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IUMA by Dyllong &  De Luca, Dortmund, NW

IUMA by Dyllong & De Luca

4.9
4.9
48 Bewertungen
51 Euro und darüber
Fusion / Eklektisch
Top-Etiketten:
  • Passend für Feinschmecker
  • Besondere Anlässe
  • Für Rendezvous geeignet

IUMA ist ein Restaurant mit internationaler Atmosphäre und einer von Japan inspirierten Küche. Natürlich bleiben wir aber auch den Produkten aus unserer Region treu.

Um das beste Produkt zu jagen, sollte man die Natur selbst jagen. Egal wie sehr wir versuchen, es zu kontrollieren, die Natur hat immer das letzte Wort. Wir müssen ihrer Jahreszeit gehorchen, wie ein Diener seinem Herrn gehorcht. Wir versuchen dies, um eine ehrliche Küche zu präsentieren und natürlich, weil dieses bei weitem den besten Geschmack erzeugt.
Die Farben in unseren Gerichten spiegeln die Jahreszeit wieder. Im Sommer servieren wir grüne, saftige und kräftige Kreationen, während der Winter einem dunkleren, tieferen und nachdenklichen Weg folgt. Denn die Natur ist unser Maestro.

Erwarten Sie marktfrische Produkte, ein Menü mit elf oder acht Gerichten und einer ausgewählten Getränkebegleitung.

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2 Personen

Mai 2022
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20:30


Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart

    Zwanglos elegantes Restaurant

  • Küchen

    Fusion / Eklektisch

  • Öffnungszeiten

    Abendessen Mi–Sa 19:00 Uhr–23:00 Uhr

  • Telefonnummer

    0231 95009942

  • Zahlungsmethoden

    EC-Karte, MasterCard, Visa

  • Kleidung

    Lässig-elegante Kleidung

  • Küchenchef

    Pierre Beckerling

Speisekarte

Speisekarte auf Webseite des Restaurants ansehen

Was 48 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9
4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 5Essen
  • 5Service
  • 4,6Ambiente
  • 4,7Preis-Leistung

LärmGemäßigt

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  1. RS

    RalfSch

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 6. April 2022

    overall5food5service5ambience5

    Sternerestaurants sind immer etwas besonderes. Das Essen hier war erwartungsgemäß perfekt. Aber das Team machte es aus. Freundlich, locker, kompetent... Irgendwie extrem auf dem Teppich geblieben. Erfrischend anders Danke Wir kommen wieder.

  2. MK

    MarcusK

    Ruhrgebiet

    6 Bewertungen

    5.0

    6 Bewertungen

    Besucht am 31. März 2022

    overall5food5service5ambience5

    Sehr kreativ Küche. Edles ruhiges Restaurant. Einmal im Monat ein neues mehrgängiges Menü und wenn gewünscht mit Weinbegleitung.

  3. F

    Fatamorgana

    Ruhrgebiet

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. März 2022

    overall5food5service5ambience4

    Das Überraschungsmenue war sehr gut ausgewählt.Die Kombination Wein und Menue war ausgezeichnet. Die Bedienung war diskret und sehr aufmerksam. Also sehr zu empfehlen wenn es mal was besonderes sein soll.

  4. N

    Nadja

    Ruhrgebiet

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. März 2022

    overall5food5service5ambience3

    Ausgefallene Zubereitung. Jeder Gang eine Überraschung. Hervorragende Zutaten. Eine Geschmacksexplosion!! Echt ein Erlebnis!

  5. IG

    IngoG

    Ruhrgebiet

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. März 2022

    overall5food5service5ambience5

    sehr passende Weine zum ausgezeichneten Essen; man sollte hier offen sein für Neues

  6. OT

    OpenTable Diner

    Raum Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. März 2022

    overall5food5service5ambience4

    Perfekte Küchen mit angenehmen Service. Einzig die Weinbegleitung hat unseren Geschmack nicht getroffen. Empfehlenswert!!!!

  7. OT

    OpenTable Diner

    Raum Hamburg

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 17. März 2022

    overall5food5service5ambience5

    Ganz wundervolles Restaurant. Die Küche ist herausragend. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder.

