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Bianc

4.9
4.9
30 Bewertungen
51 Euro und darüber
Mediterran
Top-Etiketten:
  • Kreative Küche
  • Besondere Anlässe
  • Passend für Feinschmecker

Der Zauber des Südens in Hamburg bianc, ein wunderbarer Platz zum Genießen, an dem die Leidenschaft für eine modern interpretierte mediterrane Küche ebenso lodert wie für fantasievolle Gourmetkreationen mit innovativem Blick. Jedes Menü wird mit Leidenschaft und dem höchsten Respekt zubereitet. Es werden lediglich die besten Produkte vom Land, aus dem Meer und aus der aktuellen Jahreszeit verwendet und zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis veredelt. Das Tor zum kulinarischen Zauber des Südens in der HafenCity ist geöffnet.

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2 Personen

Oktober 2021
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22:00


  • Restaurantart

    Gehobenes Restaurant

  • Küchen

    Mediterran

  • Öffnungszeiten

    Di–Sa 18:30 Uhr–21:30 Uhr

  • Telefonnummer

    040 18119797

  • Zahlungsmethoden

    American Express, EC-Karte, MasterCard, Visa

  • Kleidung

    Lässig-elegante Kleidung

  • Küchenchef

    Matteo Ferrantino

  • Catering

    auf Anfrage

  • Gebiet

    Hafencity und Speicherstadt

  • Details zu Parkplätzen

    Gratis Parkmöglichkeiten sind vorhanden, Sie dürfen gerne in unserer Tiefgarage parken.

  • Öffentliche Verkehrsmittel

    nächste Bushaltestellen: Magellan-Terrassen und Singapurstraße nächste U-Bahnhaltestelle: Baumwall

  • Weitere Details

    Aussicht, Bier, BYO Liquor, Cocktails, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Wein

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Speisekarte

Amuse Bouches

  • Austernperle | Bergamotte

    • Grüner Apfel

      • Gurke | Dill | Boquerones

        • Rindertatar | Schwarzer Knoblauch

          • Bacalhau Brandade | Kichererbsen

            • Oktopus Gallega

              • Entenleber | Mango | Lakritz

                • Chicken Piri-Piri

                  • Gambastortilla

                    Brot

                    • Focaccia | Mediterrane Büffelbutter | Mortadella

                      • Grissini | Lardo | Oregano

                        • Grüne Olive | Vermouth | Salzzitrone

                          Menü

                          • Carabinero | Avocado | Cantaloupe Melone | Parma

                            • Balfego Thunfisch | Gazpacho | Feta | Anchovie

                              • Jakobsmuschel | Olivenöl Sud | Ananas | Salicornia

                                • Atlantik Hummer | Sellerie | Champagner Sauce | Imperial Kaviar

                                  • Kabeljau | Mediterrane Minestrone | Aioli

                                    • Iberico Secreto | Muschel | Chorizo | Perlzwiebel | Dijonsenf

                                      Dessert

                                      • Sangria | Weißer Pfirsich

                                        • Frozen Joghurt | Kirsche | Valrhona Schokolade | Mohn

                                          Petit Four

                                          • Brownie | Feige | Cassis

                                            • Canelés

                                              • Mocca Macaron | Tonic | Pinienkerne

                                                Letzte Aktualisierung: 13. August 2021

                                                Was 30 Gäste sagen

                                                Bewertungen insgesamt

                                                Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

                                                4.9
                                                4.9 basierend auf allen Bewertungen
                                                • 4.0Essen
                                                • 4.0Service
                                                • 4.0Ambiente
                                                • 4.0Preis-Leistung

                                                LärmRuhig

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                                                  BerndS

                                                  Berlin

                                                  12 Bewertungen

                                                  5.0

                                                  12 Bewertungen

                                                  Besucht am 8. September 2021

                                                  overall5food5service5ambience4

                                                  Tolle Präsentation eines tollen Menüs. Aufmerksames Personal Einziges Manko wenn Mann das so nennen darf….6 Stunden hat’s gedauert

                                                2. D

                                                  Dustin

                                                  Raum Hamburg

                                                  10 Bewertungen

                                                  VIP
                                                  5.0

                                                  10 Bewertungen

                                                  Besucht am 14. März 2020

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Eines der besten Restaurants in Hamburg! Endlich hat das Bianc den zweiten Stern bekommen - verdient. Super schöne und familiäre Atmosphere. Hier fühlt man sich einfach nur wohl mit exorbitanten Gourmet-Essen und tollem Service. Matteo ist einfach ein Erlebnis - eine tolle Persönlichkeit.

