Edelweiss - Alpenrestaurant

Schweizer Frühstück / Swiss breakfast

bis 11.30 Uhr

• Continental-Frühstück13,90 €

  Brotkorb, Croissant, Butter, Konfitüre, Honig, 0,1l frisch gepresster Orangensaft [Breadbasket, croissant, butter, jam, honey, 0,1l freshly squeezed orange juice]; 1 Pott Kaffee oder 1 Tasse Milchkaffee oder 1 Glas Tee [1 Pot of coffee or 1 cup of coffee with milk or 1 glass tea]

• Edelweiss-Frühstück20,80 €

  Brotkorb, Croissant, Butter, Konfitüre, Honig, Bircher Müsli, Obstsalat, Kräuter-Salami, Südtiroler Schinkenspeck, Bergkäse, Rührei, 0,1l frisch gepresster Orangensaft [Breadbasket, croissant, butter, jam, honey, Bircher muesli, fruit salad, herb salami, South Tyrolean bacon, mountain cheese, scrambled egg, 0,1l freshly squeezed orange juice]; 1 Pott Kaffee oder 1 Tasse Milchkaffee oder 1 Glas Tee [1 Pot of coffee or 1 cup of coffee with milk or 1 glass tea]

Milchprodukte, Cerealien und Vitales / milk products, cereals and vital

• Blaubeer-Porridge mit Honig und Mandeln5,20 €

  Blueberry porridge with honey and almonds

• Naturjoghurt mit frischen Früchten5,90 €

  Yoghurt with fresh fruits

• Obstsalat von frischen Früchten6,50 €

  Fresh fruit salad

• Hausgemachtes Bircher Müsli mit Sultaninen, Haselnüssen und Honig6,50 €

  Homemade Bircher muesli with sultanas, hazelnuts and honey

Warme Speisen, Baguette & Sandwich / warm dishes, baguette & sandwich

• 1 gekochtes Landei vom sächsischen Berghäuserhof1,90 €

  1 boiled egg of Saxon farm

• Rühreier, 3 Spiegeleier, Omelett vom sächsischen Berghäuserhof

  3 scrambled eggs, 3 fried eggs, omelette

  • naturell / nature5,90 €
  • mit Champignons und Tomaten / with mushrooms and tomatoes7,90 €
  • mit Raclette-Käse / with raclette cheese7,90 €
  • mit Bacon oder Bruschetta-Schinken / with bacon or ham7,90 €
  • mit Räucherlachs / with smoked salmon8,40 €

• Toast "Benedict" geröstete Toastscheiben, Blattspinat, Sauce Hollandaise, Bacon, pochiertes Ei8,40 €

  Roasted toast slice, spinach, hollandaise sauce, bacon, poached egg

• Weißwurst-Frühstück8,50 €

  1 Paar Weißwürste in Fleischbrühe mit Brezel und Rahmbutter [1 pair of white sausage served in broth with pretzel and butter]

• Frühstücksrösti Erdapfel-Zwiebel-Rösti, 2 Spiegeleier mit knusprigem Speck oder mit Raclette-Käse überbacken9,90 €

  Potato onion rösti, 2 fried eggs with crispy bacon or with cheese gratinated

• "Nürnberger" 4 Original Nürnberger Rostbratwürstchen im Weizenbrötchen, Senfcreme, Tomate, Gewürzgurke, Spinatsalat und Spiegelei9,90 €

  4 original Nuremberg grilled sausages in a wide roll, mustard cream, tomato, gherkin, spinach salad and fried egg

Extras

• Butter

  • Portion1,50 €

• Nutella, Honig, Konfitüre

  Nutella, honey, jam

  • Portion2,00 €

• Wurstspezialitäten6,20 €

  Südtiroler Schinkenspeck, Bruschetta-Schinken, Kräuter-Salami [Selection of South Tyrolean bacon, bruschetta ham, herb salami]

• Käsespezialitäten6,20 €

  Appenzeller, Bergkäse, Schweizer Emmentaler [Appenzell cheese, mountain cheese, Swiss Emmental]

• Räucherlachs mit Meerrettichsahne6,90 €

  Smoked salmon with horseradish cream

• Brötchen1,80 €

  Weizen oder Mehrkorn [Roll wheat or multigrain]

• Laugenbrezel oder Croissant2,50 €

  Pretzel or croissant

• Brotkorb, Brötchen nach Wahl, Graubrot und Steinofen Landbaguette4,40 €

  Breadbasket with roll, grey bread and stone oven baked baguette

Vorspeisen / starters

• Schweizer Wurst-Käse-Salat

  Fleischwurst und Emmentaler, rote Zwiebelringe, Gewürzgurken, Senf-Vinaigrette, frischer Schnittlauch und Graubrot [Swiss sausage cheese salad with pork sausage and Emmental cheese, red onion rings, gherkins, mustard vinaigrette, fresh chives and brown bread]

