The ASH Düsseldorf
Speisekarte
STARTERS
Knoblauch Aioli mit gegrilltem Landbrot
Garnelen in Olivenöl, gebraten mit Chili & Knoblauch, serviert mit Knoblauchbrot. Verfügbar in 7 Stück, 14 Stück
Hauchdünne Scheiben vom Premium Rind mit Rucola, Grana Padano Parmesan, Aceto Balsamico Essig, Extra Virgin Olivenöl und Pinienkernen
Tartar vom argentinischen Rinderfilet, Ei, Zwiebeln, Kapern, Sardellen und gegrilltem Landbrot
Frittiert, mit knusprigen Gewürzen, mit pikanter Buffalo Wild Wing Hot Sauce oder rauchig-süßer BBQ-Sauce oder orientalisch-würziger Teriyaki-Sauce. Verfügbar in 6 Stück, 9 Stück
Traditionelle argentinische Teigtaschen, gefüllt mit Premium Beef, südamerikanischen Kräutern, Chili und frischem Knoblauch, serviert mit hausgemachter Chimichurri-Sauce
Jalapeño Chilis, gefüllt mit Cheddar Käse, serviert mit Chipotle Pepper, Mayonnaise und Limette
In Kräuter eingelegte grüne und schwarze Oliven
Crunchy Nachos mit hausgemachter Guacamole, spicy Tomaten Salsa und frischem Koriander, gereiftem Cheddar Käse überbacken, knusprigem Speck und Jalapeños, mit The ASH Beef Chili, eingelegten Jalapeños und gereiftem Cheddar Käse
Gebratene grüne Paprikaschoten, serviert mit Olivenöl, grobem Meersalz und Knoblauchbrot
Kleine gegrillte Spieße vom argentinischen Rind mit hausgemachter grüner Chimichurri-Sauce
Pimientos de Padrón, argentinischer Beef Pincho, marinierte Oliven, Gaucho Beef Empanadas mit hausgemachter Chimichurri-Sauce, gebackene Jalapeño Poppers, Maiskolben, Tomatensalsa, Chicken Wings, Baked Prawns und Nachos
Unser Mini Burger mit saftigem Premium Rindfleisch Patty, Brioche Bun, Knoblauch Mayonnaise, Tomatenscheibe, Rucola und rauchig-süßer Hickory-BBQ-Sauce
Tartar vom Yellowtail Thunfisch (60 g) mit Avocadowürfeln, Kirschtomaten und Creme Fraîche, serviert mit eichenfassgereiftem Crema di Balsamico
Kurz angebratenes Sashimi (100 g) vom Yellowtail Thunfisch mit geröstetem schwarz-weißem Sesam, serviert mit Wasabi Mayonnaise und Algen-Wakame-Salat
SOUPS
Klassische Zwiebelsuppe, mit Käse überbackenem Landbrot
Haugemachtes Beef Chili mit Pinto Bohnen, Sauerrahm, knusprigem Speck und frischem Koriander. Verfügbar in 250 g kleine Portion, 450 g große Portion
Hausgemachte Tomatensuppe mit Creme Fraîche
SALAD BOWLS
Knackiger Romana Salat, Croûtons, Grana Padano Parmesan und Kirschtomaten mit hausgemachtem Caesar-Dressing. Auch wahlweise mit: Gegrillter Hähnchenbrust, Gegrilltem Premium Beef, Gegrillten Prawns
Gemischter Wildkräutersalat mit Wassermelone, Mais, Gurken, Kidney-Bohnen, Rote Bote, Kichererbsen, Paprika, Avocado mit einem Dressing nach Wahl
Gemischte Blattsalate der Saison mit einem Dressing (Unsere Dressings: Honig-Senf-Vinaigrette, Caesar-Dressing, Ranch-Dressing und helle Balsamico-Vinaigrette) nach Wahl
Terriyaki Reis mit Gurke, Frühlingslauch, Avocado, Rotkohl, Karotten und Sojasprossen mit Sriracha dazu optional Hähnchenstreifen, Thunfisch oder Garnelen
Gemischte Blattsalate der Saison mit Salatgurke, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, serviert mit Pimientos de Padrón, gegrillten Prawns und Premium Beef, in Balsamico-Vinaigrette
Knackige Romana Salatherzen mit eingelegten Jalapeños, Pinto Bohnen, Bacon, Avocadoscheiben, frischem Koriander, gereiftem Cheddar Käse und Ranch-Dressing
Wildkräutersalat mit Kirschtomaten, gerösteten Kürbiskernen und Pinienkernen, mit Feigen & Rosmarin überbackenem Ziegenkäse und Honig-Senf-Vinaigrette
BURGER
Ganze Avocado mit Thunfisch, Tomate, Wakame-Algen, Wasabi-Sauce auf Rucula mit Chips
100% pflanzlich basierter Burger, The ASH-Sauce, US Mustard, gegrillten Zwiebeln, Tomate, eingelegte Gurken, Salat. Inklusive einer Side Order Ihrer Wahl. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Eine gegrillte Hähnchenbrust, The ASH-Sauce, frische Ananas, gegrillter grüner Spargel, Cheddar, Käse, Sweet Chili-Mango-Sauce. Inklusive einer Side Order Ihrer Wahl. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Getoastetes Sandwich mit Hähnchenbrust, Emmentaler-Käse, Spiegelei und Steakhouse-French-Fries
2 saftige Premium Beef Patties, The ASH-Sauce, US Mustard, gebratene Zwiebeln, Tomate, eingelegte Gurken, Salat Inklusive einer Side Order Ihrer Wahl. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Ein Lachs-Patty vom Grill, Wasabi Mayonnaise, Gartenkresse, gegrillter grüner Spargel, Rucola, Pesto von luftgetrockneten Tomaten, frischer Basilikum Inklusive einer Side Order Ihrer Wahl. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Gebackener Ziegenfrischkäse, Wildkräuter Salat, Rucola, Tomaten, Zucchini, Aubergine, Paprika, frische Feigen, leichte Feigensenf-Creme. Inklusive einer Side Order Ihrer Wahl. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Ein saftiges Premium Beef Patty, gereifter Cheddar Käse, gebratene Zwiebeln, The ASH-Sauce, eingelegte Gurken, gereifte Tomaten, Eisbergsalat, Knoblauch, Mayonnaise. Inklusive einer Side Order Ihrer Wahl. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Pastrami auf Bauernbrot mit Gewürzgurke, roten Zwiebeln, Wildkräutersalat und Senf mit Chips
