Braukeller Erfurt

Das Ambiente ist ok und gepflegt, Als wir kamen, war keine Musik und man vernahm nur das Stimmengewirr der bereits anwesenden Gäste. Später wurde dann tatsächlich eine Vinyl Schallplatte aufgelegt, die aber nach kurzer Zeit sprang und einen immer wärmenden Loop anspielte.
Leider war auf der Webseite nur mangelhaft dargestellt, dass der Service selbst zu übernehmen ist und dass das Spanferkelessen zwingen vorab zu reservieren ist. Somit bestand dank Samstag Abend teilweise ausverkaufter Speisekarte eine Auswahl von drei Speisen zur Verfügung. Die Qualität von Speisen und Getränken hingegen war gut.
Fazit: Die Idee an sich mit einem Selbstbedienungskonzept im rustikalen Keller ist vielleicht gar nicht schlecht, leider war die Durchführung mangelhaft. Küche und Service waren mit den wenigen anwesenden Gästen überfordert

Die Reservierung per Internet war einfach. Das Essen war superlecker und der Preis absolut in Ordnung.

Das Essen war in Ordnung, aber die Bedingung war total überfordert. Die Servicekraft tat ihr möglichstes, aber sie musste auch den Tresen bedienen und hat dies kaum geschafft. Ob es an Mangel von Personal liegt? Wir werden es nochmal testen!

Essen gut, wenn auch eine recht kleine Speisekarte

Die Haxe war leider weder richtig knusprig noch lecker 😐 Das Ambiente ist toll das Bier ist lecker.

Food was good. Enjoyed the beer. Service was mediocre. Waitstaff seemed overwhelmed with work.

Das Essen war gut, aber es war viel zu wenig Personal vorhanden, man hat teilweise eine halbe Stunde auf die Bedienung gewartet.

Bedienung war absolut überfordert und entsprechend unfreundlich. An einem Samstag Abend war bereits um 19:30 Uhr kein Brot mehr da. Damit konnte die gesamte erste Seite der Speisekarte (von zwei Seiten) nicht mehr bestellt werden.
Das Essen war lecker, für eine Braustube aber viel zu klein. Das Bier war gut. Preislich absolut ok.

Ein toller Keller mit eigenem Bier. Das Rot-Weiß-Bier war seit langem das beste Hausgebraute, das ich hatte. Das Essen bodenständig und sehr lecker.

Das Essen war hervorragend, das Bier auch, und die Preise sind angemessen. Aber an dem Abend, an dem wir da waren, war der Service derart unterbesetzt, daß lange Wartezeiten entstanden, obwohl sich die anwesenden Mitarbeiter wirklich alle Mühe gaben, die Gäste nicht warten zu lassen.

Sehr leckeres Bier, gutes Essen, vernünftige Preise, sehr gutes Personal, alles in deutsch und das mitten in der Stadt!

Wir haben dort einen sehr schönen Abend verbracht und waren mit dem Essen und den Getränken rundum zufrieden. Im Gedächnis geblieben ist die sehr freundliche Bedienung.

Wir hatten leckeres Selbstgebrautes vom Fass! Essen war gut, Beilage hätte noch etwas sättigender sein können, aber es hat wirklich gut geschmeckt! Klasse Service!

Eine absolute Katastrophe. Bitte empfehlen sie dieses Restaurant nicht weiter. Das Essen fast ungenießbar, der Lärm unerträglich, der Kellner war freundlich und nett.

Essen geschmacklich gute Hausmannskost-kleine Karte. Leider war das Personal bei halb vollem Restaurant überfordet. Wir waren mit einer Gruppe von 14 Personen da 4 Essen mussten bemängelt werden weil was fehlte. Das Pils war nach 6 Flaschen alle-also bekamen noch nicht mal alle eins. Auf die Rechnung musste 25 Minuten gewartet werden und die absolute Krönung kam zum Schluß, die Bedienung fragt warum sie so wenig Trinkgeld bekommen hat. Das geht gar nicht.

Essen sehr gut. Aber am Samstag um 20:30 Uhr kein Tonic mehr zum einzigen Mixgetränk auf der Karte. Ich hatte langfristig für eine Feier für 16 Personen gebucht.

Als wir das Restaurant betraten, wurde uns mitgeteilt, dass es "eine Weile dauern könnte...". Die "Weile", war dann über dreißig Minuten lang, das lag daran, dass eindeutig zu wenig Personal für die Anzahl der Gäste (Reisegruppen, welche mit Ansage erschienen sind, also planbar) vorhanden war. Die anwesenden Kellnerinnen konnten die anfallende Arbeit nicht bewältigen. nach einer Stunde Wartezeit ohne Essensbestellung und kurzer Diskussion mit einer sehr!!! unfreundlichen Tresenkraft haben wir uns ein anderes Restaurant gesucht, was in Erfurt glücklicherweise kein Problem darstellt.
Im Restaurant selbst herrschte eine unbeschreibliche Lautstärke, das hatte nichts mit Braukellerambiente o. ä. zu tun - es war einfach nur Lärm im Gewölbe, selbst mich (gelernter Rockmusiker und daher nicht lärmempfindlich) hat es überrascht, wieviel Lärm auf engem Raum erzaugt werden klann, eine normale Unterhaltung war unmöglich, es lief alles im Brüll - Level ab.
Hände weg von diesem Laden - mehr Schein als Sein.

