Hotel Restaurant Eckert

4.6
256 Bewertungen
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31 bis 50 Euro
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Moderne europäische Küche
Mit vier Jahren stellte sich Nicolai P. Wiedmer auf eine rote Metzgerkiste. Schon damals wusste der heutige Küchenchef des Eckert was er möchte und die Metzgerkiste verlieh ihm hierzu die restlichen 40 Zentimeter an Grösse, um in der Küche der Krone in Inzlingen mitzuarbeiten. Heute, 20 Jahre später, ist er gewachsen – doch in seinem Augen erkennt man immer noch diesen kleinen, etwas frechen und neugierigen Jungen, der die Leidenschaft für das Kochen tief in seinem Herzen trägt. Seine Küche ist das Ergebnis aus all dem: jung, kreativ und etwas frech. Seinen Kochstil beschreibt er selbst als “junge Fusion-Küche”.

Im November 2017 wurde Nicolai P. Wiedmer vom Guide Michelin mit seinem ersten Stern ausgezeichnet. Damit zählt er mit seinen 26 Jahren zu den jüngsten Sterneköchen Deutschlands.

Restaurantart
Gehobenes Restaurant
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Küchen
Moderne europäische Küche, Regionale
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Öffnungszeiten
Frühstück: Montag - Sonntag: 6:30 Uhr - 10:00 Uhr
Mittagstisch: Montag - Sonntag: 12:00 Uhr - 14:00 Uhr
Dinner:
Montag - Samstag: 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Sonntag: 17:30 Uhr - 21:00 Uhr
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Telefonnummer
07624 91720
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Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, MasterCard, Visa
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Kleidung
Lässig-elegante Kleidung
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Küchenchef
Nicolai Wiedmer
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Einrichtungen für private Veranstaltungen
Gerne empfangen wir Sie bei uns und veranstalten mit Ihnen Ihre unvergessliche Feier. Ob Taufe, Geburtstag, Hochzeit oder Ihr Firmenevent - wir haben die richtige Location und einen Plan für Sie.
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Kontakt für private Veranstaltungen
Familie Wiedmer: 07624 91720
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Catering
Das Catering Team des Eckerts kommt gerne zu Ihrer Feier und verwöhnt Sie in Ihrer Wunsch-Location mit dem höchsten Anspruch auf Qualität.
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Öffentliche Verkehrsmittel
Buslinie 38 (BVB-Basel): Haltestelle Seidenweg
Weitere Details
Bankett, Bar/Lounge, Bier, Café, Cocktails, Essen im Freien, Glutenfreie Menü, Kamin, Komplette Bar, Nebenräume, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Späte Öffnungszeiten, Terrasse/Im Freien, Wein