Vietpho Cuisine

Vorspeisen

Kleines

• Cha Gio4,50 €

  Hausgemachte frittierte Frühlingsrollen, Garnelen, Schweinefleisch, Glasnudeln, Mu Err Pilze, Karotten und VietPho - Dip (7). Auch als vegetarische Variante mit Seidentofu erhältlich

• Goi Cuon Tom Thit4,50 €

  Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Mariniertem Schweinefleisch, Garnelen, Salat und frischen Kräutern, serviert mit VietPho - Dip oder alternativ mit Hoisin Soße. Auch als vegetarische Variante mit Seidentofu erhältlich

• Nem Phu Dong4,90 €

  Hausgemachte frittierte Frühlingsrolle, Garnele, Krabben, Zwiebeln und VietPho - Dip

• Nem Lui Hue5,90 €

  gegrilltes Schweinefleisch Spieße Zitronengrasstange

• Banh Xeo7,90 €

  Knuspriger Pfannkuchen nach traditionell vietnamesischer Art gefüllt mit Garnele, Sojasprossen, Salat und frische Kräuter

• Banh Tom Ho Tay4,90 €

  Fritiierte Süßkartoffel Reibekuchen mit Garnelen, serviert mit Salat, Gurken und hausgemachtem Dip

• Goi Du Du6,90 €

  Grüner Papaya Salat mit roten Zwiebeln, Karotten, Rettich, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, pikant gewürzt mit VietPho - Dressing

• Heo Quay5,20 €

  Gegrillter Schweinebauch mit eingelegtem Gemüse, Hoisin Soße & Sesam

• Canh Ga chien3,90 €

  Hähnchenflügel aus der Rotisserie, kurz frittiert, serviert mit süßem Chili-Dip

Goi Du Du - Extras

Folgende Extras können dazu bestellen:

• Black Tiger Garnelen3,50 €

• Kross gegrillter Sesam- Schweinebauch3,00 €

• Gegrilltes Maishähnchen3,50 €

• Zarte Rindersteakstreifen im Wok geschwenkt3,50 €

• Seidentofu im Wok geschwenkt3,00 €

Pho Nudelsuppe

Pho ist eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie besteht aus einer klaren Brühe, welche über Nacht aus Rindknochen oder Hühnern bekocht wird und kann mit verschiedenen Sorten von Fleisch gegessen werden. Eine Vielzahl vietnamesischer Kräuter und Gewürze verfeinert den Geschmack zusätzlich

• Pho Dac Biet13,80 €

  Reisbandnudeln Suppe mit Rindersteak streifen, geschmortem Rinderfleisch, Rinderbällchen, Ingwer, Frühlingslauch und frische Kräuter

• Pho Bo12,80 €

  Reisbandnudel-Suppe mit Rindersteak streifen, geschmortem Rinderfleisch, Ingwer, Rote Zwiebeln, Frühlingslauch frische Kräuter

• Pho Ga10,50 €

  Reisbandnudel-Suppe mit Maishähnchen aus der Rotisserie, Frühlingslauch, rote Zwiebeln, Limettenblätter, frische Kräuter

• Bun Bo Hue12,80 €

  Reisnudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch, Schweinefleisch, Zitronengrass, Frühlingzwiebeln & frischen Kräutern

• Bun Ga Mang Moc11,50 €

  Reisnudelsuppe mit Maishähnchen, Fleischbällchen, Bambusstreifen, Frühlingslauch & frischen Kräutern

Extras

• Kurz blanchiertem Bio-Ei2,50 €

• krosse Gebäckstange2,50 €

Nudelgerichte

BUN

• Bun Lauwarme Reisnudeln7,50 €

  Vietnamesischer Reisnudelsalat mit Karotten, Rotkohl, Sojasprossen, Kräutern, Erdnüssen und VietPho Marinade

• Bun Cha Hanoi11,50 €

  Reisnudeln mit gegrilltem Schweinebauch, vietnamesischen Frikadellen nach Hanoi Art. Dazu Salat, frische Kräuter und Fischsoße

• Pho Tron10,50 €

  Reisbandnudeln mit Maishähnchen Salat, Kirschtomaten, Erdnüssen, frischen Kräutern, serviert mit Sojasoße

Bun Lauwarme Reisnudeln - Extras

Folgende Extras können dazu bestellen:

