max louis

4.5
icon/ic_reviewCreated with Sketch.
632 Bewertungen
icon/ic_price_rangeCreated with Sketch.
31 bis 50 Euro
icon/ic_cuisineCreated with Sketch.
Grillspezialitäten

Top-Etiketten:

Für Rendezvous geeignet
Besondere Anlässe
Kreative Küche

Restaurants die Ihnen auch gefallen könnten:

Alle anzeigen

Restaurant-Info

max louis – Das Restaurant in der Schönherrfabrik.
Freuen Sie sich auf eine wundervolle Mischung aus Tradition und fantasievoller Küche. Mit einer frischen Kombination aus Industriestyle und moderner Architektur und den historischem Vorbild der Sächsichen Webstuhlfabrik von Louis Schönherr.
Im Mittelpunkt stehen der Grill und die offene moderne Küche.
Seien Sie mit dabei wenn Speisen und Getränke aus der Region Sachsen und Deutschland frisch, frech und lecker zubereitet werden. Schauen Sie den Köchen über die Schulter und erleben Sie eine neue einzigartige Esskultur in Chemnitz.
Was 632 Gäste sagenBewertung schreiben
Bewertungen insgesamt
4.5Basierend auf kürzlich erfolgten Ratings
4.7
Essen
4.3
Service
4.6
Ambiente
4.2
Preis-Leistung
Lärm · Gemäßigt
92 % der Gäste würden das Restaurant einem Freund empfehlen
Sortieren nach
Filter
s
shie
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 5. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Hier kann man wirklich genießen! Tolle Produkte werden hervorragend verarbeitet!

S
Susann
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 8. Januar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

So einen perfekten Service wünscht man sich in jedem Restaurant 👍 auch bei den verschiedenen Menüs ist für jeden etwas dabei. Frische kreative Küche. Wir hatten einen rundum perfekten Abend und können das Restaurant nur weiterempfehlen ⭐⭐⭐⭐⭐

T
Thmsjkl
Leipzig
3 Bewertungen
Besucht am 28. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wie immer ein gelungener Abend. Netter und aufmerksamer Service. Absolut leckeres Essen. Bis zum nächsten Mal. Danke.

OT
OpenTable-Gast
1 Bewertung
Besucht am 28. Dezember 2019
Gesamt2Essen3Service2Ambiente4

Ambiente war sehr gut, alte Spinnerei Charme. Paar Grad mehr im Raum hätte aber kein Abbruch getan. Essen war gut nur müsst es schneller zum Gast kommen (Wärme des Essens, es war fast immer nur lauwarm). Serviceverhalten war eher zu einem Imbiss passend. Beim servieren der Speisen und Getränke musste man diese über die Tafel entgegennehmen und durchreichen. Genug Platz für einen Entsprechenden Service wäre gegeben gewesen, weiterhin bezahlt man auch diesen im Preis der Gerichte.

max louis
Geantwortet: 13. Januar 2020

Vielen Dank für ihre Kritik. Es freut uns, dass Ihnen das Ambiente und die Speisen so gut gefallen haben. Dass das Essen allerdings nur lauwarm ist darf natürlich nicht passieren. Sollte es bei Ihrem nächsten Besuch erneut zu Unstimmigkeiten kommen, reklamieren Sie diese doch bitte umgehend, damit wir diese sofort beiseite räumen können. Ihnen einen perfekten Abend zu bieten, ist unser angestrebtes Ziel und wir sind über jede Kritik dankbar. mit freundlichen Grüßen Ihr Team vom MaxLouis

Melden
OT
OpenTable-Gast
1 Bewertung
Besucht am 27. Dezember 2019
Gesamt4Essen5Service4Ambiente4

Leider recht laut, Unterhaltung deutlich erschwert.

OT
OpenTable-Gast
Leipzig
2 Bewertungen
Besucht am 26. Dezember 2019
Gesamt3Essen4Service3Ambiente4

Essen war gut, leider nicht alles da was auf der kleinen Karte angeboten wird Brotauswahl und Gruß aus der Küche wurde an unserem Tisch vergessen. Haben wir auf Nachfrage dann noch erhalten

max louis
Geantwortet: 29. Dezember 2019

Hallo, vielen Dank für Ihre Kritik. Es freut uns sehr, dass ihnen das Essen bei uns geschmeckt hat. Damit einhergehend tut es uns natürlich Leid, dass an ihrem Tisch das Brot und der Gruß aus der Küche vergessen wurde. So etwas darf natürlich nicht passieren und wir werden dafür sorgen, dass es auch nicht mehr vorkommen wird. Wir hoffen sie bald noch einmal bei uns begrüßen zu dürfen, um Sie zu überzeugen ,dass wir es besser können. mit freundlichen Grüßen Ihr Team vom MaxLouis

Melden
S
Sonnenseite
Leipzig
2 Bewertungen
Besucht am 26. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service4Ambiente5

Das Essen war ausgezeichnet.
Interessante geschmackvolle Kompositionen, schön präsentiert.

e
erzgebirge
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 21. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Immer einen Besuch wert! Interessante Speisekarte, sehr guter Service.

