Aqua - The Ritz-Carlton, Wolfsburg

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1. W

   Weyhe28844

   Hamburg

   1 Bewertung

   5.0

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   Vor 5 Tagen besucht

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   Es war ein Wunder schöner Abend . Tolles Personal,super tolles Essen, wir kommen gerne wieder

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2. m

   mabeka

   Österreich

   35 Bewertungen

   VIP
   5.0

   35 Bewertungen

   Besucht am 27. Januar 2023

   overall5food5service5ambience4

   Das Aqua von Sven Elverfeld bietet kulinarisch ganz großes Kino. Ich war jetzt zum 4. mal dort. Von der Qualität bin ich unverändert begeistert, der Wow-Effekt wird zugegebenermaßen aber geringer. Ob das ein Gewöhnungseffekt ist oder die Kreativität weniger Überraschungen bietet, kann ich dabei noch nicht einmal sagen. Die handwerklich perfekte Gänseleberpastete zum Beispiel schmeckte erstaunlich wenig intensiv, gerade dieses Produkt erzeugt sonst ja regelrechte Geschmacksexplosionen. Vielleicht muss man für den perfekten Genuss einfach eine längere Pause zwischen den Besuchen als 1 Jahr machen. Der Service war super und sehr persönlich, eine kleine Panne (falsche Grußkarte) wurde blendend wettgemacht. Der offene Raum strahlt für meinen Geschmack wenig Gemütlichkeit aus, ein paar Raumteiler könnten da der Akustik und Privatsphäre dienlich sein. Das Preisniveau ist natürlich hoch, der gebotenen Qualität aber absolut angemessen.

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3. OT

   OpenTable Diner

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Besucht am 27. Januar 2023

   overall5food5service5ambience5

   Service und essen waren, überragend

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4. MM

   MartinM

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Besucht am 27. Januar 2023

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   Service sehr aufmerksam, interessante Geschmackskompositionen, wunderschön arrangiert, ein außergewöhnlicher Abend, wir kommen gern wieder ☺️

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5. NC

   NikolaosC

   Niedersachsen

   1 Bewertung

   5.0

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   Besucht am 29. Dezember 2022

   overall5food5service5ambience5

   Wir haben unseren Hochzeitstag dort gefeiert, wir waren mit dem ganzen Abend sehr zufrieden. Wir freuen, uns bald wieder Gäste dort zu sein.

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6. ML

   MartonL

   London

   2 Bewertungen

   5.0

   2 Bewertungen

   Besucht am 14. Dezember 2022

   overall5food5service5ambience5

   Eines der besten Restaurents der ganzen Welt. Vom Anfang bis zur letzten Minute alles TOP! Sehr nettes und aufmerksames Personal. Uneingeschränkt empfehlenswert.

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7. SH

   SaraH

   Niedersachsen

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Besucht am 3. Dezember 2022

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   Es war ein unglaublich schöner und sehr leckerer Abend! Danke an das gesamte Team des aqua!

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8. UK

   UK2010

   Saarbrücken

   6 Bewertungen

   5.0

   6 Bewertungen

   Besucht am 3. Dezember 2022

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   Hervorragendes Essen umrahmt von einem herzlichen Service. Ein „Rundum-Wohlfühlpaket“. Wir kommen sehr gerne wieder

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9. RL

   ReginaL

   1 Bewertung

   5.0

   1 Bewertung

   Besucht am 30. November 2022

   overall5food5service5ambience5

   Ein sehr ansprechendes Ambiente und tolle Gaumenfreuden, und das Ganze begleitet von sehr aufmerksamen Personal. Gerne wieder.

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10. a

    andreasd

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 9. November 2022

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    Essen große Klasse . Allerdings der Service hat noch Luft nach oben . Wein und Menükarte dauerte knapp eine Stunde bis wir sie bekamen . Insgesamt Aufenthalt im Restaurant 7:00 - 11:00 letzter Dessert 10:45 Einrichtung im Restaurant auch ein bisschen in die Jahre gekommen . Die Küche von Sven Elverfeld aber absolute Spitzklasse . Wenn ich jetzt ein bisschen kritisiere ist das auf höchsten Niveau , werden dieses Jahr nochmal hinfahren . Sicher 😎

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11. T

    Timo

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 4. November 2022

    overall5food5service5ambience5

    Super Qualität, Top Menü, schöne Weinbegleitung. Wir kommen wieder👍🏻

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12. MH

    MartH

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    5.0

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    Besucht am 27. Oktober 2022

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    In der geschmacklich hervorragenden Makrele war eine Grete.