• kross gegrillter Sesam - Schweinebauch4,00 €

• gegrilltes Maishähnchen4,20 €

• Gebratene Rindersteakstreifen mit Zwiebeln4,70 €

• Gebratener Seidentofu3,50 €

• kurz gebratene Garnelen mit Zwiebeln4,70 €

• zartes Rindfleisch in vietnamesischen Betelblätter gewickelt und gegrillt4,90 €

• gebratene Frühlingsrollen4,90 €

Mien Glasnudeln

• Mien Xao7,50 €

  Gebratene Glasnudeln mit Ei, Karotten, Frühlingslauch, Sojasprossen

• Mien Ga10,20 €

  Glasnudelsuppe mit Maishähnchen, Koriander, Frühlingslauch, und frischen Kräutern mit

Reisgerichte

Com

Alle unsere Reisgerichte werden mit Langkorn Duftreis serviert

• Com Heo Quay12,20 €

  Kross gegrillter Sesam - Schweinebauch mit eingelegtem Gemüse, Rettich, Karotten, frischen Kräutern, Sojasprossen, geröstetem Sesam, Sojasoße und sautierten Frühlingslauch

• Com Bo12,90 €

  Rindersteaksteifen mit Austern-Soja-Soße im Wok gebraten mit Baby Maiskolben, Brokkoli, Paprika, eingelegten Karotten, grünen Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, Bambus & gerösteten Schalotten

• Com Chay10,90 €

  Seidentofu mit Austern-Soja-Soße im Wok gebraten mit Baby Maiskolben, Paprika, eingelegtem Gemüse, Sojasprossen, grünen Bohnen, Zwiebeln, Champignons, Bambus, eingelegtem Gemüse und gerösteten Erdnüssen

• Cari Do Ca Hoi13,90 €

  Hausgemachtes rotes Curry mit Kokosmilch, Auberginen, Kirschtomaten, Karotten, Brokkoli, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Bambus, Lychee, Ananas & frischem Basilikum

Cari Do

Hausgemachtes rotes Curry mit Kokosmilch, Auberginen, Kirschtomaten, Karotten, Brokkoli, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Bambus, frischem Basilikum, frischem scharfen Chil. Folgende Extras können dazu bestellen:

• zart gegrillte Maishähnchen11,20 €

• Hähnchenfilet Pankomehl11,90 €

• Rindersteak streifen12,90 €

• Black Tiger Garnelen12,90 €

• Seidentofu10,90 €

Lau Feuertopf

• Feuertopf10,50 €

  Unser Feuertopf wird mit Reisnudeln serviert

Feuertopf - Extras

Dazu servieren wir

• Saisonales Gemüse4,00 €

• Garnelen6,50 €

• Tintenfisch6,50 €

• Rinderfleisch5,50 €

• Maishähnchen Brustfilet4,20 €

• Seidentofu3,50 €

• extra Reisnudeln2,50 €

Ca Fischgerichte

• Ca Mat Qui

  Gegrillter Seeteufel mit Salat und hausgemachtem VietPho - Dip

  • Tagespreis

• Ca Hoi Nuong

  Gegrillte Lachs mit Salat und hausgemachte VietPho - Dip

  • Tagespreis

• Ca Ro Sot Mam Mung15,00 €

  Knuspriger Thilapia mit Ingwer, frischen Kräutern, serviert Nuoc Mam - Dip

• Ca Ro Bien Sot Ca Chua15,00 €

  Knuspriger Dorade mit Tomaten, Dill und Frühlingslauch

• Ca Ro Bien Om Dua15,00 €

  Knusprige Dorade mit Sauerkraut, Dill und Frühlingslauch

• Tom Rang Muoi15,00 €

  Riesengarnelen im Wok mit blanchiertem Frühlingslauch

• Tom Sot Me15,00 €

  Hausgemachte Tamarindensoße mit Garnelen, Zwiebeln, Zitronengrass, Knoblauch und Frühlingslauch

Tráng miệng Nachtisch

• Xoi Xoai Mango Sticky Rice6,50 €

  Dessert mit süßer Mango mit Klebreis & Kokosmilch

• Chuoi Chien4,90 €

  Gebackene Bananen mit Eis & Kokosnussstreifen

• Che Thap Cam4,90 €

  Dessert mit vietnamesischen Drei-Farben-Bohnen & Kokosmilch

• Chuoi Dua5,50 €

  Bananen mit Klebreis umwickelt. Dazu Kokosmilch und Erdnüsse

CHON Them Extras

• Reis1,50 €

• Reisnudeln1,50 €