Barfüßer Hausbrauerei Pfullendorf

Barfüßer Suppenküche

• Flädlesuppe5,50 €

  Rinderkraftbrühe, Pfannkuchenstreifen, frischer Schnittlauch

• Maultaschensuppe5,90 €

  Rinderkraftbrühe, Brauhaus Maultaschen-streifen, frischer Schnittlauch

Knackig frische Salatvariationen

DRESSING NACH WAHL: KRÄUTER, JOGHURT, HONIG-SENF

• Beilagensalat5,50 €

• Gemischter Brauhaus Salat7,70 €

  frische Blattsalate, Kartoffelsalat, Gurkensalat, Bohnensalat

• Jakobiner

  verschiedene frische Zupf- und Blattsalate, gegrillte Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Gurke, Mais

  • KLEIN13,40 €
  • GROSS14,40 €

• Hubertus

  verschiedene frische Zupf- und Blattsalate, gegrillte Champignons, Emmentaler, geröstete Kerne, Kürbiskernöl, Kirschtomaten, Gurke, Mais

  • KLEIN13,40 €
  • GROSS14,40 €

• Barfüßer

  verschiedene frische Zupf- und Blattsalate, gegrillte Rinderstreifen, Grana Padano, Paprika, Kirschtomaten, Gurke, Mais

  • KLEIN14,90 €
  • GROSS16,90 €

Deftige Brotzeit

• Brezel1,90 €

• Münchner Weißwürste8,50 €

  1 Paar kesselfrische Weißwürste von Magnus Bauch, Brezel, süßer Senf

• Wurstsalat8,90 €

  Lyonerstreifen, Gewürzgurke, rote Zwiebeln, Bauernbrot

• Schweizer Wurstsalat9,90 €

  Lyonerstreifen, Gewürzgurke, Emmentaler rote Zwiebeln, Bauernbrot

• Drei auf einen Streich7,50 €

  Apfelgriebenschmalz, Schmand mit frischen Kräutern, Obatzda, Bauernbrot

Frisch aus dem Steinofen Brauerfladen

MONTAG—FREITAG AB 16.00 UHR, SAMSTAG, SONNTAG & FEIERTAGE AB 11.00 UHR. Extra Zutaten (je 1,90 €): Schinken, Salami, Gemüse, Zwiebeln, Speck, Käse, Champignons, Rucola. Extra Zutaten (je 3 €): Lachs, Chili-Salami*; DER TEIG: Ein guter Teig braucht seine Zeit und die richtigen Zutaten. Der Barfüßer Brauerfladen bekommt beides: eine lange Teigführung und hochwertige Zutaten. Herzhaft-saftig belegt wird er dann im Steinofen knusprig gebacken

• Tomaten & Käse9,90 €

  Tomatensauce, Käse, Knoblauchöl

• Schinken11,90 €

  Tomatensauce, Käse, Schinken

• Champignon11,90 €

  Tomatensauce, Käse, frische Champignons

• Salami11,90 €

  Tomatensauce, Käse, Salami

• Schinken & Champignon12,90 €

  Tomatensauce, Käse, frische Champignons, Schinken

• Vegetarisch12,90 €

  Sauerrahm, Käse, frische Champignons, Grillgemüse, Knoblauchöl

• Speck & Zwiebeln13,90 €

  Sauerrahm, Käse, Speck, rote Zwiebeln, Lauchzwiebeln

• Rucola & Speck14,90 €

  Tomatensauce, Käse, frischer Rucola, Speck, Grana Padano

• Chili-Salami*14,50 €

  Sauerrahm, Käse, Chili-Salami, rote Zwiebeln, Knoblauchöl

• Lachs14,90 €

  Sauerrahm, Käse, Lachs, Lauchzwiebeln

Knackig frische Bowls

• Brauhaus Bowl16,90 €

  gerupfter Schweinebraten, Kräuter schmand, Kartoffelsalat, Linsen-Bulgursalat, verschiedene frische Zupf- und Blattsalate, Gurke, Kirsch tomaten, Honig-Senfdressing

