Jante

4.8
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580 Bewertungen
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51 Euro und darüber
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Moderne europäische Küche

Top-Etiketten:

Kreative Küche
Besondere Anlässe
Romantisch
Das "JANTE" ist ein atmosphärisches Restaurant, in dem Jedermann eine kreative Küche und außergewöhnlichen Wein genießen kann. Angelehnt an das Jantegesetz des dänisch-norwegischen Schriftstellers Aksel Sandemose, greifen wir den Gedanken der Gleichheit auf, was sich vor allem im herzlichen und persönlichen sowie professionellen Service unseres Teams wiederspiegelt.

Unsere abwechslungsreiche Küche zeichnet sich besonders durch die beeindruckende Kombination von Aromenvielfalt, hoher Produktqualität und Präsentation aus.

Unser "JANTE"-Team freut sich auf Ihren Besuch und heißt Sie herzlich Willkommen.
Was 580 Gäste sagen
Bewertungen insgesamt
Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.
4.8Basierend auf kürzlich erfolgten Ratings
4.8
Essen
4.8
Service
4.7
Ambiente
4.5
Preis-Leistung
Lärm · Gemäßigt
95 % der Gäste würden das Restaurant einem Freund empfehlen
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r
ralph
Hannover
1 Bewertung
vor 5 Tagen besucht
Gesamt4Essen4Service4Ambiente4

Es war ein sehr schöner Abend, wir haben uns sehr wohl gefühlt. Der Service war immer aufmerksam.
Wir kommen sicherlich wieder.

MD
MarkD
Hannover
1 Bewertung
vor 6 Tagen besucht
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

What a great evening! Very kind service. Excellent diner! Hope to come back.

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EK
ElaineK
Hawaii
1 Bewertung
vor 6 Tagen besucht
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

We had a delightful experience. Everything was creative and pleasing from the decor to the choices of dishware to the buildup of flavor complexities with each course. I enjoyed the juice pairings and my husband was amazed by the diverse selections of wines that accompanied our dishes. The staff was friendly and knowledgeable and made us feel like we were enjoying a meal with friends. Thank you for a unique experience. We hope to dine at Jante again soon.

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IL
IngridL
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 15. Juli 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Die Küche ist hervorragend, ebenso wie die Weinkarte, die wir der "Weinreise" vorgezogen haben. Für meinen Geschmack hätten manche Saucen weniger sauer abgemischt sein sollen.

SS
SandraS
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 4. Juli 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Fantastische Geschmackserlebnisse. Sehr netter Service.

w
wew15
Hannover
3 Bewertungen
Besucht am 4. Juli 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Es ist immer wieder ein wirklicher Genuss, die Kreativität, Freundlichkeit und Professionalität des gesamten Teams erleben zu dürfen - auch wenn das natürlich insbesonders für das Küchenteam gilt. Bitte weiter so - wir kommen sicher wieder !

P
Petra
1 Bewertung
Besucht am 3. Juli 2020
Gesamt3Essen5Service2Ambiente4

Essen war herausragend

Service, Beratung Wein wenig überzeugend

Sonderwünsche im Vorfeld bekannt wurden zunächst nicht berücksichtigt, nur nach Einwand korrigiert. Eine Entschuldigung fand nicht statt

Nach einem Digestif wurden wir nicht gefragt, stattdessen würden Tische desinfiziert und für den nächsten Tag eingedeckt
Wir fanden keine Beachtung mehr

Für ein 2 Sterne Restaurante mit entsprechenden Preisen nicht akzeptabel !

OT
OpenTable-Gast
Hannover
3 Bewertungen
Besucht am 3. Juli 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Es war einstach perfekt, man wird direkt abgeholt und auf eine Reise geschickt. Essen in absoluter Perfektion und Harmonie und dazu noch die beste Weinbegleitung.

AJ
ArJeRu
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 2. Juli 2020
Gesamt5Essen5Service4Ambiente5

Ein sehr kompetentes Team, das den Restaurantbesuch rundum zu einem besonderen Erlebnis macht.

