Nobelhart & Schmutzig

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1. M

   Madame

   Bayern

   8 Bewertungen

   4.0

   8 Bewertungen

   Besucht am 21. Juni 2019

   overall4food4service4ambience4

   Das Essen war gut aber mir persönlich etwas eintönig. Es gab leider bei 10 Gängen nur 1x Fisch und 1x Fleisch

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2. V

   Voglerin

   Berlin

   7 Bewertungen

   5.0

   7 Bewertungen

   Besucht am 20. Juni 2019

   overall5food5service5ambience5

   Ein Gaumenfreudenfest! Jeder Gang ein Hochgenuss! Nichts Alltägliches, sondern mit viel Geschmackssinn ausgesucht! Wir haben den ganzen Abend gestaunt, geschmeckt, geleckt und gelacht. Danke!

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3. DJ

   DJarius

   Berlin

   12 Bewertungen

   4.0

   12 Bewertungen

   Besucht am 18. Juni 2019

   overall4food4service4ambience5

   Radikal saisonal und regional ist hier kein leeres Versprechen (wie leider immer häufiger in letzter Zeit) sondern das Programm dieser Pioniere dieses Konzeptes. Die Getränkebegleitung spannend und teils überraschend. Das Ambiente einmalig. Wer es liebt Menschen beim Zubereiten von Speisen zuzusehen und mit dem Personal zu kommunizieren ist hier genau richtig.

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4. A

   Anlipo

   Niedersachsen

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Besucht am 15. Juni 2019

   overall5food5service5ambience5

   Es war ein tolles Erlebnis, wir kommen wieder!!!! Habe es schon weiter empfohlen!

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5. F

   Florian

   Berlin

   1 Bewertung

   3.0

   1 Bewertung

   Besucht am 24. Mai 2019

   overall3food3service3ambience5

   Wir würden einen Besuch empfehlen aber nur unter Vorbehalt. Wir hatten evtl. auch nur Pech - Tisch ganz nah am Offen und in einer Ecke in der dann auch privat zwischen dem Staff gequatscht wurde, irgendwie nervig. Die Bedienung direkt von den Köchen sehr nett und auch die Hintergrund - Infos zum Essen und wo es herkommt etc. machen das “Konzept” etwas runder... Insgesamt ein netter Abend aber einfach zuviel Hype um das Ganze wir haben teilweise gefühlt das dieser Hype auch gelebt wird. An vielen Stellen wurde sich wirklich Mühe gegeben und die Atmosphäre ist wirklich toll und entspannt. Wer also gerne mal das Gefühl haben möchte von Kumpels in einem schicken Bar Ambiente bekocht zu werden, für den ist Nobelhart & Schmutzig genau der richtige Ort.

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6. OT

   OpenTable Diner

   Hamburg

   1 Bewertung

   1.0

   1 Bewertung

   Besucht am 23. Mai 2019

   overall1food3service3ambience4

   Unverschämte Getränkepreise ab 50€ aufwärts für Wein und ab 40€ für Bier. Ein Glas Wein (0,1) für 11€???? Ernsthaft? Das Essen war gut und innovativ. Aber keine Sterneküche. Somit nur leidlich im Preisleistungsverhältnis von 120€. Der Extragang mit genau einem streifen Dry Aged Rind für 35€ massivst überteuert. Da macht Essengehen einfach zu wenig Spaß für solche Preise für Speisen und vor allem Getränke. Der Chef bringt massive Unruhe ins Team, was die Atmosphäre nicht gerade positiv unterstützt. Sollten Fotos weiterhin unerwünscht sein, ist sicher ein freundlicher Hinweis bei Ankunft sinnvoller als das Kleingedruckte auf der Rückseite der Speisekarte. Eigentlich war die Wiederholung angedacht. Nach diesem aktuellen Besuch wird es kein zweites Mal für uns mehr geben. Schade, denn das Team gibt sich wirklich redlich Mühe.