  8. D

    Daniel

    Las Vegas

    16 Bewertungen

    VIP
    5.0

    16 Bewertungen

    Besucht am 4. März 2022

    overall5food5service5ambience5

    Rundherum gut. Entspanntes Ambiente, super Service und keine steife Etikette…so muss es sein!

  9. MH

    MichaelH

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. Februar 2022

    overall5food5service5ambience5

    Mit viel Fantasie, Kreativität und Gaumengefühl wir hier kulinarisch so gekonnt zelebriert, dass die Zeit wie im Flug vergeht. Vier Stunden für ein Sieben-Gänge-Menü und keine Sekunde davon war langweilig, oder gewöhnlich. Besonders der Sommelière René versteht es gekonnt die den Nagel auf den Kopf treffende Weinbegleitung kurzweilig, lehrreich und spannend zu präsentieren. Ich habe selten eine perfektere Weinbegleitung bei einem Menu erfahren dürfen. Zitat meiner Lebensgefährtin: "Den nehm ich mit!" :) Das IUMA wurde mir vorab in einem Youtube-Video als bestes Restaurant Dortmunds angepriesen und ich zweifele ehrlich gesagt nicht daran. Absolute Empfehlung!

  10. ME

    MariaE

    Raum Düsseldorf

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 27. Januar 2022

    overall5food5service5ambience5

    Wir waren zum Geburtstag unserer Tochter dort. Es war ein wundervoller Abend. Jeder unserer sieben Gänge war einzigartig. Die Weine passend und der Service sehr aufmerksam. Wir kommen gerne wieder.

  11. IG

    IngoG

    Ruhrgebiet

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 13. Januar 2022

    overall5food5service5ambience5

    Sehr gutes und ausgefallenes Essen mit unaufdringlichem Service.

  12. MJ

    MaryJane

    Raum Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 8. Januar 2022

    overall5food5service5ambience4

    Sensationelle Kreationen von guter Qualität zu fairen Preisen. Die Speisen wurden sehr ansprechend und kreativ angerichtet und serviert. Außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Der Service ist sehr freundlich und locker, keinesfalls steif oder gestelzt. Kleine Kritik: Das Ambiente ist mir persönlich ein etwas zu düster. Dieses Restaurant ist ein absolutes Muss für jeden Gourmet. Es war ein toller Abend. Vielen Dank an das gesamte Team.

  13. O

    Omelly73

    Ruhrgebiet

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 7. Januar 2022

    overall5food5service5ambience5

    kreative Fusionküche aus regionalen Produkten und Asia-Einflüssen bietet ein außergewöhnliches und hervorragendes Geschmacks-, Aromen- und Haptikerlebnis. Die Weinbegleitung ist ebenfalls gekonnt ausgesucht zu den jeweiligen Gängen. Hier ist vor allem die Tatsache, dass Weine aus kleinen Anbaugebieten und Winzer, die Spass an Ihrem Handwerk haben, angeboten werden.

  14. J

    Jost

    Ruhrgebiet

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. Januar 2022

    overall5food5service5ambience5

    Das Essen war absolute Spitzenklasse! Als Amuse-Bouche wurden 4 sehr ausgefallene kleine Speisen serviert. Die 4 Gänge des Menüs waren perfekt und unglaublich liebevoll arrangiert. Zu jedem Gang gab es einen passenden Wein. Zum Abschluss wurde ein zusätzlicher Dessert serviert. Der Service war ebenfalls Spitzenklasse. Alle Speisen wurden immer von jeweils einem Mitarbeiter für jeden Gast serviert und durch einen Koch erklärt.

  15. S

    Silke

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 9. Dezember 2021

    overall5food5service5ambience4

    Außergewöhnliche Kreationen werden ideenreich präsentiert. Das Essen wird im Sichtbereich quasi geräuschlos zubereitet - ein rundum genussvolles Erlebnis.

  16. J

    Jaschuu1811

    Ruhrgebiet

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 4. Dezember 2021

    overall5food5service5ambience5

    Schönes Ambiente, netter, kompetenter Service, tolle, sehr schmackhafte Gerichte kunstvoll angerichtet. Gute Weinkarte

  17. AH

    AndreaH

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 23. Oktober 2021

    overall5food5service5ambience5

    Ein rundum gelungener Abend mit hervorragendem Essen und perfekter Weinbegleitung.