Ein saftiges Premium Beef Patty, Eisbergsalat, Ketchup, Bacon, Emmentaler Käse, Spiegelei, gebratene Zwiebeln, eingelegte Gurken, US Mustard. Inklusive einer Side Order Ihrer Wahl. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Mit Krautsalat und Chips. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun
Ein saftiges Premium Beef Patty, rauchig-süße Hickory-BBQ-Sauce, Bacon, eingelegte Gurken, gebratene Zwiebeln, Eisbergsalat, Chipotle Pepper Mayonnaise. Inklusive einer Side Order Ihrer Wahl. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Ein saftiges Premium Beef Patty, The ASH-Sauce, US Mustard, gebratene Zwiebeln, Tomate, eingelegte Gurken, Salat. Inklusive einer Side Order Ihrer Wahl. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Gegrillter Portobello Pilz, vegane Knoblauch Mayonnaise, Rucola, Tomaten, Aubergine, Zucchini, Paprika, gebratene Zwiebeln, The ASH Ketchup. Inklusive einer Side Order Ihrer Wahl. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Ein saftiges Premium Beef Patty, scharfe Habanero Salsa nach unserem Hausrezept, Avocado, frischer Koriander, gereifter Cheddar Käse, eingelegte Jalapeños, Romana Salat, Chipotle Pepper Mayonnaise (sehr scharf). Inklusive einer Side Order Ihrer Wahl. Alle Burger wahlweise mit: Brioche-Vollkorn oder Eisberg-Salatt Bun. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
MAIN DISHES
Gegrillter Hähnchenspieß mit Paprika, Zwiebeln, BBQ Sauce und Steakhouse French Fries. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
3 Rinderfilet Medaillons, Kartoffelgratin, Portobello Pilz und Trüffelsauce. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Gegrillter Rinderfilet-Spieß mit Paprika, Zwiebeln, Grilled Potato und Pfeffersauce. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Ca. 300 g Hähnchenbrust vom Grill mit Sweet-Chili-Sauce und Grilled Potato. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Gegrilltes doppeltes Kotelett vom iberischen Schwein mit Zuckerschoten und Rosmarinkartoffeln. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
700 g Rack, gebackene und karamellisierte Schweinerippchen nach unserem Hausrezept mit BBQ-Sauce. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
Gegrilltes Karree vom neuseeländischen Weidelamm mit frischem Knoblauch, Schalotten, Thymian, Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
180 g Rinderfilet mit halbem gegrillten Hummer plus einer Side Order nach Wahl. Beilagen entnehmen Sie bitte den SIDE ORDERS
FISH & SEAFOOD
2 halbe Hummer mit Limettenbutter-Sauce, frischem Spinat und grünem Spargel
180 g saftiges Lachsfilet, auf der Haut gegrillt, mit frischem Spinat und karamellisierten Tomaten
200 g gegrilltes Filet vom Thunfisch, in schwarz-weißem Sesam, an frischem Spinat und grünem Spargel. Wir empfehlen "medium rare"
SIDE ORDERS
"Coleslaw" original amerikanischer Weißkraut Salat
Rauchig-süße Hickory-BBQ-Sauce
Kleiner gemischter Gardener's Salad
Zuckerschoten mit karamellisierten Tomaten
DESSERTS
Mehrschichtiger Karottenkuchen mit leckerer Creme verfeinert
Ein Genuss aus geschichteten Schokokuchen und Schokoladenschichten
Hausgemachter Schokoladenbrownie mit Karamell, Nougat, Nüssen und Vanilleeis (lauwarm)
Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis mit Sahne
Der Klassiker aus Florida Mit Limettencreme, Baiserkruste und Vanilleeis
New York Cheesecake mit Himbeersauce und Vanilleeis
Ein Klassiker der Südstaaten aus mehreren, saftigen Kuchenschichten und leckerer Creme
Für 2 Personen. Chocolate Chip Ice Cream, Cassis Ice Cream, Strawberry Ice Cream, Mango Ice Cream, Kahlúa-Schokoladensauce, Himbeersauce und Mini Marshmallows on fire
Kompletter Kuchen perfekt für Geburtstage und Gruppen. (wahlweise als Carrot Cake, Red Velvet Cake oder Double Chocolate Cake)
Vanilleeis mit eingelegten Amarena-Kirschen, Schokoladen Sauce mit Mini Marshmallows, Oreo Cookies und Schlagsahne
Warmer Apfelstreusel mit Vanilleeis

FAQ
Ja, Sie können üblicherweise in diesem Restaurant reservieren, indem Sie auf OpenTable Datum, Uhrzeit und Personenzahl wählen. Aufgrund lokaler Einschränkungen nimmt dieses Restaurant derzeit möglicherweise keine Reservierungen entgegen.