Diners' Choice: Restaurants in der Kategorie „Innovativ“ in Köln

OpenTable

Aktualisiert 05. Juni 2025

Sie suchen nach den besten Restaurants für Feinschmecker in Köln? Dann sind Sie hier genau richtig. Jeden Monat wertet OpenTable etwa 2 Millionen Restaurantbewertungen von den Gästen der vergangenen vier Monate aus. Wir unterteilen die Ergebnisse nach Kategorien, damit Sie Ihre neuen Favoriten leicht entdecken können. Eine ideale Partnerschaft: Sie reservieren, gehen essen und bewerten das Restaurant. Wir hören Ihnen zu... und liefern nützliche Ergebnisse für Sie und andere Gäste. Guten Appetit!

Taku im Excelsior Hotel Ernst

4.9

4.9 (195)

31 bis 50 Euro

Asiatisch

Altstadt/Nord

Über das Restaurant

Sterneküche direkt am Kölner Dom: In prominenter Lage vis-à-vis dem Kölner Dom serviert das taku ostasiatische Fusion Küche in einem modernen, fernöstlichen Ambiente.
Der Küchenstil von Sternekoch Mirko Gaul ist eine moderne Konzeption der Asian Fusion bei der die Aromen der Hochküchen Japans, Chinas, Thailands, Vietnams, Indonesiens und Malaysias neu interpretiert werden. Executive Pastry Chef Fabian Scheithe konzipiert die außergewöhnlichsten Dessertkreationen und bildet mit seinen süßen Köstlichkeiten den krönenden Abschluss eines jeden Menüs. Bei der Weinauswahl setzt Restaurantleiter Daniel Malskorn bewusst den Fokus auf organische Weine.
Das taku ist mit einem Michelin Stern, 8/10 Pfannen im Gusto und 16/20 Punkten im Gault-Millau ausgezeichnet. Bei der Inneneinrichtung des Sternerestaurants wurde Wert auf eine elegante und asiatisch angehauchte Atmosphäre gelegt. Ruhige Farben und Lichtinstallationen spiegeln das Ambiente Asiens wider.

Top-Bewertung

Doris

Vor 4 Tagen besucht

Ausgefallenes und hervorragendes Essen und ein guter Service

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Experiences

3-Gang Degustationsmenü

Experiences

4-Gang Degustationsmenü

Experiences

5-Gang Degustationsmenü

Henne Weinbar Köln

4.9

4.9 (1010)

Bis zu 30 Euro

Modern Europäisch

Altstadt/Nord

Über das Restaurant

Henne.Weinbar ist mehr als ein Restaurant; es ist ein Ort für Genuss und Geselligkeit im Herzen Kölns. Hier erwartet Sie eine einzigartige Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Die kreative Küche von Hendrik Olfen bietet kleine, teilbare Gerichte, die die Vielfalt der Aromen zur Geltung bringen. Die beeindruckende Weinkarte ergänzt die Speisen mit einer großen Auswahl an Weinen aus aller Welt. Das moderne, stilvolle Ambiente und die offene Küche ermöglichen es Ihnen, den Köchen bei der Zubereitung zuzusehen. Genießen Sie auf der Terrasse ein Glas Wein an einem warmen Sommerabend. Ob romantisches Dinner, Geschäftsessen oder geselliger Abend mit Freunden – Henne.Weinbar ist der ideale Ort. Erleben Sie kreative Küche, eine große Weinauswahl und ein einladendes Ambiente.

Top-Bewertung

Nikolai

Besucht am 16. Juni 2025

Perfekte Speisen im Tapas Format zum Teilen. Abwechslungsreich und auch Dinge, die man sonst selten findet, wie Taube oder Kalbszunge. Tolle Optik. Tolle Zubereitung. Klasse Geschmack. Gute Weinberatung. Schneller und kompetenter Service. Die beste Grundlage um einen schönen Abend mit Freunden zu haben.

La Société

4.9

4.9 (274)

51 Euro und darüber

Europäisch

Neustadt-Süd

Über das Restaurant

Coming Soon!

Top-Bewertung

Dr. Stefan

Vor 5 Tagen besucht

Geschmacksexplosionen in optisch beeindruckenden kleinen Ensambles stets mit einem passenden Teller. Sehr aufmerksamer Service und trotz sehr gehobener Küche eine Atmossphäre.

