Herz & Niere Restaurant

4.7
157 Bewertungen
icon/ic_price_rangeCreated with Sketch.
51 Euro und darüber
icon/ic_cuisineCreated with Sketch.
Deutsch
Top-Etiketten:
  • Kreative Küche
  • Passend für Feinschmecker
  • Beachtliche Weinkarte
RESPEKT VOR DEM LEBENSMITTEL:
Das ist das Credo von Christoph Hauser und Michael Köhle. Mit ihrem Restaurant "Herz&Niere" setzen die beiden engagierten Gastronomen neue Maßstäbe in der Berliner Szene. So ungewöhnlich der Name des Kreuzberger Restaurant, so konsequent die Umsetzung des Konzepts: Wer Fleisch isst, sollte vor Bries, Kutteln, Zunge und Keule nicht halt machen. Wer Gemüse und Obst schätzt, sollte sich überraschen lassen was man aus Schalen und Kernen alles machen lässt. Nose to tail, leaf to root. Verarbeitet wird das komplette Tier und die ganze Knolle die vom Jäger, Bauer und Fischer kommt. Entsprechend gestalten sich die tägliche wechselnde Überraschungsmenüs des Restaurants und es werden Speisen serviert, in deren Genuss man sonst nur bei Bauern mit eigener Schlachtung kommt. Eine Beschränkung auf die vermeintlich „edlen“ Teile der Tiere gibt es hier also nicht. Stattdessen können die Gäste entdecken, welche geschmacklichen Freuden abseits vom Filet auf sie warten.
Was 157 Gäste sagen
Bewertungen insgesamt
Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.
4.7Basierend auf kürzlich erfolgten Ratings
4.7
Essen
4.9
Service
4.3
Ambiente
4.4
Preis-Leistung
Lärm · Ruhig
98 % der Gäste würden das Restaurant einem Freund empfehlen
5
4
3
2
1
Sortieren nach
Filter
C
Raum Hamburg
4 Bewertungen
Besucht am 12. Juli 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Wow, ein excellenter Abend! 1000 Dank für das super Essen und die passenden Weine 😘

Melden
Hilfreich
IN
Berlin
3 Bewertungen
Besucht am 11. Juli 2019
Gesamt 5Essen 5Service 4Ambiente 3

Great food, very creative, high level of cooking in a way that is so rare in this city. The restaurant is very beautiful, so it's such a shame that sitting outside doesn't give the same feeling (it was a warm evening).

Melden
Hilfreich
FK
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 4. Juli 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Durch den Tagesspiegel-Artikel animiert hatte ich neugierig Freunde in das Restaurant eingeladen. Wir wurden sehr gut beraten, die Menü-Gänge brachten alle sehr interessante, frische, unerwartete Erlebnisse. Bisher nicht bekannte Innereien (Euter, Milz) schmeckten exzellent gut. Die auch überraschenden Berliner Maulbeeren und das selbst gemachte Konfekt mit dem richtig guten Espresso in "Omas" Tassen rundeten den gelungenen Abend ab. Etwas überrascht waren wir nur davon, dass wir fast die einzigen Gäste waren. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ok., die Weinkarte erscheint mit großer Auswahl. Allerdings sind nicht wenige Flaschen nur zu einem Preis zu erhalten, den ich nicht bereit bin zu zahlen. Die Weinempfehlungen waren passend zu dem Menü.

Melden
Hilfreich
F
Berlin
3 Bewertungen
Besucht am 28. Juni 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Einfach mal was anderes probieren. Das war die Motivation bei der Restaurantwahl. Dabei war eigentlich nichts anders, nur besser!
Freie Kombination der drei zur Verfügung gestellten Menüs: Mit Innereien, ohne oder vegetarisch. Jeder kann nach seinem Gusto wählen- aber es bleibt ein Überraschungsmenü. Das Ergebnis waren drei von drei tolle Kombinationen. Die perfekte Weinbegleitung tat sein Übriges. Dazu ein entspannter aufmerksamer Service und sehr angenehme Atmosphäre. Ein perfekter Wohlfühlabend. Das hat Potential zum Stammlokal (für bessere Anlässe).

