bis 50 Euro

Französisch

Tisch reservieren

2 Personen

10. Okt. 2024

19:00

Heute 9 Mal reserviert

Besondere Anlässe
Besonders
Auserlesene Weine

Direkt gegenüber des Kölner Doms bekommt man in der „guten Stube Kölns“ innovativ französische Küche mit regionalen Einflüssen. Für seine exzellente Küche und den erstklassigen Service wurde das Gourmet-Restaurant mehrfach ausgezeichnet. Mit der unter dem Motto Tradition und Innovation gestalteten Karte bereitet Küchenchef Joschua Tepner einzigartige Geschmackserlebnisse zu. Die Tradition des klassischen Service wird in der Hanse Stube großgeschrieben; Oberkellner Franz-Georg van Hall filetiert oder tranchiert persönlich am Tisch und Sommelier Robert Demers findet für jeden Gast den passenden Wein. Das Interieur der Hanse Stube zeichnet sich durch eine zeitlose Eleganz mit gemütlichen Sofaecken, filigranen Holzstühlen und einer Mischung aus modernen und historischen Kunstwerken an den holzgetäfelten Wänden aus. Die beiden Séparées „Spiegelsalon“ und „Fischsalon“ können exklusiv für kleine Bankette und Festlichkeiten gebucht werden.

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Französisch, Regionale, Mediterran
Öffnungszeiten
Mittagessen Täglich 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:30 Uhr
Telefonnummer
0221 2701
Website
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Joschua Tepner
Räume für private Veranstaltungen
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Ort
Trankgasse 1, Köln, NW 50667
Gebiet
Altstadt/Nord
Parking details
Gegenüberliegende, videoüberwachte Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Weitere Details
Bankett, Bier, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Zigarrenraum

Was 220 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

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4.7

4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,7Essen
4,8Service
4,6Ambiente
4,2Preis-Leistung

Lärm • Lebhaft

Besonders beliebt

Köln
Bestes Essen
Köln
Bester Service
Köln
Für Geschäftsessen
Köln
Auserlesene Weine
Köln
Romantisch
Innenstadt
Bestes Essen
Innenstadt
Bester Service
Innenstadt
Für Geschäftsessen
Innenstadt
Auserlesene Weine
Innenstadt
Romantisch

