Hardy's Bar & Restaurant
Top-Etiketten:
bis spät in die Nacht mit einer exzellenten Auswahl an Cocktails und Spirituosen sowie diversen Bar-Snacks. Raucher sind in der dazugehörigen, separaten Raucher-Lounge herzlich willkommen.
Hervorragendes Essen in entspannter Atmosphäre ohne die steife Etikette eines Gourmet-Tempels - man nennt es auch “Casual Fine Dining” - finden Sie in unserem wunderschönen Restaurant.
Lernen Sie die besonders leichte, mediterran geprägte Küche (16 Gault Millau Punkte) unseres Chef de Cuisine Ulrich Person kennen. Eine Tischreservierung (Telefon oder Open Table) ist empfehlenswert (geöffnet täglich ab 18 Uhr - warme Küche bis 21 Uhr).
Speisekarte
Es war ein schöner, gelungener Aufenthalt und mit Sicherheit nicht das letzte Mal!
sehr netter und lecker Abend... jeder Zeit wieder
Sehr geehrter, lieber Gast, haben Sie wirklich vielen Dank für Ihre so positive Bewertung Ihres Besuches bei uns im HARDY'S Restaurant. Beehren Sie uns gern bald wieder, wir freuen uns auf Sie! Herzliche Grüße aus dem Zentrum Sylts, Ihr Team vom Hotel Stadt Hamburg und HARDY'S Restaurant
Wir waren sehr zufrieden mit dem Essen Sich den Hauptgang selbst zusammen zu stellen empfand ich als Preistreiberei
Sehr geehrte, liebe Gisela, haben Sie wirklich vielen Dank für Ihre so positive Bewertung Ihres Besuches bei uns im HARDY'S Restaurant. Beehren Sie uns gern bald wieder, wir freuen uns auf Sie! Herzliche Grüße aus dem Zentrum Sylts, Ihr Team vom Hotel Stadt Hamburg und HARDY'S Restaurant
Wir waren zufrieden, haben das erhalten, was wir erwartet haben
Sehr geehrter, lieber Siegfried, haben Sie wirklich vielen Dank für Ihre so positive Bewertung Ihres Besuches bei uns im HARDY'S Restaurant. Beehren Sie uns gern bald wieder, wir freuen uns auf Sie! Herzliche Grüße aus dem Zentrum Sylts, Ihr Team vom Hotel Stadt Hamburg und HARDY'S Restaurant
Das Restaurant ist sehr empfehlenswert! Alles bestens!
Sehr geehrte, liebe Martina, haben Sie wirklich vielen Dank für Ihre so positive Bewertung Ihres Besuches bei uns im HARDY'S Restaurant. Beehren Sie uns gern bald wieder, wir freuen uns auf Sie! Herzliche Grüße aus dem Zentrum Sylts, Ihr Team vom Hotel Stadt Hamburg und HARDY'S Restaurant
Es war ein wunderbarer Abend in einer ruhigen und angenehmen Atmosphäre. Das Essen war gut und der Service sehr aufmerksam.
Sehr geehrter, lieber Michael, haben Sie wirklich vielen Dank für Ihre so positive Bewertung Ihres Besuches bei uns im HARDY'S Restaurant. Beehren Sie uns gern bald wieder, wir freuen uns auf Sie! Herzliche Grüße aus dem Zentrum Sylts, Ihr Team vom Hotel Stadt Hamburg und HARDY'S Restaurant
Guter Service nette Bedienung. Ein gelungener Abend mit gutem Essen.Gerne kommen wir wieder
Sehr geehrter, lieber Gast, haben Sie wirklich vielen Dank für Ihre so positive Bewertung Ihres Besuches bei uns im HARDY'S Restaurant. Beehren Sie uns gern bald wieder, wir freuen uns auf Sie! Herzliche Grüße aus dem Zentrum Sylts, Ihr Team vom Hotel Stadt Hamburg und HARDY'S Restaurant
Irgendwie und Irgendwas fehlte.
Nicht schlecht, aber auch nicht was für in die Hände klatschen.
Einfallslos, simple...
Wähle ein Fisch oder Fleisch, wähle deine Beilagen und schon stellest du dir dein Standardessen zusammen.
