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GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz

5.0
5
23 Bewertungen
51 Euro und darüber
Regionale
Top-Etiketten:
  • Kreative Küche
  • Einheimische Zutaten
  • Für Rendezvous geeignet

Nachhaltig, unverfälscht und einzigartig in Mainz

Gerade einmal 20 Personen finden in der „GenussWerkstatt“ Platz.
Die Atmosphäre ist ungezwungen, der Service nah dran am Gast.
Zurück zu unverfälschtem Genuss und klassischem Handwerk, das ist die Zielrichtung der Zukunft. Heimat und handwerkliche Kreativität spielen dabei in den Hauptrollen. Nachhaltigkeit und Ehrlichkeit, Purismus und Perfektion, wenn es um das Thema Qualität geht, – das sind die neuen Erlebnisfaktoren. Im Zeichen der Rückbesinnung auf das, was wirklich zählt, steht auch das Konzept unseres neuen Restaurants „GenussWerkstatt“, das ganz bewusst aufs à la carte Geschäft verzichtet. Serviert wird ein einheitliches Menu-Erlebnis mit bis zu 10 Genuss-Abfolgen.

Es geht um gemeinsame Zeit, puren Genuss und großartige Weine.

Tisch reservieren

2 Personen

September 2021
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19:00


Heute einmal reserviert
  • Restaurantart

    Gehobenes Restaurant

  • Küchen

    Regionale, Bioküche

  • Öffnungszeiten

    Abendessen
    Do–Sa 18:00 Uhr–22:00 Uhr

  • Telefonnummer

    06131 4910

  • Zahlungsmethoden

    American Express, EC-Karte, MasterCard, Visa

  • Kleidung

    Lässig-elegante Kleidung

  • Küchenchef

    Carl Grünewald

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Speisekarte

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Was 23 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

5.0
5.0 basierend auf allen Bewertungen
  • 4.0Essen
  • 4.0Service
  • 4.0Ambiente
  • 4.0Preis-Leistung

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  1. L

    Lana

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Oktober 2020

    overall5food5service5ambience5

    Ein tolles Erlebnis, den Geschmack der Produkte perfekt herausgearbeitet. Durch die wenigen Tische wurde ein sehr persönlicher Service geboten mit einem total sympathischen Team.

  2. KS

    KerstinS

    Raum Hamburg

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 24. Oktober 2020

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    Wunderschönes Ambiente mit hervorragenden Essen! Die Weinempfehlungen immer super, spannende neue Gerichte und Weine gibt es jedes Mal zu entdecken! Super Koch und top Sommelier! Ich freue mich schon jetzt auf das nächste Mal.

  3. G

    Geburtstagsgeschenk

    Mainz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 10. Oktober 2020

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    Sehr schönes Erlebnis mit sehr guten Essen und sehr guter Weinempfehlung

  4. OT

    OpenTable Diner

    Raum Frankfurt

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 17. September 2020

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    Wir hatten einen tollen Abend mit sehr gutem Essen. Stimmung war super. Service ausgezeichnet. Alles perfekt! Wir kommen wieder...

  5. MK

    MartinK

    Mainz

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 12. September 2020

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    Super Essen mit lokalen/regionalen Produkten, sehr toll angerichtet und mit einem erstklassigem Service.

  6. NB

    NatalieB

    Mainz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 13. März 2020

    overall5food5service5ambience5

    Erstklassiger Service gepaart mit guten Zutaten und exzellenten Gerichten. Die Genussreise war ein wunderbares Erlebnis in ruhiger, entspannter und angenehmer Atmosphäre. Die Weine sind toll auf die einzelnen Kunstwerke abgestimmt. Und das Preis-Leistungsverhältnis ist top! Die beiden Gastgeber sind ein super Team und haben den Abend mit ihrem Wissen und Fertigkeit perfekt abgerundet. Wir wünschen der Genusswerkstatt alles Gute auf der zukünftigen Reise. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

  7. B

    Bettimu

    Mainz

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 22. Februar 2020

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    Ausgefallenes Menü mit tollen Geschmackserlebnissen in sehr professioneller, gastfreundschaftlicher Atmosphäre! Wir hatten einen wunderschönen, genussvollen Abend und kommen auf jeden Fall wieder!