PULS

4.9

4.9 (319)

51 Euro und darüber

International

Altstadt/Nord

Über das Restaurant

PULS ist ein weiteres Restaurantkonzept von 2-Sternekoch Daniel Gottschlich mitten im Herzen der Kölner Altstadt, das kreative à-la-Carte-Gerichte und legeres Ambiente vereint. Das Team um Chef de Cuisine Johannes Langenstück überrascht mit ständig wechselnden à-la-Carte-Gerichten. Hier ist garantiert für jeden etwas dabei. Ob Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder vegan. Hier erlebst du ein Dinner mit Freunden, romantisch zu zweit oder mit Geschäftspartnern. Möchtest du verschiedene Gerichte im "Chefs Choice" Menü probieren und teilen oder auch nur einzelne Speisen für dich genießen? Bei uns ist vieles möglich: Hier gibt es keine Vorgaben: „Enjoy it your way“ – Jeder kann auf seine Art genießen! Im Laufe des Abends verwandelt sich das PULS in eine coole Bar mit einzigartigen Cocktail Kreationen.

Bitte beachten Sie bei der Reservierung, dass wir niedrige Tische für zwei Personen nur in Ausnahmen und auf Anfrage vergeben können.

Top-Bewertung

JacquelineVIP

Vor 4 Tagen besucht

Wir hatten einen tollen Abend auf der Terrasse mit einem tollen Menü. Der Service war auch sehr gut!

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Experiences

Chefs Choice Menü Medium

Experiences

Chefs Choice Menü Large

Experiences

Chef´s Choice Menü Small

La Cuisine Rademacher

4.8

4.8 (404)

51 Euro und darüber

Französisch

Mülheim

Über das Restaurant

Das Konzept hinter dem Sternerestaurant "La Cuisine Rademacher" basiert auf der französischen Küche, inspiriert von internationalen Einflüssen. Marlon Rademachers Philosophie beruht auf einem Zusammenspiel von den besten regionalen und internationalen Spitzenprodukten, kreativen Cross-Over Ideen und einem kulinarischen Erlebnis für den Gast. Klassische Gerichte werden auf raffinierte Weise neu interpretiert, um dem modernen Zeitgeist zu entsprechen.
Im "La Cuisine Rademacher" erwartet Sie eine gemütliche Fine Dining Atmosphäre: Genießen Sie das Gourmet Menü in einem eleganten Ambiente. Marlon Rademacher und sein Team freuen sich bereits auf Sie!

Top-Bewertung

LarsL

Besucht am 14. Juni 2025

Es war in jeder Hinsicht eine Offenbarung. Da ist der zweite Stern nicht mehr weit weg. Absolut klasse

phaedra Restaurant

4.8

4.8 (384)

51 Euro und darüber

Mediterran

Neustadt-Süd

Über das Restaurant

Herzlich Willkommen
Im „phaedra“ bieten wir Ihnen eine ungewöhnliche Auswahl an Speisen und Getränken. So beinhaltet die Speisekarte stets speziell gefertigte, Appetit anregende Mezze, wie auch täglich frische kleine Zwischengerichte verschiedenster Geschmacksrichtungen.

Es gibt natürlich Mittelmeerfisch unterschiedlicher Sorten, aber immer aus den gleichen, nachhaltigen Fanggebieten, ebenso wie Fleischzubereitungen aller Art von Tieren aus biologischer, verantwortungsvoller Aufzucht. Desserts mit orientalischem Touch runden das Essvergnügen ab.

Dazu bietet die Weinkarte klassische, bekannte Weine hiesiger Herkunft aus gängigen Rebsorten und auch eher unbekannte Rot- und Weißweine von Winzern, die über die Grenzen ihrer mediterranen Heimatländer hinaus mittlerweile bei Kennern einen sehr guten Namen haben.

Sie sind herzlich eingeladen!

Top-Bewertung

Andreas

Besucht am 13. Juni 2025

Wir hatten einen sensationellen Abend und kommen auf jeden Fall wieder. Das Phaedra ist eine Perle.