• Lisl's Falafel Bowl15,90 €

  gebackene Falafel-Bällchen, Hummus, Kartoffelsalat, Linsen-Bulgursalat, verschiedene frische Zupf- und Blattsalate, Gurke, Kirsch tomaten, Honig-Senfdressing

Bayrisch Schwäbische Hausmannskost

• Knödel & Schwammerl13,50 €

  Semmelknödel, Waldpilzrahmsauce, frische Kräuter, Beilagensalat

• Linsen13,90 €

  Linsen mit Speck und Zwiebeln, Spätzle, Wienerle

• Original Allgäuer Käsespätzle14,90 €

  Spätzle, Bergkäse, Schmelzzwiebeln, Beilagensalat

• Brauhaus Maultaschen13,90 €

  Brauhaus Maultaschen, Schwarzbiersauce, Schmelzzwiebeln, Kartoffelsalat

• Brauhaus Burger16,90 €

  saftig gegrillter Rindfleisch Burger, Burger-sauce, Salat, Tomate,rote Zwiebeln, Speck, Obatzda, Emmentaler, Pommes frites

• Alm-Burger16,90 €

  100% pflanzenbasierter Burger, Burger-sauce, Salat, Tomate, rote Zwiebeln, Obatzda, Emmentaler, Pommes frites

• Gegrillte Hähnchenbrust17,50 €

  gegrillte Hähnchenbrust, Rahmsauce, Wurzelgemüse, Spätzle

• Bierkutscher Teller15,90 €

  Fleischküchle ca. 300g, Schwarzbiersauce, Schmelzzwiebeln, Käsespätzle

Brauhaus Schnitzel

SCHNITZEL WIENER ART AUS DEM SCHWEINERÜCKEN MIT EI UND SEMMELBRÖSEL PANIERT UND IN PFLANZENFETT AUSGEBACKEN MIT; AUCH ALS PUTENSCHNITZEL "WIENER ART"

• Pommes frites16,90 €

• Spätzle und Sauce16,90 €

• Kartoffelsalat16,90 €

• Käsespätzle und Schmelzzwiebeln18,90 €

Cordon Bleu

SCHWEINESCHNITZEL GEFÜLLT MIT EMMENTALER UND BAUERNSCHINKEN MIT EI UND SEMMELBRÖSEL PANIERT, IN PFLANZENFETT AUSGEBACKEN MIT

• Pommes frites17,90 €

• Käsespätzle und Schmelzzwiebeln19,90 €

Vom Rind

• Ochsenbäckchen22,90 €

  geschmorte Ochsenbäckchen, Rotwein, Wurzelgemüse, Spätzle

• Schwäbischer Zwiebelrostbraten

  Rinderrücken, Schmelzzwiebeln, Schwarzbiersauce

  • mit Spätzle25,90 €
  • mit Käsespätzle28,90 €

• Rumpsteak25,90 €

  Rumpsteak, Pommes frites, Kräuterbutter

Dazu passende Salate

je 4,20

• Bohnensalat

  mit Zwiebeln und Kräutervinaigrette

• Bayrischer Krautsalat

  mit Speck und Kümmel

• Gurkensalat

  mit Dill und Kräutervinaigrette

Vom Schwein

• DER BAFÜSSER BRAUHAUS KLASSIKER - Oma Traudl's Schwabenteller21,90 €

  Schweinefilet in Speck gewickelt, Maultasche, Waldpilzrahmsauce, Wurzelgemüse, Spätzle

• Schweinebraten - frisch aus dem Ofen15,90 €

  Schweinebraten, Schwarzbiersauce, Semmel-knödel, Bayrischer Krautsalat

• Schweinshaxe - frisch aus dem Ofen

  GANZE KNUSPRIG GEGRILLTE SCHWEINSHAXE MIT BARFÜSSER WÜRZMISCHUNG UND SCHWARZBIERSAUCE

  • mit Kartoffelsalat15,90 €
  • mit Semmelknödel15,90 €
  • mit Semmelknödel und Kartoffelsalat18,90 €

