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Restaurant reinstoff - Permanently Closed

4.5
4.5
394 Bewertungen
51 Euro und darüber
Moderne europäische Küche
Top-Etiketten:
  • Passend für Feinschmecker
  • Besondere Anlässe
  • Geschäftsessen
Das reinstoff befindet sich im Herzen von Berlin-Mitte, eingebettet in die historischen Edison Höfe. Das moderne Gourmet-Restaurant kann es in dieser Form eigentlich nur in Berlin geben kann. Denn das reinstoff ist anders – selbständig und damit außergewöhnlich persönlich, konzentriert und vielfältig, begeisternd und echt. Hier darf jeder so sein, wie er ist und das ist typisch für die deutsche Hauptstadt. Der 39-jährige Achilles präsentiert eine leichte und moderne Küche, die sich insbesondere durch ihre Eleganz und ihre erfrischenden, oftmals vegetabilen Noten auszeichnet. Der Name reinstoff beschreibt dabei die Basis eines jeden Gerichtes, nämlich die Verwendung möglichst reiner Stoffe. Und damit ist neben der Frische und Qualität auch die Präzision und Unverfälschtheit gemeint, mit der jedes Produkt eingesetzt wird.

Dauerhaft geschlossen

Dieses Restaurant ist dauerhaft geschlossen.

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart

    Gehobenes Restaurant

  • Küchen

    Moderne europäische Küche, Regionale

  • Öffnungszeiten

    Mittagessen Fr, Sa 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Di–Sa 19:00 Uhr–22:30 Uhr

  • Telefonnummer

    030 30881214

  • Zahlungsmethoden

    American Express, EC-Karte, MasterCard, Visa

  • Kleidung

    Lässig-elegante Kleidung

  • Küchenchef

    Daniel Achilles

  • Gebiet

    Berlin-Mitte

  • Details zu Parkplätzen

    Zufahrt über Schlegelstraße 26 - Edison Höfe, Parken im Innenhof verboten

  • Öffentliche Verkehrsmittel

    280 Meter zum S-Bahnhof Nordbahnhof, 400 Meter zum U-Bahnhof Naturkundemuseum, 1,2 Kilometer zum Hauptbahnhof

  • Weitere Details

    Bier, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Wein

Was 394 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

4.5
4,5 basierend auf allen Bewertungen
  • 4,6Essen
  • 4,6Service
  • 4,4Ambiente
  • 4Preis-Leistung

LärmRuhig

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Filter

  1. OT

    OpenTable Diner

    Raum Hamburg

    1 Bewertung

    1.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. Februar 2020

    overall1food1service1ambience1
    Achtung: das Restaurant gibt es nicht mehr!!!! Vor Ort wurde mir gesagt, dass das Restaurant schon seit Monaten zu ist. Es ist mir unerklärlich, dass das Restaurant noch immer bei OpenTable gelistet ist. FAZIT: Bitte nicht reservieren!
  2. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    VIP
    1.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. Februar 2020

    overall1food1service1ambience1
    Achtung das Restaurant gibt es nicht mehr!!!! Reinfall nicht reservieren. ich musst sogar meine Kreditkarten Daten durchgeben !!
  3. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 12. Januar 2019

    overall5food5service5ambience4
    Der Lunch war wie zu erwarten Ausgezeichnet. Was aber diesmal besonders zu erwähnen ist, war die Auswahl der Weine, die wir als Begleitung zum Menü bekamen. Es war ein großartiger Nachmittag. Ich hoffe, dass schnell ein Nachfolgeprojekt entsteht.
  4. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. Januar 2019

    overall5food5service5ambience5
    Äußerlich unauffälliges Restaurant mit modern-legerem Ambiente und fantastischem Essen sowie sehr gutem und unaufdringlichem Service
  5. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 4. Januar 2019

    overall4food4service4ambience4
    Top! Nur leider schließt es nun, sehr Schade!
  6. M

    Mandoc

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. Januar 2019

    overall5food5service5ambience5
    Schade dass es zumacht, werden es vermissen! War für besondere Anlässe unser Stammlokal. Wir hoffen, die Belegschaft kommt gut unter und wir werden den Koch auch bald wieder sehen!
  7. OT

    OpenTable Diner

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 2. Januar 2019

    overall5food5service5ambience5
    Ein ganz besonderer Abend für meinen Mann und mich, wie ein Kurzurlaub. Dankeschön.
  8. G

    Gourmettester

    Raum Düsseldorf

    8 Bewertungen

    5.0

    8 Bewertungen

    Besucht am 2. Januar 2019

    overall5food5service5ambience5
    Außergewöhnlich gutes Essen. Das Best of Menue ist wirklich der Hammer. Wir haben unseren letzten Besuch in den jetzigen Räumen des Reinstoff sehr genossen. Perfekter Service, allerbeste Küche, interessante seltene Weine aus dem "Keller" und sehr schönes Ambiente. Hoffentlich wird es das Reinstoff oder besser den Nachfolger bald geben. Beim nächsten Berlin Aufenthalt werden wir das Reinstoff sehr vermissen.
  9. P

