Holbein´s Restaurant

Wir hatten das 3 Gänge Chef Menü mit Weinbegleitung.
Der Service war freundlich und schnell. Das Essen war richtig gut, auf den Punkt und perfekt gewürzt.
Wir kommen gerne wieder.

Tolles Restaurant mit fantastischem Ambiente und toller Terrasse die bei schönem Wetter echt zu empfehlen ist. Die Atmosphäre ist etwas gehobener aber trotzdem sehr locker und zwanglos. Service war sehr freundlich und gut, aber noch nicht so ganz wieder zurück aus der Corona-Pause (wie alle anderen derzeit aber auch und das Tragen der Maske bei diesen Temperaturen macht es dem Servicepersonal nochmals schwieriger). Positiv bemerkenswert weil heutzutage nicht mehr selbstverständlich: man darf auch Beilagen zu den Gängen umbestellen und ich bekam auch die Weinbegleitung vom Menü obwohl ich a la Card gegessen habe. Das ist top! Die Karte ist besonders, aber ganz und gar nicht übertrieben. Sushi als Vorspeise mit Steak als Hauptgang ist aber auch eine fantastische Kombi.
Alles in allem ein sehr schöner Abend in einem tollen Restaurant und sehr zu empfehlen!

It was just great!

Fantastisch - genau so funktioniert Gastronomie in der post-Lockdown Ära: ein hochmotiviertes Team, deren Lächeln man auch hinter den Masken erkennt und die nicht über die vergangenen Monate jammern, sondern zupacken und sichtlich Spaß an der Arbeit haben. Kompliment ans ganze Team und Danke für den wundervollen Abend!

Es hat uns sehr gut gefallen im Holbeins. Das Ambiente ist toll, eine schöne Mischung aus Modern und klassisch, da der Raum zwischen zwei Außenfassaden des Städelgebäudes eingebettet ist. Da es Freitag war gab es Untermalung von einem Pianospieler, was super gepasst hat.

Der Service war sehr freundlich, aufmerksam und professsionell. Wir können zwar nur für denjenigen sprechen, der für unseren Tisch zuständig war, aber der hat wirklich einen ganz hervorragenden Job gemacht.
Aber insgesamt hatte wir den Eindruck das alle Mitarbeiter im Service gut ausgebildete und professionelle Kellner/Restaurantfachleute waren keine Studenten oder ungelernte Kräfte, wie man sie leider mittlerweile auch in der höherpreisigen Gastronomie immer häufiger antrifft.

Das Essen war sehr gut ohne jetzt ins Detail gehen zu wollen, sonst schreibe ich noch Romane.

Wir kommen bestimmt noch mal ins Holbeins!

Well the food had changed which I though was a good thing but it wasn’t ... the entrances were too salty to be eating also the sizes too big I think the concept needs some work still, but interesting flavours. The main problem I had is that I was taking the risk of going out in this “corona” times, expecting protocols put on place to assure the safety of the people and clearly in Holbeins aren’t taking it seriously .. lucky I got one of the only two tables tagt is separate from the rest and in between was a table with some kind of liquor ... but I felt uneasy when all the tables were full not smart guys !!!

Rundum gelungener Abend. Herausragendes Essen und schön ruhig gelegen.

Sehr leckeres Essen, perfekter Service bei Beachtung aller Corona-Regeln, wunderschönes Ambiente auf der Terrasse des Restaurants - insgesamt ein rundum gelungenes Mittagessen!

alles war stimmig und den Preis wert - die aktuellen Sonderbestimmungen wurden gut umgesetzt

Das Essen war wie immer hervorragend, sehr freundlicher Service

Hochwertige Küche, aufmerksamer Service und modernes Ambiente. Ich war dort zum ersten Mal, aber ganz sicher nicht zum letzten Mal.

Sehr gutes Essen, kreative Küche. Der Service ist hervorragend. Das Steak war eine Nuance to durch, aber das wurde ausgeglichen.
Etwas übertrieben fand ich auf der Rechnung die Trinkgeldempfehlungen (>10% / 10% / 7%). Eine Unart, dass in Deutschland bald amerikanisches Trinkgeldniveau erreicht wird, obwohl die Gehaltsstrukturen anders sind.

