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Aska, Regensburg, BY

Aska

4.9
4.9
148 Bewertungen
51 Euro und darüber
Japanisch
Top-Etiketten:
  • Besondere Anlässe
  • Innovativ
  • Romantisch
Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien

Tisch reservieren

2 Personen

19:00


Heute 2 Mal reserviert

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart

    Gehobenes Restaurant

  • Küchen

    Japanisch, Sushi

  • Telefonnummer

    0941 59993000

  • Zahlungsmethoden

    American Express, Diners Club, EC-Karte, MasterCard, Visa

  • Kleidung

    Legere Geschäftskleidung

  • Küchenchef

    Atsushi Sugimoto

Was 148 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9
4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 5Essen
  • 4,9Service
  • 4,7Ambiente
  • 4,5Preis-Leistung

LärmGemäßigt

Besonders beliebt

  • Bayern

    Beste Gesamtbewertung

  • Bayern

    Bestes Essen

  • Regensburg

    Beste Gesamtbewertung

  • Regensburg

    Bestes Essen

  • Regensburg

    Bester Service

  • Regensburg

    Bestes Ambiente

  • Regensburg

    Bestes Preis-Leistung-Verhältnis

  • Regensburg

    Gesund

  • Regensburg

    Trend-Restaurant

  • Regensburg

    Besondere Anlässe

  • Regensburg

    Am häufigsten gebucht

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  1. TischGang

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. Mai 2023

    overall4food5service3ambience3
    Essen hervorragend! Service nicht einem Sternelokal entsprechend. Zu wenig Information zum Ablauf des Abends. Zu unpersönlich. Das Ambiente vermittelt das Gefühl, in einer Bar zu sitzen. Insbesondere bei Tisch Nr 116 Unruhe vom danebenliegenden Aussengang (Zugang, auch vom Nebenlokal, zu den Toiletten und Garderobe ).
  2. Corina

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 13. Mai 2023

    overall5food5service5ambience5
    essen hervorragend, würde immer wieder hingehen, wer wert auf hochwertiges essen legt ist hier genau richtig!
  3. SabineB

    Österreich

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 5. Mai 2023

    overall5food5service5ambience5
    Besser geht es nicht. Ein einmaliges Ergebnis. Service, Essen einfach nur perfekt. Wir kommen wieder.
  4. pinguin

    Bayern

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 19. April 2023

    overall4food5service5ambience5
    Der Empfang war herzlich, der Service aufmerksam und für uns als Nicht-Kenner sehr hilfreich und angenehm. Geschmack und Arrangement der Speisen erfüllten alle Erwartungen. Ein Angebot, weniger als acht Gänge zu nehmen, hätten wir begrüßt, denn auf das zum Abschluss angebotene Sorbet mussten wir leider wegen Übersättigung verzichten. Die wenn auch dezente Hintergrundmusik war überflüssig.
  5. Bindan

    Stuttgart

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 14. April 2023

    overall5food5service5ambience5
    Perfektes Essen und perfekter Service. Ambiente top. Weit und breit das mit Abstand umwerfendste Sushi. Weiter so.
  6. ChristinaL

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. April 2023

    overall5food5service5ambience5
    Ein Besuch im Aska ist rundum ein Erlebnis. Das Sushi hat höchste Qualität.
  7. Feinschmecker23

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 12. April 2023

    overall5food5service4ambience5
    Ganz großes Handwerk auf allerhöchstem Niveau vom Meister Atsushi Sugimoto und geschmacklich ein echtes Erlebnis und definitiv seinen Stern werd. Im Service sind es kleine fehlende Nuancen in der Gastgeberrolle, die früher von exzellenten Vorbildern vermittelt worden sind und heute - so scheint es - nahezu spurlos und zunehmend verschwinden.
  8. RalfB

    Bayern

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. April 2023

    overall3food4service2ambience3
    Das Sushi ist auf hohem Niveau, der Service einem Sterne Restaurant leider nicht angemessen. Der Preis ist leider etwas überzogen. Sparkling Sake 0,1L lag bei 21€!!
  9. ChristophL

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 4. April 2023

    overall5food5service5ambience5
    Essen und Getränke Perfekt. Bucht am Thresen wenn es möglich ist, denn dem Meister zuzuschauen ist alleine schon den Besuch wert. Der Service ist klasse. Einfach den Empfehlungen folgen und man hat einen wunderbaren Abend. Preise sind absolut angemessen für diese Qualität. Aber eben teurer als das Wirtshaus nebenan ;-)
  10. Thomas

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. April 2023

    overall5food5service5ambience4
    Wir waren sehr zufrieden und freuen uns auf das nächste mal. Eine Anmerkung zur Weinkarte es fehlten die Rose-Weine. MfG Platt
  11. OpenTable Diner