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13. SK

    SvenK

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 15. Oktober 2022

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    Die Bitte am Tisch mit allen vier Gästen entweder nur das eine oder das andere Menü (Neues Entdecken oder Meine Verbundenheit) zu nehmen, entspricht nicht einem Sternelokal auf diesem Niveau und dem Preis. Haben wir in einem Sternelokal so noch nicht vorgefunden und hat einen negativen Eindruck hinterlassen.

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14. SL

    StephanL

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 12. Oktober 2022

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    Eine wahrhaftig erlebnisreiche Reise, welche keine Wünsche offen ließ und noch Tage später auf erstaunlich angenehme Weise widerhallt. Eine bis ins Detail abgestimmte Aneinanderreihung von Genuss, Überraschung und Herausforderung, welche 4,5 Std wie im Fluge vergehen ließen. Das Team hat durch unglaubliche Professionalität und perfekt aufeinander abgestimmte Abläufe, den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht. Ein riesengroßen Dank an Küche und Team . Denn Erinnerungen gestalten das Leben und sie haben uns eine einzigartig wunderschöne weitere hinzugefügt. 🌟🌟🌟 Ohne wenn und aber....👍😊👌

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15. MB

    MichaelBock

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 23. September 2022

    overall4food5service5ambience4

    Die Weinpreise sind nicht adäquat. Sonst alles prima.

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16. A

    Andr

    Hamburg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. August 2022

    overall5food4service5ambience5

    Ein wirklich gelungener und toller Abend mit einem tollen Team und einem tollen Menü.

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17. GH

    GourmettripsHomeBlog

    Hamburg

    10 Bewertungen

    5.0

    10 Bewertungen

    Besucht am 26. August 2022

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    Gourmettrips: Sehr gutes Essen und hervorragender Service, gute Weinbegleitung. Das Gesamterlebnis ist in Deutschland kaum zu tippen. Hab mir aus beiden Menüs meine bevorzugten Gerichte herausgesucht. Es gibt noch einen ausführlichen Bericht auf meinem Blog s. Erstes Wort.

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18. MF

    MFra

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 20. August 2022

    overall5food5service5ambience5

    Super Zeit gehabt, absolut empfehlenswert! Hier stimmt alles!

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19. SR

    SusanneR

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. Juli 2022

    overall4food5service5ambience4

    Ausgezeichnetes Essen. Perfekt abgestimmt. Mitarbeiter/innen sind auf alle Wünsche eingegangen.

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20. E

    israelE

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. Juli 2022

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    sehr gut. Allles lecker. sehr bequem. keine Beastandung

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21. AR

    AnnettR

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 8. Juli 2022

    overall5food5service5ambience5

    Wir hatten einen unvergesslichen Abend und ein geschmacklich einzigartiges Erlebnis. Vielen Dank an das gesamte AQUA Team! Annett und Uwe

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22. OT

    OpenTable Diner

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 7. Juli 2022

    overall5food5service5ambience5

    Wir wurden von der ersten Minute an sehr verwöhnt. Die Geschmacks- und Texturkombinationen waren vom Feinsten und jede Einstimmung bzw. Gang war eine neue Überraschung. Alle Weinempfehlungen waren ebenso perfekt. Generell ein sehr runder Abend und eine interessante kulinarische Reise durch die Region, dazu sehr freundlicher und zuvorkommender Service mit viel Nähe zum Gast. Ihr seid einfach die Besten, Sven Elverfeld & Team!

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23. AN

    ANDL

    Niedersachsen

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 2. Juli 2022

    overall5food5service5ambience5

    Ein gelungenes Gesamterlebnis im Restaurant von Sven Elverfeld - klasse!

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24. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. Juni 2022

    overall5food5service5ambience5

    Ein Erlebnis der Extraklasse!

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25. CS

    CorinnaS

    Schleswig-Holst

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. Juni 2022

    overall4food5service5ambience3

    Sehr freundlich und höfliches Personal, gute Beratung Stühle und Teppich -> schwer den Stuhl zu bewegen

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26. u

    udsp

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Juni 2022

    overall5food5service5ambience5

    Sven Elverfelds Küche ist seit Jahrzehnten auf allerhöchstem Niveau. Herzlichen Dank an das gesamte Team!