  • klein9,90 €

• Überbackenes Tramezzini9,40 €

  Südtiroler Weißbrot mit Bergkäse überbacken, Südtiroler Schinken, Tomatensalat und Rucola [South Tyrolean bread gratinated with mountain cheese, South Tyrolean ham, tomato salad and rocket salad]

• Kasnocken11,50 €

  Käseknödel mit brauner Butter, Grana Padano, Schnittlauch und Tomatensalat [Cheese dumplings with brown butter, Grana Padano, chives and tomato salad]

Suppen / soups

• Sennerei Käsesuppe mit Weißwein, Croûtons und Schnittlauch

  Creamed cheese soup with white wine, croutons and chives

  • Terrine6,90 €

• Tagessuppe

  Soup of the day

  • Terrine6,90 €

• Klare Rinderkraftbrühe mit Maultäschle, Gemüsestreifen und Kräutern

  Beef bouillon with raviolo, vegetables and fresh herbs

  • Terrine7,50 €

Salate / salads

• Spinatsalat8,50 €

  junger Blattspinat, Ziegenkäse, Brombeer-Dressing, Sprossen und Kresse [Young spinach salad, blackberry dressing, goat cheese, sprouts and cress]

• Salat "Edelweiss" mit Hähnchenbrust "Cordon bleu" paniert und gefüllt mit Bruschetta-Schinken und Bergkäse, Mini-Blattsalate, Marillen-Dressing, Ofengemüse mit roten Zwiebeln16,50 €

  Mini green salads with apricot dressing, oven vegetables, chicken breast "Cordon-Bleu" filled with bruschetta ham and mountain cheese

Vegetarisches / vegetarian

• Frische Bandnudeln13,90 €

  Tomaten-Pesto, Ofengemüse mit roten Zwiebeln, Rucola und Parmesan [Fresh pasta, tomato pesto, oven roasted vegetables with red onions, rucola and parmesan]

• Käseknöpfli mit einer Käsemischung der Dorfsennerei Schlins geschmolzene Tomaten, Petersilienöl und zweierlei Zwiebeln14,90 €

  Swiss knoepfli with mountain cheese, braised tomatoes, parsley oil and onions

• Spinatknödel mit würzigem Gruyère, gebratene Champignons mit Lauch und Tomatenragout mit frischem Basilikum14,60 €

  Spinach dumplings with spicy gruyere cheese, roasted mushrooms with spring onions and tomato ragout with fresh basil

Gebratenes / roasted

• Schweinskotelett "Walliser Art" mit Tomatenragout und Raclette-Käse überbacken

  Pork chop overbaked with tomato ragout and cheese

  • ca. 350g9,50 €

• 3 Stück Merguez Würstchen aus Rind- und Lammfleisch, mit Rotwein-Schmorzwiebeln

  3 Merguez sausages from beef and lamp with braised onions in red wine

  • ca. 180g9,50 €

• Kalbshüftsteak

  Veal rump steak

  • ca. 200g18,90 €

• Gebratenes Lachsfilet mit Parmesan-Weißbrot-Panade

  Roasted salmon fillet with parmesan white bread crust

  • ca 140g13,50 €

• Cordon bleu von Hähnchenbrust, mit Bruschetta-Schinken und Bergkäse14,40 €

  Cordon-bleu of chicken breast, bruschetta ham and mountain cheese

• Zwiebelrostbraten medium Roastbeef mit geschmorten roten Zwiebeln

  Sirloin steak, braised red onions

  • ca. 200g21,90 €

Beilagen / side dishes

• Beilagensalat mit Hausdressing7,20 €

  Mixed salad with house-dressing

• Kräuterknöpfli in Butter geschwenkt5,50 €

  Swiss herb knoepfli in butter tossed

• Gebackene Kartoffelkrapfen5,50 €

  Baked potato fritters

• Knusprig gebackene Erdapfelscheiben5,50 €

  Crispy baked potato dippers

• Lauwarmer Erdapfel-Gurkensalat5,50 €

  Warm potato cucumber salad

• Petersilienkartoffeln5,50 €

  Parsley potatoes

• Backkartoffel mit Bergkäse und knusprigem Speck6,50 €

  Baked potato with mountain cheese and crispy bacon

• Gebratene Champignons mit Lauch5,50 €

  Roasted mushrooms with leek

• Ofengemüse mit roten Zwiebeln5,50 €

  Oven vegetables with red onions

• Spinat mit geschmolzenen Tomaten5,50 €

  Spinach with braised tomatoes

• Gratinierter Blumenkohl mit Sauce hollandaise und Bergkäse5,80 €

  Baked cauliflower with hollandaise sauce and mountain cheese

• Portweinsoße / Sauce hollandaise2,50 €

  Port wine sauce / Hollandaise sauce

• St. Galler Soße2,50 €

  Brown veal gravy

• Kräuterbutter2,50 €

  Herb butter

Aus dem Wasser / from the water

• Gebratenes Rotbarschfilet "Grenobler Art" Zitrone und Kapern, Dill-Gurken mit Schmand, Fenchel und Petersilienkartoffeln18,90 €

