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Im Oh, Panama geht man im Spiel zwischen nah und fern, ländlich und urban, Wiederentdecktem und Neugefundenem, auf Reise und hat doch das Gefühl angekommen zu sein.Ganz wie in „Oh, wie schön ist Panama“ von Janosch, nach der das Restaurant benannt ist.Chefkoch Johann Maier weckt mit seiner...