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27. MR

    MartinR

    Berlin

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 22. Juni 2022

    overall5food5service5ambience4

    Geschmacklich und optisch hervorragend. Weinkarte verbesserungsfähig und preislich an der Obergrenze

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28. LH

    LotharH

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 18. Juni 2022

    overall5food5service5ambience5

    Dieses Restaurant ist allein schon eine Reise wert. Wir hatten einen wunderbaren Abend.

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29. OT

    OpenTable Diner

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 11. Juni 2022

    overall5food5service5ambience5

    Erstklassiges Erlebnis. Sehr professionelle und freundliche Mitarbeiter und ausgezeichnetes Essen.

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30. J

    Joerg

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 10. Juni 2022

    overall5food5service5ambience5

    Tolles Essen und toller Service. Wir hatten einen herrlichen Abend. Die Ausgabe hat sich definitiv gelohnt.

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31. RE

    RobertE

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 10. Juni 2022

    overall5food5service5ambience4

    großartiges Restaurant verdient wirlich alle drei Sterne freue mich auf den nächsten Besuch

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32. LM

    LisandroM

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. Juni 2022

    overall5food5service5ambience5

    ausgezeichnetes restaurant, gutes Essen und schoene umgebung

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33. EY

    ErolY

    Amsterdam

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 28. Mai 2022

    overall5food5service5ambience5

    Essen war sehr gut. Die bedienug war sehr freundlich und sehr deutlich. Wir haben genussen

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34. BB

    BiancaB

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 13. Mai 2022

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    Ein Geschmackserlebnis zum Niederknien. Sven Elverfeld und sein Team sorgten für einen rundum gelungenen und entspannten Genuss-Abend in sehr angenehmem Ambiente. Sommelier Marcel Runge schenkte eine passende und spannende Weinbegleitung aus und das ganze Team setzte mit einem wunderbar unaufgeregtem Service das I-Tüpfelchen auf den Abend.

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35. T

    Tobias

    München

    4 Bewertungen

    VIP
    5.0

    4 Bewertungen

    Besucht am 7. Mai 2022

    overall5food5service5ambience5

    ein unglaublich tolles Erlebnis mit einem sehr herzlichen Service.

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36. GK

    GerdK

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 6. Mai 2022

    overall5food5service5ambience5

    Ausgezeichnetes Essen, sehr freundliches hochkompetentes Personal, sehr aufmerksam aber nicht aufdringlich, gute Empfehlungen für Wein, Käse etc., persönliche Verabschiedung vom Chef, wir waren mit Sicherheit nicht das letzte Mal da.....

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37. OS

    OliverS

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    3.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. April 2022

    overall3food4service3ambience4

    Das Essen war sehr gut, doch fehlten teilweise die Überraschungen. Einzig das Sorbet stach deutlich positiv heraus... Leider fanden wir den Service mit zunehmender Zeit abnehmend. Der Sommelier war sehr gut, war aber durch die Maske stark beeinträchtigt, so dass sich dies auch auf uns übertrug. Geschirr blieb stehen, Krümmel wurden erst am Schluss?! beseitigt. Das kennen wir von anderen Sterneköchen besser. Sicherlich jammern auf hohem Niveau, aber bei dem Preis völlig berechtigt. Fazit: Kevin Fehling vom Essen und Frank Rosin - unübertroffen vom Service (Aufmerksamkeit und unaufdringliches Kümmern um den Gast)

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38. GM

    GerhardM

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 14. April 2022

    overall5food5service5ambience5

    Nach einem dezenten Empfang wurden wir an unseren Tisch geleitet. Ein sehr aufmerksamer Service begleitete uns durch den Abend. Das Menue war ausgezeichnet, passende Weine eingerechnet. Nachfragen zu einzelnen Gängen wurden fachkundig beantwortet. Das Rezept für ein kleines Beiwerk wurde uns verraten und als Kopie mitgegeben. Ein sehr gelungener Abend für uns!!

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39. S

    Susi

    Niedersachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 2. April 2022

    overall5food5service5ambience5

    Immer ein Erlebnis!!! Wenn man sich etwas Gutes tun und gönnen möchte, gibt es in dieser Region keine Alternative. Am Ende ist man nicht nur satt, sondern auch verwöhnt worden. Natürlich hat dies seinen Preis, aber das weiss man ja vorher. Es lohnt sich! Obwohl fast jeder Platz besetzt war am Samstag Abend, herrschte eine ruhige, entspannte Atmosphäre.

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40. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    5 Bewertungen

    VIP
    5.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 31. März 2022

    overall5food5service5ambience5

    Einfach nur sensationell!

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