  8. BD

    BerndD

    Raum Frankfurt

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 15. Februar 2020

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    Wir haben selten ein Restaurant besucht, in dem alles stimmt. Das Ambiente fanden wir sehr gemütlich und lud ein, sich angeregt zu zweit zu unterhalten. Der Service ist sehr individuell und persönlich. Es macht Spaß, sich von den jungen Leuten beraten zu lassen (wir sind beide 76). Das 11-Gang-Menue war hervorragend und die Phantasie der Kombinationen hat uns begeistert. Kompliment und wir werden ganz sicher wiederkommen.

  9. F

    Frauke

    Mainz

    6 Bewertungen

    5.0

    6 Bewertungen

    Besucht am 14. Februar 2020

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    Ein sehr schöner Abend mit einem tollen Service. Die einzelnen Gänge waren sehr gut und überraschend aus guten lokalen Produkten. Die Weinbegleitung dazu war sehr gut abgestimmt. Wir kommen gerne wieder.

  10. M

    Matthias

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. Februar 2020

    overall5food5service5ambience5

    Wir waren am 14.02 in der GenussWerkstatt im Atrium Hotel. Sehr netter Empfang. Sehr kleines, persönliches Restaurant mit gerade einmal etwa 26 Sitzplätzen, bei dem Private Dining Gefühl aufkommt. Sehr persönlicher und unaufdringlicher Service. Die Köche kommen an den Tisch und erklären dann sehr nett und kompetent die erfolgte Zubereitung der Speisen, bei der Nachhaltigkeit / saisonale Verfügbarkeit der Zutaten im Vordergrund stehen. Deswegen gibt es auch "nur" ein 11 Gänge-Menü für alle Gäste gleich, puristisch und ohne Schnick-Schnack, aber dennoch immer sehr schmackhaft zubereitet. Aber dennoch wird auch auf individuelle Bedürfnisse eingegangen - auch die der kleinen Gäste, die auch als Gast ernst genommen werden. Wir waren mit unserer 10 Jahre jungen Tochter zum Abendessen, für die 11 Gänge von der Menge einfach zu viel waren. Für sie wurde dann das Menü entsprechend verkürzt bzw. individuell angepasst. Wir werden auf jeden Fall zu "Wiederholungstätern" :-)

  11. J

    Jack

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 13. Februar 2020

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    Sehr kreative Küche, toller Service, nur lokale Speisen, schönes Ambiente und sehr nett.Ein rund um tolles Erlebnis.

  12. SF

    StefanFeldmann

    Raum Hamburg

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 25. Januar 2020

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    Ein wirklich gelungenes Konzept mit tollen Speisen und hervorragender Weinreise. Die einzelnen Gerichte puristisch mit Augenmerk auf Zubereitung und hoher Qualität. Ablenkung durch aufwendige Anrichtung entfällt. Dafür schönes Geschirr, angenehmes Ambiente. Die Erklärungen der Speisen und der Weine zu den einzelnen Gerichten erfolgt höchst professionell und ruhig. Tolles Team aus Küchenchef, Restaurantleiter und Teams im Hintergrund. Wir waren nicht das letzte mal dort.

  13. NH

    NinaH

    Mainz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Januar 2020

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    Tolle Idee, ausschließlich regionale Produkte zu verwenden, auch bei den Gewürzen.

  14. DJ

    DeJohnson

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 18. Januar 2020

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    Super Service und das Essen war unfassbar gut. Ich kann es nur jedem empfehlen der mal ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sucht.

  15. H

    Herbert

    Mainz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 21. Dezember 2019

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    Die 10 Gänge waren alle perfekt. Es gibt eine schöne Weinkarte. Für uns war es ein perfekter Abend.

  16. S

    Sven

    Berlin

    4 Bewertungen

    5.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 14. Dezember 2019

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    Tolles Konzept, super Essen mit guten Weinen in schönem Ambiente.

  17. R

    Reiner

    Mainz

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 23. November 2019

    overall5food5service5ambience5

    Ein überragendes Menü, dass man sich nicht besser wünschen kann. Aus einfachsten Produkten wurde das Besondere herausgekitzelt. Dazu perfekt ausgesuchte und abgestimmte Weine. Ein Muss für jeden Genießer. Hier ist der Name Programm. Bis bald!