Der Abend startete nicht gerade optimal, nachdem die Online-Bestellung laut Aussage der beiden Damen im Service nicht einging, wurden wir an einen Tisch platziert, welcher in einer Ecke im großen Saal lag. Dies wäre kein Problem gewesen, wenn der Saal nicht voller Rentner einer gemeinsamen Reisegruppe gewesen wäre. Denn diese machten mit sehr lauten Gesängen auf sich aufmerksam, um die heraneilende Bedienung von Ihrer notwendigen Bestellung zu überzeugen. Somit wurden wir immer wieder vertröstet und es dauert eine gefühlte Ewigkeit, bis wir überhaupt unsere erste Bestellung äußern durften. Nachdem wir uns kurzum für ein leckeres Bier und entsprechenden Hauptgang entschieden, kam das Bier auch relativ schnell. Doch was ausblieb war das Essen. Geduldig warteten wir, bis uns der Hunger nun doch überzeugen konnte nochmals nachzufragen. Hier vertröstete man uns beim Vorbeieilen aus der Ferne. Unser zweites Bier hätten wir gerne bei der Gelegenheit gleich mitbestellt, dies blieb uns aber versagt. Es verging wieder sehr viel Zeit, bis wir eine zweite Dame erneut darauf ansprachen und nutzten unsere Chance einen Biermeter zu bestellen. Man beichtete uns, das die Essenbestellung im Trubel unterging, und nun sofort die Küche unsere Bestellung zubereiten würde. Ok, wir stellten uns also wieder auf eine kleine Wartezeit ein. Jedoch lag unsere Hoffnung ja noch auf den Biermeter, den wir zuvor ja schon bestellt hatten. Und siehe da, bevor der Biermeter kam, war auch schon das Essen fertig, was wirklich sehr lecker war. Der Hunger tat dabei sein übriges. :-) Aber wo war nochmal der Biermeter? Um es abzukürzen, diesen erhielten wir bis zuletzt nicht. Bei der letzten Nachfrage dazu wurde uns gesagt, dass dieser für uns noch gar nicht gezapft wird. Da wir in der Zwischenzeit schon aufgegessen hatten, entschlossen wir nun zu bezahlen. Man schickte uns dazu zum Tresen. Dort bezahlt, gingen wir nach ca. 2,5 Stunden mit der mageren Ausbeute von jeweils einen Bier und einem Essen. :-(

Der Braukeller ist für uns fußläufig zu erreichen und deshalb eigentlich eine gute Alternative.
Zum Biertrinken ist es o.k. (Hausgebrautes weiß ich zu schätzen), aber zum Essen eine Katastrophe.
Ein einziges vollwertiges Essen in der Karte und dies ist am Buffet abzuholen. Und dann noch in schlechter Qualität (Fleisch kalt und trocken, Salat vom Vortag?).
Ohne Koch und nur mit Catering wird das auf Dauer nichts!
Auch für größere Gesellschaften reicht dies nur für einen Besuch.
Schade für uns.
Wir werden die Entwicklung beobachten.

War o k. Rustikal. Relativ kleine Speisekarte, aber sehr guter Bratenteller

Sehr gute Mitarbeiter, freundlich und zuvorkomment, immer wieder gern.

Nettes Restaurant mit gutem Bier, leckerem Essen und sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis! Eine Bedienung war allerdings knapp. Gerne wieder

Der Leistungsverhältnis zwischen Essen und Preis war gut. Leider gibt es nur ein Hauptgericht und drei kleine Gerichte zum Biergenuss. Dies war für uns der einzige Nachteil. Ansonsten sind die Jungs gut drauf und geben sich richtig Mühe, den Gast zufrieden zu stellen.
Heike und Uli aus Tuttlingen

Es war soweit alles in Ordnung.Essen , Bier , Ambiente Top.

Beim Biernachschub dauert es zu lange und man muss stark auf sich aufmerksam machen.

21:10 Uhr kein Brot mehr und somit auch kein Hackepeter.Für Sa.Abend war das schwach.

Das Essen war schmackhaft und reichlich. Es waren an dem Abend sehr wenig Gäste da, deshalb wirkte das Essen vom Buffet etwas abgestanden.
Das selbstgebraute Bier schmeckt sehr frisch und lecker.
Besonders für Gruppen zu empfehlen.

Urige Gaststätte mit neuem Interior. Freundliche und authentische Bedienung. Essen und Bier waren ausgezeichnet.
Gerne wieder!

Wir hatten für 17:00 reserviert. Als wir pünktlich da waren, standen wir vor verschlossener Tür. Laut Internetseite sollte der Braukeller um 17:00 öffnen. Vor Ort stand 17:30. Wir waren dann woanders essen, wo es sehr gut war.

Bei einem Besuch der Stadt Erfurt sollte auf alle Fälle ein Besuch im Braukeller eingeplant werden. Mein Tip: unbedingt den Krustenbraaten probieren!

nettes Ambiente, nette Bedienung, leider waren wir über die Auswahl an Getränken etwas enttäuscht. Wenn man nur 2 Sorten Bier ( Kellerbier und Bierbowle je klein + groß) auf der Karte hat und beides an dem Abend nicht vorhanden ist, ist das schon traurig.
Das dafür servierte "Sommerbier" war lecker und süffig! Auch die bestellte Käseplatte war sehr gut.

Sehr, sehr knappe Speisekarte (einschl. Vorspeisen gerade ein dutzend Gerichte, wovon am frühen Samstagabend schon vier (!) aus waren). Geschmacklich war das Essen in Ordnung; Standardbeilage ist jedoch Brot.
Das Personal war sehr freundlich, aufgrund einer (extrem lauten) Veranstaltung im offenen Nebenraum aber deutlich überfordert.
Espresso ist ein Abenteuer (statt Espresso-Tassen zu nutzen, werden die vorhandenen Gefäße in der Mikrowelle "vorgeglüht"), man sollte statt dessen lieber noch ein Glas vom guten Bier nehmen ...