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7. SA

   SixtusA

   Berlin

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Besucht am 18. Mai 2019

   overall5food5service5ambience5

   Tolles Erlebnis. Profis am Herd, die auch noch sympathisch ihre Ergebnisse präsentieren. Unprätentiös, großartiges Essen, total stimmiges Konzept. Wir kommen wieder, dann mit eigenem Wein (nicht etwa, weil die Weinkarte nichts hergab, das Gegenteil ist der Fall. Es gibt nur das Angebot, das zu tun. Und ich habe noch einen älteren Vega Sicilia, der genau dorthin passt)

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8. SW

   SophieW

   Berlin

   2 Bewertungen

   5.0

   2 Bewertungen

   Besucht am 14. Mai 2019

   overall5food5service5ambience5

   Wunderbares essen. Wunderbare sehr ausgefallene Weine. Großartig auch für nicht Alkohol Trinker

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9. GM

   GMBerlin

   Berlin

   1 Bewertung

   2.0

   1 Bewertung

   Besucht am 3. Mai 2019

   overall2food4service2ambience3

   Die ersten Gänge waren super, leider erlitt mein Begleiter einen allergischen Schock und wir mussten das Dinner abbrechen und ins Krankenhaus fahren. Ich hatte eigentlich etwas mehr Hilfe erwartet durch den Service, wir mussten mehrfach für frische Luft vor die Tür gehen, bekamen dann nur nach längerem warten die Jacken. Ich musste dann ziemlich lange noch vor der Tür auf die Rechnung warten. Die Rechnung war für einen vorzeitig abgebrochenen Abend doch ordentlich mit gut 500 Euro für zwei Personen. Alle Gänge wurden voll abgerechnet, auch wenn wir gerade einmal bei der Hälfte der Gänge angekommen waren. Getränke wurden ebenfalls voll abgerechnet, obwohl unsere zweite Weinflasche auch gerade erst frisch angebrochen war. Insgesamt fühlt sich das nicht gut an.

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10. DW

    Daniel W.S

    Raum New York

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. Mai 2019

    overall5food5service5ambience5

    Der Service sowie der Gastgeber waren Amazing. Alle verstehen Ihr Handwerk und lassen den Abend in vollen Zügen geniessen. Vielen Dank an Billy Wagner und sein gesamtes Team. PS: Wir kommen schon bald wieder!

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11. D

    Dirk48703

    Düsseldorf

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 27. April 2019

    overall5food5service5ambience4

    Das Restaurant-Konzept, die Location, das Essen und der Service haben uns total überzeugt! Wir kommen gerne wieder!!!!

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12. M

    Marcobrunn

    Hamburg

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 19. März 2019

    overall5food5service5ambience5

    Es gibt diese raren Erlebnisse, bei denen man gleichermaßen lernt und genießt. Unser Besuch im N&S war ein solches Erlebnis. Produkte von grandioser Qualität treffen hier auf durchdachte Zubereitungen. Wo sonst hätte ich gelernt, dass man aus Löwenzahnblüten was Kapernähnliches machen könnte, oder wie ein Hefeaufguss schmeckt. Die Weinauswahl ist zudem Bombe, hier steht natural-Freakstoff neben Klassikern wie den Rieslingen von Prüm oder Müllen. Ich freue mich schon auf's nächste mal.

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13. FF

    FilmFrank

    Berlin

    3 Bewertungen

    3.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 14. März 2019

    overall3food5service4ambience3

    Wer meint, dass es sich hier um ein "Restaurant" handelt, in das man geht um schön und gut zu essen ,ist von vorneherein schief gewickelt. Man ist Teil eines "Geschmacks-Happenings" , zu dem alle -Köche, Service, Somelier- wie in einer Inszenierung beitragen. Wer hungrig ist, sollte einen großen Bogen um die Location machen. Die Speisen sind von außerordentlicher Qualität und welche Mühe man investiert hat, um das vorliegende Ergebnis zu erzielen, wird einem ausführlich zu jedem Gang erklärt. Das ist zweifellos zu würdigen. Trotzdem muss gesagt werden, dass die Portionen der einzelnen Gänge geradezu mikroskopisch klein sind und man geneigt ist, das -was problemlos auf EINE Gabel oder Löffel passen würde ...- geradezu zwanghaft zu zerteilen, um den Genuss wenigstens ein bisschen in die Länge ziehen zu können. Dass es ausgerechnet beim Brot,das in Kombination mit zweierlei Butter als eigener Gang (!) innerhalb des Menüs gilt, keine reduzierte und festgelegte Portion gibt, ist allerdings verräterisch: Und so war es geradezu auffallend, wie fast alle Gäste immer wieder sehnsüchtig und mehrfach zum Brotkorb griffen, um somit wenigstens ansatzweise ein Gefühl von "Sättigung" zu erzielen... Dass das gleiche Menü an den Tagen ab Donnerstag 25 Euro mehr kostet als Dienstag/Mittwoch , erweckt bei mir ebenso das Gefühl von Abzocke. Es war unser zweiter Besuch im Nobelhart & Schmutzig, für einen dritten braucht es schon einen ganz besonderen Anlass...Dass das alles seinen Preis hat, ist selbstverständlich. Aber man sollte es nicht überreizen...die Konkurrenz in Berlin ist riesig und schläft nicht.

