Beim Rinderwirt

Gutes aus Omas Suppenküche

Genießen Sie mit Freunden. Unsere Suppen werden noch nach alten Rezepten aus Omas Zeiten gekocht. Die Suppen entstehen aus den besten Grundprodukten unserer Region

• Kräftige Brühe vom Rind mit Flädle4,60 €

  und frischen Kräutern aus dem Kräutergarten

• Ochsenschwanzsuppe4,90 €

  mit Ochsenschwanzeinlage

• Tomatencremesuppe4,60 €

  mit Sahnehaube und knusprigen Brotcroûtons

Kleine Leckereien vor der "großen" Mahlzeit

• Der Beilagensalat4,90 €

  Lecker angemachte Salate mit feinem Blattsalat und Hausdressing oder Essig-Öldressing

• Hauchdünn geschnittene Scheiben vom Rinderfilet12,90 €

  Carpaccio vom Galloway-Rind, mit Balsamico-Kräuterdressing, feinem Blattsalat und Baguette

• Geräucherte Scheiben vom Gallowayschinken11,90 €

  und gebratenen Champignons mit feinem Blattsalat und Baguette

• Feine Scheiben vom Mozzarella (Kuhmilch) aus Hohentengen11,90 €

  mit Tomatenscheiben, Blattsalat, Balsamico-Olivendressing und Baguette

Von unserem Gemüsebauern. Genuss voller Vitamine

Eine bunte Mischung! Großer Salatteller. Blattsalate mit Tomate, Ei, Paprikastreifen und Baguette. Wählen Sie dazu nach Ihren Wünschen aus den nebenstehenden Komponenten aus. Salatdressing nach Ihrer Wahl! -Essig- und Oldressing oder -Joghurtdressing (Gluten Free)

• leicht und lecker13,90 €

  Putenbruststreifen mit frisch gebratenen Champignons

• "Rinderwirt" Spezial18,90 €

  Streifen vom Galloway-Rumpsteak mit frisch gebratenen Champignons

• wie es der Grillliebhaber mag16,90 €

  Mit saftigem Rinder- und Putensteak sowie gebratenem Garnelenspieß

• wie bei den "Wilderern"17,90 €

  Steaks vom Reh - und Wildschwein, mit gebratenen Champignons und Quittengelee

• für die Fleischlosen15,90 €

  Lecker angemachte Salate mit Blattsalat und gebratenem Garnelenspieß

Leckeres vom Gallowayrind: Von Grill und Herd

Kleine Portion - 1 €

• Rindsroulade vom Gallowayrind18,90 €

  gefüllt mit Zwiebeln, Essiggurke und Speck, dazu Salzkartoffeln und marktfrisches Gemüse

• Pfeffersteak vom Gallowayrind (230 g)23,90 €

  mit Pfefferrahmsoße und Pommes Frites

• Galloway-Steak (230 g)23,90 €

  mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln

• Saftiges Bierkutschergulasch vom Gallowayrind17,90 €

  mit Salzkartoffeln und marktfrischem Gemüse

Das darf natürlich nicht fehlen

Kleine Portion 1 €

• Rinderfilet (250 g)29,90 €

  mit hausgemachter Kräuterbutter oder Pfefferrahmsoße; Beilage nach Wahl: Pommes Frites, hausgemachte Eierspätzle oder Bratkartoffeln

• Rumpsteak (230 g)19,90 €

  mit großem, lecker angemachtem Salat

• Schweineschnitzel "Wiener Art"13,80 €

  mit Pommes Frites

• Saftige Schweinemedaillons vom Grill18,90 €

  mit Champignonrahmsoße, marktfrischem Gemüse und hausgemachten Eierspätzle

• Rumpsteak (230 g)20,90 €

  mit hausgemachter Kräuterbutter, marktfrischem Gemüse und Pommes Frites

• Zwiebelrostbraten (230 g)21,90 €

  mit Röstzwiebeln, marktfrischem Gemüse und hausgemachten Eierspätzle

• Schweineschnitzel "Wiener Art", glutenfrei14,90 €

  mit Pommes Frites

• Champignon-Steak (230g)20,90 €

  Rumpsteak mit Champignonrahmsoße, marktfrischem Gemüse und hausgemachten Eierspätzle

• Grillteller18,90 €

  Rinder-, Schweine- und Putensteak vom Grill mit Speckbohnen, Pommes Frites, Grilltomate und hausgemachter Kräuterbutter

• Jägerschnitzel16,90 €

  mit Champignonrahmsoße, marktfrischem Gemüse und hausgemachten Eierspätzle

Wild aus heimischer Jagd

• Wildschweinschnitzel "Wiener Art"18,90 €

  Paniertes Wildschweinschnitzel mit Bratkartoffeln und Quittengelee

• "Wildteller"21,90 €

  Wildschwein- und Rehsteaks mit gebratenen Champignons, hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln, marktfrischem Gemüse und Quittengelee