Melden
Hilfreich
KA
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 21. Juni 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Das Essen, ein wahres Erlebnis.
Besonders schön war, dass auch spontane Wünsche erfüllt wurden.

Melden
Hilfreich
PK
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 1. Juni 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

sehr zuvorkommender Service, überaus kreativ zusammengestellte Menues, die auch herrlich dekorativ serviert werden.
Wer etwas ausgefallen speisen möchte, kommt hier auf seine Kosten.
Sehr gutes und umfangreiches Weinangebot.

Melden
Hilfreich
OT
Berlin
2 Bewertungen
Besucht am 28. Mai 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Super Essen. Super Service. Gerne wieder. Kleiner Verbesserungsvorschlag: Espresso decaf bitte in die Speisekarte aufnehmen. Das sollte bei einem Restaurant eurer Klasse selbstverständlich sein.

Melden
Hilfreich
f
Berlin
7 Bewertungen
Besucht am 22. Mai 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Einfach hervorragende Qualität lässig, freundlich und dabei perfekt präsentiert. Übrigens auch eine Empfehlung, wenn man nicht auf Innereien steht.

Melden
Hilfreich
C
Miami
4 Bewertungen
Besucht am 7. Mai 2019
Gesamt 3Essen 4Service 5Ambiente 2

Das ganze Tier essen: ein gutes Konzept. Und handwerklich sehr gut umgesetzt. Das Tartare war leicht und frisch und sehr schmackhaft. Die Bäckchen super lecker. Niere war persönlich nicht so mein Geschmack. Mein Gockel dagegen super. Die Bedienung möchte ich extra erwähnen. Absolute spitze: aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Schnell, aber nie hektisch. Kompetent, aber nicht besserwisserisch. Service-orientiert, aber nicht devot. Einfach eine tolle Frau.

Melden
Hilfreich
o
London
1 Bewertung
Besucht am 20. April 2019
Gesamt 5Essen 4Service 5Ambiente 5

Besuch am 20.04.19 - Sehr freundliches, zuvorkommendes und aufmerksames Service. Unverträglichkeiten bzw. gewunschener Verzicht auf gewisse Produkte wurde gerne aufgenommen.

Alle drei Menüvarianten (5-gängig) waren ausgezeichnet. Fleisch teilweise nicht so zart wie erwartet - geschmacklich jedoch sehr gut. Preis/Leistungsverhältnis ist überragend, werde mit Sicherheit noch einmal hingehen.

Melden
Hilfreich
OT
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 13. April 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Très bon restaurant ! Je recommande !

Melden
Hilfreich
J
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 12. April 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Immer wieder großartig, für meinen Geschmack der Beste Koch Berlins!

Melden
Hilfreich
J
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 2. April 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Excellent food with lovely atmosphere and really good service.

Melden
Hilfreich
AD
Raum Hamburg
2 Bewertungen
Besucht am 29. März 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 4

Es gibt nicht nur Herz, Niere,...Innereien, wir haben auch sehe leckeren Dorsch und Gockel gegessen. Auch die Weinempfehlung war ein Volltreffer.

Melden
Hilfreich
S
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 23. März 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Das Essen war großartig, der Service herausragend, aufmerksam, aber nicht aufdringlich, schnell und kompetent.

Melden
Hilfreich
M
Berlin
2 Bewertungen
Besucht am 23. März 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Sehr aufmerksame und wertschätzend-flexible Betreuung durch die Dame des Hauses, kreative und originelle Küche mit ausbalancierten Geschmackssensationen, das zu einem sehr fairen Preis - wir kommen immer wieder gerne in Herz und Niere.

Melden
Hilfreich
S
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 23. Februar 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 4

Wie der Name des Restaurants schon sagt, gibt es hier Herz und Niere, aber auch viele andere sehr leckere Gerichte, für die, die nicht auf Organe stehen.