  Roasted redfish fillet with lemon and capers, dill pickles with sour cream, fennel and parsley potatoes

• Gebratenes Lachsfilet in Parmesan-Weißbrot-Panade, Spinat, geschmolzenen Tomaten und Kartoffelkrapfen19,50 €

  Roasted salmon fillet breaded with Parmesan and white bread, spinach, braised tomatoes and baked potato fritters

Erdapfel-Zwiebel-Rösti / Potato onion rösti

• Berner-Rösti mit ausgelassenem Speck, 2 Spiegeleiern und Mini-Blattsalaten15,50 €

  2 fried eggs, rendered bacon and baby leaf salad

• Rescher-Rösti mit 3 Stück Merguez Würstchen, Rotwein-Schmorzwiebeln und Mini-Blattsalaten16,50 €

  Rösti with 3 Merguez sausages, braised onions in red wine and baby leaf salads

• Zürcher-Rösti mit gebratenen Streifen von der Kalbsoberschale, Champignons, Weißwein und Sahne16,90 €

  Rösti with roasted strips of veal, mushrooms, white wine and cream

• Vegan-Rösti mit 1 veganen Bratling, karamellisierten Perlzwiebeln und Mini-Blattsalaten16,80 €

  Rösti with 1 roasted vegan patty, caramelized pearl onions and baby leaf salads

Aus Topf & Pfanne / from pot & pan

• Schweinskotelett "Walliser Art" vom Susländer Schwein überbacken mit Tomatenragout und Raclette-Käse, Kalbsjus, geschmorter Spitzkohl und Petersilienkartoffeln

  Suslaender pork chop gratinated with tomato ragout and cheese, gravy, braised cabbage and parsley potatoes

  • ca. 350g17,90 €

• "Schweinebäggli" geschmorte Schweinebäckchen in St. Gallner Soße mit Perlzwiebeln und Champignons, gratinierter Blumenkohl und gebackene Kartoffelkrapfen18,50 €

  In gravy braised pork cheeks with pearl onions, mushrooms, gratinated cauliflower and baked potato fritters

• Pfefferfiletpfännchen, Schweinefilet, Champignons in Kräuterrahm und gebackene Kartoffelkrapfen18,80 €

  Pork fillet, mushrooms with herb cream, baked potato fritters

• Zürcher Geschnetzeltes, gebratene Streifen von der Kalbsoberschale mit Champignons in Weißweinsoße und pfannengeschwenkte Knöpfli20,90 €

  Roasted strips of veal, white wine cream sauce with mushrooms and pan tossed Swiss knoepfli

• Wiener Schnitzel vom Kalb, Zitronensäckchen, lauwarmer Erdapfel-Gurkensalat, kleines Salatbukett und Preiselbeeren23,90 €

  Viennese escalope of veal, lemon bag, warm potato cucumber salad, small salad bouquet and cranberries

Alpen-Burger / Alps burger

• "Alm-Burger" rustikales Weizenbrötchen, Rindfleisch Patty, Senfcreme, Krautsalat, Tomate, Gewürzgurke, marinierter Mini-Blattsalat und gebackene Kartoffelscheiben15,60 €

  Rustic wheat bun, beef patty, mustard creme, cabbage, tomato, gherkins, marinated mini green salads and baked potato dippers

• "Edelweiss Spezialburger" rustikales Dinkel-Sauerteig-Brötchen, Kalbfleisch Patty, Raclettekäse, BBQ-Soße, knuspriger Bacon, Tomaten, Gewürzgurken, Rucola mit MarillenDressing, gebackene Kartoffelsche16,90 €

  Spelt sourdough roll, veal patty, BBQ sauce, crispy bacon, tomatoes, gherkins, rucola with apricot dressing, baked potato dippers

Spezialitäten aus der Alpenregion / Specialties from the alpine region

Raclette

• Geschmolzener Raclettekäse, kleine Pellkartoffeln, gerösteter Schinkenspeck, Perlzwiebeln, Gewürzgurken, kleines Salatbukett14,50 €

  Melted raclette cheese, small jacket potatoes, roasted bacon, pearl onions, gherkins and small salad bouquet

Vinschgauer Fladenbrot / Flat Bread

• Rustikales Fladenbrot, Speckwürfel, Zwiebeln, Sauerrahm, frische Kräuter, Bergkäse12,90 €

  Rustic flat bread with bacon dices, onions, sour cream, fresh herbs, mountain cheese

Flammkuchen / Tarte Flambée

• "Klassisch" Speckwürfel, Zwiebeln, Sauerrahm, frische Kräuter und Bergkäse12,90 €

  with bacon dices, onions, sour cream, fresh herbs, mountain cheese

• "Tirol" Heumilchkäse, Blattspinat, Sauerrahm, Tomaten-Pesto, rote Zwiebeln, frische Kräuter13,50 €

  with mountain cheese, leaf spinach, sour cream, tomato pesto, red onions and fresh herbs

