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Aska, Regensburg, BY
0

Aska

4.9
4.9
124 Bewertungen
51 Euro und darüber
Japanisch
Top-Etiketten:
  • Innovativ
  • Besondere Anlässe
  • Romantisch
Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien

Tisch reservieren

2 Personen

23:00


Heute 6 Mal reserviert

Zusätzliche Informationen

  • Restaurantart

    Gehobenes Restaurant

  • Küchen

    Japanisch, Sushi

  • Telefonnummer

    0941 59993000

  • Zahlungsmethoden

    American Express, Diners Club, EC-Karte, MasterCard, Visa

  • Kleidung

    Legere Geschäftskleidung

  • Küchenchef

    Atsushi Sugimoto

Was 124 Gäste sagen

Bewertungen insgesamt

Bewertungen können nur von Gästen gemacht werden, die in diesem Restaurant gegessen haben.

4.9
4,9 basierend auf den neuesten Bewertungen
  • 5Essen
  • 4,9Service
  • 4,8Ambiente
  • 4,4Preis-Leistung

LärmGemäßigt

Besonders beliebt

  • Bayern

    Beste Gesamtbewertung

  • Bayern

    Bestes Essen

  • Bayern

    Bester Service

  • Bayern

    Romantisch

  • Regensburg

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  1. M

    Mich

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 4 Tagen besucht

    overall5food5service5ambience5
    Kompromisslose Qualität. Konzentration auf das Wesentliche. Unaufgeregter und sehr freundlicher Service. Stimmige Empfehlungen zu Sake- bzw. Wein-Begleitung. Kann sich mit Top-Restaurants in Japan messen.
  2. L

    Lami001

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Vor 5 Tagen besucht

    overall5food5service5ambience5
    Es übertrifft immer wieder meine Erwartungen. Das Handwerk, des Sushimeisters sind überragend. Zudem war das Shari ausgezeichnet cremig und dennoch körnig im Mund. Immer wieder gerne.
  3. FP

    FlorianP

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 21. Dezember 2022

    overall5food5service5ambience5
    Bestes Restaurant in Regensburg! Sensationelle japanische Küche in coolem Ambiente!
  4. JK

    JanK

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. Dezember 2022

    overall5food5service5ambience5
    Alles super. Sehr angenehme Atmosphäre. Essen ausgezeichnet, in der Form sehr selten.
  5. F

    Frbene

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. Dezember 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das Aska ist für mich Deutschlands beste Sushi Bar!
  6. BC

    BenC

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. Dezember 2022

    overall5food5service5ambience4
    Ein sehr schön Reisen in der Land von Sushi, Sake...
  7. EK

    ErichK

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. November 2022

    overall5food5service4ambience4
    Zum zweiten Mal dort gewesen, wieder ein unvergessliches Erlebnis. Qualität und Service sind hervorragend gewesen, dem Sushi-Meister während der Pausen zwischen den Gängen zuzuschauen ist vergleichbar mit dem Betrachten von Kunst: Ruhig und überlegt wirkt jeder Handgriff, zielgerichtet jede Bewegung. Perfekt angerichtet die einzelnen Gänge, die selbst gefertigten Saucen wirken lange und nuanciert nach. Und auch in den Happen selbst sind immer wieder Spuren überraschender Gewürze zu erschmecken.
  8. FE

    FrederickE

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 22. November 2022

    overall5food5service5ambience5
    Gestern hatte ich die Freude bereits meinen 5ten Besuch in diesem Restaurant zu feiern. Das Essen, der Service sowie Herr Sugimoto sind absolute Spitzenklasse.
  9. G

    Gast0411

    Bayern

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 4. November 2022

    overall5food5service5ambience4
    Wir sind sehr zufrieden gewesen mit unserem Abend bei Aska! Der Service war super, wird wurden sehr gut beraten und alles in allem wurde gute Laune verbreitet :) Das Essen war wahnsinnig gut und das Sushi ist wirklich auf einem anderen Level als sonst wo!
  10. S

    Sandlicht

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. November 2022

    overall5food5service5ambience5
    Erstklassiges Sushi auf einem ganz eigenen Level. Auf ganzer Linie nur zu empfehlen.
  11. A