    Petro

    Berlin

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 28. Dezember 2018

    overall5food5service5ambience5
    Ein hervorragender Abend im zwei Sterne Restaurant von Reinstoff mit tollem Essen und guten Wein. Und hat es sehr gefallen und geschmackvoll war es auf alle Male! Auch der Preis ist auf hohem Niveau was man aber im Vorhinein weiß!
  10. Z

    Zebrakurt

    Berlin

    8 Bewertungen

    5.0

    8 Bewertungen

    Besucht am 22. Dezember 2018

    overall5food5service5ambience5
    Das beste Restaurant Berlins, so schade dass es schließt, bin aber sehr gespannt wie und wo es weitergeht
  11. S

    Sybil

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 21. Dezember 2018

    overall5food5service5ambience5
    Wir haben als Familie das 7 Gänge Menue genossen. Die Weinbegleitung war gut, die Alkoholfreie Begleitung sehr spanned dargebracht. Jeder Gang war war eine Geschmacksexplosion ,Wir haben uns rundherum wohl gefühlt und wurden wunderbar in jeden Gang, von jeweils einem anderen Kellner eingeführt. Das Ambiente ist sehr stilvoll, die Beleuchtung wird den Edisonhöfen gerecht.
  12. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. Dezember 2018

    overall5food5service5ambience5
    Unglaublich schade, dass dieses kulinarische Highlight bald Berliner Geschichte ist!!
  13. PB

    PoldiBerlin

    Berlin

    9 Bewertungen

    5.0

    9 Bewertungen

    Besucht am 11. Dezember 2018

    overall5food5service5ambience5
    Fantastische Auswahl an winterlichen Gerichten mit tollen Aromen und Texturen. Hervorragende Weinauswahl.
  14. E

    Ertronic

    Sachsen

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 1. Dezember 2018

    overall5food5service4ambience5
    Also wegen mangelnder Auslastung schliesst dieses zwei Sterne Restaurant sicher nicht, zum Samstagabend volle Hütte. Aus gastronomischen Fachgesprächen mit dem Toppersonal des Hauses habe ich aber erfahren, so schön der Gastraum auch ist, hinter den Kulissen ist alles sehr beengt, Kühlraum fehlt, Weinkeller mager, Küche winzig – klar es ging 10 Jahre, aber nun wo der Pachtvertrag ausläuft will sich unser gebürtige Leipziger David Achilles neu orientieren. Das Personal hat auch in der Liga keine Angst ruckizucki einen neuen Arbeitsplatz zu finden. Und es gab so einiges – bei neun Gängen mache ich keine ‚Weinbegleitung, auch von neun Schlückchen kann man ne Hacke kriegen. Die Begleitung war auch aufgeteilt in normal und Kellerbegleitung 12/22 € – und dies verschaffte mir genug Spielraum für eine Sommelierabenteuer Reise – die mit einer Traube der Schweiz begann, die sich schlicht Edeltraube nennt, angebaut von einem deutschen im Grenzgebiet, nennt er seinen Wein einfach Landwein, weil bei der Herstellung Verfahren zur Anwendung kommen, wo man dann zu einem Wettbewerb gar nicht antreten muss – das geschmackliche war trotzdem überzeugend. Mit dem habe ich mich aufgehalten bis zum Hauptgang, also für Hefkloss mit Schnecken, Bonito Eiscreme oder von mir besonders geschätzt, so was auf die Karte zu setzen>>> Kutteln hier mit Aal gemixt. Alles super wie auch der Hauptgang; Lamm vom Gutshof Polting – Kerbelrübe, Sonnenblumenkerne und Majoran – dazu gab es was aus einem kalifornischen Nebeltal, elegant, mir persönlich aber zu schwach auf der Brust, denn es war zum wiederholten Male extrem deftig vom Gericht her geworden, war das Motto doch auch 10 Jahre reinstoff – WINTERSEASON
  15. t

    toyobiro

    Berlin

    16 Bewertungen

    5.0

    16 Bewertungen

    Besucht am 30. November 2018

    overall5food5service5ambience5
    Wieder ein großartiges Erlebnis! Von der aufmerksamen Begrüßung an der Tür über einen unglaublich professionellen und trotzdem persönlichen Service bis zur Verabschiedung: outstanding. Jeder einzelne Gang: unvergesslich. Bitte weitermachen!
  16. K

    Kirsten287

    Brandenburg

    5 Bewertungen

    5.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 24. November 2018

    overall5food5service5ambience4
    Wunderbare, kreative Gerichte mit Hang zur Geschmacksexplosion.... großartig !!!
  17. GA