• "Edelweiss" Bruschetta-Schinken, Gewürzgurken, rote Zwiebeln, Sauerrahm, frische Kräuter und Bergkäse13,80 €

  with bruschetta ham, gherkins, red onions, sour cream, fresh herbs, mountain cheese

Hausgemachtes Fondue / homemade fondue

Für 2 Personen

• "Original Käsefondue" von der Dorfsennerei Schlins Vorarlberger Bergkäse und Emmentaler, österreichischer Qualitätswein, frischer Pfeffer und Salz, dazu reichen wir Südtiroler Schinkenspeck, Gschwellt

  "original fondue" with austrian mountain cheese and Emmental, austrian white wine, fresh pepper and salt, bacon slices from South Tyrol, small jacket potatoes, gherkins, pearl onions, cucumber salad with sour cream, bread cubes

  • Klassisch34,90 €
  • mit Kirschbrand36,90 €

Brotzeit / snacks

• Frische Laugenbrezel mit Butter3,50 €

  Fresh pretzel with butter

• Schweizer Wurst-Käse-Salat Fleischwurst und Emmentaler, rote Zwiebelringe, Gewürzgurken, Senf-Vinaigrette und frischer Schnittlauch, Graubrot

  Swiss sausage cheese salad with pork sausage and Emmental cheese, red onion rings, gherkins, mustard vinaigrette and fresh chives, brown bread

  • klein9,90 €
  • groß12,90 €

• "Alpen-Vesper" Südtiroler Schinkenspeck, Pfefferbeißer, Appenzeller Käse, Bergkäse, frischer Meerrettich, kleiner Brotkorb13,80 €

  Bacon slices from South Tyrol, pepper salami, Appenzeller cheese, mountain cheese, fresh horseradish, small bread basket

• "Abend-Snack" marinierter Bergkäse, Oliven, Pfefferbeißer und Steinofen Landbaguette8,90 €

  "Evening snack" marinated mountain cheese, olives, pepper salami and oven baked baguette

Mehlspeisen & Süßes / desserts

• Maracuja-Creme, Mangokompott und Vanilleeis6,90 €

  Passionfruit cream with mango compote and vanilla ice cream

• Marillen-Topfenknödel, Vanillesoße, Butterstreusel7,50 €

  White cheese dumplings filled with apricots, vanilla sauce, butter crumbles

• Edelweiss Kaiserschmarrn, hausgemachte Zwetschgenröster11,90 €

  Edelweiss sugared pancake with raisins, homemade plums compote

• Apfel-Nuss-Strudel6,00 €

  Apple nut strudel

  • mit Vanillesoße, Schlagobers / with vanilla sauce, whipped cream7,50 €
  • mit Vanilleeis, Schlagobers / with vanilla ice cream, whipped cream7,50 €
  • mit Vanillesoße, Vanilleeis, Schlagobers / with vanilla sauce, vanilla ice cream, whipped cream7,90 €

Köstliche Eiszeit / ice cream

• Iced Latte Macchiato, kalte Milch, Espresso, Milchschaum4,20 €

  Cold milk, espresso, milk foam

• Eiskaffee, geeister Kaffee, eine Kugel Vanilleeis, Schlagobers5,50 €

  Iced coffee, a scoop of vanilla ice cream, whipped cream

• Eisschokolade, geeiste Schokoladenmilch, eine Kugel Vanilleeis, Schlagobers5,90 €

  Iced chocolate milk, a scoop of vanilla ice cream, whipped cream

• Gemischter Eisbecher 3 Kugeln gemischtes Eis, Schlagobers6,50 €

  3 scoops of ice cream, whipped cream

• "Apfelstrudel-Becher" Apfelsorbet, Vanilleeis, Apfelkompott, Blätterteig, Schlagobers8,40 €

  Apple sorbet, vanilla ice cream, apple compote, puff pastry and whipped cream

• Hausgemachtes Tobleroneeis, verfeinert mit Rahm, heiße Himbeeren, Schlagobers8,40 €

  Homemade Toblerone ice cream refined with cream, hot raspberries and whipped cream

• Baileys-Kirsch-Becher, Baileyseis, Vanilleeis, eingekochte Kirschen, Baileys Likör, Schokoladen-Brownie mit Nüssen, Schlagobers8,40 €

  Baileys ice ream, vanilla ice cream, boiled down cheeries, Baileys licor, chocolate brownie with nuts and whipped cream

• "Limoncello-Joghurt-Becher" hausgemachtes Limoncello-Sorbet, Joghurteis, Himbeerpüree, Vanillecreme, Schlagobers, Cookie mit Himbeeren8,40 €

  Homemade Limoncello sorbet, yoghurt ice cream, raspberry puree, vanilla cream, whipped cream, cookie with raspberries

• "Blaubeer-Sahne-Becher" Blaubeereis, Vanilleeis, Blaubeerkompott, Haferkeks, Schlagobers8,40 €

  Blueberry ice cream, vanilla ice cream, blueberry compote, oat biscuit, whipped cream