    Frankfurt

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. März 2023

    overall5food5service4ambience5
    Für mich das beste Sushi was ich bisher gegessen habe, Geschmack, Qualität, Präsentation, alles auf allerhöchstem Niveau
  12. Anonym

    Bayern

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 24. März 2023

    overall5food5service5ambience5
    Sehr ausgefallenes Menü mit entsprechender Sakebegleichtung. Sehr empfehlswert! Allerdings nichts fürnden kleinen Geldbeutel;)
  13. DirkW

    Hamburg

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 24. März 2023

    overall5food5service5ambience5
    Das war eines der tollsten Restaurant Erlebnisse. Alles war stimmig. Perfekt
  14. Benjamin

    Raum New York

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. März 2023

    overall5food5service5ambience5
    Wahnsinn gutes Restaurant für Sushi. Bedingungslos weiterzuempfehlen.
  15. Elfriede

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. März 2023

    overall5food5service5ambience3
    Es war ein Genuss, ein schönes Erlebnis für uns 🤗🤗
  16. Japanfan

    Baden-Württembe

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 7. März 2023

    overall5food5service5ambience4
    Top Qualität Sashimi, geschmacklich ein echtes Erlebnis. Den Sake Schaumwein für 21 € fanden wir zu teuer, dafür 12€ für Tee und Wasser absolut i.O. Ich hätte gerne mehr Reis und Sushi im Menu gehabt. Schwarze Ambiance für einen Winterabend i.O. . Service war top. Wer etwas besonderes sucht und die Japanische Fischküche liebt findet hier authentischen Geschmack und Japanisches Flair im tiefsten Bayern. Gerne wieder einmal.
  17. Daniel

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 7. März 2023

    overall5food5service5ambience4
    Das Essen war ein wahrer Gaumenschmaus, das beste Sushi das ich je gegessen habe, eine wahrer Sushi Meister
  18. KatharinaT

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. März 2023

    overall5food5service5ambience5
    Es war ein großartiges Erlebnis das Essen und Ambiente zu genießen und gleichzeitig dem Sushi Meister zuzusehen. Wir hatten große Erwartungen an diesen Abend, die übertroffen wurden.
  19. DanielB

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Februar 2023

    overall5food5service5ambience5
    Das Essen ist ein Rundum sorglos Paket, Qualität, Optik, Geschmack und Kompensation war fantastisch. Die flatrate für Wasser und grünen Tee können wir nur empfehlen. Service war wie man ihn sich wünscht. Spannend und genau die richtige Aufmerksamkeit. Die Sakebegleitung war dem Service entsprechend, leider werden wir keine Sake Fans und beim nächsten mal darauf verzichten.
  20. OpenTable Diner

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 9. Februar 2023

    overall5food5service5ambience5
    Perfektes Essen Super Service Preis-Leistung absolut OK Sehr zu empfehlen
  21. OpenTable Diner

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 7. Februar 2023

    overall5food5service5ambience5
    Japanisches Sushi auf Top Niveau. Ein besonderes Erlebnis. Ausgewählte Rohwaren exquisit zubereitet.
  22. WernerK

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 4. Februar 2023

    overall5food5service5ambience5
    Eine ausgezeichnete Küche, die jeden Stern wert ist.
  23. OpenTable Diner

    Bayern

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 4. Februar 2023

    overall5food5service5ambience5
    Wir waren schon zum dritten Mal da und war, wie schon vorher, ein Gaumenschmaus. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
  24. Mich

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 25. Januar 2023

    overall5food5service5ambience5
    Kompromisslose Qualität. Konzentration auf das Wesentliche. Unaufgeregter und sehr freundlicher Service. Stimmige Empfehlungen zu Sake- bzw. Wein-Begleitung. Kann sich mit Top-Restaurants in Japan messen.
  25. Lami001

    Bayern

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 24. Januar 2023

    overall5food5service5ambience5
    Es übertrifft immer wieder meine Erwartungen. Das Handwerk, des Sushimeisters sind überragend. Zudem war das Shari ausgezeichnet cremig und dennoch körnig im Mund. Immer wieder gerne.
  26. FlorianP

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 21. Dezember 2022

    overall5food5service5ambience5
    Bestes Restaurant in Regensburg! Sensationelle japanische Küche in coolem Ambiente!
  27. JanK

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. Dezember 2022

    overall5food5service5ambience5
    Alles super. Sehr angenehme Atmosphäre. Essen ausgezeichnet, in der Form sehr selten.
  28. Frbene

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. Dezember 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das Aska ist für mich Deutschlands beste Sushi Bar!
  29. BenC

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. Dezember 2022

    overall5food5service5ambience4
    Ein sehr schön Reisen in der Land von Sushi, Sake...
  30. ErichK