    GabiAachen

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 10. November 2018

    overall5food5service5ambience4
    Es war wieder ein wunderschöner Abend, super Service, ein hervorragendes Menü, obwohl meine drei Begleiter die Kutteln nicht besonders mochten, ich schon. Schade, dass das Restaurant schließt. wir waren extra deshalb noch einmal nach Berlin geflogen
  18. WW

    WillhelmineWyler

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 6. November 2018

    overall5food5service5ambience5
    Eine fantasiereiche Küche serviert von einem perfekt eingespielten und kenntnisreichen Team. Ein Gourmeterlebnis der außergewöhnlichen Art.
  19. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. Oktober 2018

    overall5food5service5ambience3
    Mit wenigen Zutaten weltklasse kochen & tolle Weine - wir kommen (schnell) wieder ... und sind gespannt was 2019 passiert
  20. AK

    AnnetteK

    Berlin

    2 Bewertungen

    2.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 20. Oktober 2018

    overall2food4service3ambience2
    Hervorragendes Menü allerdings der Service nur professionell, keinerlei Charme, Empathie....
  21. I

    Igor1981

    Raum New York

    18 Bewertungen

    VIP
    5.0

    18 Bewertungen

    Besucht am 6. Oktober 2018

    overall5food5service5ambience5
    Es war wie immer ein perfekter Abend. Top Menü, exzellente Bedienung. Es war wie immer ein Genusserlebnis. Immer wieder gerne.
  22. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. Oktober 2018

    overall5food5service5ambience5
    Das 9-Gänge Menü hat keine Wünsche offen gelassen. Exquisite deutsche Küche. Das Gehalt reicht leider nur nicht für regelmäßige Besuche.
  23. F

    Fischer

    Berlin

    3 Bewertungen

    4.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 28. September 2018

    overall4food4service4ambience3
    Gutes Essen, zwei Sterne sind aber einer zu viel! Wirklich ausgezeichnet waren beim Gruss-aus-der-Küche die Häppchen mit Kaffeepraline sowie der Kartoffelgang. Reh 1001-Nacht war zu wenig 1001-Nacht (was spannend hätte sein können) und zu viel sehr gutes klassisches Reh. Labskaus fehlte mir ebenfalls eine Überraschung, bei der Leber war das Eis nicht passend - Költe killt den Geschmack! Lecker wiederraum die mit Eis gefüllte Praline zum Abschluss. Insgesamt nett, aber nicht wirklich wegweisend (was bei 2 Sternen eher zu erwarten wäre..). Auch ganz gut: Flatrate für Wasser!
  24. OT

    OpenTable Diner

    London

    1 Bewertung

    1.0

    1 Bewertung

    Besucht am 12. September 2018

    overall1food1service1ambience5
    Der Service war für ein 2 Sterne Restaurant sehr unaufmerksam und langsam. Und, man kann es kaum glauben, das Essen war nicht mehr als ok. Bei Tische links und rechts neben uns waren genau der selben Meinung.
  25. JF

    JulyF

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. September 2018

    overall5food5service5ambience4
    Gelungene Kreationen, sehr freundlicher und professioneller Service
  26. J

    Julia

    Berlin

    3 Bewertungen

    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 4. August 2018

    overall5food5service5ambience5
    Exzellentes Essen Freitag und Samstag mit Lunch mit sehr gutem Preis Leistungsverhältnis (EUR 50 für 3 Gänge). Toller zuvorkommender Service, spannendes Essen auf höchstem Niveau
  27. A

    Anonym

    Berlin

    11 Bewertungen

    5.0

    11 Bewertungen

    Besucht am 31. Juli 2018

    overall5food5service5ambience5
    Service perfekt: aufmerksam super freundlich aber immer dezent. Ausgezeichnetes Essen höchst aromatisch mit kleinen Überraschungen. Die Weine harmonieren mit allen Gängen.
  28. P

    Petar

    Sydney

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 8. Juni 2018

    overall5food5service5ambience5
    Sehr schöne Ambiente mit Terrasse
  29. WM

    WolfgangMUC

    München

    3 Bewertungen

    VIP
    5.0

    3 Bewertungen

    Besucht am 15. Mai 2018

    overall5food5service5ambience5
    Der Restaurantbesuch war beeindruckend. Alles perfekt Personal Weinauswahl Ambiente Präsentation der Gericht Zusammenstellung des Menüs Ganz großes Kompliment an das gesamte Team
  30. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 21. April 2018

    overall5food5service5ambience5
    Tolles Erlebnis Wir kommen gerne wieder! Tolles Ambiente incl Terasse
  31. OT