• Eis

  Vanille, Schokolade, Erdbeere, Toblerone, Joghurt, Baileys, Blaubeer

  • 1 Kugel1,80 €

• Sorbet

  Limoncello, Apfel

  • 1 Kugel2,00 €

• Schlagobers

  Schlagsahne

  • Portion1,50 €

Aus der Feinbäckerei / cakes & tartlets

Wählen Sie bitte aus unserem reichhaltigen Kuchenangebot

• Obstkuchen mit Streusel (nach Angebot)3,90 €

  Fruit cake with streusel

• Fruchtschnitten nach Tagesangebot4,60 €

  Fruit slice - daily offer

• Schwarzwälder Kirsch-Schnitte4,90 €

  Black forest gateau

• Original Dresdner Eierschecke4,90 €

  Original Dresden Eierschecke cake

• Quarktorte4,90 €

  Cheese cake

• Heidelbeer-Sahne-Torte5,20 €

  Blueberry cream tart

• Sachertorte5,20 €

  Sacher tart

Kaffee, Schokolade, Tee & Heißes / coffee, chocolate, tea & hot drinks

Take Away. Alle Kaffeespezialitäten auch mit laktosefreier Milch erhältlich!

• Tasse Kaffee2,90 €

• Kännchen Kaffee5,50 €

• Tasse Café Creme Schümli2,90 €

• Espresso3,00 €

• Doppelter Espresso5,00 €

• Tasse Milchkaffee3,80 €

• Großer Milchkaffee5,50 €

• Cappuccino, original3,80 €

• Großer Cappuccino5,50 €

• Latte Macchiato4,20 €

• Aroma nach Wahl0,50 €

  Vanille, Karamell

• Heiße Schoggi mit Schlagobers4,50 €

• Heiße Weiße Schoggi mit Schlagobers4,50 €

• Heiße Dunkle Schoggi mit Schlagobers4,50 €

• Heiße Zitrone2,70 €

• Grog vom Rum4,20 €

Eilles Tea Diamonds

Glas ca. 0,3 l - 3,70 €

• Bio English Breakfast, Schwarztee Blatt (2-4 min)

  Teemischung aus Ceylon und Südindien

• Bio Darjeeling Imperial, Second Flush Blatt (3 min)

  Schwarztee, Sommerpflückung

• Kräutergarten, reine Kräutermischung (5-8 min)

• Sonne Asiens Blatt, Grüntee mit Lemongras, Zitrusfrucht (2-3 min)

• Bio Kamillenblüten, mild und aromatisch-weich (5-8 min)

• Bio Pfefferminze, erfrischend, belebend (5-8 min)

• Bio Früchte (5-8 min)

  Apfel, Hagebutte, Hibiskus, Rote Bete, Orange, Zitrone

Heiße Köstlichkeiten / hot specialties

Take Away

• Kaffee Franziskaner, Kaffee, Schlagobers3,90 €

  Coffee, whipped cream

• Latte Macchiato "White Chocolate" heiße weiße Schokolade, Espresso, Milchschaum4,90 €

  Hot white chocolate, espresso, milk foam

• Salted Caramel Latte, Espresso, Milchschaum, Salzkaramell-Sirup, Schlagobers, Karamell5,50 €

  Espresso, milk foam, salted caramel syrup, whipped cream, caramel

• Baileys Latte Macchiato, Espresso, Baileys Irish Cream, Milchschaum5,50 €

  Espresso, Baileys Irish cream, milk foam

• Toblerone Macchiato, Latte Macchiato, Schweizer Toblerone, Haselnuss-Sirup, Honig5,50 €

  Latte macchiato, Swiss Toblerone, hazelnut syrup, honey

• Bombardino Schoggi, heiße weiße Schokolade, Eierlikör, Whisky, Rohrzucker, Schlagobers6,20 €

  Hot white chocolate, egg liqueur, whisky, cane sugar, whipped cream

• Irish Coffee, Kaffee, Whiskey, Schlagsahne6,20 €

  Coffee, whiskey, whipped cream

• Kaffee Mariand'l, Kaffee, Marillenlikör, Schlagobers6,20 €

  Coffee, apricot liqueur, whipped cream

Aperitif / aperitif

• Martini

  Bianco, Fiero

  • 5 cl4,20 €

• Vibrante Spritz

  Martini Vibrante alkoholfrei, Grapefruitsaft, Soda

  • 0,2 l6,20 €

• Lillet Wildberry

  Lillet Blanc, Limette, Minze, Wild Berry Tonic, Waldbeeren

  • 0,2 l6,90 €

• Edelweiss Spritz (Hausspezialität)6,90 €

  Dreyberg Edelweiss Vodka Likör, Prosecco, Soda, Limette, Minze

• Exotic Martini6,50 €

  Martini Fiero, Mangosaft, Sodawasser, Limette

• Prickelnde Bergmarille

  Prosecco, Marillenlikör, Limettensaft, Minze

  • 0,2 l6,90 €

• Campari

  Orange

  • 0,2 l6,90 €

• Gin Tonic

  • 0,2 l6,90 €

• Kurfürst Sekt Rosé (Flaschengärung)

  Aromen von Himbeeren, trocken

  • 0,1 l4,20 €

Cider Spezialitäten / cider specialties

Süffiger Apfelschaumwein

• Brothers Toffee Apple Cider

  Aromen von karamellisierten Äpfeln und sahnigem Toffee, köstlich erfrischend; Suchtgefahr!

