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Restaurant es:senz, Grassau, BY
Preisgekrönt

Restaurant es:senz

5.0
5
88 Bewertungen
51 Euro und darüber
Regionale
Top-Etiketten:
  • Besonders
  • Besondere Anlässe
  • Auserlesene Weine
Im Restaurant es:senz (Essenz) in außergewöhnliche Geschmackswelten eintauchen - Chiemgau PUR.

Wie der Name es:senz schon verrät, geht es darum sich bei jedem Gericht auf das Wesentliche zu konzentrieren: Statt vieler verschiedener Komponenten kommen hier nur ausgesuchte Zutaten zum Einsatz, aus welchen das Beste ihres ursprünglichen Geschmacks herausgeholt wird.

Getreu unserem Motto Chiemgau Pur werden dafür weitestgehend regionale Produkte verwendet.

Wir setzen hier auf beste Produktqualität und Klarheit sowie die reine es:senz unserer kreativen Speisen.

Tisch reservieren

2 Personen

19:00


Heute einmal reserviert

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Regionale, Aus aller Welt, Traditionelle Französische
  • Öffnungszeiten
    Abendessen Mi–Sa 18:30 Uhr–23:00 Uhr
  • Telefonnummer
    08641 401609
  • Zahlungsmethoden
    American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Kleidung
    Lässig-elegante Kleidung
  • Küchenchef
    Edip Sigl
  • Räume für private Veranstaltungen
    Für private Veranstaltungsanfragen oder exklusive Buchungen unseres Restaurants melden Sie sich gerne per E-Mail unter: essenz@das-achental.com
  • Preisgekrönt
    1. MICHELIN 3 Stars 2024
  • Gebiet
    Marquartstein
  • Querstraße
    Mietenkammerstraße
  • Details zu Parkplätzen
    Hotelparkplätze
  • Weitere Details
    Aussicht, Bankett, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Nebenräume, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein

Was 88 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

5.0
5 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 5Essen
  • 5Service
  • 4,9Ambiente
  • 4,9Preis-Leistung

LärmLebhaft

Besonders beliebt

  • Bayern

    Beste Gesamtbewertung

  • Bayern

    Bester Service

  • Bayern

    Bestes Ambiente

  • Bayern

    Bestes Preis-Leistung-Verhältnis

  • Bayern

    Innovativ

  • Bayern

    Auserlesene Weine

  • Traunstein

    Am häufigsten gebucht

88 Bewertungen
  1. OpenTable Diner

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. Juli 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Wir haben das Restaurant ES:SENZ anlässlich meines 50. Geburtstags besucht und ich kann guten Gewissens behaupten, dass der Besuch das kulinarische Highlight in den letzten 50 Jahren meines Lebens war. Die kreative Handschrift von Küchenchef Edip Sigl zieht sich wie ein roter Faden durch das gesamte Menü - jeder einzelne Gang war an Perfektion nicht zu überbieten und sucht seines Gleichen. Die dazu kredenzte Weinbegleitung des Sommelier, der herzliche Service und die stilvolle, angenehme Atmosphäre des Restaurants waren eine wahre Freude. Herzlichen Dank an das gesamte Team der ES:SENZ, dass wir diesen Abend bei Ihnen erleben durften!

    War diese Bewertung hilfreich?

  2. CarlTrautmann

    Bayern

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 22. Juni 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Das beste Lokal das wir kennen. Die Saucen unbeschreiblich super

    1 Person fand das hilfreich

  3. OpenTable Diner

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. Juni 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Der Besuch war ein absolutes Erlebnis für alle Sinne. Der Maitre und sein Team haben sich von der besten Seite gezeigt. Das Regionalmenü war ein Gedicht, die korrespondierenden Weine hervorragend passend ausgesucht. Wir haben uns wie zu Hause gefühlt.

    War diese Bewertung hilfreich?

  4. JuliaM

    Bayern

    4 Bewertungen

    5.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 7. Juni 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Ein unvergessliches, perfektes Geschmackserlebnis, exquisite Weinbegleitung sehr kompetente Bedienung und ein sehr sympathischer Koch. Ein rundum gelungener Abend. Wir kommen wieder!

    War diese Bewertung hilfreich?

  5. OpenTable Diner

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. Mai 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Nicht mehr zu toppen!

    War diese Bewertung hilfreich?

  6. OpenTable Diner

    London

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. Mai 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Endlich wieder einmal ein echter 3Sterner, der die Bewertung völlig zu Recht erhalten hat. Die meisten Gänge sehr kreativ, aber auch die "normalen" Gänge auf höchstem Niveau. Auch das Service (Moritz) ist absolut perfekt und der Sommelier macht alles richtig. Wir kommen definitiv wieder.

