Restaurant Schloss Niederweis

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1. SP

   SandraP

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Vor 2 Tagen besucht

   overall5food5service5ambience5

   top, ein sehr gelungener Abend. Der Service war toll und das Essen war 💣 Bombe. Preis- / Leistung ist gut, ja günstiger geht immer, aber hier stimmt das Verhältnis. Qualiät der Speisen waren sehr gut und das Auge ist mit - die Präsentation der Gerichte war spitze. Kann ich nur empfehlen.
   

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2. MK

   MarkusK

   1 Bewertung

   4.0

   1 Bewertung

   Vor 4 Tagen besucht

   overall4food4service4ambience4

   Das Essen war sehr lecker, wie immer - vielen Dank. Den Café Gourmand fand ich leider mit 3 Trüffel-Pralinen enttäuschend - da erwarte ich mehr Einfallsreichtum und auch für 11 € schon auch ein paar Petit-Fours oder mini Kuchen.... Aber es muss ja noch Herausforderungen geben..
   

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3. F

   Feinschmecker

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Besucht am 18. Mai 2023

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   Es hat uns sehr gut gefallen. Nettes, zuvorkommendes Personal. Das Essen war bestens.
   

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4. AR

   AdelheidR

   Rheinland-Pfalz

   2 Bewertungen

   5.0

   2 Bewertungen

   Besucht am 17. Mai 2023

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   Essen war ausgezeichnet. Service super. Angestellte sehr aufmerksam
   

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5. B

   Ben79

   Rheinland-Pfalz

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Besucht am 17. Mai 2023

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   Tolles Ambiente!!!! Sehr nette, zuvorkommend Bedienung!! Sehr gutes Essen!!!! Wir kommen wieder!!!
   

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6. IF

   IFi22

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Besucht am 12. Mai 2023

   overall5food5service5ambience5

   Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Optisch und geschmacklich tolles Essen. Gut gezapftes Bitburger und leckere Weine. Immer wieder gerne.
   

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7. RW

   RomainW

   Rheinland-Pfalz

   7 Bewertungen

   5.0

   7 Bewertungen

   Besucht am 10. Mai 2023

   overall5food5service5ambience5

   Wie Immer Erlebnis. Wenn wir nur die Möglichkeit haben und in der Nähe sind, ist ein Halt im "Niederweis" obligatorisch.
   

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8. HF

   HelgaF

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Besucht am 7. Mai 2023

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   Es hat uns ausgezeichnet gefallen. Wir kommen sehr gerne wieder.
   

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9. PW

   PierreW

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Besucht am 5. Mai 2023

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   Schönes Ambiente ; sehr gutes Essen bei perfektem Service !
   

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10. MR

    MaRa80

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. Mai 2023

    overall5food5service5ambience5

    Jedesmal wieder ein Erlebnis! Das ist der Grund warum man gerne mal auswärts essen geht, wunderbar freundliche Mitarbeiter und ein Essen in TOP-Qualität! Einfach toll…
    

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11. SC

    SylvainC

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. Mai 2023

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    Eine sehr empfehlende Adresse, die meiner Ansicht nach mehr als ein Michelin Bip wert ist, ich wiürde sagen, ein Stern wäre richtig .
    

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12. OT

    OpenTable Diner

    Saarbrücken

    5 Bewertungen

    4.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 30. April 2023

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    exzellente Küche, aufmerksames Personal gediegenes Ambiente
    