  • 0,5 l6,90 €

• Cidre de Saxe Weinhaus Prinz zur Lippe, Sachsen

  aromatisch, vollmundig, angenehm fruchtig aus sächsischen Bioäpfeln, nur 3,0% vol Alkohol; fruchtig – erfrischend einfach süffig

  • 0,33l5,90 €

Hausgemachte Eistees & Limonaden / ice teas & lemonades

Take Away

• Eistee "Schweizer Sommer"

  geeister Kräutertee, Kirschsaft, Erdbeersirup, Tonic Water

  • 0,3 l4,90 €

• Mango-Minz-Eistee

  Soda, Minze, Mangosaft, hausgemachter Teesirup, Zitronensaft

  • 0,3 l4,90 €

• Himbeer-Minz-Limonade

  Soda, Minze, Himbeeren, Limette, Himbeersirup

  • 0,3 l4,90 €

• Orangen-Ingwer-Limonade

  Orange, Ingwer-Himbeer-Sirup, Ginger Ale

  • 0,3 l4,90 €

Alkoholfreie Getränke / soft drinks

• Bad Liebenwerda Wasser

  Spritzig, Naturell

  • 0,25 l2,80 €
  • 0,75 l6,50 €

• Bad Liebenwerda

  Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale

  • 0,25 l3,00 €

• Pepsi Cola

  • 0,2 l2,80 €
  • 0,4 l4,90 €

• Pepsi Zero Zucker

  • 0,2 l2,80 €
  • 0,4 l4,90 €

• Mirinda, Seven Up, Spezi

  • 0,2 l2,80 €
  • 0,4 l4,90 €

• Almdudler

  Kräuterlimonade

  • 0,35 l4,00 €

• Thomas Henry Tonic

  Cherry Blossom

  • 0,2 l4,50 €

• Franz Josef Rauch Bio Schorle

  Johannisbeere

  • 0,33l4,20 €

Franz Josef Rauch Säfte / juice

• Saft

  Apfel naturtrüb, Orange, Ananas

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,20 €

• Fruchtsaftgetränk

  Mango, Rhabarber

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,20 €

• Nektar

  Banane, Kirsche

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l5,20 €

• Saftschorle

  • 0,2 l3,00 €
  • 0,4 l4,90 €

Frisch gepresste Säfte - auch als Mix erhältlich

• Karottensaft

  • 0,2 l4,00 €

• Orangensaft

  • 0,2 l4,90 €

Bier / beer

Bier vom Fass / draught beer

• Radeberger Pilsner

  • 0,3 l3,80 €
  • 0,5 l4,90 €

• Büble Hell, Das Alpenbier, würzig, frisch

  • 0,3 l3,80 €
  • 0,5 l4,90 €

• Büble Dunkel, malzaromatisch

  • 0,3 l3,80 €
  • 0,5 l4,90 €

• Büble Hefe-Weißbier, spritzig, frisch

  • 0,3 l3,80 €
  • 0,5 l4,90 €

• Panache, Radler, Alster

  • 0,3 l3,80 €
  • 0,5 l4,90 €

• Kirsch-Biermix, Kirschnektar, Büble Dunkel

  • 0,3 l3,80 €
  • 0,5 l4,90 €

• Maßbier

  • 1,0 l9,40 €

Flaschenbiere / bottled beer

• Radeberger, alkoholfrei

  • 0,33 l3,90 €

• Erdinger Brauhaus, Natur Radler

  • 0,33 l3,90 €

• Erdinger Weißbier, alkoholfrei

  • 0,5 l4,90 €

• Büble Weißbier, alkoholfrei

  • 0,5 l4,90 €

Weißwein / white wine

• Weißweinschorle

  • 0,2 l4,90 €

Sachsen / Weinhaus Steffen Schabehorn

• Müller Thurgau Q.b.A. Meißner Kapitelberg

  Äpfel, Birnen, Muskat, trocken

  • 0,1 l3,90 €
  • 0,2 l7,50 €
  • 0,75 l26,80 €

Sachsen / Winzergenossenschaft Meissen

• Goldriesling Q.b.A. Bereich Meissen

  Honigmelonen, Bananen, Guaven, trocken

  • 0,1 l3,90 €
  • 0,2 l7,50 €
  • 0,75 l26,80 €

Baden / Weingut Sven Nieger

• Weißburgunder - Grüner Veltliner Cuvee

  Exotische Früchte, Birnen, Aprikosen, Johannisbeeren, halbtrocken

  • 0,1 l3,90 €
  • 0,2 l7,50 €
  • 0,75 l26,80 €

Rheinhessen / Weingut Schuckmann & Söhne

• Chardonnay "Classic"

