Fundament

4.5
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115 Bewertungen
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31 bis 50 Euro
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Deutsch

Top-Etiketten:

Kreative Küche
Für Rendezvous geeignet
Besondere Anlässe
Willkommen im Fundament. Wir haben uns der frischen jungen Küche verschrieben: Gute Produkte und ein feines Ambiente bieten ein exklusives Gastronomieerlebnis direkt im Mannheimer Jungbusch.
Was 115 Gäste sagen
Bewertungen insgesamt
Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.
4.5Basierend auf kürzlich erfolgten Ratings
4.5
Essen
4.5
Service
4.5
Ambiente
4.4
Preis-Leistung
Lärm · Ruhig
94 % der Gäste würden das Restaurant einem Freund empfehlen
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L
1 Bewertung
Besucht am 15. Januar 2020
Gesamt4Essen4Service5Ambiente3

Zum Essen wurde kein Brot gereicht. Der Preis für ein Glas Wein unterirdisch teuer, was soll das. Was blieb einem übrig, es gab nur Wasser. Fällt dem Chef nicht auf, das der Weinumsatz zu klein ist. Service sehr gut, Essen gut. Die Parkplatznot müsste gelöst werden.

Warum muss die Befragung in englisch sein?

OT
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 15. Januar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Sehr lecker
Top Service

Melden
m
Raum Frankfurt
6 Bewertungen
Besucht am 31. Dezember 2019
Gesamt5Essen4Service5Ambiente5

Starkes Preis/Leistungsverhältnis, sehr angenehmes Restaurant

R
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 6. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wir waren rundum zufrieden. Sehr nettes und kompetentes Personal, super Essen und gemütliches Ambiente bei Abend. Das Essen ist ausgefallen, frisch und ausreichend. Wir werden das Fundament auf jeden Fall nochmal besuchen.

C
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 29. November 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Sehr netter Service; das 4Gang-Überraschungsmenue mit Weinbegleitung war sehr, sehr lecker und bietet ein angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis; wir kommen gerne wieder!

J
Raum Frankfurt
1 Bewertung
Besucht am 23. November 2019
Gesamt5Essen5Service4Ambiente4

Sehr freundlicher und kompetenter Service. Wohltuend kleine Speisekarte mit attraktiver Auswahl für Fisch-, Fleisch und vegetarische Präferenzen. Alle Gerichte sehr schön kombiniert, insbesondere auch bei den Beilagen kein Schema F. Zureichend Zeit zwischen den einzelnen Gängen, ein wohltuender Unterschied zu der auch in höherpreisigen Restaurants mehr und mehr verbreiteten Tendenz zur Schnellabfütterung. Jederzeit wieder.

B
Miami
1 Bewertung
Besucht am 22. November 2019
Gesamt4Essen5Service5Ambiente4

Wunderbares Gesamtambiente. Gerne kommen wir wieder zu Ihnen. Bis bald!

FH
1 Bewertung
Besucht am 20. November 2019
Gesamt4Essen4Service5Ambiente4

Am besten hat uns „ Tobias „ gefallen , toller Service und angenehm . Viel Spaß gehabt , essen war auch lecker . Danke für deine Gastfreundschaft.

A
1 Bewertung
Besucht am 5. November 2019
Gesamt4Essen4Service4Ambiente4

Wir waren zum ersten Mal im Fundament. Das Essen, Service und auch das Ambiente - alles in allem sehr empfehlenswert!! Wir kommen gerne wieder!

AS
1 Bewertung
Besucht am 2. November 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Ein tolles Ambiente, die Kellner sehr freundlich ( natürlich und nicht übertrieben). Das Essen war eine Bereicherung für uns ,eine tolle junge Küche , ausgefallen und raffiniert und dennoch war der Teller zum satt werden.
Das Dessert (Pina Colada) grandios .
Also vielen Dank an das Fundament-Team ✨

MB
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 1. November 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Das Restaurant ist eine Perle und bekommt von mir rundum 5 Punkte.

DW
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 30. Oktober 2019
Gesamt4Essen5Service5Ambiente4

Es war ein sehr angenehmer Abend mit wirklich gutem Essen! Preislich schon etwas hoch angesiedelt. Ich würde aber wieder hingehen.