Es gab nichts auszusetzen, von Anfang bis Ende. Immer wieder gerne!!!!

Alles stimmig, Service , Essen, Ambiente und ich habe auch noch ein Geburtstagsnachtisch bekommen

Das Essen war top.
Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam.
Die Sauberkeit könnte besser sein.
Die Dachluken waren geöffnet und es gab kalte Zugluft von oben.

Essen top, Service nicht sehr professionell (gastronomische Ausbildung nicht dem Level entsprechend).

Preise deutlich zu hoch. Essen entspricht nicht dem hohen Preis.

Das Sushi war nicht gut, die Service-Dame extrem unfreundlich!

Besser geht es eigentlich nicht. Alles auf einem sehr, sehr hohen Niveau. Große Klasse! Besten Dank für den wunderbaren Abend, das mega leckere Essen, die tollen Drinks und den unglaublich freundlichen, aufmerksamen Service! Wir kommen gerne bald wieder... :-)

Eigentlich immer perfekt fürs Mittagessen, leider saß meine Begleitung zur Sonne und wurde extrem geblendet. Trotz mehrfacher Bitte wurde hier nicht geholfen z. B. Durch einen optimierten Sitzplatz. Nachdem wir selber den Tisch und Stuhl leicht verschoben hatten, wurde sie ständig vom Personal gerempelt. Zudem alles sehr hektisch und Sushi nicht fünf Sterne wie sonst.

Es ist immer wieder ein Genuß. Wir waren sehr spät da, so dass der Trubel schon durch war und wir einen sehr angenehmen Abend hatten.

Preisleistungsverhältnis stimmt nicht mehr. Die Portionen sind zu klein.
Der Service oberflächlich, unfreundlich, unpersönlich.
Reservierung hat aber sehr gut geklappt.
Vor 6 Jahren war alles stimmiger und angenehmer.

Bei unserem gewählten Menü fiel die Sättigungsbeilage Kartoffelstampf zu gering aus, erschien nur als gehauchter Streifen auf dem Teller. Auch wenn sich die Essgewohnheiten drastisch geändert haben und man sich nicht mehr den Bauch vollschlägt wie noch zu Zeiten des Wirtschaftswunders, war das ein bisschen zu wenig. Der Service war wie gewohnt überragend. Die Weine haben allerdings inzwischen schwindelnde Höhen erreicht, vor allem wenn man Weinkenner ist und regelmäßig die Anbaugebiete bereist, in denen dieser hergestellt wird. 10 € für ein Glas Wein sind einfach zu viel. Darum kann ich meinem Bekanntenkreis Holbein's nicht weiterempfehlen, leider.

Vom Aperitif bis Espresso, Amuse Geule bis Dessert, alles super

Wir hatten einen sehr schönen Fensterplatz, die Bedienung war sehr nett, Essen und Prosecco sehr gut, wir kommen gerne wieder.

Sehr schönes Lokal, aufgrund der räumlichen Gegebenheiten immer etwas laut. Zusätzlich ein oder zwei einfache Hauptgerichte im Angebot wären nett gewesen.

wir lieben es, nach dem Museumsbesuch auch die Kulinarik und das Ambiente des Hauses zu genießen und waren wieder hocherfreut mit Speis und Trank und Service und dem Drumherum

Chiques sehr gepflegtes ungewöhnliches Ambiente, das sich zum Ausklang eines schönen Tages bestens eignet. Kulinarisch sehr zu empfehlen. Schade, dass die Portionen den satten Preisen nicht entsprechen, und man für ein kleineres Budget auf der Abendkarte vergeblich nach einem Angebot sucht. Wenn man nicht aus Frankfurt kommt, etwas befremdlich. Für den, der das Besondere liebt, trotzdem eine tolle Adresse!

Die Gerichte waren lecker und gut portioniert. Der Service aufmerksam. Das Ambiente ist schön - aber die Bestuhlung könnte etwas aufgelockerter sein. Insgesamt können wir Holbein's Restaurant aber uneingeschränkt weiter empfehlen.

