Stadt Restaurant

Hatte unter dem Stichwort "Hamburger Schlemmersommer 2018" reserviert und das entsprechende Menü gegessen.
Aufgrund meiner langjährigen Erfahrungen in diversen Hamburger Gourmet- und Sternerestaurants muss ich leider sagen, dass das hier servierte Menü das Schlechteste war, was ich je bekommen habe. Von den 5 servierten Gängen war lediglich der Hauptgang gut zubereitet und auch empfehlenswert. Alle anderen Gänge waren für ein Haus dieser Kategorie eine Zumutung, fachlich von der Zubereitung und qualitätsmäßig von den eingesetzten Waren schlechtester Bahnhofsimbiss.
Die Krönung war dann der abschließende Espresso; nicht in einer sonst üblichen Tasse sondern in einem halbrunden transparenten Glasbehälter serviert. Lauwarm und beinahe durchsichtig ist noch gelinde ausgedrückt, qualitätsmäßig vergleichbar mit Abwaschwasser. Ich bedaure sehr, dass ich so drastisch bewerten muss, aber meine Erwartungen wurden hier maßlos enttäuscht!

Der Herr der uns bediente war wirklich sehr freundlich und aufmerksam ! Seine Empfehlungen waren sehr gut und Sonderwünsche waren für ihn kein Problem.
Dadurch konnten wir das sehr leckere Essen noch mehr genießen , vielen Dank ! Leider weiß ich seinen Namen nicht mehr.
Zudem war das Essen wirklich gut , wir waren bestimmt nicht das letzte mal dort.

Ein sehr schönes Ambiente. Ein sehr gutes, kreatives Menue. Sehr leckere Weine und ein
kompetenter Service. Wir waren sehr zufrieden.

Wir waren mit Freunden zum Schlemmersommer-Menü 2018 im Juli verabredet. Wir waren zum ersten Mal in diesem Restaurant, das Ambiente und der Service haben uns sehr gut gefallen. Das Menü wurde noch um frisch gebackenes Brot mit Frischkäsecreme und Butter sowie einem Gruß aus der Küche (Pastramisalat mit Parmesanchip) ergänzt. Bis auf den ersten Gang (Ceviche von der Nordseescholle) hat uns das Essen sehr gut gefallen und auch sehr gut geschmeckt. Bei der Vorspeise war leider das Schollenfilet nicht dünn aufgeschnitten, es wurde im Ganzen serviert und war auch im Verhältnis zu den anderen Gängen zu üppig ausgefallen. Hier wäre weniger mehr gewesen. Alles andere war ausgesprochen schmackhaft, gut zubereitet und kreativ angerichtet. Auch auf Sonderwünsche aufgrund einer Unverträglichkeit einer Person wurde sehr professionell reagiert. Insgesamt haben wir einen schönen Abend im Stadt Restaurant verbracht und kommen bestimmt noch mal wieder.

Wir hatten sehr lange Wartezeiten, 30 Min. bis wir gefragt wurden, was wir trinken möchten. Wir wollten 1 Flasche Wasser und die Weinkarte . Beides wurde uns wiederum 30 Min. später nach erneuter Frage was wir Trinken möchten. Leider zogen sich die Wartezeiten so hin, dass das Hauptgericht erst gegen 22:30 serviert wurde. Allerdings muss ich auch sagen, dass der Oberkellner sich dann entschuldigte und der Kaffe aufs Haus ging. Das Essen war hervorragend. Ich hätte gern volle Punkte gegeben, aber auf Grund der Wartezeit sind es leider nur 4 Sterne geworden.

Ich kenne dieses Restaurant.Sehr schöne Ambiente.Aber, ich find es ziemlich teuer und die Auswahl ist zuwenig.Service dieses Mal war ok , aber nichts besonderes.Hab mehrmals gefragt ob wir zahlen können.Keine ist gekommen.Wir haben ungefähr zehn bis fünfzehn Minuten gewartet.Dann bin ich auf gestanden , und zum Empfang gegen und dort bezahlt.

Plenty of choice and very well presented dishes that impress in a lovely setting and excellent service and suggestions were spot on by the staff..