Süße Verführung

• Braumalz-Schokoladenkuchen6,90 €

  Braumalz-Schokoladenkuchen, Nougateis, Sahne, Beerengrütze

• Apfelstrudel7,90 €

  Apfelstrudel, Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne

• Kaiserschmarrn7,90 €

  Kaiserschmarrn, Apfelkompott, Vanilleeis

• Gemischtes Eis mit Sahne5,90 €

Für unsere kleinen Gäste Kinderkarte

• Kinderschnitzel "Wiener Art"

  kleines Schnitzel aus dem Schweinerücken, mit Ei und Semmelbrösel paniert und in Pflanzenfett ausgebacken

  • mit Pommes frites8,90 €
  • mit Spätzle & Sauce8,90 €

• Hähnchen-Nuggets8,90 €

  knusprig gebackene Nuggets aus dem Hähnchenbrustfilet mit Pommes frites

• Portion Pommes frites4,50 €

• Spätzle mit Sauce4,90 €

• Wienerle5,90 €

  Paar Wienerle, Bauernbrot

Alkoholfreie Getränke

• afri cola

  • 0,3 l3,50 €
  • 0,5 l4,30 €

• afri cola ohne Zucker

  • 0,3 l3,50 €
  • 0,5 l4,30 €

• Bluna Orange

  • 0,3 l3,50 €
  • 0,5 l4,30 €

• Bluna Mix Cola Orange

  • 0,3 l3,50 €
  • 0,5 l4,30 €

• Bluna Zitrone

  • 0,3 l3,50 €
  • 0,5 l4,30 €

• Almdudler

  • 0,35 l3,90 €

• Barfüßer Tafelwasser

  • 0,3 l2,90 €
  • 0,5 l3,90 €

• Viva con Agua

  laut / leise

  • 0,33 l3,60 €
  • 0,75 l6,20 €

• Apfelsaft

  • 0,3 l3,90 €
  • 0,5 l4,70 €

• Orangensaft

  • 0,3 l3,90 €
  • 0,5 l4,70 €

• Kirschfruchtsaft

  • 0,3 l3,90 €
  • 0,5 l4,70 €

• Johannisbeernektar

  • 0,3 l3,90 €
  • 0,5 l4,70 €

• Maracujanektar

  • 0,3 l3,90 €
  • 0,5 l4,70 €

• als Schorle

  • 0,3 l3,70 €
  • 0,5 l4,50 €

• Proviant Bio Schorle

  Maracuja & Orange, Kirsche & Granatapfel

  • 0,33 l4,20 €

Aperitifs

• Glas Prosecco

  Spumante

  • 0,1 l4,00 €

• Flasche Prosecco

  Spumante

  • 0,1 l27,00 €

• Sprizz

  Prosecco, Aperol, Soda auf Eis

  • 0,2 l6,90 €

• Lillet Wild Berry

  Lillet mit Schweppes Wild Berry auf Eis

  • 0,2 l6,90 €

• Campari Orange6,00 €

  5 cl Campari, Orangensaft

• Campari Soda6,00 €

  5 cl Campari, Sodawasser

BARFÜSSER DRINKS

• Apfeldudler7,50 €

  4 cl Barfüßer Apfelbrand mit Almdudler auf Eis

• Hopfen-Tonic7,50 €

  4 cl Barfüßer Hopfengeist, Tonic Water

• Kräuter Kracherl7,50 €

  4 cl Barfüßer Kräuterbitter, Orangenlimonade

• White Nut Russian7,50 €

  4 cl Barfüßer Nussler Schnaps, 2cl Kaffeelikör, Sahne

• Ginger-Bier7,50 €

  4 cl Barfüßer Bierlikör, Ginger Ale

Longdrinks

• Gin Tonic8,00 €

  5 cl Herr Reineke Gin, Tonic Water

• Whiskey Cola8,00 €

  5 cl Jack Daniels, afri cola

• Havana Cola8,00 €

  5cl Havana 3 Años, afri cola

Spirituosen

• Barfüßer Apfelbrand 40% Vol

  • 2 cl2,60 €

• Barfüßer Bierlikör 24% Vol

  • 2 cl2,90 €

• Barfüßer Nussler Schnaps 35% Vol

  • 2 cl3,20 €

• Barfüßer Hopfengeist 38% Vol

