Fundament

4.6
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141 Bewertungen
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31 bis 50 Euro
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Deutsch

Top-Etiketten:

Kreative Küche
Für Rendezvous geeignet
Degustationsmenü
Willkommen im Fundament. Wir haben uns der frischen jungen Küche verschrieben: Gute Produkte und ein feines Ambiente bieten ein exklusives Gastronomieerlebnis direkt im Mannheimer Jungbusch.
Was 141 Gäste sagen
Bewertungen insgesamt
Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.
4.6Basierend auf kürzlich erfolgten Ratings
4.6
Essen
4.6
Service
4.5
Ambiente
4.5
Preis-Leistung
Lärm · Gemäßigt
96 % der Gäste würden das Restaurant einem Freund empfehlen
Diners' Choice-Gewinner:
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B
Bernhard
Leipzig
2 Bewertungen
vor 5 Tagen besucht
Gesamt4Essen4Service3Ambiente3

Legere, gutes Essen, unkompliziert, Dank Corona sehr ruhig

IG
IbrahimG
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 19. Juli 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Sehr freundliches Ambiente, eine tolle Abend. Ich habe mich wie zuhause gefühlt. Das Essen war bombe es war eine tolle Erlebnisse

R
Ralf
Heidelberg
4 Bewertungen
Besucht am 15. Juli 2020
Gesamt3Essen2Service4Ambiente4

Well, ich war länger nicht mehr hier. Ambiente stimmt, Service ist gut aber das Essen hat nachgelassen. War es schon früher "bodenständig" ist es jetzt am Boden angekommen. Weder die trockene Garnele noch die Kalbsvariationen konnten begeistern. Für ins Summe 168,50 fürs Menü (4 Gänge) mit einer Flasche Wein, Kaffee und Wasser für 2 Personen habe ich schon andere Genüsse auf den Tellern gesehen.

C
Chris
Heidelberg
8 Bewertungen
Besucht am 10. Juli 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Spitzenmäßige saisonale Küche

KG
KarinG
1 Bewertung
Besucht am 8. Juli 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Sehr kompetente Beratung, prima Wissen denn „ er weiß von was er spricht“. Die Atmosphäre dort war sehr angenehm, gute Musik, gutes Essen. Passt!!!

S
Susanne
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 27. Juni 2020
Gesamt5Essen4Service5Ambiente5

Sehr schöne, entspannte Atmosphäre und freundlicher Service. Gerichte mit kreativen Kombinationen, wie Rindfleisch mit Kapern und Sardellen.

ER
ElisabethR
1 Bewertung
Besucht am 10. Juni 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Sehr schmackhafte und innovative Gerichte! Der Service ist auch super! Wir kommen definitiv wieder

C
Chris
Heidelberg
9 Bewertungen
Besucht am 20. Mai 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wiedereröffnung

KL
KatjaL
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 14. März 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Es ist jedesmal spitze und das beste Restaurant das wir kennen!!!

G
Gert
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 13. März 2020
Gesamt3Essen2Service4Ambiente4

Die Speiseauswahl und das Essen war enttäuschend. Das Ambiente war gut.

OT
OpenTable-Gast
Raum Hamburg
4 Bewertungen
Besucht am 4. März 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Ein sympathischer toller Service mit neuen Ideen und tollem Essen. ZB. eine Getränkebegleitung zum Menue ohne Alkohol. Daumen hoch! Bis zum nächsten Mal!

S
Sunny
Raum Düsseldorf
1 Bewertung
Besucht am 29. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Kreative Küche auf hohem Niveau. Freundlicher, zuvorkommender Service. Sehr entspannte und angenehme Atmosphäre. Wir hatten einen wunderschönen Abend mit Freunden und freuen uns schon auf das nächste mal, wenn wir dann sicher wieder das Überraschungsmenü wählen werden.

AJ
AxelJ
Raum Frankfurt
1 Bewertung
Besucht am 25. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wirklich super - und dann noch hundefreundlich! Wir waren, wir sind begeistert.

H
Heli285
Heidelberg
2 Bewertungen
Besucht am 23. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wir waren bereits das zweite Mal im Fundament und wurden auch dieses Mal nicht enttäuscht.