OT
1 Bewertung
Besucht am 18. Oktober 2019
Gesamt4Essen4Service4Ambiente4

Äußerst freundliches und zuvorkommendes Personal, sehr bemüht und was das wichtigste war! Das Essen, es hat unsere Erwartungen getroffen!

J
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 18. Oktober 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wir haben uns für das Überraschungsmenü entschieden und wurden nicht enttäuscht.

LG
1 Bewertung
Besucht am 16. Oktober 2019
Gesamt3Essen4Service2Ambiente3

Service auf dem falschen Fuß erwischt, keine(!) Kenntnis der angebotenen Weine, kein Kollege der Kenntnis hatte, keine ausreichenden Rotweingläser (wir waren zu 4.), Rotwein letzten Endes kalt serviert, Menükarten nicht ausreichend vorhanden. Dafür freundlich gewesen.
Essen war in Ordnung, Suppe salzig, Risotto toll, Hörspiele auf der Toilette originell.

C
Raum Hamburg
1 Bewertung
Besucht am 13. Oktober 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Es ist immer wieder ein Erlebnis, die kreative und hochwertige Küche im Fundament zu erleben. Außerdem waren die Weine toll und der Service sehr zuvorkommend.

BJ
1 Bewertung
Besucht am 12. Oktober 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wir hatten einen traumhaften Abend mit phantastischem Essen und einem Service, der keine Wünsche mehr offen ließ! Freuen uns schon auf das nächste Mal!!

AM
Raum Frankfurt
1 Bewertung
Besucht am 5. Oktober 2019
Gesamt3Essen4Service3Ambiente3

Sehr flexibel bei der Bestellung
Limitierte Weinauswahl
Kein Brot
Käseauswahl konnte nicht erläutert eerden

Y
Heidelberg
3 Bewertungen
Besucht am 2. Oktober 2019
Gesamt4Essen5Service5Ambiente4

Waren zum 3. mal dort und wurden noch nie vom Überraschungsmenü enttäuscht, wobei dieses mal ein absolutes Highlight war. Kommen gerne auch noch ein 4. mal

i
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 1. Oktober 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Ein rundum gelungener Abend, mit einem erstaunlich niedrigen Geräuschpegel

OT
Miami
1 Bewertung
Besucht am 26. September 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente4

Top gekochtes, ehrliches Essen. Absolut empfehlenswert.

FK
1 Bewertung
Besucht am 20. September 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente4

Super Restaurant mit tollem Essen, klasse Service. Wenn man etwas bemängeln kann ist es die Parkplatzsituation. Das liegt aber an der Gegend. Wir kommen sehr gerne wieder!

SV
Berlin
1 Bewertung
Besucht am 3. September 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Auf jeden Gall ein Besuch wert!
Sehr persönlicher und aufmerksamer Service.
Das Essen war hervorragend und dazu noch eine tolle Getränkeauswahl.
Die Einrichtung und die Atmosphäre passen perfekt.
Ein gelungener Abend!

R
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 16. August 2019
Gesamt1Essen1Service2Ambiente3

Sehr lange Wartezeiten: Von Betreten des Lokals bis zur Vorspeise 40 Minuten, dann zwischen den Gängen > 20 Minuten gewartet. Das ist zu lange, unser Tisch hatte Hunger. Brot würde auch auf Nachfrage nicht gereicht.

3 x Menu surprise in vier Gängen:
1. Caprese gut, aromatisch, leicht warm.
2. Pikante Gemüsesuppe: Überwiegend mit Tomaten, passiert, zu scharf, selbst für einen Chili-Verehrer wie mich: Der Koch hat da mit zu lockerer Hand die Tabasco-Pulle geleert! Nicht genießbar.
3. Eintopf-Melange mit Fischbestandteilen wieder auf Tomatenbasis mit Sahnebeigabe. Einzelne Zutaten nicht schmeckbar.
4. Nachtisch: ok
Riesling vom Lukashof ohne Fehl und Tadel

Ambiente: hat Hipster-geschmäcklerische Qualitäten

Preis 214,00 und Qualität stimmen nicht! So tut sich der Patron des Etablissements langfristig keinen Gefallen.

Fazit: Eine B-Probe wird es nicht geben.
Vorschlag: Etablissement umbenennen in Under-Basement

J
Raum Stuttgart
1 Bewertung
Besucht am 15. August 2019
Gesamt4Essen4Service4Ambiente5

Nette Bedienung, leckeres Essen, cooles Ambiente, gutes Preisleistungsverhältnis

M
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 6. August 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Very tasty food. Really nice staff. Cool interior.

