Wasser & Brot - Hotel Liberty

Name: Wasser & Brot - Hotel Liberty
Address: Grabenallee 8, Offenburg, BW, Deutschland, 77652
Telephone: 0781 28953000
Price range: 31 bis 50 Euro
Rating: 4.7

4.7

4,7

289 Bewertungen

31 bis 50 Euro

Aus aller Welt

Tisch reservieren

2 Personen

9. Okt. 2024

19:00

Heute 9 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Besondere Anlässe
Besonders
Für Geschäftsessen

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Zusätzliche Informationen

Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Aus aller Welt, Europäisch
Öffnungszeiten
Frühstück Mo–Fr 6:30 Uhr–11:00 Uhr Sa, So 7:30 Uhr–14:00 Uhr Mittagessen Mo–Fr 12:00 Uhr–14:00 Uhr Snack Karte Täglich 14:00 Uhr–23:00 Uhr Abendessen Täglich 17:30 Uhr–22:00 Uhr
Telefonnummer
0781 28953000
Website
https://www.hotel-liberty.de/
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Küchenchef
Dakota Wyneken

Ort
Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
Gebiet
Offenburg
Parking details
Hotelparkplätze
Weitere Details
Bankett, Bar/Lounge, Cocktails, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Unterhaltung, Wein

Experiences

AFTERNOON-TEA
45,00 € pro Person
1. Dez. 2024 - 22. Dez. 2024
ganz klassisch (Fingersandwiches, Scones mit Marmelade, Dessertvariation) Findet nur bei ausreichend Anmeldungen statt (min. 10 Personen)
Weihnachten - Dinner
75,00 € pro Person
24. Dez. 2024 - 26. Dez. 2024
An Heiligabend und den Weihnachtsfeiertagen verwöhnt Sie das Team um unseren Küchenchef mit einem speziell kreierten weihnachtlichen Menü. Erleben Sie wundervolle Stunden und tauchen Sie ein in die Magie von Weihnachten in außergewöhnlicher Atmosphäre. 75,– p.P. | 4-Gang-Dinnermenü
Weihnachten - Lunch
45,00 € pro Person
25. Dez. 2024 - 26. Dez. 2024
An Heiligabend und den Weihnachtsfeiertagen verwöhnt Sie das Team um unseren Küchenchef mit einem speziell kreierten weihnachtlichen Menü. Erleben Sie wundervolle Stunden und tauchen Sie ein in die Magie von Weihnachten in außergewöhnlicher Atmosphäre. 45,– p.P. | 3-Gang-Lunchmenü

Speisekarte

stand 13.08.2024

VORSPEISEN

Süßkartoffel11,00 €
Sorbet | Creme | Karamell | Eingelegt | Chip
Wildkräutersalat11,00 €
Zuckerschote | rote Zwiebel | Mostessig
Wildkräutersalat16,00 €
Zuckerschote | rote Zwiebel | Mostessig | Burrata | gegrillter Pfirsich
Karotte13,00 €
Walnuss | Sellerie | schwarze Nuss | Hummus
Ceviche von der Gelbschwanzmakrele21,00 €
Yuzu | Vanille | Pimento de Padron | Schalotten Süß-Sauer
Rinder-Tatar23,00 €
fermentierte Senfkörner | Brioche | gebeiztes Eigelb

SUPPEN

Tom-Kha12,00 €
Kimchi-Wantan | Erdnuss
Erbsencremesuppe12,00 €
Schmand | Erbsenkresse | Erbsenschote
Geflügel Consommé15,00 €
Confierte Poulardenkeule in Kartoffelbrandteig |fermentierter Pfeffer