    Anonym

    Edinburgh

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 8. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience5
    Vielen Dank für den schönen Abend :) wir kommen garantiert nächstes Jahr wieder
  12. M

    Marry

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 7. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience5
    Danke für diesen unvergesslichen Abend! Die Gänge waren phantastisch- das Ambiente atemberaubend und dabei locker und entspannt. Atsushi Sugimoto zuzusehen, wie alles zubereitet wird- wirklich imposant. Ein großes Dankeschön an Roman und sein Team für den tollen Service- wir kommen definitiv wieder!
  13. OT

    OpenTable Diner

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 7. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sushi vom Feinsten! Könnte genauso auch eine Sushibar in Tokyo sein. Der Meister kreiert und der Gast genießt! Die Qualität des Angebotenen ist überragend, das hat auch seinen Preis. Aber ich hab in Jaoan für Gleichwertiges auch schon mehr bezahlt. Wir kommen bestimmt wieder! ありがとうございます
  14. AA

    AnundAndSushiliebhaber01

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sushi der absoluten Meisterklasse. Jedes Teil ein Kunstwerk. Es ist eine Freude dem Sushi Meister bei der Zubereitung zu zu schauen. Der Service ist sehr freundlich, sehr zuvorkommend aber nicht aufdringlich. Ein Lokal der Spitzenklasse.
  15. A

    Akire

    Sachsen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 4. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience4
    Wir haben noch nie so phantastische Sushi gegessen. Auf die Sakebegleitung haben wir verzichtet. Allerdings haben wir als Aperitif einen Sparkling Sake, nach dem Champagner-Verfahren herstellt, getrunken, weshalb wir beim nächsten Besuch die Sakebegleitung wählen werden. Die Atmosphäre war angenehm zwanglos & der Service agierte freundlich & unaufdringlich. Wir werden wiederkommen & das ASKA weiter empfehlen.
  16. TM

    TanjaM

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 1. Oktober 2022

    overall5food5service5ambience5
    Exquisites sushi, jeder einzelne Gang ein Gedicht. Sehr freundlicher Service, die perfekte location für einen besonderen Anlass.
  17. MB

    MxBln

    1 Bewertung

    4.0

    1 Bewertung

    Besucht am 27. August 2022

    overall4food5service3ambience4
    Sehr schöner Abend aber der Service kann noch etwas ausgebaut werden.
  18. DW

    DennisW

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. August 2022

    overall5food5service5ambience4
    So geil! Es gibt in Deutschland sicher nicht viele Gelegenheiten das erleben zu dürfen. Sowohl das Menü als auch die Sake-Begleitung sind außergewöhnlich.
  19. SK

    SabineK

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. August 2022

    overall5food5service5ambience5
    Vergesst alles,was ihr bisher als Sushi bezeichnet habt. Hier kocht der Meister auf einem ganz anderen Niveau. Fantastisch. Und bitte keine Schwellenangst haben, der Service ist aufmerksam, zuvorkommend und hilfsbereit. Möchtest du ein unvergessliches Erlebnis? Dann geh ins Aska.
  20. LE

    LorenaE

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 20. August 2022

    overall5food5service5ambience5
    Nicht nur ein Abendessen, sondern ein Erlebnis. In jeder Hinsicht auszeichnet.
  21. H

    Holger

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. Juli 2022

    overall5food5service5ambience5
    Ein gelungener Abend mit direkt Blick auf den Sushi Meister
  22. SS

    SvenS

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 22. Juli 2022

    overall5food5service5ambience5
    Es war ein ausgezeichneter Abend. Das Sushi ist hervorragend. Und das ist eine Untertreibung. Der Service ist top ausgebildet, kennt sich mit den dazugehörigen Getränken aus, überaus freundlich und vermittelt ein angenehmes lockeres Gefühl. Und nicht zu vergessen ist natürlich Herr Sugimoto der uns nicht nur live den ganzen Abend lang die Ferichte zubereitete sondern uns auch zum Schluss sehr nett verabschiedete und in einen kurzen Dialog mit uns kam. Ich werde sicherlich wieder kommen
  23. OT

