Lieblingsplatz Restaurant & Café auf dem Forellenhof

Vorspeise

• Knuspriges Tomaten-Brot8,00 €

  hausgebackenes Brot | Tomate | Zwiebel; Home made!

• Geflammter Ziegenkäse13,50 €

  Szechuan Pfeffer-Honig | Blattsalat | Feigen-Chutney | hausgebackenes Brot

• Vitello Français15,50 €

  Zartes Kalbfleisch | Trüffel-Mayonnaise | frittierte Kapern | Rucola | hausgebackenes Brot

• Lachsforellen-Sandwich15,50 €

  Tatar von der Lachsforelle | Koriander | hausgebackenes Brot | Avocado-Creme | Salat

• Lieblings-Vorspeisenvariation (Auf der Etagere Serviert)

  Tomaten Brot | Rucola & Parmesan | Vitello français | geflammter Ziegenkäse | Süppchen aus dem Weckglas | Tatar von der Lachsforelle | Brie de Meaux (Weichkäse mit Trüffelfüllung) | Oliven | hausgebackenes Brot

  • ab 2 Personen | pro Person21,50 €

Suppe

• Hummercremesuppe*13,00 €

  gebratene Riesengarnelen

• Bouillon de Boeuf10,00 €

  Eierstich | Gemüse-Kräuter-Biskuit | Kalbfleisch-Klösschen

• La Bouillabaisse d´Helmstorf18,50 €

  pikant tomatisiert | Räucherfisch | Riesengarnele | Gemüse | Brot | Sauce Rouille

Salat

• Lieblingssalat a la Maison

  Blattsalate | Tomate | Gurke | Paprika | Avocado | Apfel & Dattel | gerösteter Buchweizen | hausgemachte Vinaigrette | Baguette

  • Mit Mozzarella15,00 €
  • Mit Gebackenem Kikok-Hähnchenbrustfilet19,00 €
  • Mit Gebratenen Knobi-Garnelen21,00 €

Pasta

Home made!

• Tagliatelle "Fruit de Mer"22,00 €

  Hummerrahm | gebratene Flusskrebse

• Ravioli "Trüffel"*22,00 €

  Trüffelschaum | Frühlingslauch | Parmesan

Flammkuchen

• Classique15,00 €

  Zwiebeln | Speck | Lauch

• Amour Vegetarien18,00 €

  Tomate | Zwiebeln | Rucola | Burrata

Fleisch

• Joues de Boeuf Brais Ees*28,50 €

  feine Ochsenbäckchen in bestem Burgunderwein geschmort | Zwiebeln & Champignons | Brezel-Knödel oder Kartoffelgratin

• Wiener Schnitzel das Echte - Natürlich Vom Kalb31,50 €

  hausgemachtes Cranberry-Chutney | Bratkartoffeln | Gurkensalat in Rahm

Hauptgang

• Steak Frites36,00 €

  Uruguay-Rumpsteak (250 g) | Estragon-Kerbel-Butter | Fritten | Trüffel-Mayonnaise | Blattsalat & Vinaigrette

• Steak Classique38,00 €

  Uruguay-Rumpsteak {250 g) | Sauce Béarnaise | feines Bohnengemüse | Kartoffelgratin

• Currywurst Vom Black Angus Rind*17,00 €

  Lieblings-Currysauce | Röstzwiebeln | Fritten

• Monsieur Beef Burger Oder Cheeseburger19,50 €

  Black Angus Beef Pattie von unseren Freunden aus Buchholz-Vaensen | hausgemachte Burger-Sauce | Schalotten | französischer Senf | getrüffelte Parmesan-Fritten

Fisch

Täglich frischer Fisch: aus unseren Teichen

• Aus der Heissen Pfanne*26,00 €

  Riesengarnelen | Provence-Gemüse: Zucchini, Paprika, Tomaten, Oliven | Knoblauch-Baguette

• Fangfrische Forelle aus Dem Ofen28,00 €

  gefüllt mit Kräutern | feine Zitronen-Buttersauce | Meerrettich | Lindhorster Kartoffeln | Kopfsalat in Rahm

• Pannfisch "Helmstorf Style"28,00 €

  gebratenes Filet von der Lachsforelle | Kohlrabi-Karotten-Gemüse | Dijonsenfsauce | Bratkartoffeln

• Curry au Poisson29,00 €

  Lachsforelle | Zander | Riesengarnelen | pikante rote Currysauce | Paprika | Zucchini | Jasminreis