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. November 2022

    overall5food5service4ambience4
    Zum zweiten Mal dort gewesen, wieder ein unvergessliches Erlebnis. Qualität und Service sind hervorragend gewesen, dem Sushi-Meister während der Pausen zwischen den Gängen zuzuschauen ist vergleichbar mit dem Betrachten von Kunst: Ruhig und überlegt wirkt jeder Handgriff, zielgerichtet jede Bewegung. Perfekt angerichtet die einzelnen Gänge, die selbst gefertigten Saucen wirken lange und nuanciert nach. Und auch in den Happen selbst sind immer wieder Spuren überraschender Gewürze zu erschmecken.
  31. FrederickE

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 22. November 2022

    overall5food5service5ambience5
    Gestern hatte ich die Freude bereits meinen 5ten Besuch in diesem Restaurant zu feiern. Das Essen, der Service sowie Herr Sugimoto sind absolute Spitzenklasse.
  32. Gast0411

    Bayern

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 4. November 2022

    overall5food5service5ambience4
    Wir sind sehr zufrieden gewesen mit unserem Abend bei Aska! Der Service war super, wird wurden sehr gut beraten und alles in allem wurde gute Laune verbreitet :) Das Essen war wahnsinnig gut und das Sushi ist wirklich auf einem anderen Level als sonst wo!
  33. Sandlicht

    München

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 3. November 2022

    overall5food5service5ambience5
    Erstklassiges Sushi auf einem ganz eigenen Level. Auf ganzer Linie nur zu empfehlen.
  34. Anonym

    Edinburgh

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 8. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience5
    Vielen Dank für den schönen Abend :) wir kommen garantiert nächstes Jahr wieder
  35. Marry

    Schleswig-Holst

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 7. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience5
    Danke für diesen unvergesslichen Abend! Die Gänge waren phantastisch- das Ambiente atemberaubend und dabei locker und entspannt. Atsushi Sugimoto zuzusehen, wie alles zubereitet wird- wirklich imposant. Ein großes Dankeschön an Roman und sein Team für den tollen Service- wir kommen definitiv wieder!
  36. OpenTable Diner

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 7. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sushi vom Feinsten! Könnte genauso auch eine Sushibar in Tokyo sein. Der Meister kreiert und der Gast genießt! Die Qualität des Angebotenen ist überragend, das hat auch seinen Preis. Aber ich hab in Jaoan für Gleichwertiges auch schon mehr bezahlt. Wir kommen bestimmt wieder! ありがとうございます
  37. AnundAndSushiliebhaber01

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sushi der absoluten Meisterklasse. Jedes Teil ein Kunstwerk. Es ist eine Freude dem Sushi Meister bei der Zubereitung zu zu schauen. Der Service ist sehr freundlich, sehr zuvorkommend aber nicht aufdringlich. Ein Lokal der Spitzenklasse.
  38. Akire

    Sachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 4. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience4
    Wir haben noch nie so phantastische Sushi gegessen. Auf die Sakebegleitung haben wir verzichtet. Allerdings haben wir als Aperitif einen Sparkling Sake, nach dem Champagner-Verfahren herstellt, getrunken, weshalb wir beim nächsten Besuch die Sakebegleitung wählen werden. Die Atmosphäre war angenehm zwanglos & der Service agierte freundlich & unaufdringlich. Wir werden wiederkommen & das ASKA weiter empfehlen.
  39. TanjaM

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience5
    Exquisites sushi, jeder einzelne Gang ein Gedicht. Sehr freundlicher Service, die perfekte location für einen besonderen Anlass.
  40. MxBln

    München

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 27. August 2022

    overall4food5service3ambience4
    Sehr schöner Abend aber der Service kann noch etwas ausgebaut werden.

Sicherheitsmaßnahmen

  • Reinigung und Desinfektion

    • Desinfektion von Oberflächen nach jedem Gast
    • Digitales, desinfiziertes oder Einweg-Menü
    • Gemeinschaftliche Bereiche werden täglich gründlich gereinigt
    • Desinfektionsmittel oder Reinigungstücher für Kunden
    • Kontaktlose Zahlung möglich
  • Räumliche Distanz

    • Begrenzte Anzahl sitzender Gäste

FAQ

Aska wurde mit 4.9 Sternen von 148 OpenTable-Gästen bewertet.

Ja, Sie können in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen.

Tisch reservieren

2 Personen

19:00


Heute 2 Mal reserviert
Aska auf Google Maps

Watmarkt 5, Regensburg, BY 93047

Zusätzliche Informationen

  • Gebiet

    Innenstadt

  • Küchen

    Japanisch, Sushi

  • Restaurantart

    Gehobenes Restaurant

  • Kleidung

    Legere Geschäftskleidung

  • Details zu Parkplätzen

    Ohne

  • Zahlungsmethoden

    American Express, Diners Club, EC-Karte, MasterCard, Visa

  • Küchenchef

    Atsushi Sugimoto

  • Weitere Details

    Nichtraucher, Sitze an der Bar

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