F
Franzi
Leipzig
2 Bewertungen
Besucht am 19. Dezember 2019
Gesamt3Essen1Service5Ambiente5

Wir waren schon einige Male in dieser Lokalität und haben bisher immer vorzüglich gegessen. Immer, bis auf dieses Mal. Die Teller waren kalt, das Rinderfilet zäh und faserig und die Jus lediglich eine dünne Soße. Das hat uns für den hohen Preis sehr enttäuscht.

max louis
Geantwortet: 29. Dezember 2019

Hallo Franzi, wir bedauern sehr, dass wir dich bei deinem letzten Besuch kulinarisch nicht überzeugen konnten. Solch eine Fleischqualität in Verbindung mit dem Preis ist natürlich inakzeptabel. Wir haben dieses Problem bereits intern erörtert und werden dafür sorgen, dass so etwas nicht noch einmal vorkommt. Wir hoffen dennoch, dass wir dich auch in Zukunft noch bei uns als Gast willkommen heißen dürfen. mit freundlichen Grüßen Dein Team vom MaxLouis

Melden
AS
AndréS
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 16. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Es ist wirklich ein Restaurant was zu empfehlen ist, es gibt einfach nichts zu bemängeln. Super Essen, top Bedienung - wir waren äußerst zufrieden.

OT
OpenTable-Gast
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 12. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Sehr freundliches Personal, tolles Ambiente und sehr gutes Essen. Wir kommen wieder, um die anderen Gerichte aus der Karte zu genießen.

TS
ThorstenS
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 11. Dezember 2019
Gesamt4Essen3Service3Ambiente5

Ein Restaurant mit tollem Ambiente und gehobener Küche. Das angebotene Menü hat eine überschaubare Auswahl, ist dafür hochwertig und raffiniert. Das medium bestellte Steak war allerdings klar durchgebraten und die Leistung des Personal recht heterogen. Wir werden dennoch wiederkommen.

C
Chaosmuzel
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 10. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Tolles Restaurant, hervoragender Service! :) wir kommen wieder!

2
2gether
Leipzig
5 Bewertungen
Besucht am 8. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Sehr gutes Ambiente, toller Service, sehr gutes Essen. Rundum zufrieden!

DZ
DietrichZ
1 Bewertung
Besucht am 6. Dezember 2019
Gesamt4Essen5Service4Ambiente3

Essen Spitze, leider sehr lange Wartezeit auf das Essen
Videoleinwand stört sehr

M
Maria
Leipzig
2 Bewertungen
Besucht am 3. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Tolles Ambiente, freundliche Bedienung und absolut fantastisches Essen. Es werden regionale und saisonale Produkte verwendet, wobei in Szene gesetzt besser passt. Nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch Kunst auf dem Teller - fast zu schade um gegessen zu werden.

J
Julia
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 2. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Dieses Restaurant kann man nur empfehlen. Für Leute die etwas Abwechslung in Chemnitz suchen auf jeden Fall geeignet. Das Essen war sehr gut und das Ambiente ist traumhaft. Für Bedienung zu jeder Zeit freundlich. Wir verbrachten einen tollen Abend.

R
vipRonald
Leipzig
19 Bewertungen
Besucht am 1. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wie waren wie immer sehr zufrieden.
Besonders hervorzuheben ist die nette Bedienung.

MG
MartinG
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 27. November 2019
Gesamt3Essen3Service4Ambiente3

Essen war ok.
Die alte Speisekarte war besser!
Die Musik war viel zu laut mit band.

max louis
Geantwortet: 12. Dezember 2019

Hallo Martin, vielen Dank für deine Kritik. Es tut uns Leid dass dir die Speisekarte nicht zugesagt hat. Durch unsere zwei sich ständig ändernden Menüs versuchen wir unsere Gäste immer wieder aufs Neue kulinarisch zu verwöhnen. Schau doch bald noch einmal bei uns vorbei, dann mit einer neuen Speisekarte auf der bestimmt etwas für dich dabei ist. Den Hinweis mit der Lautstärke nehmen wir dankend an. Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch! mit freundlichen Grüßen Dein Team vom MaxLouis

Melden
CS
ChristianS
Leipzig
2 Bewertungen
Besucht am 23. November 2019
Gesamt4Essen5Service4Ambiente5

Tolles Essen und kreative Gedanken bei Essen und Getränken durch das Personal!

AS
AnjaS
1 Bewertung
Besucht am 20. November 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Super Restaurant, sehr nette Bedienung, tolle Küche! Immer wieder gerne!