    OpenTable Diner

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 22. Juli 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wieder hervorragend, Ambiente top, Service super und das Sushi sucht ohnehin seinesgleichen.
  24. R

    Ralf

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 12. Juli 2022

    overall5food5service5ambience5
    Hervorragendes Essen, super vom Servicepersonal moderiert, ein echtes Erlebnis!
  25. SB

    StephanB

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 9. Juli 2022

    overall5food5service5ambience5
    Eine ausgezeichnete Qualität der Fische, wünsche von uns wurden ohne Probleme umgesetzt. Meister Atsushi Sugimoti ist super freundlich und eine Freude ihm beim arbeiten zuzuschauen. Der Service war aufmerksam und zuvorkommend. Das Ambiente war angenehm. Wir können es nur weiter empfehlen und kommen bald wieder! Wir waren nach jedem Gang traurig, dass es bald zu sein könnte!
  26. M

    Michael

    Hamburg

    5 Bewertungen

    5.0

    5 Bewertungen

    Besucht am 8. Juli 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wir hatten einen tollen Abend zu viert mit bestem Ausblick auf die Künste des Sushi-Meisters, sehr aufmerksamer Service. Über die angebotenen Gerichte wurden wir perfekt informiert.
  27. LL

    LenaL

    London

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 29. Juni 2022

    overall5food5service5ambience4
    Das Essen war etwas ganz Besonderes; wir dachten wir kannten Sushi aber haben es jetzt nochmal ganz anders kennen und schaetzen gelernt und haben Neues entdeckt. Es waere schoen gewesen an der Bar zu sitzen und dem Meister beim Werk zuzuschauen aber es war auch so ein ganz besonderer Abend. Service war hervorragend, und die Sake Begleitung auch.
  28. JW

    JamalW

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Juni 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wie waren zu unserem Jahrestag hier und müssen beide sagen, dass es das beste Sushi war, dass wir bis dato gegessen haben. Der sushimeister stellt die Gänge sehr bedacht zusammen und zeigt bei jedem seine Klasse. Der Service war immer sehr aufmerksam und freundlich. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.
  29. ZG

    ZufriedenerGast

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 21. Juni 2022

    overall5food5service5ambience5
    Besonderes Erlebnis, super Qualität, 10-Gang-Menü sehr üppig, man wird mehr als satt, schöne Ausstattung und Einrichtung, gutes Angebot für Wasser und Grüntee Flat, freundlicher und gut gelaunter Sushi-Meister, dem man gerne beim anrichten zuschaut
  30. OT

    OpenTable Diner

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 16. Juni 2022

    overall5food5service5ambience5
    Tolles Erlebnis, das Beste japanische Restaurant das ich kenne. Essen super, das Personal ist unglaublich freundlich und kompetent. Alles vom feinsten, gerne bald mal wieder.
  31. LC

    LukasC

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 9. Juni 2022

    overall5food5service5ambience5
    Es war ein tolles Erlebnis dort essen zu dürfen. Der Service war sehr zügig und aufmerksam. Das Essen war lecker und in keinster Form vergleichbar mit anderem Sushi Restaurants die man so in Deutschland findet.
  32. G

    Gast30

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 2. Juni 2022

    overall5food5service5ambience5
    Das beste Sushi das ich bis jetzt gegessen habe! Ausgezeichnete Sake Begleitung!
  33. AS

    AndreasS

    Thüringen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 26. Mai 2022

    overall5food5service5ambience5
    Unfassbar leckere Sushi in edlem Ambiente. Zuvorkommender Service. Einmaliges Erlebnis
  34. MS

    MichaS

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 24. Mai 2022

    overall5food5service5ambience5
    Ein Essensgenuß! Wie eine Kurzreise ins Essensparadies!
  35. SS

    StefanS

    Bayern

    2 Bewertungen

    5.0

    2 Bewertungen

    Besucht am 19. Mai 2022

    overall5food5service5ambience5
    Top wie immer , sollte jeder Sushifan mal probieren
  36. OT