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14. MK

    MortenK

    Hamburg

    6 Bewertungen

    5.0

    6 Bewertungen

    Besucht am 22. Februar 2019

    overall5food5service5ambience3

    Das Menü: Sensationell, was vor der Haustür wächst und wie mit der kreativen und perfekten Umsetzung ein intensives Genuss-Erlebnis daraus wird. Der Service: sehr freundlich, charmant und kompetent. Hat Spaß gemacht mit der Crew! Die Weinkarte: schön sortiert und ein paar tolle Überraschungen dabei. Vielen Dank für den wunderbaren Abend!

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15. M

    Mark

    Hamburg

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 8. Februar 2019

    overall5food5service5ambience5

    Ein traumhafter Freitag Abend!!!

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16. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Januar 2019

    overall5food5service5ambience5

    Der Abend im Nobelhart und Schmutzig war für meinen Mann und mich grandios! Ein echtes kulinarisches Event. Wir sind ganz doll glücklich und mit tollen geschmacklichen Erinnerungen wieder in den Alltag gestartet. Der Abend schwingt auf jeden Fall im Herzen nach! Vielen Dank für das großartige Erlebnis :)

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17. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Januar 2019

    overall3food3service5ambience5

    Das Menü war top Der angebotene Zusatzgang deutlich übertrieben teuer

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18. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 30. Dezember 2018

    overall5food5service5ambience5

    Vielen Dank für die einzigartige Bewirtung!

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19. K

    Kochboss

    Stuttgart

    3 Bewertungen

    VIP
    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 30. Dezember 2018

    overall5food5service5ambience5

    Wie immer ein grandioser und kurzweiliger Abend bei Billy Wagner und Micha Schäfer. Jeder Gang mit Idee und Geschichte, ausgezeichnete Produktqualität und echtem Wohlfühlambiente. Eine meiner liebsten Adressen in Berlin und wahrlich meine „Stammkneipe“. Immer einen Besuch wert!

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20. M

    Matthias

    Berlin

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 7. Dezember 2018

    overall5food5service5ambience5

    Das Nobelhardt ist ein sensationelles Restaurant. Das Essen, das Ambiente und die gesamte Crew alles harmonierte perfekt. Danke nochmal an den Maitre, der uns mit großer Freude, Sachverstand und einer hervorragenden Weinempfehlung durch den Abend führte. Der Fokus auf saisonale und regionale Produkte war eine wirkliche Erfahrung. Ebenso das Weglassen von Saucen und die dadurch erfolgte Konzentration auf das Produkt sind fantatisch. Wir kommen auf alles Fälle wieder

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21. L

    Lange

    Berlin

    4 Bewertungen

    5.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 31. Oktober 2018

    overall5food5service5ambience5

    Immer wieder ein schönes Erlebnis ! Nur heimische Zutaten toll in Szene gesetzt . Sehr kreativ, toller Service, sehr freundliches und aufmerksames Personal ! Schöne und sehr gemütliche Einrichtung !

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22. D

    Daniel

    Las Vegas

    20 Bewertungen

    VIP
    3.0

    20 Bewertungen

    Besucht am 20. Oktober 2018

    overall3food3service4ambience5

    Grundsätzlich eine gute Erfahrung, Ambiente und Speisen sind gekonnt lässig. Der Service ist geschmackssache. Dem Gast wird stark die Philosophie des Restaurants vermittelt, allerdings wirkt das Personal dabei fast selbstverliebt und wenig nahbar.