Melden
Hilfreich
DH
London
2 Bewertungen
Besucht am 23. Februar 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

House made sausages and curd meat, pork tongue, sheep brain, venison liver, sheep heart and spleen ... amazing dishes with the star being wine pairing by the Sommelier

Melden
Hilfreich
OT
Berlin
2 Bewertungen
Besucht am 15. Februar 2019
Gesamt 5Essen 4Service 5Ambiente 4

Super Service, gutes Essen.
Überraschung ist gelungen. 😊

Melden
Hilfreich
g
Raum Hamburg
1 Bewertung
Besucht am 14. Februar 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Wir waren zum zweiten Mal in diesem Spezialitäten-Restaurant für Innereien (extra deswegen aus Hamburg angereist). Das Überraschungsmenü (wir haben 6 Gänge gewählt) war abwechslungsreich, der Wein (Blaufränkisch, mittlere Preisklasse aus der Karte) wurde uns empfohlen und passte gut. Sicherlich nichts für jeden Tag, auch nichts für Vegetarier (ok, es gibt auch ein vegetarisches Menü), aber für den besonderen Genuss. Die Atmosphäre ist entspannt, der Service ist wie das Essen von gehobener Qualität, aber nicht abgehoben.

Melden
Hilfreich
M
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 14. Februar 2019
Gesamt 1Essen 1Service 3Ambiente 2

Hallo
Wer die Innerei Leber eher roh mag oder den Rosenkohl ungekocht ,der ist hier gut aufgehoben .
Die Preise sind völlig überzogen ,das Ambiente eher spartanisch und der Gestank der Toilette zieht bis in den Speiseraum.
Wir waren in letzten Jahren in vielen guten Restaurants der Stadt unterwegs und können viele empfehlen..."Herz und Niere" gehört nicht dazu!

Melden
Hilfreich
RC
Central Coast
24 Bewertungen
Besucht am 9. Februar 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 3

I would recommend this restaurant to the adventurous traveler that wants to expand its culinary experience. The place is cozy and the decor is minimal. Yet the food is great and very well done. We had the 8 course “Nose to Tail” option with wine parings.
Creative dishes like tongue, chicken heart and liver done very creatively and with refinement.

Melden
Hilfreich
RG
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 26. Januar 2019
Gesamt 4Essen 3Service 5Ambiente 4

Der Service war ausgezeichnet, das Essen sehr innovativ-man muss die Überraschung allerdings erst mal verdauen, dass man ein Menu bestellt und vorher nicht weiß, was kommt...Die Herzen und die Leber hätte ich mir etwas mehr durchgegart gewünscht, medium mag ich beim Steak sehr, aber bei Innereien finde ich "durch" schöner!

Melden
Hilfreich
C
Berlin
2 Bewertungen
Besucht am 25. Januar 2019
Gesamt 4Essen 3Service 5Ambiente 4

Gutes Restaurant, das sich in den Reihen der vielen ambitionierten Wettbewerber in Berlin gut behaupten kann.

Melden
Hilfreich
OT
Raum Stuttgart
2 Bewertungen
Besucht am 13. Januar 2019
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 4

Alles super Essen, Service, lockerer Stil ....
bis auf die Tatsache, dass bei Kreditkarten Zahlung 3% auf den Gesamtpreis (>400€ für 2 Personen) aufgeschlagen wurde.
Das sollte man als Kunde vorher wissen bzw. ändern. Die Preise sind insgesamt ok aber wir sprechen ja nicht von einer Pommesbude.

Melden
Hilfreich
a
Berlin
3 Bewertungen
Besucht am 30. Dezember 2018
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Ganz freundlicher und herzlicher Empfang! Tischwechsel im Restaurant problemlos möglich. Essen Top-Qualität. Service absolut aufmerksam und sehr freundlich.

Melden
Hilfreich
IB
Berlin
2 Bewertungen
Besucht am 27. Dezember 2018
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 4

Es war ein Fest, den Besuch mit einer ebenso genießen könnenden Freundin zu erleben. Dazu sollte man in der Lage sein, denn es wird sowohl im Service, in der persönlichen Betreuung und bei dem hervorrragenden Essen zu keiner Minute Alltägliches geboten. Und wer hier rausgeht mit "Na ja, ganz nett, aber..." , der sollte seine Sinne und Ansprüche mal wieder auf "Null" stellen. Wir zwei haben den Abend als besonderes Erlebnis in Erinnerung.