  18. JB

    JuliaB

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 25. September 2021

    overall5food5service5ambience5

    Es war ein absolutes Highlight! Ambiente, Service und Essen sind der Knaller! Wir waren nicht das letzte Mal da! Danke für einen unvergesslichen Abend!

  19. j

    jenniferg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 18. September 2021

    overall5food5service5ambience5

    Großartig,tolle Kreationen,wie in einer anderen Welt

  20. HK

    HolgerK

    Key West

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 17. September 2021

    overall5food5service5ambience5

    Ein wunderschöner und kulinarisch absolut gelungener Abend. Jeder Gang war ein echtes Erlebnis und die Weinbegleitung war hervorragend ausgewählt und moderiert. Wir waren begeistert. Ein besonderes Essen für einen besonderen Anlass, unseren Hochzeitstag. PS: Zwei Tage vor dem Termin vom Restaurant angerufen zu werden, ob die Küche Allergien berücksichtigen dürfe, haben wir so auch noch nicht erlebt.

  21. OT

    OpenTable Diner

    Raum Düsseldorf

    7 Bewertungen

    5.0

    7 Bewertungen

    Besucht am 22. Juli 2021

    overall5food5service5ambience5

    Es war hervorragend. Perfekt 😍

  22. OT

    OpenTable Diner

    Ruhrgebiet

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 24. Oktober 2020

    overall5food5service5ambience4

    Hervorragendes Essen und prima Service, gern wieder!

  23. MM

    MatthiasM

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 7. Oktober 2020

    overall5food5service5ambience4

    Klasse Essen, kreativ mit deutlich japanischer Tendenz, aber mit regionalen Produkten. Weltklasse sind die Soßen! Hervorragender Service - zuvorkommend, locker informativ und unaufdringlich. Die Getränkeauswahl ist - mit und ohne Alkohol - außergewöhnlich. Echt gut! Für das Ambiente nur 4 Sterne, weil die gesamte Einrichtung etwas zu dunkel und das Besteck nicht gut in der Hand liegt. Man kann eben immer was zu meckern finden.

  24. L

    Lusch87

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 2. Oktober 2020

    overall5food5service5ambience5

    Das Essen ist hervorragend, es verzaubert die Geschmacksnerven. Das Ambiente in dem Lokal hilft dabei eine Auszeit vom Alltag zu erhalten. Das Personal ist offenherzig und äußerst herzlich, sie zaubern einem ein Lächeln ins Gesicht.

  25. HK

    HeinrichK

    Ruhrgebiet

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 18. September 2020

    overall5food5service5ambience5

    Ein wunderschöner Abend! Das Essen einfach toll! Wie immer ein konzentrierter und doch relaxter Service, der auch immer gerne und kompetent Fragen beantwortet. Muss von Zeit zu Zeit sein (und dazwischen das VIDA!)!

  26. C

    Chrisi

    Ruhrgebiet

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 11. September 2020

    overall5food5service5ambience4

    Wir hatten einen sehr genussvollen Abend. Rundum war alles perfekt! Besonders toll fanden wir die persönliche Bedienung und die hervorragende Beschreibung der einzelnen Gänge. Das Essen war eine Gaumenfreude, die aber nicht schwer im Magen lag...Insgesamt war alles wunderbar leicht und unkompliziert. Sehr gerne kommen wir wieder und empfehlen das IUMA sehr gerne weiter.

  27. JK

    JuliKa

    Ruhrgebiet

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. Juli 2020

    overall5food5service5ambience5

    Kleine Kunstwerke auf den Tellern: Eine Augenweide und ein Gaumenschmaus. Willkommen und umsorgt gefühlt: Der Besuch war uns ein großes Vergnügen und einem Kurzurlaub ähnlich. Jederzeit wieder. :-)

  28. WA

    WolfgangA

    London

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. Juli 2020

    overall5food5service5ambience5

    Kann ich nur empfehlen. Wir war sehr zufrieden. !!

  29. HF

    HerbertF

    Ruhrgebiet

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 12. Juni 2020

    overall5food5service5ambience5

    Es war pures Glück. Das Essen war große Kunst, der Service kompetent und freundlich, einfach umwerfend.