    1 Person fand das hilfreich

  7. OpenTable Diner

    San Francisco

    3 Bewertungen

    4.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 30. Mai 2024

    1. Gesamt 4
    2. Essen 4
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Service war sehr bemüht, freundlich und informativ. Auch die Weinempfehlung war sehr stimmig. Das Menu war hervorragend, ganz klar 3 Michelinsterne, einzig der Dessertgang erreichte dieses Niveau nicht. Allerdings war die Wartezeit zwischen den einzelnen Gängen zu lange. Wir hatten unseren Tisch für 18.45 Uhr bestellt, der erste Gang des Menu wurde -nach Apero und Amouse Bouche - um 20.20 (!) serviert. Und in diesem Tempo ging es weiter……

    War diese Bewertung hilfreich?

  8. OpenTable Diner

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 4. Mai 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Für uns war es erste Mal in einem Restaurant dieser Güte Klasse, wir wollten es halt einmal im Leben erleben. Wir sind mit der Einstellung "naja, wird vermutlich schon lecker, aber uns das Geld nicht wert sein" rangegangen. Nun, nach dem Abend, wollen wir es ein zweites Mal machen. Jedes einzelne Gericht ist ein Kunstwerk, für das Auge und den Mund. Die Soßen sind ein Gedicht, getoppt nur von der Tatsache, dass man immer noch ein extra Schälchen mit Soße erhält. Das ganze Ambiente und sämtliches Personal inkl. Herrn Sigl sind sehr zugänglich und warmherzig, man darf explizit auch vom Teller des Partners probieren und die Soßen mit dem hervorragenden selbst gebackenen Brot auftunken. "Essen soll Spaß machen" (Hr. Sigl) - und das merkt man hier überall. Wie gesagt: Wir wollen wieder kommen.

    War diese Bewertung hilfreich?

  9. OpenTable Diner

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 19. April 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Ein Erlebnis durch und durch! Überraschend und besonders… jedes Mal aufs Neue. Vielen Dank ans Team für diesen wunderbaren Abend!

    1 Person fand das hilfreich

  10. asschmidt

    München

    6 Bewertungen

    5.0

    6 Bewertungen

    Besucht am 17. April 2024

    1. Gesamt 5
    2. Essen 5
    3. Service 5
    4. Ambiente 5
    Es war unser mittlerweile dritter Besuch im Es:senz bei Herrn Edip Sigl & Team und das nicht von ungefähr. Wir hatten nämlich zuvor schon erschmeckt, dass es hierfür 3 Michelin-Sterne geben könnte. Und so kam‘s ja dann auch. Das von uns erstmals probierte regionale „Chiemgau“-Menü steht qualitativ der teureren, intl. Speisenfolge (aufgrund anderer Grundprodukte) nicht nach und ist eine gute Alternative für Genießer:innen, die sich bei einem besonderen Mahl vielleicht etwas bescheidener geben müssen als andere Gäste. Auch bei den Weinen findet man „zum Glück“ vernünftig Kalkuliertes auf der Karte von Herrn Lutter, was Freude macht. Woanders, z.B. in München, wird unsereinem die 3-Sterneküche über die Weinpreise leider vergällt.

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FAQ

Restaurant es:senz wurde mit 5 Sternen von 88 OpenTable-Gästen bewertet.

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Tisch reservieren

2 Personen

19:00


Heute einmal reserviert
Restaurant es:senz auf Google Maps

Mietenkamer Str. 65, Grassau, BY 83224

Zusätzliche Informationen

  • Preisgekrönt
    1. MICHELIN 3 Stars 2024
  • Querstraße
    Mietenkammerstraße
  • Gebiet
    Marquartstein
  • Öffnungszeiten
    Abendessen Mi–Sa 18:30 Uhr–23:00 Uhr
  • Preisklasse
    51 Euro und darüber
  • Küchen
    Regionale, Aus aller Welt, Traditionelle Französische
  • Restaurantart
    Gehobenes Restaurant
  • Kleidung
    Lässig-elegante Kleidung
  • Details zu Parkplätzen
    Hotelparkplätze
  • Zahlungsmethoden
    American Express, EC-Karte, Mastercard, Visa
  • Küchenchef
    Edip Sigl
  • Weitere Details
    Aussicht, Bankett, Bier, Cocktails, Glutenfreie Optionen, Kamin, Komplette Bar, Nebenräume, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Wein
  • Telefonnummer
    08641 401609
  • Räume für private Veranstaltungen
    Für private Veranstaltungsanfragen oder exklusive Buchungen unseres Restaurants melden Sie sich gerne per E-Mail unter: essenz@das-achental.com
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