• Gegrilltes Filet vom Zander*32,00 €

  Oliven-Tomaten-Kapern-Ragout | Knoblauch-Kartoffelstampf

Knödel

Die Knödelerie: Feinste Hausgemachte Knödel

• Spinat-Knödel*18,00 €

  Gewürzbutter | Babyspinat | geröstete Pinienkerne | frischer Parmesan

• Kartoffel-Knödel mit Flusskrebsen22,00 €

  Hummersauce

• Brezel-Knödel*18,00 €

  Pilze in Rahm

  • Dazu Ein Genuss: Feinstes Südamerika-Rumpsteak (200g)20,00 €

• Kaspress-Knödel & Kraut20,00 €

  Schmand-Spitzkohl | Radieschen-Salat & Vinaigrette

• Knödelerie-Variation "3erlei"22,00 €

  Spinat-Knödel | Kaspress-Knödel | Brezel-Knödel

Vegetarisch

• Cheeseburger Vegetarian*19,50 €

  Reibekuchen-Pattie | Tomate | Zwiebeln | Spiegelei | Cheddar Cheese | Burger Sauce | Fritten

• Süsskartoffel-Linsen-Curry*19,50 €

  frisches Gemüse | Jasminreis

Für Kleine Genießer

und zu jedem Gericht gibt es eine kleine Überraschung

• HäHnchen-Nuggets*12,00 €

  Fritten

• Spaghetti12,00 €

  Tomatensauce oder Butter

• Fisch-Nuggets*12,00 €

  Kartoffelstampf

Was Süßes Hinterher

• Creme Brulee10,00 €

  Crème de Cassis-Eis

• Homemade Ice Cream

  jede Woche neue köstliche Sorten

  • je kugel4,00 €

• Elsässer Mohnquark-Knödel13,00 €

  Vanille-Sauce

• Variation Von der Schokolade15,00 €

  Schokoladenkuchen | Praline | karamellisierte Mandeln | weißes Schokoladeneis

Menüs

Lieblings-Menü*

260 € (ab 4 Personen – jede weitere Person 65 €). Nur auf vorbestellung

• Hummercremesuppe

• Feines Roastbeef Im Ganzen Gebraten

  Sauce Béarnaise | Bohnen & Pilze | Kartoffelgratin

• Variation Von der Schokolade

  Schokokuchen | Praline | karamellisierte Mandeln

3 Gänge Menü "Vegetarian"*

36 € pro Person

• Tomaten-Brot

• Spinat-Knödel

• Crème Brûlée

3 Gänge Menü "Boeuf"*

57 € pro Person

• Vitello Français

• Ochsenbäckchen

• Mohn-Quark-Knödel

3 Gänge Menü "Poisson"*

57 € pro Person

• Hummercremesuppe

• Curry au Poisson

• Variation Von der Schokolade

Softdrinks

• Wasser, Mit Kohlensäure

  • 0,25 l3,00 €

• Wasser, Still

  • 0,75 l6,00 €

• Coca Cola | Sprite | Fanta | Coca Cola Zero | Spezi

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,00 €

• Coca Cola Light

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,00 €

• Vita-Malz

  • 0,33 l4,00 €

• Bionade

  (Bio-Erfrischungsgetränk) Holunder

  • 0,33 l4,00 €

• Red Bull

  • 0,25 l5,00 €

• Thomas Henry

  Bitter Lemon | Spicy Ginger | Tonic Water | Ginger Ale

  • 0, 2 l4,00 €

• Bitter Lemon | Spicy Ginger4,00 €

• Tonic Water | Ginger Ale 0.2l4,00 €

• Apfelsaft Naturtrüb – Lehmanns Mostposten

  Direktsaft von unserem Nachbarn

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,00 €

Säfte

• Orange

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,00 €

• Banane

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,00 €

• Cranberry

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,00 €

• Ananas

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,00 €

• Maracuja

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,00 €

• Tomate

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,00 €

• Kirsche

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,00 €

• Als Schorle

  • 0,4 l4,00 €

• Kiba (Kirsch-Bananensaft)

  • 0,4 l5,00 €

• Lütts Landlust Rhabarbersaftschorle

  • 0,33 l4,00 €

Heissgetränke

• Kaffee3,00 €

• Kännchen Kaffee6,00 €

  der Terrassen-Klassiker

• Espresso2,00 €

  • Doppelter3,00 €

• Espresso Macchiato3,00 €

• Cappuccino4,00 €

• Latte Macchiato4,00 €

• Milchkaffee4,00 €

• Heiße Schokolade4,00 €

• Pharisaer (Kaffee, Rum, Sahne)8,00 €

Tee-Und Kräuterteespezialitäten

Kännchen 6 €

• Bio-Darjeeling "High Darling"