OT
OpenTable-Gast
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 21. Februar 2020
Gesamt5Essen4Service5Ambiente5

Alles top👍

Melden
W
Winzibinzi
Raum Hamburg
6 Bewertungen
Besucht am 20. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Es war ein toller Abend mit einem fantastischen Essen und einer guten Bewirtung. Wir kommen gerne wieder.

J
Juli
1 Bewertung
Besucht am 12. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Ein sensationeller Abend mit tollen Weinen und außergewöhnlich leckerem Essen. Top Service und einladende Atmosphäre runden das Erlebnis ab.

WZ
WZ23
Berlin
2 Bewertungen
Besucht am 8. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente4

Man isst in entspannter Atmosphäre in einem schönen Ambiente. Der Service ist sehr aufmerksam und sehr freundlich. Wir hatten das Überraschungsmenü, das mit sehr schönen Gerichten überzeugte; unter anderem ein wunderbarer erfrischender Vorspeisensalat vom Adlerfisch. Mein Highlight war die Interpretation vom Cordon Bleu. Dazu eine wunderbar abgestimmtes Weinbegleitung. Sehr schön.

CM
ChristelM
1 Bewertung
Besucht am 7. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Richtig gut. Wir kommen wieder. Hatten das 4Gang Überaschungsmenu und waren begeistert.
Es hat für uns alles gestimmt. Ambiente, Service und Küche waren top.

g
glibb
Heidelberg
5 Bewertungen
Besucht am 7. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Es hat sehr viel Spaß gemacht und sehr gut geschmeckt.
Die Bedienung war sehr nett. Authentisch, also echt, nett.

MT
MariaT
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 6. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Tolles Restaurant mit excellent Essen und sehr aufmerksamer Inhaber!!!
Immer wieder gerne!!!

GL
GüntherL
Hannover
1 Bewertung
Besucht am 1. Februar 2020
Gesamt5Essen5Service2Ambiente1

Das Ambiente ist sehr angenehm, die Tische weit genug auseinander, so dass man sich gut unterhalten kann. Interessant eingerichtet ohne zu versuchen, nur stylisch zu sein.
Aufmerksamer Service, aufmerksam ohne "überfürsorglich" zu sein.
Wir waren zu zweit und haben das Überraschungsmenue gebucht. Dabei konnte ich trotzdem vorher angeben, dass ich keinen Fisch und keine Rote Beete mag: als Ergebnis hatten meine Partnerin und ich verschiedene Menüs. Die 4 Gänge haben hervorragend geschmeckt und die Weinbegleitung hat sehr gut dazu gepasst.
Ein rundherum gelungener Abend!

M
Mannemer68
1 Bewertung
Besucht am 31. Januar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wir haben uns sehr wohl Gefühlt. Haben das 4 Gänge Überraschungsmenü mit Weinbegleitung bestellt. Das Essen war sehr gut und auch die Weine waren hervorragend gewählt. Wir kommen gerne wieder und bringen gute Freunde mit

H
Hasan
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 28. Januar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Gehen immer wieder gerne ins Fundament !! Das Essen ist immer außergewöhnlich und super lecker - die Bedienung super freundlich !! Gehen gerne auf Wünsche vom Gast ein, wenn man zB ein veganes Gericht möchte zaubert die Küche was richtig tolles !!

Y
Yoda
Heidelberg
4 Bewertungen
Besucht am 24. Januar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente4

Auch nach dem 5. Besuch immer noch begeistert. Essen top, Preis-Leistung sowieso. Kommen bestimmt auch noch ein 6. mal.

EO
EvaO
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 24. Januar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Einfach nur zu empfehlen!
Wir haben noch nie so gut gegessen. Das Überraschungsmenü hat uns total gut gefallen und mit tollen Geschmackskombinationen überzeugt.
Der Service war auch absolut kompetent, freundlich und hat sich viel Zeit genommen für Erklärungen.
Einziger negativer Kritikpunkt: wir saßen im
hinteren Raum und dort hatte es etwas gezogen/ war leicht kühl.