  Zitrus, Bananen, Toffee, Walnüsse, trocken

  • 0,2 l6,20 €
  • 0,75 l22,00 €

• Weißburgunder "Classic"

  Birnen, grüne Äpfel, trocken

  • 0,2 l6,20 €
  • 0,75 l22,00 €

Österreich / Weinviertel, Weingut Lehner

• Grüner Veltliner, Weinviertel DAC

  Würzige Aromen, üppige Frucht, feine Zitrusnoten, trocken

  • 0,1 l3,90 €
  • 0,2 l7,50 €
  • 0,75 l26,80 €

• Riesling, vom Schotter

  Reife Marillen, Pfirsiche, trocken

  • 0,1 l3,90 €
  • 0,2 l7,50 €
  • 0,75 l26,80 €

Österreich / Burgenland, Weingut

Umathum

• Grauer Burgunder

  Würzige Aromen, vollmundig, zartschmelzend, trocken

  • 0,1 l4,40 €
  • 0,2 l8,40 €
  • 0,75 l29,90 €

Australien / Birchmore

• Chardonnay

  Exotische Früchte, Zitrus, zarter Schmelz, trocken

  • 0,2 l6,20 €
  • 0,75 l22,00 €

Roséwein / rose wine

Sachsen / Weingut Hoflößnitz

• Rosé Schieler Q.b.A.

  Dunkle Waldbeeren, Erdbeeren, Zitrusfrüchte, trocken

  • 0,1 l3,90 €
  • 0,2 l7,50 €
  • 0,75 l26,80 €

Österreich / Weinviertel, Weingut Lehner

• Rosé de Noir

  Leichter, frischer Rosé, Himbeeren, trocken

  • 0,1 l3,90 €
  • 0,2 l7,50 €
  • 0,75 l26,80 €

Rotwein / red wine

• Rotweinschorle

  • 0,2 l4,90 €

Rheinhessen / Weingut Schuckmann & Söhne

• Dornfelder Q.b.A.

  Dunkle Beerenfrüchte, Vanille, im Barrique ausgebaut, trocken

  • 0,2 l6,20 €
  • 0,75 l22,00 €

Baden / Weingut Sven Nieger

• Spätburgunder

  Johannisbeeren, Himbeeren, Gewürze, halbtrocken

  • 0,2 l6,50 €
  • 0,75 l23,20 €

Österreich / Burgenland, Weingut

• Zweigelt

  Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, trocken

  • 0,1 l4,40 €
  • 0,2 l8,40 €
  • 0,75 l29,90 €

Italien / Toskana, Cantina di Montalcino

• Chianti DOCG "Terre de Priori"

  Dunkle Kirschen, Veilchen, Mandeln, trocken

  • 0,2 l6,50 €
  • 0,75 l23,20 €

Italien / Piemonte, Cascina Radice

Umathum

• Toto Rosso Piemonte DOP

  Saftige Kirschen, dunkle Beeren, weiche Tannine, trocken

  • 0,2 l6,50 €
  • 0,75 l23,20 €

Italien / Apulien, Cantine San Marzano

• Negroamaro Puglia IGP I Tratturi

  Schwarze Johannisbeeren, Wildfrüchte, Kräuter, trocken

  • 0,1 l3,90 €
  • 0,2 l7,50 €
  • 0,75 l26,80 €

Australien / Birchmore

• Shiraz-Cabernet

  Reife Kirschen, Johannisbeeren, Minze, Schokolade, trocken

  • 0,2 l6,20 €
  • 0,75 l22,00 €

Prosecco & Sekt / sparkling wine

Italien / Venetien

• Prosecco Frizzante DOP

  • 0,1 l3,90 €
  • 0,75 l25,00 €

Sachsen / Weinhaus Hoflößnitz

• Kurfürst Sekt, Flaschengärung, frisch und feinfruchtig, trocken

  frisch und feinfruchtig, trocken

  • 0,1 l4,20 €
  • Piccolo7,90 €
  • 0,75 l27,50 €

• Kurfürst Sekt, Flaschengärung, frisch und feinfruchtig, halbtrocken

  frisch und feinfruchtig, halbtrocken

  • 0,1 l4,20 €
  • Piccolo7,90 €
  • 0,75 l27,50 €

• Kurfürst Sekt Rosé, Flaschengärung, Aromen von Himbeeren, trocken

  Aromen von Himbeeren, trocken

  • 0,1 l4,20 €
  • 0,75 l27,50 €

Zu Bier & Wein / snacks

• Frische Brezel mit Butter3,50 €

• Köstliche Nussmischung

  • 100 g3,90 €

Alkoholfreie Cocktails / non-alcoholic cocktails

• Fresh'n Fruit

  Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Mojito-Sirup, Erdbeer-Sirup, Tonic Water, Minze