• Bio-Assam "Straight Forward"

• Bio-Schwarztee Earl Grey "Lazy Daze"

• Bio-Grüntee China "Low Rider"

• Bio-Kräutertee | Grüntee | "Team Spirit"

• Bio-Rooibos | Vanille | Orange "Orange Safari"

• Bio-Fruchtmischung "Maybe Baby"

• Grüner Rooibos | Spirulina "Scuba Garden"

• Bio-Minze "Master Mint"

• Bio-Kräutertee "Total Reset"

Bier

• Flensburger Pilsener oder Edles Helles

  • 0,3l4,00 €
  • 0.5l6,00 €

• Flensburger Dunkel

  • 0,3l4,00 €
  • 0.5l6,00 €

• Alsterwasser

  • 0,3l4,00 €
  • 0,5l6,00 €

• Schneider Weisse Hefe-Weissbier6,00 €

Flaschenbiere

• Flensburger Alkoholfrei

  • 0,33 l3,00 €

• Schneider Weisse Hefe-Weissbier Alkoholfrei

  • 0,5 l5,00 €

Aperitif

• "Belsazar Rosé & Tonic" Weinaperitif | Thomas Henry Tonic Water | Orange8,00 €

  5 cl

• "London Mule" Gin | Thomas Henry | Spicy Ginger | Gurke | Eis9,00 €

  0.4l

• "Pink Sunset" Pink Grapefruitsirup auf Eis | Sekt | Limettensaft | Krauter

  • 0,2l8,00 €
  • alkoholfrei7,00 €

• "Aperol Sprizz" Aperol auf Eis | Sekt | Soda

  • 0,2l8,00 €

• "Hugo", Holunderbeersirup auf Eis | Sekt | Soda | Limette | Minze

  • 0,2l8,00 €
  • Alkoholfrei7,00 €

• "Lillet Wild Berry" franz. Weinaperitif | Schweppes | Wild Berry | geeiste Beeren

  • 0,2l8,00 €
  • Alkoholfrei7,00 €

• Martini Bianco | Rosso6,00 €

  5cl

• Campari auf Eis6,00 €

  5cl

  • mit Orangensaft 0,4l8,00 €

Sekt | Crémant | Champagner

Geldermann

• Sekt Geldermann, Brut und Rosé

  • 0,1 l5,00 €
  • 0,75 l35,00 €

• Crémant de Limoux, Brut Rosé, Grande Cuvée 1531 de Aimery

  • 0,1 l7,00 €
  • 0,75 l49,00 €

• Champagne Charles Heidsieck, Brut Reserve75,00 €

• Champagne Taittinger, Brut Réserve75,00 €

• Champagne Taittinger, Prestige Rosé89,00 €

Wein

Weisswein

• Deutschland | Grauburgunder "Lieblingssünde" J.W. Huesgen | Pfalz

  • 0,2 l8,00 €
  • 0,75 l29,00 €

• Riesling "Leiwener", Feinherb | Rosch | Mosel

  • 0,2 l8,00 €
  • 0,75 l29,00 €

• Österreich | Grüner Veltliner Federspiel Terrassen | Domaine Wachau

  • 0,2 l9,00 €
  • 0,75 l32,00 €

• Italien, Lugana "Prestige" Dop C'a Maiol | Lombardei

  • 0,2 l10,00 €
  • 0,75 l36,00 €

• Argentinien | Chardonnay Barrel Selection | Bodegas Salentein | Valle de Uco

  • 0,2 l10,00 €
  • 0,75 l36,00 €

Rose

• Deutschland, Spätburgunder Rosé | Feinherb | Martin Waßmer | Baden

  • 0,2 l7,00 €
  • 0,75 l25,00 €

• Italien, Roseri Riviera del Garda | C'a Maiol | Lombardei

  • 0,2 l10,00 €
  • 0,75 l36,00 €

Rotwein

• Deutschland | Dornfelder | Markus Pfaffmann | Pfalz

  • 0,2 l8,00 €
  • 0,75 l29,00 €

• Frankreich | Syrah, Carignan "Terroir Minervois" | Gérard Bertrand | Südfrankreich

  • 0,2 l9,00 €
  • 0,75 l32,00 €

• Spanien | Crianza | Ramón Bilbao | Rioja

  • 0,2 l9,00 €
  • 0,75 l32,00 €

• USA Cabernet Sauvignon | Black Stallion Estate Winery | Napa Valley | Kalifornien

  • 0,2 l15,00 €
  • 0,75 l52,00 €