Verbesserungsvorschlag:
Hinweis, dass man sich die Weinreise auch teilen kann oder bei der Weinreise weniger einschenken.

MB
MichaelaB
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 11. Juni 2020
Gesamt3Essen3Service3Ambiente4

Wir hatten ein feed back Telefonat mit dem dem Chef. Wir hatten den Eindruck, dass er unsere Informationen nicht besonders interessierten. Er war freundlich aber auch deutlich in der Einschätzung von uns als Gast.

P
Progill
1 Bewertung
Besucht am 5. Juni 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Im Reich der Sinne. Ein großartiger Genuss, rundherum ein Erlebnis.
Danke für den tollen Abend.

O
Oliver
Toronto
2 Bewertungen
Besucht am 29. Mai 2020
Gesamt5Essen5Service4Ambiente5

Ein Besuch im Jante ist natürlich etwas Besonderes.
Zwar hinterlässt ein Besuch eine Lücke im Geldbeutel, aber diese Lücke ist es wert.
Wir werden uns noch lange an diesen schönen Abend erinnern.

M
Marcus
Hannover
6 Bewertungen
Besucht am 23. Mai 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Das Jante ist immer wieder ein Erlebnis! Ausgesprochen netter Service und ein Menü der Spitzenklasse! Ich freue mich schon sehr auf das nächste Mal!

d
daniela
Hannover
10 Bewertungen
Besucht am 20. Mai 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Perfekt in jedem Gang und eine kulinarische Reise, die begleitenden Weine harmonierten unglaublich! Schade war nur, dass der Hinweis „besonderer Anlass“ nicht aufgegriffen wurde! Immer wieder ein kulinarischer Höhepunkt ❤️ leider ohne die Gastgeber Mona und Tony

DB
DietmarB
Hannover
2 Bewertungen
Besucht am 13. März 2020
Gesamt2Essen5Service2Ambiente5

Das Essen war aussergewöhnlich gut. Der Service war für diese Kategorie zumindest verbesserungswürdig. Es fehlte die nötige Aufmerksamkeit.

DM
DenkMahl
1 Bewertung
Besucht am 12. März 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Hervorragende Weinbegleitung zum exzellenten 7-Gänge Menü. Sehr angenehmer und unaufdringlicher Service. Ein Restaurant mit Wohlfühlcharakter.

r
rawohan
Hannover
2 Bewertungen
Besucht am 10. März 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente4

Ein wunderbarer Abend. Dieses Restaurant hat die zwei Michelin-Sterne wirklich verdient. Tolle Ideen, überraschende Zusammenstellungen. Auch die empfohlene Weinreise lohnte sich sehr. Überraschungen wie ein sehr schmackhafter Riesling aus Polen (Stettin) gehörten dazu. Immer wieder gab es Geschmacksexplosionen auf der Zunge. Wir waren ganz sicher nicht das letzte Mal hier.

G
Gigi
Hannover
3 Bewertungen
Besucht am 6. März 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Hochinteressante Zusammenstellung der Speisen, sehr originelle Darbietung, sehr nette und zuvorkommende Bedienung. Wir kommen wieder....

M
Martinhock
Raum Frankfurt
2 Bewertungen
Besucht am 5. März 2020
Gesamt5Essen4Service4Ambiente4

Sehr gutes Essen
wir kommen jetzt öfters

AM
AndreM
Raum New York
1 Bewertung
Besucht am 5. März 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente4

2 Sterne sind mehr als verdient!
Herzlichen Glückwunsch!

v
vicenzo
Berlin
2 Bewertungen
Besucht am 4. März 2020
Gesamt5Essen5Service4Ambiente3

Wenn man etwas essen will, was auch ein ambitionierter Hobbykoch zu Hause einfach nicht imitieren kann (weil es küchentechnisch zu kompliziert ist, zu komplex konstruiert, aromatisch zu gewagt), dann muss man Restaurants wie das Jante aufsuchen. Trotz avantgardistischer Küche nicht versnobt. Zwei Sterne sind freilich eine strittige Sache. Z.B. das Tantris in München oder der Hirschen in Sulzburg (mit jeweils zwei Sternen) spielen nicht nur nach einem anderen System, sondern auch in einer anderen Liga. Aber die Gault-Millau-Bewertung für das Jante ist entweder dumm oder unverschämt.