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13. k

    kuechenmeister66

    Schleswig-Holst

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 29. April 2023

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    Leider bin ich nicht in der Region ansässig, sonst wäre dieses eines meiner Lieblingsrestaurants 🙂. Dies liegt primär an der sehr guten Küche von Sebastian Poss und dem charmanten Service seiner Ehefau Sandra. Doch auch dass Ambiente des Restaurants überzeugt uns. Schön, dass man an Tischdecken und Stoffservietten festhält. Die Weinkarte kann sich ebenfalls sehen lassen und dank des Coravin Weinsystems, gibt es feine Weine glasweise. Lediglich die Hintergrundmusik traf gestern nicht meinen Geschmack. Weitestgehend ging sie aber unter, da das Restaurant voll besetzt und die Gäste „laut“ und fröhlich waren. Nebenbei versorgte man noch eine Hochzeit mit über 100 Gästen. Dennoch war die Wartezeit auf das Essen angemessen und der Service aufmerksam, freundlich und präsent. Die Speisekarte ist vielfältig, die Portionen sind üppig und die Präsentation durchaus anspruchsvoll. Kalbstatar und Muschelsuppe waren ausgezeichnet. Mein Lamm als Hauptgang hätte auch für zwei Personen gereicht. Die Frau war glücklich mit Rotbarschfilet und Garnele. Alle Gerichte kamen bestens temperiert an den Tisch. Die Gargrade stimmten, ebenso die Produktqualität. In meiner Heimatregion würde der Guide Michelin das Dargebotene mit mehr als einem Bib Gourmand honorieren. Ich glaube aber nicht, dass Herr Poss einen Stern anstrebt. Wollte er ihn, würde er ihn erlangen. Aber wofür? Ökonomisch ist die Konzeption des Unternehmens stimmig und es wundert daher nicht, dass man dieses Jahr bereits das zehnjährige Jubiläum des Betriebes feiern kann. Sind wir in der Region, werden wir erneut zu Gast sein. Ein Besuch lohnt sich in jeder Beziehung. Vielen Dank für das tolle Engagement und die gewährte Gastfreundschaft 😊.
    

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14. MH

    MichaelHeber

    Rheinland-Pfalz

    4 Bewertungen

    5.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 23. April 2023

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    Es war wie immer FANTASTISCH!!! Wir fühlen uns wie zu Gast bei Freunden und haben den Abend bei bestem Service, hervorragendem Wein und herausragendem Essen einfach nur genossen!
    

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15. RB

    RomainB

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 23. April 2023

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    Essen hervorragend, nur zur Hähnchenbrust hätte ich gerne etwas mehr Sauce gehabt, eventuell gesondert serviert. Zwischen Vorspeise und Hauptgang wäre es auch sehr angenehm wenn die Brotkrümel wegkämen
    

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16. H

    Herbert

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 21. April 2023

    overall5food5service5ambience5

    Sehr schönes Ambiente ,tolle Weinkarte und super Essen wir kommen gerne wieder.
    

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17. N

    Nico

    London

    8 Bewertungen

    5.0

    8 Bewertungen

    Besucht am 16. April 2023

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    Ein Genuss hier zu Essen mit sehr freundlichem Personal und leckerem Speisen
    

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18. M

    Myriam

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. April 2023

    overall5food5service5ambience5

    Es war ein Genuss und wir kommen gerne wieder. Sehr freundlicher Empfang und Bedienung, gemütliches Ambiente und die Tische für zwei Personen gross gewählt. Hier wird nicht versucht in kürzester Zeit soviele Menüs als möglich aus der Küche zu schaffen, sondern es wird nach Qualität, Genuss und Liebe fürs Detail gekocht. Der Gast darf hier noch geniessen und sich die Zeit dafür nehmen.
    

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19. EK

    ElfriedeK

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. April 2023

    overall5food5service5ambience5

    Wir wollten köstlich Essen und zu dritt einen angenehmen Abend verbrinden. Genau das ist bei Ihnen wahr geworden. Ihr gesamtes Personal war sehr freundlich und aufmerksam. Die Atmosphäre äußerst angenehm. Und die Damen und Herren der Küche haben unsere Gaumen vollends verwöhnt. Wir freuen und schon auf das nächste Mal.
    

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20. S

    Sebastian

    Saarbrücken

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. April 2023

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    Wie immer war alles super. 🥂 Es ist die richtige Adresse um alles mögliche zu feiern oder auch nur für einen gemütlichen Abend mit der Familie :)
    

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21. WE

    WindfriedE

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Es war ein wunderschöner Abend Das Essen war einfach Super Wunderschönes Ambiente Wir haben uns sehr Wohl gefüllt Es hat sich gelohnt aus dem Schwarzwald bis hierher zu Fahren
    

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22. MN

    MyriamN

    Rheinland-Pfalz

    6 Bewertungen

    5.0

    6 Bewertungen

    Besucht am 30. März 2023

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    Wie immer einfach perfekt :)gerne jederzeit wieder
    

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23. NC

    NorbertC

    Rheinland-Pfalz

    8 Bewertungen

    5.0

    8 Bewertungen

    Besucht am 26. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Essen war einfach super. Jederzeit gerne wieder Gast in Niederweis - ausgezeichnet 🫶
    