220 Bewertungen

A
Andreas
Exclusive
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Vor 5 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 3
Tische leider etwas zu nah bei einander, sodass man gezwungenermaßen die Gespräche der Nebentische mitbekommt und selbst leise sprechen muss. Sonst Top und eine Empfehlung wert
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstVor 1 Tag geantwortet
Lieber Andreas, vielen Dank für Ihr ehrliches Feedback und Ihre 5 Sterne Bewertung für unsere Hanse Stube. Es freut uns, dass Sie mit unserem Service insgesamt sehr zufrieden waren. Wir verstehen jedoch, dass die Nähe der Tische das Erlebnis beeinträchtigen kann, und nehmen Ihren Hinweis ernst und haben diesen intern weitergegeben. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und freuen uns, Ihnen dann eine noch angenehmere Atmosphäre zu bieten. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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C
Claudia
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 15. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Qualität und Erholung pur, danken sehr. Wir kommen wieder. Claudia Trundelberg
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 18. September 2024
Liebe Frau Trundelberg, herzlichen Dank für Ihre wunderbare 5 Sterne Bewertung auf Opentable für unsere Hanse Stube! Es freut uns sehr, dass Sie die Qualität und Erholung bei uns so genossen haben. Ihr Lob motiviert unser gesamtes Team, weiterhin unser Bestes zu geben. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Mit freundlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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A
Andrea
Köln
2 Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
Besucht am 5. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Es war ein sehr schöner Abend Der Service war hervorragend Das ist war sehr lecker Jederzeit wieder Vielen Dank
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 11. September 2024
Liebe Andrea, vielen herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung für unsere Hanse Stube hier auf Opentable! Es freut uns sehr zu hören, dass Sie einen schönen Abend bei uns verbracht haben und sowohl den Service als auch das Menü genossen haben. Wir würden uns freuen, Sie jederzeit wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Mit besten Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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OT
OpenTable-Gast
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 3. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wieder einmal eine ganz tolle Erfahrung, mit besonderem Essen & Trinken. Herzlichen Dank und bis zum nächsten Mal.
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 11. September 2024
Lieber Gast, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung für unsere Hanse Stube hier auf Opentable! Es freut uns sehr, dass Sie wieder eine so tolle Erfahrung bei uns gemacht haben und Ihren Abend in vollen Zügen bei uns mit gutem Essen und Getränken genießen konnten. Wir freuen uns schon jetzt darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Mit herzlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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LW
LarsW
Düsseldorf
2 Bewertungen
4.0
2 Bewertungen
Besucht am 18. Juli 2024
1. Gesamt 4
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Das Essen und der Service waren perfekt, das Ambiente angenehm gediegen. Besonders schön im Sommer ist der Innenhof. Einziges Manko: die zeimlich hohen Preise vor allem für offene Weine. Wäre alles ein Hauch günstiger, käme ich mindestens einmal pro Woche.
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 24. Juli 2024
Lieber LarsW, vielen Dank für Ihre positive Bewertung! Es freut uns sehr zu hören, dass Ihnen das Essen, der Service und das angenehme Ambiente bei uns gefallen haben. Besonders der Innenhof ist im Sommer wirklich ein Highlight, und wir sind froh, dass Sie ihn genießen konnten. Wir nehmen Ihr Feedback zu den Preisen für offene Weine ernst und werden dies mit in unsere Gespräche mit aufnehmen. Wir hoffen, Sie dennoch bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen, und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
1 Person fand das hilfreich
BS
BerndS
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 6. Juli 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das 6-Gang Menü war ein wahrer Genuss! Wir kommen wieder ;-)
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 17. Juli 2024
Lieber BerndS, wir danken Ihnen vielmals für das positive Feedback. Über gute Rückmeldungen freuen wir uns wirklich immer sehr. Wir freuen uns, dass Sie Ihre Zeit bei uns genießen konnten und dass wir Sie schon ganz bald wieder bei uns begrüßen dürfen. Mit freundlichen Grüßen, Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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OT
OpenTable-Gast
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 6. Juli 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 4
Ein klassisches Restaurant mit einer hervorragenden, modernen Küche
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 17. Juli 2024
Lieber Gast, vielen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung. Es freut uns sehr, dass Ihnen der Besuch in unserer Hanse Stube gefallen hat und unser Team Sie vollends überzeugen konnte. Wir würden und sehr freuen, wenn Sie uns bald erneut besuchen kommen. Herzliche Grüße, Ihr Hanse Stuben Team
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SS
SiegfriedS
Köln
3 Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 3. Juli 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Ein jeder Besuch lohnt sich! Die Qualität der Speisen passt zum Ambiente.
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 17. Juli 2024
Lieber SiegfriedS, vielen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung. Es freut uns sehr, dass Ihnen der Besuch in unserer Hanse Stube gefallen hat und unser Team Sie vollends überzeugen konnte. Wir würden und sehr freuen, wenn Sie uns bald erneut besuchen kommen. Herzliche Grüße, Ihr Hanse Stuben Team
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OT
OpenTable-Gast
Köln
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 27. Juni 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Alles top! Essen, Wein, Service, schöner Innenhof.
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 28. Juni 2024
Lieber Gast, vielen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung. Es freut uns sehr, dass Ihnen der Besuch in unserer Hanse Stube gefallen hat und unser Team Sie vollends überzeugen konnte. Wir würden und sehr freuen, wenn Sie uns bald erneut besuchen kommen. Herzliche Grüße, Ihr Hanse Stuben Team
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MO
MichaelO
SH
3 Bewertungen
VIP
5.0
3 Bewertungen
Besucht am 19. Juni 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Was sollen wir dazu noch schreiben? Herr Sasse ist der bestmögliche Gastgeber, den sich ein anspruchsvoller Gast wünschen kann und die Küche zaubert auf höchstem Niveau. Ein perfektes Match
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstBeantwortet am 28. Juni 2024
Lieber MichaelO, herzlichen Dank für Ihre äußerst positive Rückmeldung! Wir freuen uns sehr über Ihr Lob für Herrn Sasse als unseren Gastgeber und für unsere Küche auf höchstem Niveau. Es ist uns eine besondere Freude, dass wir Ihren Ansprüchen gerecht werden konnten und Sie sich bei uns wohlgefühlt haben. Wir sind stets bemüht, unseren Gästen ein perfektes Erlebnis zu bieten, und Ihr Feedback bestärkt uns darin, unseren Service weiterhin auf höchstem Standard zu halten. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen, und stehen Ihnen jederzeit für weitere Anliegen oder Wünsche zur Verfügung. Mit herzlichen Grüßen Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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FAQ

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst wurde mit 4,7 Sternen von 220 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen

10. Okt. 2024

19:00

Heute 9 Mal reserviert

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst auf Google Maps

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Restaurantbereiche

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Altstadt/Nord
Öffnungszeiten
Mittagessen Täglich 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Täglich 18:00 Uhr–21:30 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Französisch, Regionale, Mediterran
Restaurantart
Gehobenes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Gegenüberliegende, videoüberwachte Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Joschua Tepner
Weitere Details
Bankett, Bier, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein, Zigarrenraum

Website
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Telefonnummer
0221 2701
Räume für private Veranstaltungen
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

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