L
Lokaltest
1 Bewertung
Besucht am 15. Januar 2020
Gesamt4Essen4Service5Ambiente3

Zum Essen wurde kein Brot gereicht. Der Preis für ein Glas Wein unterirdisch teuer, was soll das. Was blieb einem übrig, es gab nur Wasser. Fällt dem Chef nicht auf, das der Weinumsatz zu klein ist. Service sehr gut, Essen gut. Die Parkplatznot müsste gelöst werden.

Warum muss die Befragung in englisch sein?

OT
OpenTable-Gast
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 15. Januar 2020
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Sehr lecker
Top Service

Melden
m
monkdermagier
Raum Frankfurt
6 Bewertungen
Besucht am 31. Dezember 2019
Gesamt5Essen4Service5Ambiente5

Starkes Preis/Leistungsverhältnis, sehr angenehmes Restaurant

R
Rebbi
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 6. Dezember 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wir waren rundum zufrieden. Sehr nettes und kompetentes Personal, super Essen und gemütliches Ambiente bei Abend. Das Essen ist ausgefallen, frisch und ausreichend. Wir werden das Fundament auf jeden Fall nochmal besuchen.

C
Cady
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 29. November 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Sehr netter Service; das 4Gang-Überraschungsmenue mit Weinbegleitung war sehr, sehr lecker und bietet ein angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis; wir kommen gerne wieder!

J
Juergen
Raum Frankfurt
1 Bewertung
Besucht am 23. November 2019
Gesamt5Essen5Service4Ambiente4

Sehr freundlicher und kompetenter Service. Wohltuend kleine Speisekarte mit attraktiver Auswahl für Fisch-, Fleisch und vegetarische Präferenzen. Alle Gerichte sehr schön kombiniert, insbesondere auch bei den Beilagen kein Schema F. Zureichend Zeit zwischen den einzelnen Gängen, ein wohltuender Unterschied zu der auch in höherpreisigen Restaurants mehr und mehr verbreiteten Tendenz zur Schnellabfütterung. Jederzeit wieder.

B
Bingsstugan
Miami
1 Bewertung
Besucht am 22. November 2019
Gesamt4Essen5Service5Ambiente4

Wunderbares Gesamtambiente. Gerne kommen wir wieder zu Ihnen. Bis bald!

FH
FrancesH
1 Bewertung
Besucht am 20. November 2019
Gesamt4Essen4Service5Ambiente4

Am besten hat uns „ Tobias „ gefallen , toller Service und angenehm . Viel Spaß gehabt , essen war auch lecker . Danke für deine Gastfreundschaft.

A
Ammonitenpaule
1 Bewertung
Besucht am 5. November 2019
Gesamt4Essen4Service4Ambiente4

Wir waren zum ersten Mal im Fundament. Das Essen, Service und auch das Ambiente - alles in allem sehr empfehlenswert!! Wir kommen gerne wieder!

AS
AngelaS
1 Bewertung
Besucht am 2. November 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Ein tolles Ambiente, die Kellner sehr freundlich ( natürlich und nicht übertrieben). Das Essen war eine Bereicherung für uns ,eine tolle junge Küche , ausgefallen und raffiniert und dennoch war der Teller zum satt werden.
Das Dessert (Pina Colada) grandios .
Also vielen Dank an das Fundament-Team ✨

MB
MarcoB
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 1. November 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Das Restaurant ist eine Perle und bekommt von mir rundum 5 Punkte.

DW
DirkW
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 30. Oktober 2019
Gesamt4Essen5Service5Ambiente4

Es war ein sehr angenehmer Abend mit wirklich gutem Essen! Preislich schon etwas hoch angesiedelt. Ich würde aber wieder hingehen.

OT
OpenTable-Gast
1 Bewertung
Besucht am 18. Oktober 2019
Gesamt4Essen4Service4Ambiente4

Äußerst freundliches und zuvorkommendes Personal, sehr bemüht und was das wichtigste war! Das Essen, es hat unsere Erwartungen getroffen!

J
Julia
Heidelberg
1 Bewertung
Besucht am 18. Oktober 2019
Gesamt5Essen5Service5Ambiente5

Wir haben uns für das Überraschungsmenü entschieden und wurden nicht enttäuscht.

FAQ

Fundament wird von 141 OpenTable‑Gästen mit 4.6 Sternen bewertet.

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