Genießen Sie unter der Woche ab 16:00 und am Wochenende ab 12:00 Uhr die Köstlichkeiten unserer Standardkarte.
PETIT APPÉTIT / HORS-D‘ŒUVRES
Gemischte Blattsalate, Zitronen-Kräuterdressing
wahlweise mit:
- Brust vom Maishähnchen16,50 €
- Gebratenem Lachsfilet16,50 €
Spinat-Tomatenkuchen mit veganem Fetakäse13,50 €
Gemischte Blattsalate, Zitronen-Kräuterdressing
Ziegenkäsemousse13,50 €
Marinierter grüner Spargel, Himbeerglace
In Sanddorn gebeizter Loup de Mer13,50 €
Zitronencreme, Löwenzahn-Radicchiosalat
ASSIETTE DE SOUPE
Grünes Erbsensüppchen 7,50 €
mit Minzöl
Zwiebelsuppe7,50 €
Überbacken mit Käsecroûton
PLAT PRINCIPAL
Gratinierter veganer Schafskäse21,50 €
Gebratene Polenta, mediterranes Gemüse und Balsamicosauce
Getrüffeltes Kartoffel-Kohlrabiragout21,50 €
Gebackene Urkarotten
Filet vom Loup de Mer24,50 €
Kräuterrisotto, confierte Ochsenherztomate und Zitronenbutter
Lachsfilet24,50 €
Endivien-Kartoffelstampf, wilder Blumenkohl und Krustentiersauce
Coq au Riesling vom Maishähnchen23,50 €
Geschmortes Wurzelgemüse und Kartoffeln
Karree vom Duroc Schwein26,00 €
Kartoffelgratin, mediterranes Gemüse und Rosmarinjus
Rumpsteak vom Charolais Rind30,50 €
Haricot verts, Rosmarinkartoffeln und Pfeffersauce
Bouletten vom Rind 21,50 €
Kartoffelstampf, Kohlrabi-Möhrengemüse und Senfsauce
Kalbsschnitzel26,00 €
Lauwarmer Kartoffel-Radieschensalat und Preiselbeeren
LE DESSERT
Creme Brûlée7,50 €
Weiße Schokoladen-Quarkmousse10,50 €
Mit Rhabarberkompott
Erdbeer-Basilikumsalat8,50 €
Mit einer Kugel Erdbeersorbet
Deutsch-Französische Käseauswahl14,50 €
Mit Feigensenf, Apfelgel und Trauben
1 Kugel Eis / Sorbet2,50 €
Sorbet & Sekt8,50 €
2 Kugeln Zitronensorbet, Rieslingsekt, Basilikum