                                                  BiancGeantwortet: 27. Mai 2020

                                                  Vielen lieben Dank für die herzlichen Worte und der guten Bewertung. Wir freuen uns sehr das es Ihnen so gut bei uns gefallen und hoffen Sie bald wieder im bianc empfangen zu dürfen. bianc

                                                3. GD

                                                  GuestDithm

                                                  Raum Hamburg

                                                  10 Bewertungen

                                                  5.0

                                                  10 Bewertungen

                                                  Besucht am 19. Februar 2020

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Absolute Spitzenklasse. Sehr angenehmes Ambiente, äußerst behagliche Atmosphäre. Zuvorkommendes und perfekt geschultes Team.

                                                  BiancGeantwortet: 30. Mai 2020

                                                  Vielen Dank für die tolle Bewertung und die herzlichen Worte. Wir freuen uns sehr das Sie den Abend bei uns genossen haben. Ihr bianc Team

                                                4. OT

                                                  OpenTable Diner

                                                  1 Bewertung

                                                  5.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 2. Januar 2020

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Es war ein grandioses Erlebnis und definitiv eine tolle Küche. Danke dafür.

                                                5. G

                                                  Gallean

                                                  1 Bewertung

                                                  5.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 28. August 2019

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Feinste Lebensmittel wurden mit Konzentration auf die jeweilige Produktkombination und höchster handwerklicher Fertigkeit zubereitet. Passende Weine vom brillanten Sommelier und ein höchst aufmerksamer und freundlicher Service bildeten die Grundlage für die Produktpräsentation und inspirierende Auftritte des Meisters am Tisch selbst. Jederzeit wieder!

                                                6. OT

                                                  OpenTable Diner

                                                  Raum New York

                                                  11 Bewertungen

                                                  VIP
                                                  5.0

                                                  11 Bewertungen

                                                  Besucht am 12. Juli 2019

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Tolles Erlebnis!

                                                7. m

                                                  maya

                                                  Raum Hamburg

                                                  1 Bewertung

                                                  5.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 13. Juni 2019

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  dass essen war spitze !!!! hervorragend! wir haben auf höchstem level gegessen und auch der service war hervorragend! gratuliere! macht weiter so.

                                                8. GP

                                                  GabrieleP

                                                  Schwarzwald

                                                  1 Bewertung

                                                  5.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 29. Mai 2019

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Einfach hingehen und genießen! Mehr will ich nicht schreiben, muss man auch mit. Perfekter Abend!!

                                                9. H

                                                  Hamburgerjung

                                                  Raum Hamburg

                                                  3 Bewertungen

                                                  5.0

                                                  3 Bewertungen

                                                  Besucht am 23. April 2019

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Ein absolutes Spitzenrestaurant mit hervoragendem Essen und entsprechendem Service!

                                                10. F

                                                  Frederic

                                                  Raum Stuttgart

                                                  9 Bewertungen

                                                  5.0

                                                  9 Bewertungen

                                                  Besucht am 28. März 2019

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Wir hätten Matteo Ferrantion und seinem Team, an dem Abend nicht einen sondern mindestens 2 Michelin Sterne verliehen!

                                                11. S

                                                  S1973

                                                  Raum Hamburg

                                                  1 Bewertung

                                                  5.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 23. März 2019

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Ein komplett gelungener Abend. Eine ausgezeichnetes Restaurant, welches seinen Stern verdient.

                                                12. B

                                                  Beatrice

                                                  Raum Hamburg

                                                  2 Bewertungen

                                                  5.0

                                                  2 Bewertungen

                                                  Besucht am 2. März 2019

                                                  overall5food5service5ambience4

                                                  Wir hatten einen gelungenen Abend, hatten nur das Lamm für etwas zu salzig empfunden, ansonsten war es außergewöhnlich. Da der Patrone Italiener ist hätten wir ein bisschen mehr italienischen Touch erwartet. Kommen aber ganz sicher wieder.

                                                13. G

                                                  Gastfreund

                                                  Raum Frankfurt

                                                  4 Bewertungen

                                                  5.0

                                                  4 Bewertungen

                                                  Besucht am 21. Februar 2019

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Bestes Essen zurzeit in Hamburg,immer Weinbegleitung buchen!