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

Maispoulardenbrust34,00 €
Polentataler | gefüllter Maiskolben | Rosmarin-Karamell-Schaum
Beef Short Ribs (24 Std gegart)41,00 €
Geräucherte Selleriecreme | wilder Blumenkohl | Röstzwiebeln Portweinsauce
Rinderfilet (Lucky Strike Edition)45,00 €
Kartoffel Mille Feuille | grüner Spargel | Tropea-Zwiebelkruste
Entrecôte (Lucky Strike Edition) – für 2 Personen108,00 €
Gebratener Maitake Pilz | Wilder Brokkoli | Mandelbällchen Schwarze Knoblauch Mayonnaise | Chimichurri | Granatapfel-Jus 600g

FISCH

LIBERTY Steckerlfisch28,00 €
Fregola Sarda-Salat | Salsa Verde | Kräutersalat
Weißer Heilbutt36,00 €
Macadamia-Basilikumkruste | Weißweinrisotto
Black Cod (Kohlenfisch) 43,00 €
Fenchelpüree | weiße Bohnen | getrocknete Tomaten

VEGAN

Kichererbsen Panisse 23,00 €
Pak Choi | Sesam | Kohlrabi | Hoi Sin Glasur
Confierte Kartoffel 25,00 €
Geröstete Aioli | Zitronengel | eingelegte rote Zwiebel

DESSERT

Pfirsich Melba „à la LIBERTY“12,00 €
Amaretto Eis | Mandel Chiboust | Himbeere
Olivenöl-Eis (aus Öl der ersten Pressung)13,00 €
Cookie | Oliven-Sponge | Ananas | schwarze Oliven
Schokoladen – Miso Törtchen15,00 €
Brombeer – Balsamico - Sorbet | Bleu de Bresse

Was 289 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.7

4,7 basierend auf den neuesten Bewertungen

4,6Essen
4,6Service
4,8Ambiente
4,3Preis-Leistung

Lärm • Gemäßigt

289 Bewertungen

K
Klaus
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Essen und Service war ausgezeichnet - Band war zu laut
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OT
OpenTable-Gast
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Vor 4 Tagen besucht
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
In diesem wunderschönen Ambiente ein ausgezeichnetes Essen zu genießen macht einfach nur Freude
War diese Bewertung hilfreich?
u
ueli
Raum New York
3 Bewertungen
4.0
3 Bewertungen
Vor 5 Tagen besucht
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
Essen war sehr gut. Preise obere Region. Als dann die Pianobar im oberen Stockwer zu spielen began wurde es auch unten im Restaurant etwas lauter.
War diese Bewertung hilfreich?
S
Stefanie
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 22. September 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Hervorragendes Essen als 6-Gang-Menü, top Service, toller Abend!
War diese Bewertung hilfreich?
H
Helga
BW
1 Bewertung
4.0
1 Bewertung
Besucht am 20. September 2024
1. Gesamt 4
2. Essen 4
3. Service 5
4. Ambiente 5
Wir fanden es sehr schade, dass das Menü nicht vegetarisch möglich war.
War diese Bewertung hilfreich?
M
Martin
Greater Boston
1 Bewertung
3.0
1 Bewertung
Besucht am 30. August 2024
1. Gesamt 3
2. Essen 4
3. Service 2
4. Ambiente 5
Servicequalität im Vergleich zum Preisniveau unzureichend: Wartezeit, ständig wechselnde Bedienungen- kein fester Servicemitarbeiter. Dafür deutlich zu teuer
War diese Bewertung hilfreich?
B
Brigitte
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 24. August 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das war ein sehr schöner Abend. Das Essen war sehr lecker. Der Service zuvorkommend. Das war nicht unser letzter Besuch.
War diese Bewertung hilfreich?
B
Beate
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 17. August 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 4
4. Ambiente 4
Ein wunderschöner Abend auf der Terrasse, bei dem alles gepasst hat. Und ja, es kam mal ein falsches Getränk - aber der Umgang damit war total souverän, und gerade auch deshalb bleibt es bei 5 Sternen für den Service. Wie nett, dass die Haupt-Servicekraft sich gleich zu Beginn namentlich vorstellt. Manuela, aber auch alle anderen, haben mit Freundlichkeit, aber ohne aufgesetztes Verhalten, einen super Job gemacht. Das Essen war hervorragend. Es muss einem halt klar sein, dass man mehrere Gänge benötigt - wir würden sagen "genießen darf". Ein toller Abend, der nach Wiederholung ruft. :-)
War diese Bewertung hilfreich?
M
Manuela
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 3. August 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Ein rundum gelungener Abend in einem schönen Ambiente, leckeren Essen und tollem Service!!!
War diese Bewertung hilfreich?
OT
OpenTable-Gast
BW
1 Bewertung
5.0
1 Bewertung
Besucht am 30. Juli 2024
1. Gesamt 5
2. Essen 5
3. Service 5
4. Ambiente 5
Das Ambiente ist Klasse. Wir waren auf der Terrasse, auch dort war sehr angenehm. Das Menü war super abgestimmt. Der Kokos Sorbet war einfach perfekt zum Abschluss. Service war hervorragend vor allem der Nikolai der uns während der gesamten Abend betreut hat.
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FAQ