K
Karsten
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 3. März 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente4

War zum zweiten Mal dort und sogar noch ein bisschen zufriedener als vergangenen Oktober. Menu und Weinbegleitung einfach wunderbar!
War zufällig genau an dem Tag dort, an dem der zweite Stern verkündet wurde, hab also sozusagen zwischen Reservierung und Besuch ein Upgrade bekommen.

N
Nachbar
Hannover
2 Bewertungen
Besucht am 28. Februar 2020
Gesamt3Essen4Service3Ambiente2

Rustikales Ambiente und Anregungen werden widerwillig registriert ( Ablage hochwertiger Handtaschen auf dem Fußboden)

Z
Zuppel
Hannover
2 Bewertungen
Besucht am 28. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Es ist eine unglaublich intensive Arbeit, die der Küchenchef und die Chefin dort verrichten. Wir wurden, wie immer, von ihm selber bedient. Die Speisen legen Wert darauf, die natürlichen Aromen der verwendeten Zutaten einzeln zur Geltung zu bringen, was sehr interessant ist und gelingt. Vor allem waren wir da, um gemeinsam eine schöne Zeit zu verbringen. Das ist gelungen. Man darf und muss sich für die vielen verschiedenen Wahrnehmungen Zeit nehmen. Die sechs Stunden, die wir dort waren, waren nicht zu hoch bemessen.

R
Renner
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 27. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Der Service kennt sich sehr gut aus, die Küche ist überragend und man hört nicht ein Geräusch aus der Küche. Wahnsinn 👌🏻😎

K
Kosakenzipfel
London
1 Bewertung
Besucht am 27. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Die Speisen waren alle kreativ und außergewöhnlich schmackhaft. Tolle Ideen des Chefs und sehr guter Service! Wir haben uns sehr wohl gefühlt, etwas Besonderes eben!

S
Salsawolf
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 27. Februar 2020
Gesamt2Essen1Service5Ambiente3

Wir waren vor ca. 2 Jahren dort und waren damals auch nicht zu frieden. Die Gänge werden zelebriert, d.h. es wird erklärt, was und wie auf dem Teller ist und manchmal, wie man es verspeisen soll. Unser Eindruck ist viel zu viel Luft und keine nachvollziehbarer Geschmack. Eine Gemengelage, die den Eindruck vermittelt, alles schmeckt gleich. Herauszuheben war für uns nur das Stück Rinderfilet. Schlecht war das sogenannte Sauerteigbrot, was sich im Mund zusammenballte und ein Eclair mit Buttercreme gefüllt schmeckte trocken und neutral langweilig. Dafür ist alles zu teuer.
Wir sind diesen Samstag gleich ins Leonardo gegangen und waren wie immer begeistert.
Diese Küche vom Jante hat für uns keine Zukunft.

W
Werner
1 Bewertung
Besucht am 22. Februar 2020
Gesamt2Essen3Service4Ambiente5

Ambiente und Service klasse..Menu ist jedoch zu vielzählig wodurch zu lange Sitzzeiten entstehen die einem der Magen übel nimmt (ansonsten liegts an irgendwelchen Zutaten), Menu insgesamt zu süß, keine Beratung ob man ein reduziertes Menu wählen könnte..

OT
OpenTable-Gast
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 21. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Eine ganz besondere Location, mit 9 Tischen klein und gemütlich, sehr hübsch eingerichtet, tolle Tischdekoration.
Die Bedienung ist äußerst freundlich und hilfsbereit, jeder Gang, jeder Wein wird umfangreich erklärt, ein sehr schönes Erlebnis.
Die Weinbegleitung ist sehr zu empfehlen, erhöht das Erlebnis ungemein.
Neben den 7 Gängen bekommen wir zuvor 3 Grüße aus der Küche, das macht Spaß.
Insgesamt ein tolles Erlebnis, sicher nicht günstig, aber jeden Cent wert.
Vielen Dank, wir kommen sicher und gerne wieder einmal vorbei.