  18. MP

    MaPe

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. November 2019

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    Erstklassig. 100% handgemachtes Essen, regionale Zutaten, hervorragend gemacht. Fokus auf das Wesentliche, Reduce to the Max, aber in absoluter geschmacklicher und handwerklicher Perfektion. Sehr gute Weine dazu, sehr guter Service, angenehmes Ambiente. Neben ausreichend Budget unbedingt sehr viel Zeit mitbringen (4 Stunden) und Konzentration, um die einzelnen Gänge ausreichend würdigen zu können. Sehr anregende Gespräche mit den Gastgebern, inklusive Fachsimpeln über die Zubereitung und die Weine.

  19. G

    Geniesser

    Mainz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 20. Juni 2019

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    In entspannter Atmosphäre haben wir einen sehr schönen Abend in der GenussWerkstatt verbracht. Das Konzept, viele kleinere Gänge zu servieren, gefällt uns sehr. Küchenchef Carl Grünewald kocht auf höchstem und sehr kreativem Niveau. Ganz besonders haben es uns seine Fischzubereitungen angetan. Der Service ist angenehm unaufgeregt und sehr persönlich. Sommelier Oliver Habig hat bei der Weinberatung genau unseren Geschmack getroffen. Das moderne und reduzierte Ambiente des Restaurants wirkt sehr angenehm. Und Preis-Leistung stimmt ebenfalls. Wir kommen gerne wieder.

  20. CV

    ChristianeV

    Nürnberg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Mai 2019

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    Hervorragendes Essen unter dem Aspekt der regionalen Küche. Ein schönes Gesamtkonzept, das ausgezeichnet vom Küchenchef Carl Grünewald umgesetzt wird. Die Weinbegleitung von Oliver Habig ist hervorragend und die Stimmigkeit mit den Speisen ist sehr fein. Gute Ideen vom amuse bouche bis zum Dessert, man freut sich immer schon auf den nächsten spannenden Gang.

  21. L

    Linda

    Mainz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 17. Mai 2019

    overall5food5service5ambience5

    Es war ein rund um gelungener Abend mit einem tollen Menü und guten Weinen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen wieder.

  22. ML

    MaiLan

    Washington, D.C

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 10. Mai 2019

    overall5food5service5ambience5

    Sehr leckere und ideenreiche Menüfolge mit hervorragendem Service in einen sehr stilvollen, aber doch gemütlichen Ambiente. Durch den abgetrennten Raum ist es sehr ruhig und fast schon privat.

  23. SB

    StefanB

    Raum Frankfurt

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 27. April 2019

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    Tolles Konzept von jungem freundlichen Team um Carl Grünewald, 10 feste Gänge, regionale Zutaten auf hohem Niveau. Zeitgemässe Interpretationen ohne überflüssigen Show Effekt. Highlight: Saibling mit eingelegter Ringelbeete und Holunderblüte, sowie Schweinebauch vom Bunten Bentheimer. Offene Weine, gut passend. Zeit mitbringen (10 gänge dauern), aber es lohnt.

FAQ

GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz wird von 23 OpenTable‑Gästen mit 5 Sternen bewertet

Ja, Sie können üblicherweise in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen. Aufgrund lokaler Einschränkungen nimmt dieses Restaurant derzeit möglicherweise keine Reservierungen entgegen.

Tisch reservieren

2 Personen

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Heute einmal reserviert
GenussWerkstatt im Atrium Hotel Mainz auf Google Maps

Flugplatzstraße 44 Mainz, RP 55126

  • Gebiet

    Altstadt

  • Öffnungszeiten

    Abendessen
    Do–Sa 18:00 Uhr–22:00 Uhr

  • Küchen

    Regionale, Bioküche

  • Restaurantart

    Gehobenes Restaurant

  • Kleidung

    Lässig-elegante Kleidung

  • Zahlungsmethoden

    American Express, EC-Karte, MasterCard, Visa

  • Küchenchef

    Carl Grünewald

  • Unterhaltung

    null

  • Weitere Details

    Bier, Cocktails, Komplette Bar, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Wein

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