Schönes Restaurant mit sehr freundlichem Service. Nach einem Museumsbesuch, aber auch separat, sehr zu empfehlen. Das Preisniveau ist schon recht hoch und nicht bei allen Gerichten zu rechtfertigen. Ich hatte ein sehr gutes (und üppiges) Tartar vom Rind und einen etwas trockenen Entenbraten. Einmal sehr gut und einmal mittelmäßig. Hervorzuheben ist der wirklich sehr freundliche und um den Gast bemühte Service. In Deutschland noch nicht so üblich sind die Trinkgeldvorschläge (5, 10 und >10%). Wenn schon, dann bitte doch auch gleich vorgerechnet.

Für einen besonderen Abschluss eines besonderen Städel-Besuchs sehr zu empfehlen. Ansonsten nicht das Restaurant, das ich unter anderen Umständen bewusst ansteuern würde. Essen und Trinken und auch der Service waren gut, aber nichts war - immer nach meiner Einschätzung - so ausgezeichnet, dass es das hohe Preisniveau rechtfertigt.
Sehr positiv: die Reservierung im Vorfeld, ein kurzfristiges Vorziehen um eine Stunde war absolut unproblematisch
Kritisch: beim Eintreten, trotz Reservierung, fühlt man sich nicht gleich willkommen, ein bisschen wie beiläufig empfangen; wenn man geht, wird man auch nicht mal beiläufig verabschiedet. Andererseits ist der Service im positiven Sinne locker.

Immer wieder gerne nur etwas mehr Varianz bei den Beilagen wäre schön. Und bitte den Klavierspieler nicht hinter Weinflaschen verstecken

Ein besonderer Ort in Frankfurt mit ansprechendem Ambiente, guter Küche und nettem Service

Das Holbeins bietet ein tolles Ambiente, am Samstagabend sorgte ein Pianist für musikalische Untermalung. Der Service war sehr aufmerksam, freundlich und schnell. Gute Weinauswahl, wir wählten den günstigeren Rioja, der sehr lecker war. Zum Essen hatten wir uns zum 4-Gänge-Menü entschieden. Qualität war ganz gut (die Rinderfilet waren leider zäh, das Risotto war in Weißwein ertränkt und zu sauer) und es fehlte deutlich an Pfiff. Für diesen Preis war es nichts besonderes, da hätten wir deutlich mehr erwartet. In Summe ein netter Abend, allerdings ohne kulinarisches Highlight.

Enjoyed a special dinner with family after seeing the Van Gogh exhibit.

Bei der Tischplatzierung 15 Minuten Wartezeit am Counter, 14 Minuten davon ohne Personal. Kommentar von Mitwartenden: das ist ja schlimmer als in der DDR. Das wurde von den anderen 8 wartenden Personen bestätigt.
Service am Tisch sehr unaufmerksam, uninteressiert und unfreundlich.
Essen war gut und nicht zu beanstanden.
Das Holbeins hatten wir viel besser in Erinnerung.

Ich hatte natürlich eine hohe Erwartung an die Küche, das Ambiente und an den Service und muss leider sagen, dass ich allgemein mit mehr Qualität gerechnet habe. Gemessen an der kleinen, aber durchaus hochpreisigen Karte, war das Preis-Leistungs-Verhältnis eher enttäuschend.
Die Pasta musste nachgesalzen werden, das Saibling-Sashimi war auch etwas fad, den Pulpo kenne ich zarter. Lediglich die Ente war richtig lecker. Also leider keine Weiterempfehlung von mir.

Ein besonders schöner Ort für einen sehr schönen Abend.

Wir waren zu viert und bekamen einen der besten Tische im Restaurant und zwar der letzte Tisch an der Fensterfront zur Treppe/Holbeinstraße hin. Der Kellner war nett und aufmerksam, ohne jede Aufdringlichkeit. Alles verlief angenehm, obwohl das Städelmuseum und auch das Restaurant durch die Ausstellung "Making van Gogh" voll waren.

Das Restaurant ist gut gelegen für ein Essen nach dem Museumsbesuch, das Essen ist gut aber ziemlich teuer, Service sehr gemischt, kein glutenfreies Brot, hoher Geräuschpegel.