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23. D

    Doro54

    Berlin

    2 Bewertungen

    3.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 12. Oktober 2018

    overall3food3service5ambience5

    Das fundamentalistische Konzept kam - nach unserer subjektiven Einschätzung - diesmal an seine Grenzen. Einige vorzügliche kleine Gänge (Rettich und Schmorgurke) konnten die Probleme bei den beiden an sich sehr hochwertigen Hauptgängen (Hecht und Hirsch) nicht übersehen lassen: Die kräftige - für sich allein genommen - sehr delikate Würzung überdeckte dabei fast den Fisch- und Wildgeschmack. Unter diesem "Deckmantel" hätte man wohl auch beliebige andere nicht so hochwertige Kost anbieten können. Eigentlich schade ! Die Weinberatung und die Qualität der glasweise angebotenen Weine waren nach den Eindrücken meiner Frau ganz vorzüglich. Robert Gericke

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24. PD

    PierreDidier

    Alabama

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. September 2018

    overall5food5service4ambience4

    Manche negative Kritik kann ich nicht nachvollziehen. Das Konzept ist gut. Das Menue ist spannend. Die Getränke begleitung ist vielfältig, nicht immer hedonistisch aber halt anders. Mein zweiter Besuch. Würde ich wieder machen.

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25. OT

    OpenTable Diner

    Rheinland-Pfalz

    4 Bewertungen

    3.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 8. September 2018

    overall3food3service3ambience3

    ...nicht wirklich Gesellschaftsfähig, insbesondere das Gastgeschenk, da geht nicht!

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26. OT

    OpenTable Diner

    Hamburg

    13 Bewertungen

    5.0

    13 Bewertungen

    Besucht am 14. Juli 2018

    overall5food5service5ambience5

    Perfekter Abend in tollem Restaurant! Danke sehr!

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27. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 22. Juni 2018

    overall5food5service5ambience5

    wie immer großartig, unkompliziert, spannend, neu und doch klassisch. ich liebe diese küche und den angenehm unaufgeregten umgang mit den gästen.

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28. C

    Chris

    Berlin

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. Juni 2018

    overall4food5service4ambience5

    Ein Erlebnis Wirklich „brutal regional“! Man sitzt an der Theke, kann beim Essenkochen zusehen und hat Kontakt mit der netten Crew. Etwas ganz anderes - wir werden wieder hingehen!

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29. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. Mai 2018

    overall5food5service4ambience4

    Schöner runder Abend mit hervorragendem Essen und Weinen. Sehr empfehlenswert!

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30. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    2.0

    1 Bewertung

    Besucht am 8. Mai 2018

    overall2food2service1ambience1

    Sehr komisches restaurant. Kein profilele Service. Das Essen bzw. Koch war ganz OK, die Leute für Bedienung hatten schlechte Laune. Ich weiß nicht wie man mit solche Service ein Stern Restaurant kriegen könnte.

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31. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. April 2018

    overall5food5service4ambience5

    Unser Auflug nach Berlin wurde gekrönt mit dem Essen im Nobelhart & Schmutzig! Das Ambiente ist sehr gemütlich und man kann das Geschehen in der Küche beobachten was als Koch echt spannend ist. Die Zutaten der Gerichte sind sehr sorgfältig aufeinander abgestimmt. So gut gegessen habe ich schon sehr lange nichtmehr. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

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32. D

    Dort136

    Berlin

    5 Bewertungen

    3.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 31. März 2018

    overall3food4service3ambience4

    Essen: ganz grandios. Kommt in sehr kleinen Häppchen aber mit ganz tollen Aromen. Für unseren Geschmack etwas zu viel Fisch. Nur ein Gang mit (Schweine-)Fleisch. Einer der 10 Gänge ist Brot mit Butter, ein anderer eine Tee Infusion. Beides als Gang zu bezeichnen ist schon hart. Aber alles wirklich vorzüglich. Und das im Winter, trotz regionaler Küche. Müsste man eigentlich nochmal im Sommer hin, wenn viel draußen wächst. Ambiente: cool. Saßen am Tresen, man kann direkt bei der Zubereitung zuschauen. Sehr stylisch, gemütlich, prima. Ein Haufen Hipster. Aber wohl auch viele Foodies. Hat uns sehr gefallen. Übrigens war das Team sehr nett, vor allem die jungen Damen waren entzückend und haben sich Mühe gegeben. Was uns am Ende sehr gestört hat, war das Preis-Leistungs-Verhältnis der Getränke-Begleitung. Für einen popeligen (gleichwohl guten, aber nicht außergewöhnlichen) deutschen Sekt als Aperitif 14,50 pro Glas (und da war weniger als 0,1 drin) ist schon happig und fast Champagnerpreis. Pro Person als Weinbegleitung: Vier Wein, ein Cidre und zwei kleine, durch zwei Personen geteilte 0,3 Flaschen Bier: kostet pro Person 70 Euro. Wein gab es in homöopathischen Dosen, definitiv unter 0,1. wurde manchmal, aber nicht immer, etwas nachgeschenkt. Ehrlich: das hat uns am Ende das Glücklich-Rauslaufen versaut, das war übertrieben. Man geht mit nem bisschen doofen Gefühl. Nächstes mal würden wir uns eher zwei 70 Euro Flaschen Wein gönnen. Oder was auch immer.