Melden
Hilfreich
C
Berlin
4 Bewertungen
Besucht am 15. Dezember 2018
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 4

Wir waren rundum sehr zufrieden, der Service war top, die Weinbegleitung passte zu den ausgefallenen Innereien, der Lammhoden war eine kleine Herausforderung, 😉

Melden
Hilfreich
R
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 15. Dezember 2018
Gesamt 4Essen 5Service 5Ambiente 4

Das Resturant hat eine tolle Weinkarte, der Service war toll und unser Essen glich einem ...... Geschmacksorgasmus!
Durchweg super!!!

Melden
Hilfreich
k
Berlin
3 Bewertungen
Besucht am 8. Dezember 2018
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Wunderbarer Service tolle Weine und aufregende Speisen

Melden
Hilfreich
ES
Raum Frankfurt
3 Bewertungen
Besucht am 24. November 2018
Gesamt 5Essen 4Service 5Ambiente 4

Ich war alleine da, und das ist ja immer schwierig. Hier wurde ich besonders herzlich aufgenommen und liebevoll umsorgt. Danke.

Melden
Hilfreich
OT
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 22. November 2018
Gesamt 4Essen 4Service 4Ambiente 4

Beim vegetarischen Menü hätten ein paar Kohlenhydrate in raffinierter Art dabei sein können. Es war alles lecker, aber als Komposition nicht ganz überzeugend.

Melden
Hilfreich
OT
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 11. November 2018
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Super qualitatives Essen mit noch besserer Beratung für die Menüs und den Wein.

Melden
Hilfreich
MS
Berlin
5 Bewertungen
Besucht am 10. November 2018
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 4

Hatten das Innereienmenü und waren vollauf zufrieden.
Phantasievolle Zubereitung hat alles super geschmeckt.
Service sehr herzlich und kompetent. Werden wieder hingehen!

Melden
Hilfreich
E
Berlin
3 Bewertungen
Besucht am 6. November 2018
Gesamt 4Essen 4Service 5Ambiente 4

Nette Location, sehr netter Service, große Auswahl an teuren Weinen, Speisen übersichtlich und hübsch auf dem Teller angerichtet. Mit der Erklärung durch die Bedienung konnte man erahnen was man aß.
Nach unserem Besuch aßen wir noch eine deftige Currywurst am Stand von Curry 36!

Melden
Hilfreich
4
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 6. November 2018
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Hohe Kochkunst und hohe Servierkunst. Ich war am nächsten Morgen noch von Glück erfüllt.

Melden
Hilfreich
F
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 3. November 2018
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 5

Wir lieben alles was u n s gut schmeckt, insofern ist eine Bewertung des Essens in Bezug auf Geschmack für alle andern nutzlos ;-) Aber auch abgesehen vom für uns vorzüglichen Essen ist es hier schön, gemütlich und lohnenswert ein paar Stunden zu verbringen. Man stelle sich auf folgendes ein: So habe ich das noch nie gesehen, so habe ich das noch nie gegessen, so habe ich das noch nie zubereitet und: Warum gibt es das bei uns zu Hause nie? Ein Kochbuch wird zum Kauf angeboten.

Melden
Hilfreich
OT
Berlin
4 Bewertungen
Besucht am 1. November 2018
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 4

Innereien (aber nicht nur) einfallsreich und lecker zubereitet. Dazu freundliche, sachkundige umd zurückhaltende Bedienung.

Melden
Hilfreich
d
Berlin
12 Bewertungen
Besucht am 27. Oktober 2018
Gesamt 5Essen 5Service 5Ambiente 4

Sehr angenehmer und netter Service. Das Essen selbst war riiichtig gut. Interessant, was sich aus Innereien alles machen lässt. Absolut zu empfehlen!

Melden
Hilfreich
o
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 26. Oktober 2018
Gesamt 4Essen 4Service 5Ambiente 5

wieder und wieder sehr schön, ausgezeichnet (und nur manchmal noch ein klein wenig vorsichtig in den Aromen), überzeugend und einfach gut. Besonderen Dank auch an die Umsicht im Service.

Melden
Hilfreich
1
2
3
4