  • 0,3 l6,20 €

• Fresh Maker

  Saft einer Limette, Rohrzucker, Ginger Ale

  • 0,3 l6,20 €

• Vibrante Spritz

  Martini Vibrante, Grapefruitsaft, Soda

  • 0,2 l6,20 €

• Gordons 0,0% Tonic

  Gordons alkoholfrei 0,0%, Tonic Water

  • 0,2 l6,20 €

Long drinks / long drinks

• Whiskey Cola

  • 0,2 l6,90 €

• Cuba Libre

  Havana Club, Cola, Limette

  • 0,2 l6,90 €

• Blackberry Gin Tonic

  Bombay Dry Gin, Tonic Water, Beeren, Limette

  • 0,2 l7,20 €

• Rhabarber Gin Tonic

  Bombay Dry Gin, Rhabarbersaft, Tonic, Thymian

  • 0,2l7,20 €

Gin Tonic Spezialitäten

• Bosford Rosé Gin, England

  Thomas Henry Cherry Blossom Tonic

  • 0,25 l7,50 €

• The Duke Munich Dry Gin, Deutschland

  Thomas Henry Cherry Blossom Tonic

  • 0,25 l7,90 €

• Roku Gin, Japan

  Thomas Henry Cherry Blossom Tonic

  • 0,25 l7,90 €

Cocktail-Klassiker / cocktail classics

• Hugo

  Prosecco, Holunderblüten-Sirup, Soda, Limette, Minze

  • 0,2 l6,50 €

• Aperol Spritz

  Aperol, Prosecco, Soda

  • 0,2 l6,90 €

• Limoncello Spritz

  Limoncello, Prosecco, Tonic Water, Limette, Himbeeren, Minze

  • 0,2 l6,90 €

• Erdbeer Spritz

  Fragoli Toschi Walderdbeer-Likör, Erdbeersirup, Prosecco, Kurfürst Sekt Rosé, Limette, Minze

  • 0,2 l6,90 €

• Edelweiss Spritz, Hausspezialität

  Dreyberg Edelweiss Vodka Likör, Prosecco, Soda, Limette, Minze

  • 0,2 l6,90 €

• Caipirinha

  Cachaça, Limette, Rohrzucker

  • 0,2 l6,90 €

• Mojito

  Havana Club, Minze, Limette, Rohrzucker, Soda

  • 0,2 l7,50 €

• Dolce Vita

  Rosé Sekt, Tonic Water, Himbeersirup, Himbeeren, frische Minze

  • 0,3 l6,50 €

Spirituosen, spirits

Klare

• Enzian, Österreich

  • 2 cl2,90 €

• Koskenkorva, Vodka, Finnland

  • 2 cl2,90 €

• Linie Aquavit, Dänemark

  • 2 cl2,90 €

Gin

• Bosford Rosé Premium Gin, England

  • 2 cl2,90 €

• Roku Gin, Japan

  • 2 cl2,90 €

• The Duke Munich Dry Gin, Deutschland

  • 2 cl3,20 €

• Bombay Bramble, infused Gin, England

  • 2 cl2,90 €

Grappa

• Grappa Berta, L'Angelo Barbera Invecchiata

  • 2 cl3,80 €

Kräuter & Bitter

• Gurktaler Alpenkräuter, Österreich

  • 2 cl2,80 €

• Elbsandsteiner, Sachsen

  • 2 cl2,80 €

• Jägermeister, Deutschland

  • 2 cl2,80 €

• Appenzeller Kräuter, Schweiz

  • 2 cl2,80 €

Whisk(e)ys

• Wild Turkey 81 Proof, Bourbon

  • 4 cl5,00 €

• Monkey Shoulder, Malt Scotch

  • 4 cl5,90 €

• Hellinger 42 Single Malt Dresden

  • 4 cl8,90 €

• Hellinger 42 Rauch, Single Malt Dresden

  feine Torf Noten

  • 4 cl8,90 €

Rum

• Havana Club, 3 Jahre

  • 2 cl2,90 €

Brände

Sachsen

• Brotschnaps

  • 2 cl2,80 €

Sachsen / Schloss Proschwitz

• Obstler aus der Region

  • 2 cl3,40 €

• Meissener Himbeergeist

  • 2 cl3,70 €

• Meissener Williamsbrand

  • 2 cl3,90 €

Österreich / Fein-Brennerei Prinz

• Schnaps

  Kirschen, Quitten, Zirben

  • 2 cl2,90 €

• Alte Marille

  • 2 cl3,20 €

Liköre

• Fragoli Walderdbeerlikör

  • 2 cl2,80 €

• Eierlikör

  • 2 cl2,80 €

• Baileys Irish Cream

  • 2 cl2,80 €

• Bailoni Marillenlikör

  • 2 cl2,80 €

Sachsen / Schloss Proschwitz

• Kirschtortenlikör, Hausspezialität

  • 2 cl3,00 €

ALPENBAR

cocktails, drinks & more

• edelweiss Spritz6,90 €

• Blackberry Gin Tonic7,20 €

• Vibrante Spritz6,20 €

  alkoholfrei