Melden
OT
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 2. August 2019
Gesamt4Essen4Service5Ambiente4

Kreativ, nett, engagiert, mit Weinbegleitung Aperitif und Espresso 170 EUR für zwei Nasen ist dann auch nicht ohne...

OT
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 20. Juni 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wir hatten das Überraschungsmenü und wirklich jeder Gang war super lecker können es nur empfehlen... das Ambiente ist sehr schön und die Atmosphäre ist sehr familiär... wird werden definitiv öfter kommen

N
Mainz
7 Bewertungen
Besucht am 4. Juni 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wie gewohnt mega Essen in top Qualität in stylischer cooler und zugleich familiärer Atmosphäre. Wohlfühlen und lecker Essen! Absolut empfehlenswert und ich bin da nicht zum letzten Mal. Passt einfach alles und meine Mutter is glücklich heim mit einem super tollen Blumenstrauß vom Haus zu ihrem Birthday. Mega

M
Raum Frankfurt
1 Bewertung
Besucht am 1. Juni 2019
Gesamt4Essen5Service3Ambiente5

Wirklich tolles Essen, nur der Service war nicht so prickelnd. Kommen wieder...

Y
Heidelberg
3 Bewertungen
Besucht am 31. Mai 2019
Gesamt5Essen4Service5Ambiente5

Super Abend mit dem 5 Gang Überraschungsmenü mit Weinbegleitung, lediglich der 2. Gang war ein wenig enttäuschend der Rest top. Alle Servicekräfte waren sehr freundlich und sehr bemüht, Vorfällen die Dame welche die Weinauswahl getroffen hat. Kommen gerne wieder

P
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 31. Mai 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Das beste Restaurant in Mannheim und das mit bezahlbaren Preisen, unerhört gut!

N
Raum New York
1 Bewertung
Besucht am 24. Mai 2019
Gesamt5Essen4Service5Ambiente4

Tolles Restaurant. Von außen eher unscheinbar aber von dir sehr schön. Sehr guter Service und tolles Essen. Ich freue mich auf den naechsten Besuch!

MA
Raum Stuttgart
1 Bewertung
Besucht am 17. Mai 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wir haben den Geburtstag meiner Frau wieder gebührend feiern können. Das 5-Gänge Überraschungsmenü war wieder einmal sehr lecker und wir wurden mit der Weinbegleitung bestens und passend versorgt. Herzlichen Dank für den sehr schönen Abend.

DP
1 Bewertung
Besucht am 8. Mai 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente4

Ein schöner Abend mit tollem Essen bei ausgezeichnetem Service!

S
Raum Hamburg
1 Bewertung
Besucht am 2. Mai 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Ein gelungener Abend!
Das Menü war sehr lecker, die Weinbegleitung dazu eine perfekte Ergänzung. Der Service war unaufdringlich, aber sehr aufmerksam. Empfehlenswert!

ET
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 23. April 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wir hatten einen wunderschönen Abend, sehr leckeres Essen und das Überraschungsmenü war die beste Entscheidung die wir hätten treffen können. :)
Wir werden definitiv wiederkommen!

JS
1 Bewertung
Besucht am 19. April 2019
Gesamt5Essen5Service4Ambiente4

Unser Tisch hat sich für das Osterüberraschungsmenü (teilweise mit Weinbegleitung, sehr gut!) entschieden und wir wurden nicht enttäuscht. Auf Allergien/Unverträglichkeiten wurde sehr genau geachtet und wir haben uns sehr wohl gefühlt. Gehobene Preisklasse, aber gerechtfertigt. Wir kommen gerne wieder.

P
1 Bewertung
Besucht am 18. April 2019
Gesamt4Essen4Service4Ambiente5

Schon oft im Fundament gewesen und nie enttäuscht worden. Hervorragende und umfangreiche Weinauswahl, Speisekarte gehoben, aber nicht abgehoben. Klassische Gerichte sehr interessant interpretiert. Preise für die Qualität sehr moderat. Tolles und ruhiges Ambiente. Junges, ehrliches Team.

N
Mainz
7 Bewertungen
Besucht am 18. April 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Sooo toll - immer wieder gerne! Tolles Ambiente mit super Personal und lecker Essen - sehr zu empfehlen