Für mich - zu wenig
Sehr geehrte, liebe Maike, wir möchten uns bedanken für Ihre ehrliche Rückmeldung zu Ihrem Besuch bei uns! Unser neues Baukastensystem als Speisekarte gibt Ihnen die Möglichkeit, aus hochwertigen Zutaten für Sie passende Gerichte zusammen zu stellen. Zudem bieten wir mit unserer Tagesempfehlungskarte und regelmäßig wechselnden Menus eine Menge mehr, als einfach "nur Standardessen" an. Beehren Sie uns gern mal wieder, wir freuen uns auf Sie! Die herzlichsten Grüße, Ihr Team von HARDY'S Restaurant
Völlig überteuertes kreativloses Baukastenessen, schnoddriger Service und Hintergrundmusik wie im Fitnessstudio. Was ist aus dem schönen Restaurant im Hotel Stadt Hamburg geworden
Sehr geehrter, lieber Stefan, Danke für Ihre ehrliche Rückmeldung zu Ihrem Besuch bei uns. Wir müssen einmal ganz ehrlich sein: unsere Zutaten sind von höchster Qualität & ausgewählten Lieferanten. Unsere Gerichte sind über Jahre hinweg verfeinerte Kreationen. Unser Personal interpretiert Service modern und stellt im Zweifel auch andere Musik für Sie an. Menschlichkeit ist nicht immer perfekt, aber wir geben immer unser Bestes! Auf bald, herzliche Inselgrüße, Ihr Team vom Hotel Stadt Hamburg
Ein sehr stimmiges Konzept und ein sehr schöner Rahmen.
Die Qualität des Essens war sehr gut. Ein wirklich schöner Abend.
Sehr geehrter, lieber Gast, haben Sie wirklich vielen Dank für Ihre positive Bewertung Ihres Besuches bei uns im HARDY'S Restaurant. Beehren Sie uns gern bald wieder, wir freuen uns auf Sie! Herzliche Grüße aus dem Zentrum Sylts, Ihr Team vom Hotel Stadt Hamburg und HARDY'S Restaurant
Essen von höchster Qualität zu angemessenen Preisen für Sylter Verhältnisse! Netter Service und lockeres Ambiente!
Sehr geehrter, lieber Gast, wir bedanken uns herzlich für Ihre tolle Bewertung hier auf OpenTable. Beehren Sie uns gern bald wieder, herzliche Inselgrüße, Ihr Team von HARDY'S Restaurant & dem Hotel Stadt Hamburg
Das Essen war zu kalt
Sehr geehrter, lieber Gast, haben Sie vielen Dank für Ihre ehrliche Rückmeldung zu Ihrem Besuch bei uns im Restaurant. Generell ist es so, wenn etwas mit dem bestellten Essen nicht in Ordnung ist & Sie uns dies vor Ort mitteilen, tun wir alles in unserer Macht liegende, um Sie noch zufrieden zu stellen. Besuchen Sie uns gern wieder & geben Sie uns noch eine Chance, wir werden Sie nicht enttäuschen. Herzliche Grüße aus dem Herzen Westerlands, Ihr Team vom HARDY'S Restaurant & Hotel Stadt Hamburg
Wir sind seit langem Gäste in diesem schönen Restaurant, wir habe immer ausschließlich schöne Abende, köstliche Speisen und Weine genossen und einen immer liebenswürdigen Service erlebt. Für einen besonderen Abend, an einem besonderen Tag - auch an einem schlichten Alltag - ein guter Platz. Auf Bald!
Sehr freundliches Personal und sehr gute Speisen. Ambiente des Hauses hervorragend..
Sehr geehrte, liebe BirgitG, wir möchten uns bedanken für die positive Rückmeldung. Es freut uns, dass es Ihnen so gut bei uns gefallen hat. Beehren Sie uns doch bald mal wieder. Herzlichste Grüße aus dem Zentrum Sylts, Ihr Team vom Hotel Stadt Hamburg
Wir waren sehr zufrieden. Der Hauptgang entsprach nicht ganz unseren Erwartungen, was wir vor Ort mit dem Service klärten. Wir wurden mit einem Glas Champagner entschädigt. Insgesamt wurde wieder auf sehr hohem Niveau gekocht. Jeder Zeit wieder
Tolle Cocktails, super Service....und eine Tür weiter kann man super Essen.
Angenehmes Ambiente, freundlicher junger Service ohne serviles Getue, sehr leckeres Essen in angenehmer Portionsgrösse
Sehr geehrter, lieber Gast, haben Sie vielen Dank für Ihre Bewertung und das positive Feedback. Wir sind sehr stolz auf unser junges, service-orientiertes Team, das eben so ungekünzelt herüber kommt, wie Sie es auch schrieben. Kennen Sie bereits unsere Tagesempfehlungen? Hier lässt sich unser Chef de Cuisine Ulrich Person immer wieder zu neuen Kreationen hinreißen, es gibt also immer wieder neues zu erschmecken! Herzliche Inselgrüße und bis bald, Ihr Team vom Hotel Stadt Hamburg
Das restaurant war geschlossen trotz Bestätigung durch Open table
Sehr geehrter Gast, vielen Dank für Ihre ehrliche Bewertung. Wir möchten uns in aller Förmlichkeit bei Ihnen entschuldigen. Wir können von technischer Seite nicht nachvollziehen, warum OpenTable Ihnen die Reservierung ermöglichte. So bleibt uns nur übrig, Sie dazu zu ermutigen, dieses Erlebnis nicht in den Eindruck von uns einfließen zu lassen. Wir würden uns freuen, Ihnen bald das Erlebnis bieten zu können, welches Sie sich von uns wünschen. Herzliche Inselgrüße, Ihr HARDY'S Team
Wundervoller Abend, exquisites Essen, toller Service! Jederzeit wieder!
