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Restaurants in Portland
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Steve und Michelle Corry, die Eigentümer von Five Fifty Five, kamen in Portland, bewaffnet mit einer leidenschaftlichen Vision und langjährige Erfahrung in der Gastronomie. Steve begann seine kulinarische Karriere als Braumeister an mehreren Brauereien in Nordkalifornien. Im Jahr 1999 besuchte er die New England Culinary Institute in Burlington Vermont. Nachdem im Jahr 2001 schloss er sein Studium nach Kalifornien zurück in der Domaine Chandon in Napa Valley zu arbeiten. Als Absolvent der Boston University mit einem Bachelor-Abschluss im Hotel und Restaurant-Administration, Michelle Corry hat an zahlreichen renommierten Betrieben gearbeitet, darunter die Französisch Wäscherei in Napa. Zusammen haben sie ein kulinarisches Erlebnis in Betracht gezogen, die eine angenehme Atmosphäre, professionellen Service und frisch, einfach und köstliche Speisen aus lokalen Quellen kombinieren würde. Steve und Michelle Corry möchten Sie in ihrem ersten gemeinsamen begrüßen Five Fifty-Five.Weitere
Das Fore Street öffnete im Juni 1996 und befindet sich im alten Hafenviertel von Portland. Den Innenraum zeichnet ein einzigartiger Backstein- und Speckstein-Herd mit einem Holzofen, einem Grill und einem Bratenwender aus, der von den meisten Tischen aus sichtbar ist. Hier glaubt man, dass gutes Essen den kürzest möglichen Abstand zwischen dem Hof bis auf den Tisch hinter sich legt. Die Speisekarte wechselt täglich und basiert auf die besten Zutaten, die von einer Gemeinschaft von Bauern aus Maine, Fischern, Furieren und Käseherstellern bezogen werden. Die meisten der Nahrungsmittel stammen aus biologischem Anbau oder Wildsammlung, die jeweils auf dem Höhepunkt ihrer Saison zu uns gebracht werden. Im Jahr 2002 und erneut im Jahr 2007 wurde das Fore Street vom Gourmet Magazine zu einem der Top 50 Restaurants in den Vereinigten Staaten genannt. Im Jahr 2004 wurde Chefkoch und Partner Sam Hayward von der James Beard Foundation zum besten Chefkoch im Nord-Osten ernannt.Weitere
Das Street and Co. ist ein mediterranes, reines Meeresfrüchterestaurant im Bistro-Stil, mit einer dynamischen Atmosphäre und 20 Jahren Erfahrung. Es befindet sich im Viertel Old Port, nur wenige Häuserblocks vom Hafengebiet in Portland entfernt. Unsere Köche konzentrieren sich darauf, die frischesten Meeresfrüchte und die besten verfügbaren Zutaten von regionalen Lieferanten, Fischern und Biobauern zu servieren. Sie bereiten ein einfaches, aber kreatives Menü zu, dass die Zutaten hervorhebt. Unsere personalisierte Weinkarte ergänzt die Küche tatsächlich und eine klassische Bar mit Schanklizenz ist vorhanden. Wir servieren Ihnen unsere komplette Speisekarte an der Bar selbst und verfügen über eine Raw Bar mit einer Vielzahl von Austern aus der Region und saisonalen Meeresfrüchten. Die komfortable Lounge im Street and Co. ist ein toller Ort, um sich zu Getränken und Häppchen zu Treffen oder einfach zum genießen, während Sie auf einen Tisch warten. Speisen im Freien ist vom Memorial Day bis September möglich.Weitere
Das David’s liegt am Rande des Kunstviertels von Portland am Monument Square, wo es von Küchenchef und Inhaber David Turin 1998 in dieser historischen Lage eröffnet wurde. Das geschmackvoll und kreativ dekorierte Restaurant befindet sich in einem Gebäude, dass das „Great Fire“ überstanden hat und in dem zu Beginn des 19. Jahrhunderts die Zeitung The Portland Telegram untergebracht war. Dank der offenen Küche können die Gäste der Zubereitung der Gerichte beiwohnen, die aus regionalen Zutaten ohne kulinarische Grenzen verarbeitet werden. Die Küche im David's ist eine Kombination aus Tradition und modernen Einflüssen aus vielen Bereichen der Welt. Die New York Times: "... intelligente Küche, wie man sie in gehobenen Restaurants in New York findet, für die Hälfte" The Portland Press Herald: "Dieses Restaurant macht erstaunliche Dinge und hat gleichzeitig vernünftige Preise für viereinhalb Sterne!" Portland Magazine: "Wirklich spektakuläre Gerichte" "Das beste Restaurant Neuenglands 2008" – New England Travel MaWeitere
Das UNION Restaurant erwartet Sie im Herzen von Portlands Stadtteil Old Port als Aushängeschild des The Press Hotel. Dieses Restaurant ist neu in Portland und bietet Ihnen farmfrische und fangfrische Produkte. Freuen Sie sich auch auf Lounge im UNION und die Lobbybar mit Café INKWELL. Im INKWELL werden bis 11:00 Uhr leichte Speisen serviert. Es erwarten Sie kreative und elegante Gerichte, Produkte aus Maine und Liebe zum Detail.Weitere
Das TIQA ist das erste pan-mediterrane Restaurant des Old Port und erwartet Sie mit einer Lounge sowie einem privaten Veranstaltungsraum! Wir bieten nun auch einen Brunch am Sonntag und einen Parkervice zum Abendessen. Nehmen Sie Platz an unserem Chef's Table und erhalten Sie einen Einblick in die Küche unserer Lieblingsmittelmeerländer. Rufen Sie an, um weitere Details zu erhalten oder einen Tisch zu reservieren: 01 207 808 8840.Weitere
