Sushi Glas

Zensai / Vorspeisen

• Ebi ninniku4,30 €

  Garnelen mit Knoblauchsauce

• Gyoza4,20 €

  gebackene / gedünstete Teigtaschen mit Gemüse-Hühnerfleischfüllung

• Ebi Gyoza4,20 €

  gebackene / gedünstete Teigtaschen mit Gemüse-Garnelenfüllung

• Horenso no Gomayogoshi5,90 €

  Spinat mit Sesamsauce

• Edamame5,70 €

  blanchierte japanische Sojabohnen gesalzen

• Sake5,90 €

  Lachs gebraten in Teriyakisauce

• Sashimi Sarada11,00 €

  Sashimi-Salat mit Wasabi-Dressing

• Haru Maki4,60 €

  Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung

• Tori Karaage6,90 €

  geb. Hühnchen mit Ingwer und jap. Senf

• Goma Wakame5,10 €

  Seealgensalat in Sesam

• Ebi to garasu men6,60 €

  Glasnudelsalat mit Shrimps und Koriander

• Supearibu6,80 €

  Spareribs

• Maguro kuro goma11,00 €

  Thunfisch, kurz gebraten, mit schwarzem Sesam

• Tako ninniku7,90 €

  Oktopus mit Knoblauch-Ingwersauce

• Tatar14,00 €

  Tatar von Thunfisch oder Lachs

• Ceviche14,00 €

  Ceviche mit Hamachi & Koriander

Soups / Suppen

• Misoshiru2,90 €

  Misosuppe

• Tori Niku Ramen9,60 €

  Ramen-Nudelsuppe, Hühnerbrust, Gemüse, Sojabohnensprossen

• Umino Sachi Ramen9,60 €

  Ramen-Nudelsuppe, Meeresfrüchte, Gemüse, Seetang

• Phở9,60 €

  Vietnam, Reisnudeln, Gemüse, Rindfleisch, Koriander (opt. scharf)

• Tori Niku Soba9,60 €

  Soba-Nudelsuppe, Hühnerbrust, Gemüse, Sojabohnensprossen

• Tempura Soba13,00 €

  Soba-Nudelsuppe, Tempura Garnele, Fisch, Shiitake, Gemüse

• Osuimono9,60 €

  Fischsuppe mit Gemüse, Udon-Nudeln, Lachsgarnelenklößchen

Sticks / Spiesse

• Tomato2,30 €

  Tomate

• Poteto2,30 €

  Kartoffel

• Yasai2,60 €

  Saisongemüse

• Shiitake3,10 €

  Shiitake-Pilaze

• Yakitori2,80 €

  Hühnerfleisch

• Ramu3,90 €

  Lammrücken

• Kamo Kawa2,60 €

  Entenhaut

• Sake Kawa2,60 €

  Lachshaut

• Noris Souseji2,60 €

  Nürnberger Bratwurst

• Tako3,10 €

  Oktopus

• Tsukune2,80 €

  Hühnerfleischbällchen

• Oden Dama2,80 €

  Fischbällchen

• Ebi3,00 €

  Garnele (Wildfang)

• Kamo2,80 €

  Entenbrust

• Giyu4,60 €

  Rinderfilet

• Gohan2,70 €

  Schälchen Reis

Sushi Mix / Sushi Kombinationen

Die Sushi-Kombinationen 31.32. erhalten Sie von Montag bis Freitag von 12 bis 18 Uhr inklusive einer Misosuppe

• Sushi Glas Saishoko14,50 €

  Vegetarisch / Vegan

• Sushi Glas Ume

  6 Nigiri, 1 vegetarische Rolle. Die Sushi-Kombinationen erhalten Sie von Montag bis Freitag von 12 bis 18 Uhr inklusive einer Misosuppe

  • Klein19,50 €

• Sushi Glas Take

  8 Nigiri, 1 vegetarische Rolle. Die Sushi-Kombinationen erhalten Sie von Montag bis Freitag von 12 bis 18 Uhr inklusive einer Misosuppe