    OpenTable Diner

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 19. Mai 2022

    overall5food5service5ambience5
    Wir haben uns den Genuss von 10 Gängen plus 2 Extra Gänge (als pimp your menu) gegönnt. Für eine zierliche Frau sind 12 Gänge an der Grenze, für große, kräftige Esser genau richtig. Die Qualität der Speisen war einwandfrei, die Harmonie berauschend und immer einen Schritt über die Erwartung hinaus. Einziges Manko hier waren 2 Thunfischschuppen im Tartar, allerdings war das Wasser, obwohl "nur" gefiltertes Leitungswasser, ausgesprochen rund, wie man es von Flaschenwasser so nicht kennt. Der grüne Tee war perfekt zubereitet und somit außergewöhnlich im Vergleich zu anderen Restaurants. Die Sakebegleitung war gelungen und offenbarte die möglichen Nuancen. Abgerundet wurde dies durch einen freundlichen, jungen Mann als Service am Tisch, der in der Lage war, charmant und kenntnisreich auf Fragen und Anmerkungen zu reagieren. An dieser Stelle ein großes Lob an den pointierten Service des Abends. Der Besuch war vollkommen gelungen, durch ausgesprochen charmante Begrüßung an der Tür bis zur Verabschiedung durch den Sushimeister. Die paar, kleinen Bemerkungen, die einem (ge-/ver-)wöhntem Auge nicht entgehen waren nur marginal und durchaus aufgewogen für viele, interessante Details während des Besuches. Wenn Sie zum ersten Mal in Ihrem Leben Sushi essen, sollten Sie es hier tun. Dies gilt ebenso für Ihr letztes Sushi im Leben. Es war ein gelungener, unaufgeregter Abend voller Aufregung. Vielen lieben Dank, wir kommen gerne wieder
  37. OT

    OpenTable Diner

    Berlin

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 7. Mai 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr angenehmes Ambiente. Top Sushi Qualität - outstanding!
  38. DI

    DIKR

    Bayern

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 5. Mai 2022

    overall5food5service5ambience5
    Ein einmaliges Erlebnis und ein schöner Abend. Allerdings nichts für Kostenbewusste ….
  39. B

    Binchen

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 3. Mai 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sushi der besonderen Art auf sehr hohem Niveau. Es war ein besonderes Erlebnis mit super Service. Sehr zu empfehlen für die Genuss Menschen, die Sinn für das Besondere haben ! Vielen Dank für diesen tollen Abend.
  40. GH

    GregorH

    München

    1 Bewertung

    5.0

    1 Bewertung

    Besucht am 30. April 2022

    overall5food5service5ambience5
    Sehr entspannte und lockere Atmosphäre, sehr stilvolle Einrichtung, aufmerksamer und netter Service, 1 A Rockmusik vom Plattenspieler und natürlich phantastisches Essen!

Sicherheitsmaßnahmen

  • Reinigung und Desinfektion

    • Desinfektion von Oberflächen nach jedem Gast
    • Digitales, desinfiziertes oder Einweg-Menü
    • Gemeinschaftliche Bereiche werden täglich gründlich gereinigt
    • Desinfektionsmittel oder Reinigungstücher für Kunden
    • Kontaktlose Zahlung möglich
  • Räumliche Distanz

    • Begrenzte Anzahl sitzender Gäste

FAQ

Aska wurde mit 4.9 Sternen von 124 OpenTable-Gästen bewertet.

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Tisch reservieren

2 Personen

23:00


Heute 6 Mal reserviert
Aska auf Google Maps

Watmarkt 5, Regensburg, BY 93047

Zusätzliche Informationen

  • Gebiet

    Innenstadt

  • Küchen

    Japanisch, Sushi

  • Restaurantart

    Gehobenes Restaurant

  • Kleidung

    Legere Geschäftskleidung

  • Details zu Parkplätzen

    Ohne

  • Zahlungsmethoden

    American Express, Diners Club, EC-Karte, MasterCard, Visa

  • Küchenchef

    Atsushi Sugimoto

  • Weitere Details

    Nichtraucher, Sitze an der Bar

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