HF
HannesF
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 16. November 2019
Gesamt4Essen4Service4Ambiente4

Wir waren zufrieden. Unsere Erwartungen wurden erfüllt.

OT
OpenTable-Gast
Leipzig
7 Bewertungen
Besucht am 9. November 2019
Gesamt2Essen4Service3Ambiente3

Leider im Vergleich zu früheren Besuchen ein deutlicher Abfall im Gesamteindruck. Beispielsweise geht es m.E. gar nicht, dass die bestellte Flasche Weißwein mit der Bemerkung gebracht wird, dass man leider keinen Weinkühler habe, weil die vorhandenen 4(!) bereits im Einsatz seien.
Auch war das Speisenangebot gegenüber früher deutlich "ausgedünnt" worden, z.B. nur ein Fischgericht auf der Karte.
Das größte Ärgernis war aber, dass es von der Bestellung bis zum Servieren der Vorspeise über 1 Stunde dauerte und dann auch noch zwei von vier Vorspeisen vergessen wurden.
Insgesamt schien die Küche deutlich überfordert gewesen zu sein. Das kann dann auch der insgesamt sehr gute Service nicht ausgleichen!

D
Doktorhofi3009
Leipzig
12 Bewertungen
Besucht am 28. Oktober 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Essen wie immer hervorragend, freundliches und kompetentes Personal.

OT
OpenTable-Gast
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 25. Oktober 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Sehr gutes Essen, aber doch gehobenes Preis-Niveau

G
Gast
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 18. Oktober 2019
Gesamt2Essen1Service4Ambiente5

Ich und meine Frau waren zum ersten mal da. Uns wurde das Restaurant von Freunden empfohlen, speziell was das Fleisch angeht. Ambiente, Empfang und Freundlichkeit war sehr gut. Der Weinservice vom Kellner war top (eine Flasche habe ich bestellt) , die Empfehlungen der Vorspeisen war auch ein Volltreffer. Zum Hauptgang. Meine Frau hat Rehrücken bestellt, dieser war sensationell! Ich ließ mir vom Kellner das Entrecote empfehlen, Preis 40€. Optisch war dies super angerichtet. Ich habe ein paar Stücken gegegessen, dass war super aber zwei Drittel des Fleisches war reines Fett. Ich war echt bedient. Unserer Kellner kam auch leider nicht mehr vorbei, so daß ich es hätte bemängeln können. (den Wein habe ich mir dann auch selber einschenken dürfen, der Stand 2 Meter neben dem Tisch, aber was solls) Der Küchenchef drehte dann seine Runde und fragte an jeden Tisch ob es schmeckt. Er kam zu mir und fragte mich. Ich antworte das es ausreichend Schlecht gewesen wäre. Er schaute mich kurz an, lächelte und sagte "okay" und ging weiter! Die Frau vom Nachbartisch schaute mich mit großen Augen an. Unser Kellner kam dann kurze Zeit auch zum Tisch und fragte mich auch ob es geschmeckt hat und sah natürlich auf meinen Teller wo nur Fett lag. Ich sagte das dass Fleisch nicht gut war, nur Fett. Er räumte ab und ging in die Küche. Kurz darauf kam er wieder und entschuldigte sich bei mir (Er kann ja auch nichts dafür) . Die Charge vom Fleisch wäre nicht so gut gewesen. Er lud mich und meine Frau auf einen Espresso auf das Haus ein... Auch dafür kann der Kellner nichts, dass entscheiden ja andere! Ich war restlos bedient!!! Den Rest des Weines durfte ich mir dann aber auch noch alleine einschenken. Ich war restlos bedient, sowas hätte ich im Leben in diesen Restaurant nicht erwartet!!! Wenn mich einer fragt, wie war dein Besuch im Max Louis? Kann ich echt die Vorspeisen empfehlen, den Wein und den super Espresso danach! Aber bitte kein Rind! Schade, dass war leider gar nichts!

OT
OpenTable-Gast
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 17. Oktober 2019
Gesamt2Essen4Service1Ambiente4

Essen war sehr gut, hat aber lange gedauert, wenig Gäste, aber viel Personal, trotzdem Service unterdurchschnittlich, nicht zu empfehlen

S
Steffen
Leipzig
11 Bewertungen
Besucht am 16. Oktober 2019
Gesamt4Essen3Service4Ambiente3

Die Bedienung und der Service waren wie immer hervorragend. Das Essen war toll garniert, aber geschmacklich gewöhnungsbedürftig.