  30. CB

    CordulaB

    Raum Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. März 2020

    overall5food5service5ambience5

    Es war ein wahres Vergnügen für alle Sinne! Wir kommen wieder!

  31. F

    Frank

    München

    5 Bewertungen

    VIP
    5.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 13. März 2020

    overall5food5service5ambience5

    Wie immer ein grossartiges Erlebnis. Tolle kreative Küche und freundlicher Service.

  32. OT

    OpenTable Diner

    Raum Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 6. März 2020

    overall5food5service5ambience5

    Spannendes und vielfältiges Menü mit toller Getränkebegleitung. Lockeres Ambiente bei entspannter Beleuchtung. Ist definitiv einen Besuch wert!

  33. CM

    ChristianM

    Tokio

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 29. Februar 2020

    overall5food5service5ambience5

    Hervorragender Services und toller essen - gibt es in dieser Kombination und auf diesem Niveau sonst nicht in Dortmund.

  34. G

    Genussfinder

    Raum Düsseldorf

    4 Bewertungen

    5.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 29. Februar 2020

    overall5food5service5ambience5

    Wer schon viele gute Restaurants erlebt habt macht mit dieser Wahl nichts verkehrt. Sehr kreativ und ausgesprochen lecker...wir würden jeden Gang wiederbestellen. Großes Lob

  35. NN

    NorbertN

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 27. Februar 2020

    overall5food5service5ambience5

    Endlich Top-Qualität auch in Dortmund. Und das auch erschwinglich. Unbedingt Weinbegleitung wählen, lohnt sich sehr.

  36. L

    Lija

    Ruhrgebiet

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. Februar 2020

    overall5food5service5ambience5

    Hochpreisiges Restaurant mit hohem Standard. Das Essen war außergewöhnlich bzw. besonders in seiner Präsentation und Zusammenstellung - mal etwas ganz anderes! Es war wirklich ausgesprochen lecker. Der Service und das Ambiente waren ebenfalls sehr gut.

  37. S

    Schmecklecker

    Raum Düsseldorf

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 1. Februar 2020

    overall5food5service5ambience5

    Top Service; Kreative Gerichte; perfekte Weinbegleitung

  38. SF

    SandraF

    Ruhrgebiet

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 22. Januar 2020

    overall5food5service5ambience5

    sinnlich, überraschend, erlebnisreich, vielfältig, köstlich!

  39. FS

    FeSoe

    Raum Frankfurt

    6 Bewertungen

    3.0

    6 Bewertungen

    Besucht am 16. Januar 2020

    overall3food5service5ambience3

    Übersichtliche,positive, Karte mit einem Menü in 3 „Gang Varianten“. Sehr schmackhafte Menukomponenten in ausreichender Portionsgröße (4 Gang). Positives,kompetentes Team in Service und Küche. Angenehme,fast familiäre Atmosphäre. Weinbegleitung,wie auch Weinkarte,optimal und preislich im Rahmen des Restaurantstandarts. Wir gehen wieder hin.

  40. M

    Mary

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. November 2019

    overall5food5service5ambience5

    Exzellentes und außergewöhnliches Essen, super nettes Servicepersonal und ein angenehmes Ambiente

FAQ

IUMA by Dyllong & De Luca wurde mit 4.9 Sternen von 48 OpenTable-Gästen bewertet.

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2 Personen

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IUMA by Dyllong &  De Luca auf Google Maps

Hagener Straße 231 Dortmund, NW 44229

Zusätzliche Informationen

  • Gebiet

    Zentrum

  • Öffnungszeiten

    Abendessen Mi–Sa 19:00 Uhr–23:00 Uhr

  • Küchen

    Fusion / Eklektisch

  • Restaurantart

    Zwanglos elegantes Restaurant

  • Kleidung

    Lässig-elegante Kleidung

  • Details zu Parkplätzen

    Auf der Straße

  • Zahlungsmethoden

    EC-Karte, MasterCard, Visa

  • Küchenchef

    Pierre Beckerling

  • Weitere Details

    Cocktails, Nichtraucher, Terrasse/Im Freien, Wein

Copyright © 2022 OpenTable, Inc. 1 Montgomery St Ste 700, San Francisco CA 94104 ​–​ Alle Rechte vorbehalten.
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