Bistro Carmagnole

Wie so oft ein Fest für die Sinne.
Immer ein Besuch wert. Top Adresse in der Stadt für gutes Essen und nette Menschen.

Sehr gute, originelle französische Küche in entspannter Bistro-Atmosphäre.

Es war sehr schön! Bei unserem nächsten Besuch in Hamburg kommen wir gerne wieder!

Wir haben die Wiedervereinigung gefeiert, ohne die es uns und unsere kleine Familie nicht geben würde❤️. Wir kommen gern ins Bistro Carmagnole. Das Ambiente ist wunderbar, der Service aufmerksam und freundlich. Und das Essen einfach genial. Wir hatten einen herrlichen Abend, mit einem fantastischen 4-Gänge-Menü. Danke!

Ein wunderschöner Abend, der uns lange in bester Erinnerung bleiben wird!

Wie immer Bombe.

Poor tasteless house wine, which costed 7.5 euro per glass!

Wir waren gestern Abend im Carmagnole in Hamburg essen... vier Gänge-Menü... was soll ich sagen, es war sensationell!!! Meine französische Mutter war sowas von begeistert, Ritterschlag...🤣 Ich habe die Bilder erst immer gemacht nachdem ich schon mit dem Essen angefangen hatte...😇Konnte mich nicht beherrschen. Zum Essen gab es einen Rotwein aus der Gamay-Traube...

Corona bedingt konnte man nur ein 4-Gänge-Menü essen. Das war wie gewohnt köstlich, die Drinks und der Wein waren ebenfalls sehr lecker und der Service freundlich. Immer wieder gerne!

Das Carmagnole ist ein ausgezeichnetes Restaurant, es ist in der oberen Preiskategorie, aber es lohnt sich. Ausgesuchte Küche! Für Vegetarier gibt es nur ein Gericht. Sehr gute Drinks. Sehr charmantes, aber nicht zu schickes Ambiente.

Exzellente Speisen just in time serviert
mit einer unglaublichen Geschmacksskala.

Wir haben uns im Bistro Carmagnole sehr wohl gefühlt. Die Mitarbeiter haben uns sehr zuvorkommend behandelt & es kam einem vor, als könnten sie einem die Bedürfnisse in den Augen ablesen. Das Ambiente war zauberhaft und die Speisen optisch und gustatorisch ein Traum.

Sehr bemüht, trotz Corona gute Stimmung zu verbreiten. Die coronabedingt reduzierte Karte konnte leider nur auf dem Papier überzeugen. Vorspeise (Saibling) echt gut, aber Hauptgang (Ribs+Wildschwein) leider eher mittelmäßig (Wildschwein komplett durch, Ribs nicht zart genug, wenig dran). Sorbet und Dessert waren wesentlich besser. Im Grunde top, Preis-/Leistung könnte einen Tick besser sein.

Wie immer genial !!!
Besten Dank Carmagnole’s ❤️

Wie immer hervorragend in allen Belangen!

für uns im Moment das beste französische Essen, auch für Vegetarier.

Kreative Küche, exzellent ausgeführt und präsentiert.
Dazu toller Service, gute Getränke-Empfehlungen - auch für den Apéro - und sympathische Leute.

Was will man mehr?

Alles perfekt wie immer!:)

Super Essen und Service

Ein Besuch in der Carmagnole ist immer etwas Besonderes: super schönes Ambiente, tolle Ladenausstattung, super Lage - nicht mitten, aber ein paar Meter von den crowds in der Schanze, und natürlich sehr ausgewählte leckere Speisen und Drinks.

Alles super. Gerne wieder. Wegen Corona war die Tür offen und es war ein bisschen kalt. Kann das Restaurant aber nichts für. Gerne wieder.

Hervorragend, wie immer 🖤

Inzwischen fast ein Klassiker in der Schanze. Leckere Cocktails, qualitativ hochwertige Speisen der französischen Küche

Tolle Beratung für Allergiker, Freundlich lässige Bedienung mit absoluter Klarheit über alles, was von Küche und Bar kredenzt wird. Zauberhafte Speisen mit tollen Produktkombis, geschmacklich durchweg eine Freude für Gaumen und Geist!

Der Besuch in Ihrem Restaurant war ein besonderes Erlebnis!

Ob fürs Date oder ein Dinner mit Freundinnen - das Carmagnole ist einfach immer eine gute Wahl. Die Karte ist klein, aber fein und das Personal sehr freundlich und aufmerksam. Wir kommen gerne wieder.