P
Peticochon
1 Bewertung
Besucht am 15. Oktober 2019
Gesamt4Essen5Service2Ambiente5

Das Essen war ausgezeichnet und die Atmosphäre ist jedes Mal wieder großartig. Nur leider war ich sehr enttäuscht vom Service. Dieser hat in den letzten Jahren stark abgenommen und ist nicht mehr so zuvorkommend, hilfsbereit und zurückhaltend, wie früher. Für ein hochkarätiges Restaurant gehört sich ein topgeschultes Personal. Am Ende des Tages hat es mich aber nicht negativ beeinflusst, da für mich andere Dinge mehr zählen.

MS
MarcelS
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 12. Oktober 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wir haben lange nach so einer Location in Chemnitz gesucht, welche zum einen top Speisen und zum anderen eine wirklich gelungen Atmosphäre bietet.

MH
MarkoH
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 7. Oktober 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Einfach hervorragend.
Max Louis schafft es immer wieder besondere Gerichte auf den Tisch zu bringen.

T
Thmsjkl
Leipzig
3 Bewertungen
Besucht am 6. Oktober 2019
Gesamt5Essen5Service4Ambiente5

Waren wieder mal da. Wie immer ein Erlebnis. Das Essen war wie immer hervorragend und der Service hat auch gepasst. Wurden noch nie enttäuscht und haben noch nichts gefunden, was uns nicht geschmeckt hat, selbst bei Kombinationen die augenscheinlich nicht zusammen passen. Mal hin und wieder ein kleiner Fauxpas im Service, der aber immer mit einer Entschuldigung einhergeht. Wir werden noch oft wiederkommen.

HW
HeikeW
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 6. Oktober 2019
Gesamt4Essen4Service3Ambiente3

Das Essen war wieder sehr lecker. Nur der Espresso am Schluss hatte keine Crema und war auch vom Geschmack des Kaffees her kein Genuss. Die Praline am Ende hat das wieder gutgemacht😉

G
Gastrokunde
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 6. Oktober 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wie immer ausgezeichnet...
Bestes Restaurant der Stadt!

P
Pauline
1 Bewertung
Besucht am 4. Oktober 2019
Gesamt3Essen4Service2Ambiente4

Das Essen war sehr gut, wenn auch wenig auf dem Teller. Allerdings hat der Service Alles kaputt gemacht. Auf die Getränke haben wir gefühlt ewig gewartet, die Bestellung wurde von einem anderen Kellner aufgenommen, als serviert wurde. Der Kellner, welcher servierte, kannte die Gerichte nicht. Es gab unterschiedliche Fischgerichte, aber er wusste nicht, was es ist. Die Beilage tu den Steaks kam erst auf Nachfrage und das Steak war kalt. Usw.

OT
OpenTable-Gast
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 2. Oktober 2019
Gesamt3Essen5Service2Ambiente4

Das Essen war wie immer sehr gut. Die Portionen gerade so ausreichend. Am Weinangebot könnte meiner Meinung nach noch gearbeitet werden. Die Auswahl an guten Weinen ist eher gering. Auf die Kellner musste man oft recht lange warten, was vielleicht dem vollen Haus geschuldet war. Allerdings habe ich das Gefühl, dass der Service im Allgemeinen etwas nachgelassen hat.

MM
ManuelaM
1 Bewertung
Besucht am 29. September 2019
Gesamt4Essen4Service4Ambiente4

-sehr aufmerksameer Service
-junge, kreative Küche mit Geschick für Kombination mit Aromen
-schönes Ambiente, besonders die eingebundenen Reliquien des damaligen Unternehmens
-Preis und Leistung passen
-super, daß auch an Veganer gedacht wird, dies ist in der Gastronomie leider nicht selbstverständlich

TD
ThomasD
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 28. September 2019
Gesamt4Essen5Service3Ambiente4

War alles in ordnung! Service war gut, aber nicht perfekt! Speisen waren lecker! Gehobe Küche, aber kein Gourmetrestaurant

T
Thomas
1 Bewertung
Besucht am 20. September 2019
Gesamt4Essen5Service4Ambiente4

Sehr leckere Speisen, angenehmes Ambiente und ein guter Service.
Wir kommen gern wieder.

m
marcus
Leipzig
1 Bewertung
Besucht am 19. September 2019
Gesamt3Essen3Service3Ambiente5

Sehr gutes Essen mit vielen regionalen Zutaten. Solide, nicht überragend. Service sehr freundlich, Servicephilosophie bisschen zu gestelzt. Das passt weder zum Ambiente noch zum Fancyness-Faktor der Speisen. Man erwartet dadurch bisschen mehr, als man bekommt. Lieber etwas legerer! Das lässt kleine Kenntnislücken besser ertragen und würde ein authentischeres Gesamtbild ergeben. So oder so werde ich aber sicher gern wieder kommen, da es in Chemnitz leider wenig derart Perlen gibt..

FAQ

max louis wird von 632 OpenTable‑Gästen mit 4.5 Sternen bewertet.