Chambao

Wer etwas besonders Kulinarisches in Heidelberg erleben möchte, sollte das Chambao aufsuchen. Immer wieder hervorragend

Tolles Menükonzept, man wählt aus den „Kategorien“ die Gänge für sich aus und diese werden in moderaten Abständen auf den Tisch gestellt (am besten zum Teilen!). Auf diese legere Art und Weise bekommt man Kompositionen serviert, die hervorragend mit Geschmack und Textur arbeiten. Der Service und die Weinempfehlungen waren in meinem Bild auf Sterneniveau. Gerne hätte ich noch die halbe Nacht am Tisch gesessen und mit Kellner Peter (vielleicht?!) über Wein sinniert. Nach zwei Flaschen, Cava, Portwein, Digestif vom Feinsten bin ich mir nicht mehr so sicher mit dem Namen. Auf alle Fälle bedanke ich mich für einen rundum beglückenden Abend!

Very Gold Restaurant nearby the River Neckar, Gold Service and Wine Advice

Excellent and original food. Very tasty.
We had the chance to sit outside and it was quiet and pleasant.

Wir wurden sehr zuvorkommend begrüßt, unsere Wünsche wurden gehört und sofort möglich gemacht. Wir sind absolut zufrieden und kommen wieder.

Charmantes junges Ambiente, exzellentes Essen und sehr freundliche und aufmerksame Bedienung!

Wie immer 👍🏻

Wir haben das Vier-Gänge-Überraschungsmenü zu zweit an einem Wochentag genossen, kommen wieder!

Rundum sehr gelungen, wir kommen bald wieder! Das Essen war hervorragend, ebenso der Service!

Kreative, leichte und souverän zubereitete Küche. Schönes, mediterranes Ambiente.

Sehr gut, sehr freundlicher Service, Preis - Leistung passt. Haben uns sehr wohl gefühlt.

Meine Frau und ich waren gestern Abend zum ersten Mal im Chambao. Das Essen war sehr lecker, wobei wir uns einerseits auf "ey küche mach mal" und andererseits auf die "Lieblinge" konzentriert haben. Am Nachbartisch konnten wir sowohl das "chateaubriand, glasstetter rind" sowie "wilder loup de mer". Beides sah sehr lecker aus und hat den Gästen auch sehr gut geschmeckt. Zurück zu unserem Essen: Jeder einzelne Gang war sehr lecker und seinen Preis wert. Beim "ey küche mach mal" gab es Hase (Alternative Fisch). Die Zubereitung war top und auf den Punkt gegart, so dass das Fleisch nicht zu trocken wurde. Einzige Enttäuschung: Bei "ey küche mach mal" gab es leider neben dem Hauptgang ebenfalls die Lieblinge und dabei auch einmal das Gleiche. Schade.

Wir kommen wieder.

Unser erster Besuch und sicher nicht unser letzter. Hat alles gepasst. Insgesamt sehr angenehm und sympathisch, Essen ganz hervorragend. Nächstes Mal würden wir im Vorfeld allerdings um einen anderen Tisch bitten.

Super leckeres Essen, kreative Küche mit kulinarischen Köstlichkeiten

Leider hatten wir ein Tapas-Restaurant erwartet...Nette Atmosphäre und guter Service, aber die Karte war für uns dann doch zu gehoben, sowohl von den Speisen als auch von den Preisen.

Sehr lecker, frisch und immer wieder etwas Neues. Gerne bald einmal wieder.

Ganz großartig, tolles Essen, schönes Ambiente und freundliche Ansprechpartner!

Einfach wunderbar. Jede Speise eine genussreiche Überraschung.

Wir haben am 26.12 in Chambao den 55. Geburtstag meiner Mama gefeiert. Das Essen ist sehr innovativ, alles richtig gut gewürzt und super abgeschmeckt...sehr sehr lecker. Der Service ist zuvorkommend und aufmerksam. Das I-Tüpfelchen war dann noch ein Marillen-Obstler als Absacker! Ein toller Abend, im tollen Ambiente, begleitet vom tollen Essen und Getränken. Vielen lieben Dank an das gesamte Team!

Wir haben uns, wie immer, sehr wohl bei Euch gefühlt! Die Beratung bei Essen und Wein sehr gut! Das Ergebnis: Ein wunderbarer Abend, der nach baldiger Wiederholung schreit😉

Das Ambiente und der Service sind gut. Die Hauptspeisen sind fast ausschließlich für 2 Personen. Wenn man zu zweit dort hingeht, sollte man das gleiche Gericht mögen, was nicht selbstverständlich ist. Die Alternativen bei vegetarischen Hauptgerichten sind sehr eingeschränkt, schade.
Preis/Leistung stimmt für mich nicht.

Sehr angenehmes Ambiente und leckeres Essen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt!

Very tasty food and friendly staff. Quiet eventing.

Das vegetarische Angebot auf der Karte könnte ausgebaut werden.
Spontan gab es Spagetti mit echten Trüffeln, diese waren grandios.
Alles, das vorneweg und zwischendurch, war sehr sehr lecker.