                                                14. s

                                                  schnecke

                                                  Raum Hamburg

                                                  5 Bewertungen

                                                  VIP
                                                  5.0

                                                  5 Bewertungen

                                                  Besucht am 24. Januar 2019

                                                  overall5food5service5ambience4

                                                  Das Menü war wiederum ein vollendeter Genuss für Auge und Gaumen. Es ist unglaublich, welche Kreativität realisierbar ist.

                                                15. OT

                                                  OpenTable Diner

                                                  Raum Hamburg

                                                  2 Bewertungen

                                                  5.0

                                                  2 Bewertungen

                                                  Besucht am 18. Dezember 2018

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Vielen Dank, es war ein Genuss für alle Sinne! Es war für mich meine private Belohnung für ein hartes und gutes Arbeitsjahr!

                                                16. MF

                                                  MarcusF

                                                  Raum Hamburg

                                                  1 Bewertung

                                                  5.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 14. Dezember 2018

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Ausgezeichnetes Ambiente, toller aufmerksamer Service. Jeder Gang und jede servierte Kleinigkeit ein Erlebnis.

                                                17. G

                                                  Gelan

                                                  Raum Stuttgart

                                                  2 Bewertungen

                                                  5.0

                                                  2 Bewertungen

                                                  Besucht am 23. November 2018

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Ein perfekter zwangloser Abend auf ganz hohem Niveau. Wir kommen wieder!

                                                18. OT

                                                  OpenTable Diner

                                                  München

                                                  1 Bewertung

                                                  5.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 15. September 2018

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Einfach ein sensationelles Restaurant. Bin gespannt, wieviele Sterne es bekommt!

                                                19. W

                                                  Weissenrieder

                                                  London

                                                  2 Bewertungen

                                                  4.0

                                                  2 Bewertungen

                                                  Besucht am 7. September 2018

                                                  overall4food5service4ambience4

                                                  wir waren begeistert von der Küche, der Herzlichkeit des Personals und haben uns sehr wohl gefühlt. beim nächsten Hamburgbesuch gehört das zum Pflichtprogramm für uns.

                                                20. R

                                                  Reiseuli

                                                  Raum Hamburg

                                                  1 Bewertung

                                                  5.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 27. Juli 2018

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Top Gourmet Restaurant das mindestens einen Stern , wenn nicht zwei verdient. Die Spitzenqualität der Speisen und deren exzellenten optischen Darbietung sind einzigartig.

                                                21. W

                                                  Worldtraveller

                                                  Raum Hamburg

                                                  10 Bewertungen

                                                  5.0

                                                  10 Bewertungen

                                                  Besucht am 5. Juli 2018

                                                  overall5food5service5ambience4

                                                  Sehr hochwertige mediterrane Küche auf Sterneniveau. Freundliches und aufmerksames Servicepersonal. Unverkrampft und natürlich.

                                                22. OT

                                                  OpenTable Diner

                                                  Raum Hamburg

                                                  29 Bewertungen

                                                  5.0

                                                  29 Bewertungen

                                                  Besucht am 13. Juni 2018

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Topp Adresse! Sehr zu empfehlen!

                                                23. OT

                                                  OpenTable Diner

                                                  Berlin

                                                  31 Bewertungen

                                                  VIP
                                                  5.0

                                                  31 Bewertungen

                                                  Besucht am 9. Oktober 2020

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Outstanding dinner - quality and creativity of food, wine pairing and service really exceptional. Thank you!

                                                24. K

                                                  Kristina

                                                  1 Bewertung

                                                  4.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 23. Oktober 2019

                                                  overall4food5service4ambience4

                                                  Bianc is an elegant restaurant with a lot of space. We were four swedish friends and we had a very nice evening there. We had the 6-cours meny and it was delicious, especially the amuse bouches. The wines were wonderful, and the sommelier gave us a very enthusiastic presentation of each one of them. The only thing that could have been better was the presentation of the food - but I’m sure that it had been great if we had known the german language! Like I said - Bianc gave us a wonderful night, and we recommend everybody who go to Hamburg to visit them!