Wir hatten reservieren lassen und erhielten einen geeigneten Tisch. Das Tagesgericht war sehr sorgfältig zubereitet. Das Rostbeaf sehr zart. Die Bratkartoffeln schmeckten sehr gut. Die Vorspuppe auch. Das Mittagessen ist sehr empfehlenswert.

A very nice place with excellent food and service. Nice and quiet.

Sehr schönes Interieur, guter Service und sehr ansprechende Speisen.

Wir waren zum Lieblingsmenü vom Abendblatt da. Der 1. Gang mit Rollmops war zu üppig und auch der Rollmops selbst zu dick und fest. Die anderen Speisen waren lecker, nur die korrespondierenden Weine etwas einfallslos.
Der Service war sehr freundlich und gut.
Schade, dass das Restaurant an einem Freitagabend nicht sehr gut besucht war, der wunderschöne Raum wirkte dadurch etwas „unbewohnt“.

Essen und Service einfach top. Für ein Hotelrestaurant echt super.

hervorragendes Essen, schönes Ambiente und erstklassiger Service!

Ich liebe das Stadtrestaurant. Die Mischung aus Tradition und Moderne beim Ambiente, der kompetente und äußerst freundliche Service und last Bit Not least die ausgezeichnete kreative Küche! Und natürlich lande ich jedesmal nach dem Essen im 1910!
Großartig!

Wir waren als Familie dort. Es hat jeden von uns ausgezeichnet geschmeckt. Die Auswahl der Speisen könnte etwas größer sein. Es hat sich dennoch für jeden Geschmack etwas gefunden. Die Mitarbeiter im Service waren sehr sehr nett und freundlich und hierbei nicht aufdringlich.

Preis/Leistungsverhältnis passt nicht, schlechter Service, Kellner kennt die Weinkarte nicht, Essen nicht wie erwartet, Ambiente ok, erfüllt die durch den Internet-Auftritt erweckte Erwartungen bei weitem nicht!

Zentrale Lage, sehr gutes Essen, unbedeutende Weinauswahl. Minuspunkt für den Durchgang zur Küche. Sehr große Schwingtüren, die dem halben Restaurant einen Blick auf weiße Fliesen und die Spüle gewähren. Das schadet dem Ambiente und hätte besser gelöst werden können. Tipp: nach dem Essen in die Bar 1910. sehr gemütlich, tolle Cocktails, hervorragende Auswahl an Malt Whiskys

Sehr gutes Essen, toller Service, angenehmes stilvolles Ambiente. Besonders hervorzuheben ist auch die Akustik: bedingt durch die Holztäfelung sind leide Gespräche möglich.

Hatten uns mit Freunden zum Schlemmersommer dort getroffen...und einen unbeschreiblich tollen Abend erlebt..
ein absolut professioneller und Kundenorientiertet Restaurantleiter, sehr serviceorientierte Mitarbeiter, ein wirklich sehr tolles Menue mit hervorragenden (empfohlenen) Weinen und das riesenglück dass an dem Abend LiveMusik und Küchenparty war. Wir werden definitiv wiederkommen.

Alles war überdurchschnittlich sehr gut. Kreative Küche, chices Restaurant, aber zwanglos und ordentliche Tische, nicht zu klein. Service war perfekt! Und kannte sich sehr gut mit den Speisen aus.

Wir haben das Essen sehr genossen, die Gänge wurden uns in angenehmen Abständen serviert und die Atmosphäre ließ uns in Ruhe gute Gespräche führen. Gerne jederzeit wieder. Auch demnächst am Abend!

Wir haben hier in diesem wunderbaren Ambiente einen schhönen Abend bei hervoragendem
Essen und einer sehr freundlichen und kompetenten Bedienung verbracht.

sehr gutes Restaurant mit excellenter Küche und sehr aufmerksamen Service

Das Essen war ausgezeichnet und die Möglichkeit, einen Blick in die Küche zu werfen eine Gelegenheit, das Entstehen der Speisen zu beobachten. War rundherum ein nette Abend.