Shima by Ito

4.8

4.8 (75)

31 bis 50 Euro

Japanisch

Neustadt-Nord

Über das Restaurant

„Itoshima'' (jap. 糸島市, -shi) ist eine Stadt in der Präfektur Fukuoka in Japan. Für uns als kleine Schwester des ITO lag unser Name somit auf der Hand. Bei uns bekommst du japanische Klassiker - aber im #Shimastyle. Jung und international wie wir, in bester Qualität, frisch und überraschend. Überzeuge dich selbst!

Top-Bewertung

Philipp

Vor 6 Tagen besucht

Toro Nigiri, Entenbrust und eine Special Roll, die ihrem Namen gerecht wurde.

NeoBiota

4.7

4.7 (311)

51 Euro und darüber

Europäisch

Altstadt/Nord

Über das Restaurant

Wer ins zu uns in NeoBiota kommt, geht glücklich und satt wieder raus. Sowohl Morgens zum Frühstück als auch Abends zum Sterne-Dinner. Hier, inmitten Kölns Innenstadt, servieren wir euch nur das, worauf wir selber Lust haben und was schmeckt. Ohne Allüren, ohne Trends, ohne Dogmen und ohne die ganze Gourmet-Spießernummer. Denn wir finden: auch mit Michelin-Stern sollte man entspannt Essen und eine gute Zeit verbringen können. Und genau das ist es, was wir tun: Einfach mal lecker machen. Unsere Gerichte sind wie wir–zugänglich und unkompliziert, dabei immer charakterstark, ambitioniert und manchmal auch ein bisschen aneckend.
Wir verwenden nur die besten Zutaten und Produkte , die wir rund um Köln und darüber hinaus kriegen können. Unsere Küchenphilosophie bewegt sich irgendwo zwischen Deutschland, Europa und der ganzen Welt – Hauptsache lecker. Wohlfühlküche nennen wir das. Ihr Übriges tut die gemütlich-lässige Atmosphäre unseres Restaurants.

Top-Bewertung

Agnes

Vor 5 Tagen besucht

Es war ein einfach alles perfekt! Wir kommen sehr gerne wieder.

CARUSO Pastabar

4.7

4.7 (414)

31 bis 50 Euro

Italienisch

Neustadt-Nord

Über das Restaurant

Mit der CARUSO Pastabar haben wir 2013 unseren Traum von einem gemütlichen Restaurant verwirklicht. In entspannter Atmosphäre kochen wir innovative italienische Küche und konzentrieren uns dabei auf frische Pasta -weil Pasta uns alle glücklich macht. Dabei bleiben wir so authentisch wie möglich, denn viele Rezepte sind alte Familientraditionen. Wir freuen uns auf euren Besuch!

Seit März 2022 findet Ihr uns im Agnesvirtel - Kasparstraße 19, 50670 Köln. Wir freuen uns auf euren Besuch!

Top-Bewertung

Tobias

Besucht am 12. Juni 2025

Ich liebe dieses Restaurant und war bisher jedes Mal sehr zufrieden. Also klar, es ist nicht günstig aber dafür bekommt man fantastisches Essen und einen ausgezeichneten Service. Absolute Empfehlung und ich komme auf jeden Fall wieder.

Shaka Zulu

4.6

4.6 (198)

31 bis 50 Euro

Afrikanisch

Neustadt-Nord

Über das Restaurant

GEMEINSAM BESTELLEN - GEMEINSAM ESSEN
Das Motto in Shaka Zulu ist "gemeinsames Schlemmen!" Unsere Speisen werden als Streetfood-Tapas in gemeinsamen Schüsseln an Ihren Tisch serviert. Sie erleben die kulinarische Atmosphäre eines bunten afrikanischen Marktes mit Speisen nach traditionellen Rezepten aus Ländern des südlichen Afrikas - täglich frisch zubereitet und an die Saison angepasst.

UNSERE SÜDAFRIKANISCHE BAR
Gefüllt mit den weltberühmten Weinen, Bieren, und Spirituosen Südafrikas.
Nicht zu vergessen unsere legendären Cocktails, die speziell mit dem einzigartigen südafrikanischen Flair kreiert wurden - exotisch und voller Geschmack.

Top-Bewertung

Rene

Besucht am 13. Juni 2025

Wie immer toll! Sehr gutes Essen und nettes Personal.

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