• "Wildsteaks"21,90 €

  Steaks von Reh und Wildschwein mit Pfefferrahmsoße, hausgemachten Eierspätzle, marktfrischem Gemüse und Quittengelee

• Saftiges Rehragout17,90 €

  mit gebratenen Champignons, hausgemachten Eierspätzle und Quittengelee

Eine kleine warme Mahlzeit

• Toast nach "Jäger Art"12,90 €

  mit Schweinemedaillons vom Grill, Schinken, frischen Champignons und Käse überbacken

• Schwäbische Maultaschen8,90 €

  mit Rind- und Schweinefleischfüllung und Röstzwiebeln

• Zwei Rinder-Bratwürst

  • mit Bauernbrot und Senf6,20 €
  • mit Kartoffelsalat und Senf (Gluten Free)8,90 €
  • mit Spiegelei und Bratkartoffeln (Gluten Free)12,90 €

Feine Nudelgerichte

aus der "Häussler" Nudelmaschine; Das Pesto und die Nudeln sind selbstgemacht!

• Käsespätzle10,90 €

  mit Emmentaler Käse und Röstzwiebeln

• Pasta "Tomate"12,90 €

  mit Tomaten-Chillisoße, gebratenem Lauch, Champignons, Tomate und gehobeltem Parmesan

• Pasta "Rinderwirt"13,90 €

  mit Tomaten-Hackfleischsoße vom Gallowayrind und gehobeltem Parmesan

• Bandnudeln "Garnele"13,90 €

  mit Bärlauchpesto, gebratenem Garnelenspieß und Parmesan

• Bandnudeln10,90 €

  mit Bärlauchpesto und Parmesan

"A zünftig's Vesper"

Jetzt gehts um die Wurst. Gallowayschinken wird nach alter Tradition hergestellt. Gutes muss gut bleiben. Kleine Portion - 1 €

• Hausmacher Vesper10,90 €

  mit Schwarzwurst und Gallowayschinken, Senf und Bauernbrot

• Wurstsalat8,90 €

  mit feiner Lyoner

• Schwäbischer Wurstsalat9,90 €

  mit Schwarzwurst und feiner Lyoner

• Schweizer Wurstsalat9,90 €

  mit Allgäuer Emmentaler und feiner Lyoner

• Wurstsalat "Spezial"9,90 €

  mit Schwarzwurst, Allgäuer Emmentaler und feiner Lyoner

vorgestellten Artikel

• Knusper-Nuss-Becher5,90 €

  Versch. Sorten Nusseis, geröstete Nüsse, Sahne, Krokantstreusel und Eisgebäck

• Sanfter Engel5,90 €

  Vanilleeis, Eierlikör, Krokantstreusel, Sahne und Eisgebäck

• Himbeerbecher5,90 €

  Vanille - und Schokoladeneis, heiße Himbeeren, Sahne und Eisgebäck

• Dunkle Schokoladenmousse7,90 €

  mit frischen Früchten

• Gebackener Apfel7,90 €

  mit Vanilleeis

Für unsere "Naschkatzen"

• Eiskaffee4,90 €

  Vanilleeis, gekühlter Kaffee und Sahne

• Eisschokolade4,90 €

  Vanille- und Schokoeis, gekühlter Kaba und Sahne

• Affogato3,90 €

  Espresso und 1 Kugel Vanilleeis

Heißgetränke

Unsere Teesorten: Pfefferminz-, Hagebutten-, Grüner-, Kamillen- und Schwarztee

• Tasse Kaffee2,40 €

• Cappuccino3,10 €

• Milchkaffee3,10 €

• Latte Macchiato3,50 €

• Espresso2,40 €

• Tee im Glas2,40 €

Unsere "Alkoholfreien"

• Teinacher Gourmet Mineralwasser

  • 0,33 l2,90 €
  • 0,70 l4,80 €

• Teinacher Naturell Mineralwasser

  • 0,25 l2,90 €
  • 0,75 l4,80 €

• Coca Cola

  • 0,30 l2,90 €
  • 0,50 l3,90 €

• Coca Cola light

  • 0,20 l2,90 €

• Fanta

  Orange Lemonade

  • 0,30 l2,90 €
  • 0,50 l3,90 €

• Cola Mix

  • 0,30 l2,90 €
  • 0,50 l3,90 €

• Schweppes Bitter Lemon

  • 0,2 l3,00 €

• Bionade (Holunder/Litschi)