Es war unser erster Besuch im Chambao. Ganz klasse, wie hier auf individuelle Wünsche und Abneigungen/Unverträglichkeiten eingegangen wird! So kamen wir zu einem sehr abwechslungsreichen, extra für uns zusammengestellten Menü in neun Gängen, hatten einen super Abend und kommen bestimmt wieder. Warum hat das Chambao eigentlich keinen Stern?

Der Abend war einfach großartig! Angenehme, entspannte Atmosphäre, freundlicher Service und - vor allem - selten so gut gegessen! Jeder einzelne Gang war ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Der Service war anfangs sehr freundlich- problematisch wurde es, als erst ein Essen nicht verfügbar war, als ich dann das Ersatzgericht bestellte, kam die Bedienung zehn Minuten später, auch dieses gebe es nicht. So richtig kam der Besuch dann nicht mehr ins Laufen. Die Bedienung schien auch nicht recht zufrieden mit unserem Vierertisch. Generell empfinde ich die Gerichte im Übrigen als zu teuer. Wie wäre es mit zwei, drei Hauptgerichten unter 30 Euro? Nur mal als Vorschlag.

Wirklich sehr lecker Essen, fein abgeschmeckt. Gerade in dieser Jahreszeit ist es sehr angenehm draußen zu sitzen. Der die Mitarbeiter im Service sind sehr nett. Preislich sind die Speisen, trotz der wirklich hervorragenden Qualität, im oberen Bereich angesiedelt.

Eine kulinarische Freude!!! Wie IMMER!!! Meine Top Wahl in Heidelberg schön essen zu gehen mit Ehemann und Freunden.

Waren zum Geschäftsessen dort. Essen war geschmacklich einwandfrei, leider mussten wir lange warten und wir waren von der Menge doch etwas enttäuscht. Für 40euro Pro Person erwartet man eher dass jeder satt vom Tisch aufsteht, dies war leider nicht der Fall.

Per Zufall habe ich das Restaurant auf Open Table entdeckt und fand die Karte sehr ansprechend. Wir hatten einen sehr schönen Abend bei einem spannenden Menü und tollem Service unweit der alten Brücke in der Heidelberger Altstadt. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen um die Karte weiter zu erforschen.

Sehr interessante Küche. Wir haben herrlich gegessen. Man merkt dass der Chef seinen Beruf lieb hat. Auch die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend. Das Interieurdesign ist ein bisschen Geschmacksache aber die Kerzen hätten angezündet werden können und die Blumen beim Eingang vielleicht erneuert ;)
Es ist ein sehr empfehlenswertes Restaurant und wir werden wenn wir in der Nähe sind sicher wieder da essen gehen.

Das Essen war sehr unterschiedlich mal hatte es Sterne Niveau und dann leider nur Mittelmaß. Der Service hatte leichte Schwächen bezüglich Aufmerksamkeit. Das Besteck hatte teilweise noch Wasserflecken war schlecht oder garnicht poliert. Trotz den kleinen Schwächen sollte man dem Lokal eine zweite Chance geben

Das Essen ist sehr gut, die Bedienung nett aber auch bei schwacher Besucherdichte extrem langsam und aufs Mehrfache vergesslich. Das passt nicht zum Gesamtkonzept und den Preisen. Die Tische im Aussenbereich sind mit Insekten überseht und niemand bemüht sich wirklich mindestens vor dem Hinplatzieren der Gäste diese von der Tischdecke weg zu jagen. Schade für den Koch.

Ich habe ceviche gehabt und es war eine sehr sehr kleine Portion, ich weiß es ein Vorspeise ist aber trotzdem für den Preis hat sich nicht gelohnt.

Meine Freundin war zum ersten Mal im Chambao und war begeistert. Gerade die zubereiteten Austern waren phänomenal, großes Lob und ganz viele Sterne für Namo und sein Team. Muchísimas gracias ha sido estupendo como siempre.

Hervorragendes Essen mit kreativer Zusammenstellung. Tolle Aromen.
Als Tip für die Zukunft: Auswahl an einzelne Gerichte anbieten, die nicht im Menü integriert sind.

Wir kommen gerne wieder :-)

Vieles aus der Karte war nicht mehr vorhanden. Argumentation: Frische Produkte aus der Region. Aber im gleichen Zug halb aufgetautes Brot hingestellt. Das Aufbacken hat dann anscheinend noch +20 min gebraucht. Das Essen an sich war gut, aber argumentieren das man frische Produkte aus der Region bezieht und dann Brot einfriert... finde ich nicht konsequent. Auch mussten wir lange auf das Essen warten.

Gerichte in Tappas-Größe, was uns sehr gut gefallen hat. Teilweise mit asiatischem Einschlag. Es hat sehr gut geschmeckt, ist aber kein ganz billiges Vergnügen. Im Hintergrund lief sehr angenehme Musik. Der Service war nicht so aufmerksam. Uns hätte es gut gefallen, wenn die Gerichte nochmal erklärt worden wären, statt einfach nur hingestellt. Im Großen und Ganzen ein schönes Lokal, leider ohne Parkmöglichkeiten, aber mit Blick auf den Neckar und die alte Brücke.

Das Essen ist fantastisch! Mein ne Freundinnen von außerhalb und ich waren gänzlich begeistert. Hat unsere Erwartungen übertroffen. Ein toller Koch!