Schloss Lieser Autograph Collection Hotels

Frühstucksbuffet

Frühstücksbuffet zum Preis von 36 € pro Person 07.00 Uhr bis 11.00 Uhr. Fruchtsäfte, Café-Spezialitäten, Wasser und Secco sind inklusive. Softs und alle weiteren Alkoholischen Getränke sind exklusiv

• Brot, Brötchen und Toast

  auch glutenfrei

• Aufschnitt

  Wurst, Bacon, Käse sowie vegetarische bzw. vegane Alternativen

• Käse mit Honig und Feigensenf

• Butter oder Margarine

• Gebratener Speck

• Lachs, Makrele

• Müsli und Cornflakes mit Milch und Milchalternativen

• Eierspeisen

  Rührei, gekochte Eier

• Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte

• Joghurt

• Früchte und Obstsalat

• kleines Gebäck

  Waffeln, Pancakes

• Marmelade

• Fruchtsäfte, Wasser, Tee- und Kaffee-Spezialitäten

• Secco

Lunchkarte

12.00 bis 17.00 Uhr

• Frittierter Tintenfisch | Parmesan | Trüffel-Teriyaki | Schnittlauch16,00 €

  Deep-fried squid | parmesan | truffle teriyaki | chives

• Arancini Bällchen mit Tomaten | Gouda-Käse-Sauce | Basilikum12,00 €

  Arancini balls with tomatoes | gouda cheese sauce | basil

• Frittierte Hummer Bällchen | Hummer Cocktailsauce | Schnittlauch 19,00 €

  Lobster bitter balls | lobster cocktail sauce | chives

• Crostini mit Gänseleber | Amarena Kirsche | Salzflocken 28,00 €

  Crostini with goose liver | Amarena cherry | salt flakes

• Vesperplatte mit Bauernbrot 22,00 €

  Aufschnitt von Hof Thiel, verschiedene Käsesorten, Oliven, getrocknete Tomaten, Brot und Butter

• Bunter Gartensalat16,00 €

  Romanasalat | Rohkost| Hausdressing |Wählen Sie zusätzlich: Poularde , Garnelen, Haloumi, gebratener Lachs

• Flammkuchen15,00 €

  Klassik : Speck | Zwiebel | Crème Fraîche | Kräuter | Crème Fraîche / Garten: Gartengemüse | Rucola | Crème Fraîche

• Flammkuchen Garten: Gartengemüse | Rucola | Crème Fraîche17,00 €

  garden ‘ - vegetables | rocket salad | crème fraîche

• Tom Yum | Black Tiger Garnelen | Hähnchen | Kirschtomaten | Kataifi | Koriander | Enoki-Pilze29,00 €

  Tom yum | black tiger prawns | chicken | cherry tomatoes | kataifi | coriander | enoki mushrooms

• Hummerbrötchen (2 Stück) | gebuttertes Brioche mit Hummer | Mayonnaise | Schnittlauch 29,00 €

  Lobster roll (2 pieces) | buttered brioche with lobster | mayonnaise | Chives

• Burrata | Heidelbeeren | gerösteter Kürbis | Chili | Thymian | Honig Balsamico | Focaccia 19,00 €

  Burrata | blueberries | roasted pumpkin | chili | thyme | honey balsamic vinegar | focaccia

• Gnocchi mit mediterranem Gemüse und Arrabiata-Sauce 25,00 €

  Gnocchi with mediterranean vegetables and arrabiata sauce

• Oktopus-Ceviche | Avocado | Süßkartoffel-Aioli-Espuma | Grapefruit | Rettich | eingelegte rote Zwiebel 29,00 €

  Octopus ceviche | avocado | sweet potato aioli espuma | grapefruit | radish | pickled red onion

• Rumpsteak | Kräuterbuttersauce | Pommes Frites | Salat mit Hausdressing37,00 €

  Rump steak | herb butter sauce | french fries | salad with house dressing

• “Schloss” Burger 100% Rindfleisch | Cheddar | Gurken | Zwiebeln | Tomate | Salat | Senfsauce27,00 €

  "Castle" Burger 100% Beef | Cheddar | cucumber | onions | tomato | lettuce | mustard sauce

• Veggie Beyond Burger 27,00 €

  Veganer Patty | Veganer Cheddar | Gurken | Zwiebeln | Tomate | Salat | Vegane Mayonnaise

• Fish&Chips, | Kabeljau paniert und frittiert | Erbsenpüree | Zitrone | Remouladensauce 28,00 €

  Fish & chips | cod fillet breaded and deep-fried | pea puree | lemon | remoulade sauce

• Black Tiger Garnelen | Salsa mit Melone und Mango | Bärlauch-Pesto 28,00 €

  Black tiger prawns | salsa with melon and mango | wild garlic pesto

• Belgische Zuckerwaffel14,00 €

• Crêpes mit Vanilleeis14,00 €

• Eiskaffee/Eisschokolade8,00 €

• Hausgemachte Kuchen5,90 €

  verschiedene Sorten

• Hausgemachter Zitronenkuchen mit Baiser8,00 €

  Homemade lemon cake with meringue

Spargel Karte / Asparagus Carte

• Spargelcremesuppe mit Spargel-Tatar16,00 €

  Asparagus cream soup with asparagus tartare

• Weißer Spargelsalat mit Kräutern, Honig, Tomaten und Gurken16,00 €

  White asparagus salad with herbs, honey, tomatoes and cucumbers

• Weißer Spargel mit Kochschinken, Buttersauce und kleinen Kartoffeln29,00 €

  White asparagus with cooked ham, butter sauce and small potatoes

• Rumpsteak mit weißem Spargel, Sauce Hollandaise und kleinen Kartoffeln39,00 €

  Rump steak with white asparagus, hollandaise sauce and small potatoes

• Lammfilet mit weißem Spargel, Basilikumjus und Kartoffelgratin34,00 €

  Lamb fillet with white asparagus, basil jus and potato gratin