F
Florian75
Raum Hamburg
7 Bewertungen
Besucht am 21. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Ein gelungener Abend in einem Sternerestaurant mit Ambitionen. Wir kommen wieder.

OT
OpenTable-Gast
Detroit
1 Bewertung
Besucht am 21. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Birthday celebration

Melden
JS
JenniferS
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 19. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Die Gänge waren alle wirklich super.
Die alkoholfreie Getränkereise würde ich allerdings nicht wieder buchen.
Die Getränke waren extrem außergewöhnlich..viel mit Essig, Pilzsud usw. Genießbar war nur ein Getränk.
Die Getränke generell waren extrem teuer. Das stand nicht wirklich im Verhältnis und man bekam auch keine Karte. Auch wenn ich es mir leisten kann würde ich schon gern wissen wo es preislich liegt.
Ansonsten war es wirklich super. Der Service war Spitze. Die Köche extrem nett. Gerne wieder :-)

L
Louisa1491
Las Vegas
1 Bewertung
Besucht am 15. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Bestes Restaurant in Hannover! Mehr als empfehlenswert!!!

OT
OpenTable-Gast
Leipzig
2 Bewertungen
Besucht am 13. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente4

Ein sehr schöner Abend mit einem super Menü - besser geht ´s nicht.
Wir freuen uns schon jetzt auf ein nächstes Mal!

N
Natalia
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 12. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Das war mein erster Besuch in diesem Restaurant und ganz bestimmt nicht der letzte. Von der ersten Sekunde hat man sehr guten Service gespürt. Das Essen ist hervorragend. Es wird mit sehr viel Liebe gekocht. Bereits im Vorfeld wurden wir auf Unversträglichkeiten angesprochen und es wurde voll darauf eingegangen. Wir haben uns die ganze Zeit sehr wohl gefühlt.

RR
ReginaRalf
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 11. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

toller freundlicher und hilfsbereiter Service,Kombination aus Essen und Weinbegleitung ein absoluter Genuss.

j
johannover
Raum Hamburg
1 Bewertung
Besucht am 11. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Der Besuch im Jante war wirklich ein großartiges kulinarisches Erlebnis! Absolut empfehlenswert.

JS
JaniS
1 Bewertung
Besucht am 7. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Ich komme selber aus der Hotellerie und wollte schon immer mal einen Abend im Jante verbringen und was soll ich sagen ich bin immer noch total geflasht von diesem Erlebnis.
Angefangen mit dieser total herzlichen Begrüßung, dem hervorragenden Service und dem verzaubernden Menü kann ich einfach nur sagen: DANKE DANKE DANKE, dass wir das erleben durften. Sorry für all diejenigen die hier wirklich noch meckern, dass kann ich echt nicht nachvollziehen!

Bitte macht weiter so! Ihr seid ein großartiges Team!
Bis hoffentlich ganz bald!

O
Olaf
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 6. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Rundherum gelungener Abend, bei den vielen Gängen vergeht die Zeit im Flug. Super Service und beeindruckende Geschmackserlebnisse.

OT
OpenTable-Gast
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 6. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente4

Ein perfekter Abend zum zweiten Mal im Jante. Jante hat den Michelin Stern auf jeden Fall verdient. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Hannover kann sich glücklich schätzen so ein tolles Restaurant zu haben. 👌🏼👌🏼
Die Speisen waren wieder mal hervorragend aufeinander abgestimmt und die Getränke passend zu den (mit Einstimmung) elf Gänge und Gebäck, war es ein echtes Genusserlebnis. Mit Kreativität der jungen Köche, die präsentierten wieder perfekt ihre Speisen am Tisch. Wir haben uns rund um wohl gefühlt, eine entspannte Atmosphäre und wir waren wieder einmal von dem freundlichen Service sehr angetan. Wir kommen gern wieder und empfehlen Jante auf jeden Fall weiter. 👌🏼👌🏼👌🏼

FAQ

Jante wird von 580 OpenTable‑Gästen mit 4.8 Sternen bewertet.

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