  • 2 cl3,20 €

• Barfüßer Kräuterbitter 35% Vol

  • 2 cl2,90 €

• Feller Williams-Christ Birne 40% Vol

  • 2 cl3,70 €

• Feller Himbeergeist 40% Vol

  • 2 cl3,70 €

• Absolut Vodka 40% Vol

  • 2 cl2,60 €

• Tequila braun / weiß 38% Vol

  • 2 cl3,60 €

Barfüßer Biere

HAUSGEBRAUTES BARFÜSSER BIER

• Barfüßer Biere

  UNSERE HAUSGEBRAUTEN BIERE FINDEN SIE AUF DER SEPARATEN BIERKARTE

Heiße Getränke

ALLE KAFFEE-SPEZIALITÄTEN WERDEN MIT FRISCH GEBRÜHTEM "ERDMANNS RÖSTKRAFT KAFFEE BZW. ESPRESSO" ZUBEREITET

• Espresso2,30 €

• Espresso Doppio3,10 €

• Espresso Macchiato3,00 €

• Espresso Macchiato Doppio3,40 €

• Latte Macchiato4,20 €

• Chai Latte4,20 €

• Heiße Zitrone2,80 €

• Kaffee Crema2,60 €

• Kaffee koffeinfrei2,60 €

• Cappuccino3,30 €

• Milchkaffee3,30 €

• Heiße Schokolade3,30 €

• Heiße Schokolade mit Sahne3,70 €

Tee

AROMATISCHER QUALITÄTSTEE, LOSE IM PYRAMIDENBEUTEL VERPACKT

• Glücksbringer3,40 €

  Früchtetee

• Perle des Nils3,40 €

  Rooibostee

• Bio Pfefferminze3,40 €

  Pfefferminzblätter getrocknet und geschnitten

• Earl grey natürlich3,40 €

  Schwarztee, aromatisiert

• Ostfriesentee3,40 €

  Schwarztee

• Ewiges Leben3,40 €

  Grüntee

• Bio Kamillenblütentee3,40 €

  mit ganzen Stücken der Kamillenblüte

Weißwein

• Hauswein vom Fass IGT

  Chardonnay, Weingut Serena, Venetien – frisch, fruchtig, trocken

  • 0,2 l4,70 €

• Fleiner Kirchenweinberg QbA

  Riesling, Schlosskellerei Affaltrach, Württemberg — fruchtig, spritzig, halbtrocken

  • 0,2 l4,80 €

• Grauburgunder QW

  Grauer Burgunder, Schlosskellerei Affaltrach, Baden — feiner Duft, angenehme Säure, trocken

  • 0,2 l5,80 €

• Aufricht Seehas QbA

  Rivaner und weiße Pinot-Trauben, Weingut Aufricht, Bodensee — frisch, saftig, trocken

  • 0,2 l7,70 €

• Weinschorle weiß

  süß / sauer

  • 0,2 l4,40 €

Roséwein

• Brackenheimer Heuchelberg Weißherbst QbA

  Lemberger, Schlosskellerei Affaltrach, Württemberg — frisch, spritzig, halbtrocken

  • 0,2 l4,90 €

• Zonin Classici Bardolino Chiaretto DOC

  Rondinella, Molinara, Weingut Zonin, Venetien — fruchtig, frisch, trocken

  • 0,2 l5,70 €

• Aufricht Seegucker Rotling QbA

  Weiß-, Grau- u. Spätburgunder, Weingut Aufricht, Bodensee — frisch, spritzig, trocken

  • 0,2 l7,80 €

• Weinschorle rosé

  süß / sauer

  • 0,2 l4,40 €

Rotwein

• Fleiner Kirchenweinberg QbA

  Trollinger, Schlosskellerei Affaltrach, Württemberg — feinduftig, harmonisch, halbtrocken

  • 0,2 l4,60 €

• Zonin Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC

  Montepulciano, Weingut Zonin, Abruzzen — beerig, vollmundig, trocken

  • 0,2 l5,70 €

• Weinschorle rot

  süß / sauer

  • 0,2 l4,40 €