    OpenTable Diner

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 17. April 2018

    overall4food4service5ambience3
    Wunderbarer Service, angenehme und unterhaltsame Betreuung ! Danke! Nur unser Wunsch nach einem salzfreien/ salzarmen Essen wurde doch leider ignoriert .
  32. MH

    MarkH

    Raum New York

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 13. April 2018

    overall5food5service5ambience5
    kleines lunchmenu, insgesamt sehr angenehm grossartig war der (vegetarische) hauptgang: artischocke, karotte, ziest, cavatelli
  33. Z

    Zebrakurt

    Berlin

    8 Bewertungen

    5.0

    8 Bewertungen

    Besucht am 6. April 2018

    overall5food5service5ambience5
    Ein in jeder Hinsicht fantastisches Restaurant und eine absolute Empfehlung wenn man bereit ist für großartiges Essen entsprechend zu bezahlen
  34. NF

    NichtFoodBloggerin

    Raum Düsseldorf

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 27. Januar 2018

    overall5food5service5ambience5
    Ich war nun schon das zweite Mal hier. Wie auch schon beim ersten Mal hat es mir sehr gut gefallen. Das Ambiente, der Service und die Weinbegleitung haben mir gut gefallen. Einzig das Dessert war diesmal nicht so ganz mein Geschmack, aber das ist nicht schlimm. Es lässt sich ja bekanntlich gern darüber streiten. Ich komme auf jeden Fall gerne wieder...
  35. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. Januar 2018

    overall5food5service4ambience4
    Wir hatten einen perfekten Abend im Restaurant reinstoff und kommen gerne wieder
  36. HW

    HWDK2016

    London

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 22. Dezember 2017

    overall5food5service5ambience5
    Ganz schön und spitzenklasse! Wir sind sehr zufriden! - zwei sterne Michelin!
  37. i

    ichesse

    Berlin

    4 Bewertungen

    4.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 20. Dezember 2017

    overall4food5service5ambience4
    Es ist höchste Küche, die Gerichte sind extrem aufwendig bereitet und werden in kleinen Portionen mit komplexer Zusammenstellung serviert. Die Gänge und Weine bedürfen der Erklärung, die wird kompetent geliefert. Nur schade, dass sich der Chefkoch den ganzen Abend bei den Gästen nicht sehen ließ. Das gehört eigentlich dazu...
  38. L

    Leon

    Berlin

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 12. Dezember 2017

    overall3food3service4ambience3
    Die korrespondierenden Getränke waren sehr gut, leider war das Menü "far away" von 2 Sternen. Da hab ich in Restaurants ohne jeglichen Stern schon besser und vor allem frischer gegessen. Von Geschmackserlebnis kann keine Rede sein. Dementsprechend ist es den Preis nicht wert.
  39. O

    Oliver

    Raum Hamburg

    4 Bewertungen

    3.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 5. Dezember 2017

    overall3food3service4ambience4
    Hervorragende Weinbegleitung, das Essen war technisch sehr gut gemacht und ansprechend präsentiert, hätte allerdings in diesen gastronomischen Sphären noch kreativer / überraschender sein können. Hochwertig, aber nicht aufregend.
  40. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 25. November 2017

    overall5food5service5ambience4
    Wir kennen Reinstoff schon seit mehreren Jahren, ohne allerdings einen Besuch abzustatten. Jetzt war es soweit! Wir waren von der kreativen Küche, den ausgezeichneten Weinempfehlungen und der angenehmen Atmosphäre sehr positiv angetan. Wir kommen gerne, insbesondere mal abends um die Abendkarte zu degoustieren, wieder. Weiter so!

FAQ

Restaurant reinstoff - Permanently Closed wurde mit 4.5 Sternen von 394 OpenTable-Gästen bewertet.

Dauerhaft geschlossen

Dieses Restaurant ist dauerhaft geschlossen.

Zusätzliche Informationen

  • Gebiet

    Berlin-Mitte

  • Öffnungszeiten

    Mittagessen Fr, Sa 12:00 Uhr–14:00 Uhr Abendessen Di–Sa 19:00 Uhr–22:30 Uhr

  • Küchen

    Moderne europäische Küche, Regionale

  • Restaurantart

    Gehobenes Restaurant

  • Kleidung

    Lässig-elegante Kleidung

  • Details zu Parkplätzen

    Zufahrt über Schlegelstraße 26 - Edison Höfe, Parken im Innenhof verboten

  • Öffentliche Verkehrsmittel

    280 Meter zum S-Bahnhof Nordbahnhof, 400 Meter zum U-Bahnhof Naturkundemuseum, 1,2 Kilometer zum Hauptbahnhof

  • Zahlungsmethoden

    American Express, EC-Karte, MasterCard, Visa

  • Küchenchef

    Daniel Achilles

  • Weitere Details

    Bier, Nichtraucher, Rollstuhl-Zugang, Terrasse/Im Freien, Wein

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