  • Groß22,50 €

Sushi / Sashimi Mix

• Chotomori39,00 €

  4 Nigiri, 1 veg. Rolle, Lachs - Sashimi, Thunfischsashimi

• Funamori42,00 €

  4 Nigiri, 1 Rolle, gemischter roher Fisch

Sashimi

• Sake35,00 €

  Lachs Sashimi

• Maguro40,00 €

  Thunfisch Sashimi

• Moriawase40,00 €

  gemischter roher Fisch

• Sashimi kösö dressing to tomoni25,00 €

  gemischter roher Fisch mit Olivenöl, Kräutern, Kräutersalz und Pfeffer

Nigiri Sushi Vegan

• Pi-man2,50 €

  Paprika

• Zukkini2,50 €

  Zucchini

• Nasu2,50 €

  Aubergine

• Akakabu2,50 €

  geschmorte Rote Beete

• Inari Sushi2,90 €

  fritierter Tofu

Nigiri Sushi

• Tamago2,50 €

  Omelette

• Ika3,00 €

  Tintenfisch

• Tako3,20 €

  Oktopus

• Sake Kawa3,10 €

  Lachshaut

• Sake3,90 €

  Lachs

• Saba3,80 €

  Makrele

• Iwana3,80 €

  Saibling

• Reikutorauto3,80 €

  See-Forelle

• Ebi3,80 €

  Garnele

• Amaebi4,10 €

  Süße Garnele

• Tai4,20 €

  Meerbrasse

• Suszuki4,20 €

  Loup de Mer

• Unagi4,20 €

  Süßwasseraal

• Kani4,20 €

  Krebsfleisch

• Ikura4,60 €

  Lachskaviar

• Hiramasa4,70 €

  Bernsteinmakrele (Hamachi)

• Hotate5,00 €

  Jakobsmuschel

• Hirame4,70 €

  Steinbutt

• O-Toro6,70 €

  Thunfischbauch

Hoso Maki

dünne sushi rollen

• Kappa Maki

  Gurke, Sesam

  • 6 St.3,90 €

• Avocado Maki

  Avocado, Sesam

  • 6 St.4,80 €

• Shinko Maki

  jap. Rettich, Sesam

  • 6 St.4,80 €

• Kanpyo Maki

  jap. Kürbis, Sesam

  • 6 St.4,80 €

• Satsumaimo Maki

  Süßkartoffel

  • 6 St.4,80 €

• Sake Maki

  Lachs

  • 6 St.5,80 €

• Tekka Maki

  Thunfisch

  • 6 St.6,70 €

• Pirikara

  Thunfisch pikant

  • 6 St.6,70 €

• Negitoro Maki

  gehackter Thunfischbauch, Lauch

  • 6 St.8,60 €

Ura Maki

inside out

• Natto Maki

  gegorene Sojabohnen, Lauch, Gurke

  • 8 St.7,70 €

• Tamago Maki

  Omelett, Gurke, Sesam

  • 8 St.7,80 €

• Sake Kawa Maki

  gebratene Lachshaut, Gurke, Sesam

  • 8 St.8,50 €

• Philadelphia Roll

  Grüner Spargel, Frischkäse, Sesam

  • 8 St.7,80 €

• Alasuka Maki

  Lachs, Gurke, Sesam

  • 8 St.7,80 €

• California Roll

  Garnele, Avocado, Gurke, Fliegenfischkaviar

  • 8 St.7,80 €

• Una Kiu Maki

  Aal, Gurke, Sesam

  • 8 St.7,70 €

• Kento Roll

  Süßwasseraal, gebratene Lachshaut, Omelett, Frischkäse, Sesam

  • 8 St.8,80 €

Futo Maki

dicke sushi rollen

• Futo Maki

  Omelett, Gurke, Shinko, Kürbis, Shiitake-Pilze

  • 4 St.7,50 €

• Tempura Roll

  Schneekrabbenfleisch, Aal, Tamago, Avocado, Spargel, Curry-Mayonnaise

  • 4 St.9,70 €

American Sushi

• Salmon Roll

  Lachs, Lachshaut, Avocado, Frischkäse, Sesam-Mayonnaise

  • 8 St.9,90 €

• Roastbeef Roll

  Roastbeef, Avocado, Rucola, Tomaten, Jalapeño Salsa

  • 8 St.9,80 €

• Captain Roll

  gebackener Weißfisch, Rucola, Avocado, Frischkäse, Sesam

  • 8 St.8,50 €

• Italian Roll

  getrocknete Tomaten, Frischkäse, italienischer Schinken, Avocado, Rucola

  • 8 St.8,80 €

• Green Roll

  Avocado, Lauch, Rucola, Sesam, grüner Spargel, Frischkäse

  • 8 St.8,80 €

• Crispy Ebi

  geb. Garnele, Avocado, Rucola, Sesam

  • 8 St.8,60 €

• Kamo Roll

  gebackene Entenbrust, Avocado, Rucola, Sesam

  • 8 St.8,60 €

• Habu no roru

  Rucola, Avocado, Gurke, Spargel, Frischkäse, Miso-Aioli, getrocknete Kräuter

  • 8 St.9,00 €

• Lobster Roll

  Schneekrabbenfleisch, Avocado, Rucola, jap. Rettich, Süßwasseraal, Frischkäse, Fliegenfischkaviar

  • 8 St.10,00 €

Temaki

handrollen

• Sake Kawa T.

  gebratene Lachshaut, Gurke

  • 1 St.4,60 €

• Sake Temaki

  Lachs, Avocado

  • 1 St.5,10 €

• Maguro Temaki

  Thunfisch

  • 1 St.6,60 €

• California Temaki

  Garnele, Avocado, Gurke, Fliegenfischkaviar

  • 1 St.5,60 €

• Negitoro Temaki

  gehackter Thunfischbauch, Lauch

  • 1 St.7,50 €