Die personellen Veränderungen konnten
nur bedingt ausgeglichen werden. Man ist
allerdings bemüht.
Die Qualität der Speisen ist zwar unverändert gut, die Kreativität hat sich
allerdings zurückentwickelt.
Das Essen war extrem lecker. Die Seezunge war super frisch und am Tisch filetiert. Der Service war versiert, sehr aufmerksam aber nicht aufdringlich. Die Auswahl an offenen Weinen könnte etwas größer sein.
Hervorragender und sehr freundlicher Service! Das Essen war ebenfalls ausgezeichnet. Sehr zu empfehlen: der Klassiker „Wiener Schnitzel“
Wie bei allen vorausgegangenen Besuchen ein freundlicher, herzlicher Empfang, sehr aufmerksamer Service und köstliche Speisen in einer sehr schönen Umgebung - alles einfach perfekt!
Ein wunderbares Essen - sehr empfehlenswert 👍🏻
Sehr geehrter lieber Gast, wir danken Ihnen für Ihre großartige Bewertung und die ausgesprochene Empfehlung. Ihrem nächsten Besuch sehen wir sehr entgegen, Ihr Team vom Hotel Stadt Hamburg
Ausgezeichnetes Essen, der Service ebenfalls.
Ein paar kleine Kritikpunkte hätte ich allerdings, die fallen zwar nicht schwer ins Gewicht, für diese Art von Restaurant fände ich persönlich eine Umsetzung sehr nett..
Als erstes: die Kleiderordnung wird als lässig elegant ausgeschrieben.. das elegant scheinen viele Gäste aber nicht mehr zu lesen und in dem Restaurant finde ich eine ausgewasche Jeans , sei es mit Pullover oder Sakko nicht sehr passend, da gibt es reichlich andere Lokalitäten auf Sylt, in denen man so erscheinen kann.
Dann würde ich mir (wenigstens) einen Gruß aus der Küche wünschen, und nicht erst zum Schluss etwas Süßes. Auch das finde ich für eine so gehobene Gastronomie angemessen.
Gehobene, sehr gute Küche, bei weitestgehend zwangloser Atmosphäre in gemütlichem Ambiente.
Die große Weinkarte lässt keine Wünsche offen.
Das Besondere: Es gab einen „Gruß aus der Küche“ zum Dessert, was ich persönlich als wirklich nette Überraschung empfunden habe.
Das durchweg junge Personal ist sehr freundlich, wenngleich noch ein bisschen steif.
Eine klare Empfehlung von meiner Seite. Wir kommen wieder!
High attentiveness and good customer orientation at the beginning. After two hours the waiters were suddenly completely disappeared. I managed to get my bill, put the money on the table, and left the place without a word. Strongly started and strongly decreased.
Dear Madam or Sir, thank you very much for your honest words. We are happy that a big part of your visit in our restaurant was to your pleasence. We feel sorry, that our service didn't manage to keep up the level of the beginning. Constant improvement of our service is our own requirement. We are looking forward to your next visit in our Hardy's Restaurant & Bar, or our Bistro Stadt Hamburg, which is great for lunch or the afternoon teatime. With best regards, the Team of Hotel Stadt Hamburg
Nur zu empfehlen, gerne wieder
HM
Ausgezeichnetes Essen in angenehmer Atmosphäre mit sehr gutem Service. Auch ein Barbesuch vorab ist empfehlenswert. Wir kommen gern wieder!
Es war schön, aber nicht außergewöhnlich. Service war ausgezeichnet, wir fühlten uns gut aufgehoben.
Zum runden Geburtstag ein Dinner für zwei.
Sehr leckeres Essen mit exzellenter Weinbegleitung. Romantische Atmosphäre mit guter Gesprächsumgebung.
Service sehr freundlich und Mitarbeiter in Ausbildung, was uns sehr gut gefallen hat, da gut kommuniziert.
Gerne bald wieder.