Schönes Ambiente und sehr freundlicher Empfang. Die Karte ist nicht überladen und es ist für jeden Geschmack etwas zu finden. Sehr gute und frische Qualität der Speisen und kreative Küche. Ausgezeichnete Weinauswahl und ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis. Einziger Punkt den es zu verbessern gilt, ist der Service. Die Mitarbeiter sind zwar sehr freundlich und bemüht, jedoch nicht sehr professionell. Der Gruß aus der Küche kam fast zeitgleich mit der Vorspeise, das war wirklich sehr schade und müsste dringend geändert werden. Dies war nicht nur an unserem Tisch so, sondern auch an allen anderen Tischen. Auch der Getränkeservive hätte aufmerksamer sein können. Wirklich unangenehm war es allerdings, als eine Servicemitarbeiterin wohl vom Serviceleiter gerügt wurde, und wir dies leider hautnah mitbekommen mussten. Dies sollte doch abseits von den Gästen erfolgen. Hier ist also dringend Verbesserung von Nöten. Trotz allem großes Lob an die Küche. Das Essen war ausgezeichnet.

Es war sicher nicht ganz so leicht, dem Vorgängerrestaurant am selben Platze eine Steigerung zu geben. Das ist aber gelungen. Die Küche ist super, ich kann mich an Sterne Restaurants erinnern, die sich nach meinem Gaumen zu höheren Preisen nicht mit diesem Restaurant messen können. Der Service war tadellos.

Das Essen war hervorragend und das Ambiente wunderschön.
Der Service könnte noch ein wenig "aufmerksamer" sein.

Das Essen war unglaublich lecker und gut. Das Personal hat trotz ausgebuchtem Restaurant einen spitzen Service geleistet und gute Empfehlungen gegeben. Immer wieder , gibt nichts dran auszusetzen.

Wir waren für einen Kurztrip in Hamburg über den Geburtstag meines Mannes.
Das Restaurant, der Service und das Essen waren sehr gut.
Vielleicht noch etwas an der Anrichteweise feilen und etwas "mehr" Auswahl,
d.h. kleine a la carte -Auswahl kreieren und dem Saisonalen sowie Regionalem treu bleiben!!!
Wir würden Slowman in jedem Fall weiterempfehlen und bestimmt auch beim nächsten Hamburg-Besuch wieder einkehren.

Reservierung hat tadellos funktioniert; sehr nette Servicekräfte; das Konzept finden wir hervorragend; Menü war geschmacklich hervorragend, allerdings war der erste Gang (Gänselebermousse) einfach zuviel, denn auch der zweite Gang (Zweierlei vom Hirsch) war doch üppig. Danach war eigentlich Schluss. Lag aber möglicherweise auch an der Vorweihnachtszeit, in der man sowieso immer schon viel isst... :-) Danke für einen schönen Abend!

Es war ein rundum gelungener Abend, wir genossen zu einem fantastischen Menu, (einziger Fehler war eine etwas zu trockene Entenbrust, der Hirsch war vom Feinsten), das schöne alte Ambiente bei perfektem Service.

Edles Ambiente im Art Dech Hotel, freundlicher Services, leckeres Essen. Passt alles.

Super lecker, wunderbarer Service, sehr geschmackvolle Deko ... jeder Zeit gern wieder - ein unvergesslicher Abend

Very slow service, waiting staff not very efficient.

Wie haben am Samstag einen wundervollen Abend mit unseren Freunden im Slowman verbracht. War ein Geburtstagsgeschenk von uns an unseren Freund . War ein total schönes Geschenk. Gerne wieder!!!!

Vielen Dank. Tolle Küche und super kompetentes und liebes Personal

Service war super und sehr bemüht, Essen war gut aber m.E. den hohen Preis nicht wert.

Bei einem Preis von 45 Euro für das Menü bekommt man in vergleichbaren Restaurants definitiv einein bessere Leistung. Der Service war nicht gut. Die Pausen zwischen den Gängen extrem unregelmäßig. Das Fleisch zäh und die Kruste verbrannt. Alle Speisen, die gut vorzubereiten sind waren sehr gut.

The menu as far as we where concerned was a Little too limited. Drinks Service extremely slow.

Das Essen ist ganz hervorragend und kreativ. Leider sind im Menü die Portionen sehr übersichtlich , so dass sogar eine hungrige Frau nicht unbedingt satt wird.

Das Essen war ausgezeichnet, der Service etwas überfordert. Da wir das Konzept von Slowman aber kannten und wir Zeit hatten, störte uns dies nicht wirklich. Wir wurden aber trotz Wartezeiten aber sehr freundlich bedient.