Wasser & Brot - Hotel Liberty wurde mit 4,7 Sternen von 289 OpenTable-Gästen bewertet.

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Tisch reservieren

2 Personen

9. Okt. 2024

19:00

Heute 9 Mal reserviert

Experiences verfügbar.

Wasser & Brot - Hotel Liberty auf Google Maps

Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

Zusätzliche Informationen

Gebiet
Offenburg
Öffnungszeiten
Frühstück Mo–Fr 6:30 Uhr–11:00 Uhr Sa, So 7:30 Uhr–14:00 Uhr Mittagessen Mo–Fr 12:00 Uhr–14:00 Uhr Snack Karte Täglich 14:00 Uhr–23:00 Uhr Abendessen Täglich 17:30 Uhr–22:00 Uhr
Preisklasse
31 bis 50 Euro
Küchen
Aus aller Welt, Europäisch
Restaurantart
Zwanglos elegantes Restaurant
Dress code
Lässig-elegante Kleidung
Parking details
Hotelparkplätze
Zahlungsmethoden
American Express, Diners Club, EC-Karte, Mastercard, Visa
Küchenchef
Dakota Wyneken
Weitere Details
Bankett, Bar/Lounge, Cocktails, Raucherbereich außen, Rollstuhl-Zugang, Sitze an der Bar, Terrasse/Im Freien, Terrasse/Im Freien, Unterhaltung, Wein

Website
https://www.hotel-liberty.de/
Telefonnummer
0781 28953000

Wasser & Brot - Hotel Liberty

Tisch reservieren

Zusätzliche Informationen

AFTERNOON-TEA

Weihnachten - Dinner

Weihnachten - Lunch

VORSPEISEN

Süßkartoffel11,00 €

Wildkräutersalat11,00 €

Wildkräutersalat16,00 €

Karotte13,00 €

Ceviche von der Gelbschwanzmakrele21,00 €

Rinder-Tatar23,00 €

SUPPEN

Tom-Kha12,00 €

Erbsencremesuppe12,00 €

Geflügel Consommé15,00 €

DER GRILL

FLEISCH

Maispoulardenbrust34,00 €

Beef Short Ribs (24 Std gegart)41,00 €

Rinderfilet (Lucky Strike Edition)45,00 €

Entrecôte (Lucky Strike Edition) – für 2 Personen108,00 €

FISCH

LIBERTY Steckerlfisch28,00 €

Weißer Heilbutt36,00 €

Black Cod (Kohlenfisch) 43,00 €

VEGAN

Kichererbsen Panisse 23,00 €

Confierte Kartoffel 25,00 €

DESSERT

Pfirsich Melba „à la LIBERTY“12,00 €

Olivenöl-Eis (aus Öl der ersten Pressung)13,00 €

Schokoladen – Miso Törtchen15,00 €

Bewertungen insgesamt

FAQ

Wie wird das Restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty bewertet?

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