Erstklassige Grundprodukte vergleichbar wie in der Sternegastronomie. Alle Garpunkte hervorragend getroffen. Die Teller präzise ohne unsinnigen Schnickschnack angerichtet. Ausgezeichnetes Essen ! Freundliches Personal, sehr geschickt im Hintergrund agierend mit gutem Überblick, welcher Gast gerade Hilfe benötigt.
Ausgezeichnete Weinberatung, gute offene Weine, korrekt kalkulierte Weinpreise, offen wie auch Flaschenweise.
Im Anschluss habe ich gleich die nächste Reservierung getätigt (mit dem gleichen "Resultat").
Beim nächsten Westerlandaufenthalt werde ich das Restaurant sicher wieder auf suchen !
Großartiges Essen, dabei ganz leise und herzlich. Eine wahre Oase im geschäftigen Kulinarik-Dschungel Sylts. ...und Herr Person kann einfach zaubern. Dankeschön und immer wieder sehr gerne!
Super essen, selten so gut auf Sylt gegessen!
Nur etwas ärgerlich ist es, wenn man auf den Tisch warten muss, obwohl es „feste“ Essenszeiten gibt.
Sehr leckeres Essen , perfekter netter Service . Sehr gute Beratung. Wir waren begeistert und kommen sicher wieder . Herzlichen Dank
Sehr geschmackvoll und ungezwungen! Die weibliche Bedienung war etwas unbeholfen am Anfang sodass man uns leider nichts empfohlen hat und auch auf Fragen bzgl der Karte keine Antwort bekam!
Die Bar ist auch sehr ansprechend und läd nach dem Essen zum Verweilen ein! Der Geldbeutel sollte allerdings gut gefüllt sein
Recht großräumiger Gastraum, in dem (da auch nur wenige Tische besetzt waren) die Stimmung nicht übermäßig gemütlich werden wollte. Der Service agierte professionell-freundlich. Die Speisenauswahl bietet regional-saisonale Gerichte (Plattfische, Krabben, Lamm...) eher in klassischen Zubereitungen, besonders kreative Ausbrüche findet man auf der Karte weniger. Auch ein veganes Menü wird angeboten.
Der Vorspeisensalat mit Salat, Hummer und Avocado war dominiert von ziemlich groben Salatstücken und beeindruckte wenig durch aromaschwache kalte Hummerstückchen. In der folgenden würzigen Kalbsschwanzessenz schwammen zwei etwas dickteigige Maultaschen. Die Lammvariation mit Bratwürstchen, mini-Frikadelle und Karree wurde durch eine schöne aromitsche Ras el-Hanout-Jus begleitet, mit Abstand der stärkste Gang.
Die glasweise Weinbegleitung war passend und qualitativ ordentlich (u.a. Bürklin-Wolf, Dr. Loosen, Rioja Remelluri).
Insgesamt gediegenes Restaurant mit klassischen Gerichten in handwerklich guter Zubereitung. Inzwischen findet man aber in der Nähe auch günstigere Gastgeber mit ähnlich ambitionierter Küchenqualität.
Atmosphäre war sehr nett, der Service sehr aufmerksam. Bei der Reservierung hatte ich als Anlass den Geburtstag meines MAnnes angegeben, worauf in der Tischdekoration und Begrüßung sehr nett eingegangen wurde. Sterne Abzug für die Weinempfehlung die trotz der umfangreichen Karte eher "Basic" ausfiel und nicht sehr inspirierend war, so dass ich mir den Wein dann selber ausgesucht habe . Das WIener Schnitzel das mein Mann und ich bestellt hatten büsste unter der Glocke unter der es serviert wurde (wirklich unpassend zu diesem Gericht, aber wohl dem langen Weg von der Küche ins Restaurant geschuldet) seine knusprige, luftige Panade ein, und war etwas "matschig", für ein echtes Wiener Schnitzel auch etwas zu dick und zu klein, das haben wir schon sehr viel besser gegessen und waren wirklich enttäuscht. Meine Vorspeisen Suppe eine Chili-Zitronengrassuppe, war nicht ganz so fein, leicht in Textur und Farbe wie ich sie mir vorgestellt hatte. Deshalb nur 3 Sterne fürs Essen. Unsere Freundin allerdings war sehr zufrieden mit ihrem Essen (Hauptgang vegetarisch.
Klasse Restaurant , angefangen vom Service bis zum Menue. Freundliches Personal, schönes Ambiente, köstlicher Fisch in allen Variationen und auch das Wienerschnitzel ist eine Wucht! - Die Raucherlounge und die angrenzende Bar sind im Winter auch sehr praktisch.- Uneingeschränkt empfehlenswert!!!