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33. C

    Chris

    Stuttgart

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 23. März 2018

    overall5food5service5ambience4

    Ungemein kreative Sternküche, ganz auf lokale Zutaten basierend. Jeder gang eine Überraschung für den Gaumen und unglaublich spannend. Zudem ein sehr sympathisches, freundliches Serviceteam, das den Abend zum Erlebnis macht. Das gemeinsame Sitzen an einer großen Theke ist sehr kommunikativ, zudem kann man den Köchen jederzeit zusehen. Ein großes Lob dem Küchenteam auch hierfür. Die Sommelierempfehlungen allein würden einen Besuch lohnen machen. Ein Erlebnis!

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34. C

    Cona

    Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. März 2018

    overall5food5service5ambience5

    Wir hatten einen wunderschönen Abend, der rundum perfekt war: sehr gutes Menü, schönes Ambiente, toller Service.

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35. i

    isaberlin2312

    Raum New York

    4 Bewertungen

    VIP
    5.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 13. März 2018

    overall5food5service5ambience5

    Alles hat gepasst - von der Ambiente bis zum Essen. Der Service war toll und die Sommelier Begleitung war excellent. Super war auch die Sitzordnung mit Blick auf die Küche und hat zum Gespräch mit Nachbarn eingeladen. Top!

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36. L

    Laia

    Raum New York

    29 Bewertungen

    5.0

    29 Bewertungen

    Besucht am 1. März 2018

    overall5food5service5ambience5

    No words. Einfach fantastisch.

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37. S

    Stefan

    Los Angeles

    5 Bewertungen

    5.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 27. Februar 2018

    overall5food5service5ambience4

    Ein Highlight für besondere Anlässe! Coole, toll eingerichtete Location, an der Bar hat man einen Ausblick auf die perfekt orchestrierte Küche, die das Herz des Restaurantraumes bildet. Verwöht wird man durch ein sehr aufmerksames, gut informiertes Küchen- und Servicepersonal, allein das Konzept ist schon eine Sensation. Der Laden lebt von der Leidenschaft aller Mitarbeiter für gutes Essen und genussvolles Trinken. Mit Getränkebegleitung ist das Restaurant sehr hochpreisig, für diese Qualität aber natürlich nicht ungewöhnlich. Was man allerdings an kulinarischen Highlights serviert bekommt ist beinahe lebensverändernd. Nur die Isolierung der Location lässt zu wünschen übrig, an kalten Tag weht dort ein Hauch von Sibirien, dem auch die wunderbaren Felle auf den Stühlen nicht standhalten können.

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38. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 20. Februar 2018

    overall5food5service5ambience5

    Großartiges, sehr leckeres Menü. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service . Toller Abend. Gerne öfter, aber preislich doch eine Herausforderung.

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39. OT

    OpenTable Diner

    München

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 15. Februar 2018

    overall5food3service4ambience4

    großartige philosophie jedoch kein beeindruckendes Preis versus Leistung Verhältnis

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40. J

    Julia

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. Februar 2018

    overall5food5service5ambience5

    Mein Partner hat viel übers Nobelhart&Schmutzig gelesen und wollte es unbedingt mal testen. Also hat er einen Besuch zu Weihnachten geschenkt bekommen. Wir wurden sehr herzlich empfangen, wenn man erstmal seine Garderobe abgelegt hat und "um die Ecke" geht, ist es schon sehr beeindruckend, was einem da an Ambiente erwartet. Sehr positiv fanden wir, das man direkt am Tresen sitzt und von vorne bedient wird, vom Sommelier und von den Köchen. Zu jedem Gang gibt es eine Erklärung, woher das Essen stammt und wie es zubereitet wird. Sehr gut! Super war auch die lockere, nicht gekünstelte Stimmung, die Mitarbeiter hatten immer einen lockeren Spruch auf Lager. Das Ganze kostete etwas mehr als erwartet aber es war die Reise von Bremen nach Berlin auf jeden Fall wert! Wir werden definitiv wieder kommen!!

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