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24. k

    kaltenbv

    Rheinland-Pfalz

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 26. März 2023

    overall5food5service4ambience5

    Schon zum sicher vierten Mal hier gewesen und immer wieder ausgezeichnet
    

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25. RA

    RitaA

    Rheinland-Pfalz

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 26. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Essen, Getränke, Ambiente und Service waren wunderbar. Dankeschön
    

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26. WP

    WaltraudP

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Personal sehr freundlich und zuvorkommend. Essen wie immer sehr gut und wunderschön angerichtet. Uns hat es gut gefallen. Wir werden sicher wiederkommen.
    

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27. LP

    LucieP

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 25. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Es war wie immer ein Hochgenuss. Wir wurden wie immer sehr herzlich emfangen und bedient
    

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28. CJ

    ChandraweeraJ

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 25. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Schöne Ambiente, wir haben den Abend genossen. Man sollte beim bestellen unbedingt daraf achten, über den Zubereitungszustand der Fleichgerichten vorab sich zu informieren.
    

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29. RW

    RogerW

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 25. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Sehr nettes Personal und super lecker Essen. Sehr zu empfehlen!!
    

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30. TP

    TomP

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 22. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Sehr schönes Restaurant, tolle Location und sehr gutes Essen.
    

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31. OT

    OpenTable Diner

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 18. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Wir, meine Frau Cathy und ich, hatten unsere 45Jahre Hochzeit gefeiert. Wir wurden freundlich empfangen, der Service war super, das Essen war schön präsentiert (Foto’s) und super lecker. Da wir schon im Restaurant waren, war es für unsere Feier die beste Adresse!
    

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32. MB

    MichaelB

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 18. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Exzellente und leckere Küche mit einem unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis!
    

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33. L

    Lupo

    London

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 18. März 2023

    overall5food5service4ambience5

    Schönes stilvolles ruhiges Ambiente gemütliche ruhiger Tisch nahe des Kamines freundlicher , zuvorkommender Service gut bestückter Weinkeller exzellente Präsentation und Qualität der Gerichte sehr gutes Preis/Leistungs Verhältnis
    

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34. MK

    MichaelK

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 17. März 2023

    overall5food4service5ambience4

    Danke, dass war ein sehr schöner Abend mit Gefahr der Wiederholung. Bis zum nächsten Mal.
    

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35. J

    Jerome

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. März 2023

    overall5food5service4ambience5

    Top ich fand die entspannte und ruhige Atmosphäre dieses Restaurants super und kann es nur weiterempfehlen ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    

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36. RW

    RomainW

    Rheinland-Pfalz

    7 Bewertungen

    5.0

    7 Bewertungen

    Besucht am 12. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Es ist immer wieder ein Genuss im Schloss Niederweis zu speisen und wir freuen uns auf das nächste Mal.
    

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37. MW

    MichaelW

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. März 2023

    overall5food5service5ambience5

    Sehr schönes Ambiente, perfekte Raum-Temperatur, professioneller Service, das Restaurant war voll, jedoch mit sehr angenehmem Geräuschpegel. Die Qualität der Gerichte entspricht absolut der Erwähnung im Michelin Restaurant-Führer
    

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38. AM

    AliceM

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 19. Februar 2023

    overall5food5service5ambience5

    Ist immer zu emfehlen Extra gute Küche Gutes Personal Essen sehr gut
    

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39. M

    Maryjo

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 18. Februar 2023

    overall5food5service5ambience5

    Exzellentes Essen, toller Service, sehr schönes Ambiente. Immer wieder gerne und absolut empfehlenswert!
    

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40. MB

    MichaelB

    Rheinland-Pfalz

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 18. Februar 2023

    overall5food5service5ambience5

    Mein Mann und ich sind begeistert von unserem Besuch beim Schloss Niederweis. Wenn man ins Restaurant kommt ist man verzaubert von den Räumlichkeiten und der liebevollen Einrichtung. Der Service ist aufmerksam, zuvorkommend und herzlich. Das Essen ein Gedicht und die Weinauswahl hat für jeden Geschmack das Passende. Alle Speisen waren perfekt zubereitet. Auch die vegetarischen Varianten sind einfallsreich und köstlich. Wir kommen gerne wieder und freuen uns schon darauf.
    

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