  • 0,33 l4,20 €

Säfte

Alle Säfte natürlich auch als Schorle

• Säfte

  Apfelsaft, Orangensaft, Maracujanektar, Traubensaft, Bananennektar, Kirschnektar, Johannisbeernektar, Multivitaminsaft

  • 0,30 l2,90 €
  • 0,50 l3,90 €

Ein gutes Bier gehört dazu

Frisch vom Fass. Bier aus der Flasche

• Zwiefalter Pils

  • 0,30 l2,90 €
  • 0,50 l3,90 €

• Zwiefalter Spezial

  • 0,30 l2,90 €
  • 0,50 l3,90 €

• Paulaner Hefe-Weizen

  • 0,30 l2,90 €
  • 0,50 l3,90 €

• Paulaner Hefeweizen Dunkel

  • 0,50 l3,90 €

• Paulaner Kristallweizen

  • 0,50 l3,90 €

• Paulaner Hefe-Weißbier "Alkoholfrei"

  • 0,50 l3,90 €

• Paulaner Münchner Hell "Alkoholfrei"

  • 0,50 l3,90 €

Aus unserem "Weinsortiment"

Bioweine

offen 0,25 l

• Brackenheimer Riesling trocken

  Earthy, off-dry, ripe apple - and acacias smell

  • 0,25 l7,90 €
  • 0,75 l23,70 €

• Brackenheimer Rosé

  Discreet, light fruit, commemorative of wild berries and raspberries

  • 0,25 l7,90 €
  • 0,75 l23,70 €

• Brackenheimer Trollinger mit Lemberger trocken

  Schöne Verbindung von saftiger Frische und gehaltvoller Würze

  • 0,25 l7,90 €
  • 0,75 l23,70 €

Weißherbst

offen 0,25 l

• Staatsweinkeller Meersburg Spätburgunder Weißherbst

  Süffig ausgebaute Spezialität - sanfter, runder Wein

  • 0,25 l6,90 €

Weissweine

offen 0,25 l

• Verrenberger Lindelberg Fürstenfass Riesling trocken

  Für Liebhaber des klassisch trockenen Rieslings

  • 0,25 l5,90 €

• Fleiner Eselsberg Riesling halbtrocken

  Feinfruchtiger, harmonisch, eleganter Württemberger

  • 0,25 l5,90 €

• Meersburger Müller-Thurgau trocken

  Guter, ehrlicher Wein vom Bodensee

  • 0,25 l6,90 €

• Auggener Schäf Gutedel trocken

  Duftiger, bekömmlicher, typisch magenfreundlicher Markgräfler

  • 0,25 l5,90 €

• Pinot Grigio IGT delle Venezie Endrizzi

  Rund, mundfüllend, weich

  • 0,25 l6,90 €

• Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau

  Blumiger Duft mit würzigen Anklängen

  • 0,25 l7,90 €

Rotweine

offen 0,25 l

• Fellbacher Lämmler Trollinger

  Herzhaft-fruchtig

  • 0,25 l5,90 €

• Weingärtner Heuchelberg Trollinger mit Lemberger

  Charaktervoll, feinherb

  • 0,25 l5,90 €

• Hagnauer Burgstall Spätburgunder Rotwein

  Samtig, elegant und vollmundig

  • 0,25 l7,90 €
  • 0,75 l23,70 €

• Staatsweingut Meersburg Spätburgunder Rotwein trocken

  Kraftvoller, ausgeprägter Spätburgunder

  • 0,25 l6,90 €

• Merlot IGT delle Venezie Endrizzi

  Herrlich saftiger, runder Merlot mit viel Schmelz und Fülle

  • 0,25 l6,90 €

Weissweine

Flaschen 0,75 l

• Hagnauer Sonnenufer Müller-Thurgau

  Blumiger Duft mit würzigen Anklängen

  • 0,75 l23,70 €

• Hagnauer Grauburgunder

  Duft von frischen Äpfeln, fruchtig mit lebendiger Fruchtsäure

  • 0,25 l7,90 €
  • 0,75 l23,70 €

Rotweine

Flaschen 0,75 l

• Grand Marrenon AOC Syrah

  Granatrot, reife Beerenfrüchte, die fast marmeladig wirken, verfeinern sich mit rauchigen, erdigen Tabaknoten

  • 0,25 l10,90 €

• Bergsig Cabernet Sauvignon Estate Südafrika

  Körperreich, trocken, würzig und sanft, mit Aromen von schwarzen Johannisund Brombeeren

  • 0,25 l7,90 €
  • 0,75 l23,70 €

Darfs eine Flasche Wein sein?

Als kleiner Aperitif

• Hugo5,50 €

• Aperol Spritz5,50 €

• Glas Bodenseesecco3,90 €