Alles sehr nett, leider viel zu laut. Speisen sehr lecker, Weinauswahl überschaubar und eher mäßig

Jeder Besuch im Bistro ist wie ein kleiner Urlaub! IMMER!!!

Sehr leckeres Essen! Wir hatten einmal drei Gänge frei zusammen gestellt und ein vegetarisches 4-Gang Menü. Der vegetarische Hauptgang war fantastisch! Der Wein und Champagner waren auch sehr gut! Wir kommen bestimmt wieder!

Delikates Essen. Service sehr aufmerksam. Alles top.

Wir sind Fans von überschaubaren Speisekarten. Und obwohl die Karte relativ klein ist, ist für jeden etwas dabei.

Wir hatten uns - die Vorspeise betreffend - für die Austern Oléron entschieden. Diese waren, abgesehen davon, dass sie vollfleischig und genau temperiert waren, so perfekt geöffnet, dass bei einem Dutzend Austern nicht ein Splitter oder ein Sandkorn dabei war; perfekt!
Als Hauptgang hatte ich Brust und Keule von der pintade. Perfekter Garpunkt, saftig und mit Kürbis und Shisomarinade die beiden perfekten Begleiter; merci!
Da meine Freundin das letzte Mandarinensorbet bekam, ging ich gerne auf den Alternativvorschlag des Service ein und nahm das Gurken- Shiso Sorbet. It´s only Rock´N Roll, but I like it! Geilstes Dessert seit langer Zeit; mutig geplant und exzellent umgesetzt.

Zum Service sei gesagt, dass sich die Jungs und Mädels perfekt um uns gekümmert haben. gefühlt immer präsent aber total locker und unprätentiös.

Ach ja, die Weinempfehlung. Ich hatte gehofft, einen Pouilly-Fumé zu bekommen. Mangels Verfügbarkeit (er steht auch nicht auf der Karte, also alles okay) ward uns der Viré-Clessé empfohlen. Toller Wein der perfekt gepasst hat.

Merci, das war ein runder und gelungener Abend, on reviendra!

Es war gut, dass wir am Freitag schon 18:30 mit Reservierung gekommen sind.
Das Essen war ganz großartig und sehr fein, die Bedienung ausgesprochen nett und flott.
Und für Frankophile und Bewunderer der Pariser Commune natürlich ein Muss. Aber wer einfach mal in französischem Ambiente mal was Gutes essen möchte, sie das Bistro Carmagnole auch wärmstens empfohlen. Supernett aber eben nicht chichi...
Ab 20:00 (Freitag) wurde es ziemlich laut und voll (eben französisch), das muss man mögen.
Aufmerksam auf dieses Restaurant wurde ich übrigens durch das klare Statement vor 2 Jahren zu G20, das mir sehr imponiert hat.

Super!!!!!

Das Essen war wirklich klasse und alles andere als langweilig, jeder Gang war super abgestimmt und hatte das gewisse Etwas. Vom Ambiente und Service waren wir ebenso angetan wie vom Essen.

Netter Service und tolles Ambiente.

Das Essen ist immer auf höchstem Niveau, immer spannend, immer genug ;-), der Service sehr gut, fröhlich und mit Überblick, man sitzt eng, das sollte man wissen, mit typischer Bistro-Atmosphäre. Für uns eine echte Wohlfühllocation.

Ein französisches Bistro, das seinen Namen verdient. Unspektakulär, gesellig, leckerstes Essen, faire Preise. Absolut ein "Wiederkommer".

Super leckeres Essen, Bedienung unerfahren, macht das aber durch Charme wieder wett

Sehr gemütliches französisches Bistro mit ausgezeichnetem und aufmerksamem Service. Das Essen ist kreativ und köstlich, Klassiker mit einem modernen Twist. Die Getränke sind ebenfalls ausgezeichnet und angemessen bepreist. Insgesamt nicht günstig aber auch nicht überteuert. Angemessen eben. Jederzeit einen Besuch wert!

Wir hatten einen sehr schönen Abend im Bistro Carmagnole. Atmosphäre, Speisen, Betreuung - alles perfekt! Vielen Dank, wir kommen sehr gern wieder

Ein wundervolles Restaurant mit einer ausgezeichneten Küche, wo ein intensiver, frischer und außergewöhnlicher Geschmack auf französischen Flair trifft. Exquisite Produkte, ausgezeichneter Wein ( auch offen!) und ein warmer, zugewandter und sehr aufmerksamer Service ließen diesen Geburtstag wundervoll ausklingen! On va revenir! C‘est sûre!!! Merçi beaucoup !!!!!