                                                25. CT

                                                  CaTraveler

                                                  San Francisco

                                                  28 Bewertungen

                                                  VIP
                                                  1.0

                                                  28 Bewertungen

                                                  Besucht am 13. September 2019

                                                  overall1food1service1ambience1

                                                  Had a reservation through OpenTable for 8 pm and called a day earlier to see if I could come early but was told I had no reservation that I made weeks ago. Contacted OpenTable and was told that reservation was there and they either weren't looking correctly or didn't want to honor it. Manager told me that OpenTable had lots of problems instead of admitting it was them as I never had a trouble with OpenTable for nearly two decades . They ended up not honoring the reservation and that is perhaps I had a reservation for one and they gave my table to a larger group. So go there at your own risk if using OpenTable

                                                26. OT

                                                  OpenTable Diner

                                                  Raum Hamburg

                                                  1 Bewertung

                                                  5.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 11. September 2019

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  cool place

                                                27. RH

                                                  RikardH

                                                  1 Bewertung

                                                  5.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 2. April 2019

                                                  overall5food5service5ambience4

                                                  Ate a most impressive dinner at bianc beginning of April... small bites but with a lot of taste .. nice to see the Italian origine in the food ... recommend it with pleasure .. everybody working there are total pro’s ... Will definitely come back

                                                28. MF

                                                  MichaelF

                                                  Raum Hamburg

                                                  16 Bewertungen

                                                  VIP
                                                  5.0

                                                  16 Bewertungen

                                                  Besucht am 2. Januar 2019

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  Amazing food experience! Wine just as great! Location is modern though super cozy! Staff is very professional and knowledgeable plus very friendly. We will DEFINITELY come again!

                                                29. P

                                                  Pulas

                                                  Raum Hamburg

                                                  1 Bewertung

                                                  5.0

                                                  1 Bewertung

                                                  Besucht am 20. Oktober 2018

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  One of the best Restaurants in Hamburg. Fine dining at its best! The food is complex yet light, the waiters are all top notch and the wine pairing was perfect.

                                                30. BD

                                                  BigDawg

                                                  Raum Hamburg

                                                  2 Bewertungen

                                                  VIP
                                                  5.0

                                                  2 Bewertungen

                                                  Besucht am 28. Juli 2018

                                                  overall5food5service5ambience5

                                                  An absolutely amazing culinary experience! A must place to visit for all fans of culinary art and flavor.

                                                FAQ

                                                Bianc wird von 30 OpenTable‑Gästen mit 4.9 Sternen bewertet

                                                Ja, Sie können üblicherweise in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen. Aufgrund lokaler Einschränkungen nimmt dieses Restaurant derzeit möglicherweise keine Reservierungen entgegen.

                                                Tisch reservieren

                                                2 Personen

                                                Oktober 2021
                                                Mo
                                                Di
                                                Mi
                                                Do
                                                Fr
                                                Sa
                                                So
                                                27
                                                28
                                                29
                                                30
                                                1
                                                2
                                                3
                                                4
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                                                6
                                                7
                                                8
                                                9
                                                10
                                                11
                                                12
                                                13
                                                14
                                                15
                                                16
                                                17
                                                18
                                                19
                                                20
                                                21
                                                22
                                                23
                                                24
                                                25
                                                26
                                                27
                                                28
                                                29
                                                30
                                                31
                                                1
                                                2
                                                3
                                                4
                                                5
                                                6
                                                7
                                                22:00


                                                Bianc auf Google Maps

                                                Am Sandtorkai 50 Hamburg, Hamburg 20457

                                                • Gebiet

                                                  Hafencity und Speicherstadt

                                                • Öffnungszeiten

                                                  Di–Sa 18:30 Uhr–21:30 Uhr

                                                • Küchen

                                                  Mediterran

                                                • Restaurantart

                                                  Gehobenes Restaurant

                                                • Kleidung

                                                  Lässig-elegante Kleidung

                                                • Details zu Parkplätzen

                                                  Gratis Parkmöglichkeiten sind vorhanden, Sie dürfen gerne in unserer Tiefgarage parken.

                                                • Öffentliche Verkehrsmittel

                                                  nächste Bushaltestellen: Magellan-Terrassen und Singapurstraße nächste U-Bahnhaltestelle: Baumwall

                                                • Zahlungsmethoden

                                                  American Express, EC-Karte, MasterCard, Visa

                                                • Küchenchef

                                                  Matteo Ferrantino

                                                • Weitere Details

                                                  Aussicht, Bier, BYO Liquor, Cocktails, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Späte Öffnungszeiten, Wein

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