Salvator

Aus der Suppenküche

• Kalbsbrühe

  mit Flädle oder Grießnockensuppe

  • Kl.4,90 €

• Salvators Rindergulasch

  mit Brot

  • Kl.4,90 €
  • Gr.8,90 €

• Leberknödelsuppe6,40 €

  in Kalbsbrühe

Salate und Deftiges

• Allgäuer Kässpätzle / Spinat-Käsespätzle13,40 €

  mit gebräunten Röstzwiebeln

• Ofenkartoffel9,50 €

  dazu Kräuterquark und ein kleiner Salat

  • mit Lachs oder Garnelenspieß14,50 €

• Salvator Salat14,90 €

  bunter Salat, Ei, Croutons, Parmesan, Meerrettich - Dressing mit Roastbeef oder Lachs

• Salat Brauhaus14,90 €

  mit 1/2 Schweinshaxe, Zwiebelringen, Essiggurken, Krautsalat, Radiserl und Süß Senf Dressing

• Münchner Wurstsalat12,90 €

  von "Regensburger Würstchen" mit roten Zwiebelringen und Essiggurken

  • Dazu auch mit Emmentaler Käse14,50 €

A g´scheide Brozeit

• Hausgemachter Obazda im Gläschen4,90 €

• Griebenschmalz im Gläschen4,90 €

• Dreierlei zum Bier11,20 €

  Kräuterquark, Obatzda, Paprika-Aufstrich, Radi und Zwiebelringen, Brot, Brezn

• Schmanker'l Teller14,90 €

  Landjäger, Bauernschinken, Emmentaler Schnittlauchbrot Ziegenfrischkäse-Kräuterquark Gewürzgurken, Brezn, Brot, Butter

• Paulaner Brotzeitbrettl18,50 €

  Mettenden, Saftschinken, Leberkäs, Camembert, Bergkäse, Obatzda, Radiserl, Gewürzgurken Brezn, Brot, Butter

Kalt trifft Warm

• Roastbeef20,90 €

  rosa gebraten und kalt aufgeschnitten - mit Remoulade, Salatgarnitur und Bratkartoffeln oder Pommes

• Sahnehering13,90 €

  mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln

• Sülzen (Schweinerücken, Hausmacher Sülze)13,90 €

  mit Remoulade, Salatgarnitur und Bratkartoffeln

Salvator Schmankerl

• Knusprige Schweinshaxn20,90 €

  mit Semmelknödel, Sauerkraut und Natursoß (nur für 1 Pers)

• 1/2 Schweinshaxe14,90 €

  mit Semmelknödel Sauerkraut und Natursoß

• 2 Kälbernes Fleischpflanzerl14,90 €

  mit Natursoß und bayerischem Kartoffel-Gurken-Salat

• Leberkäs (180g)10,20 €

  ach einer Geheimrezeptur von unseren Metzgermeistern - und Kartoffel-Gurken-Salat

  • mit einem Spiegelei11,90 €

• Leberknödel "Bayerische Art"13,90 €

  mit Speck-Zwiebelsoße, dazu Fass-Sauerkraut und cremiger Kartoffelbrei

Salvator Teller

• St. Thomas-Teller23,80 €

  Rostbratwürste (2.), 1/2 Schweinshaxe, 1/2 Schnitzel mit Fass-Sauerkraut und cremiger Kartoffelbrei

• Bierkutscher-Teller22,90 €

  Magerbauch - Krustenbraten, 1/2 Schweinshaxe, Schweinsbraten mit Blaukraut und Semmelknödel

• Salvator-Würstelteller17,10 €

  Rinderwurst, Wildbratwurst, Winzerbratwurst, Grobbratwurst mit Fass-Sauerkraut und Semmelknödel

Schwäbisch Hällisches Landschwein

• Weißwürste "Münchner Art"

  • Zwei Stück6,00 €
  • Brez´nl1,90 €

• Rostbratwürste (6)13,40 €

  mit Fass-Sauerkraut, Natursoß und cremiger Kartoffelbrei

• Schweinebauch - Krustenbraten (2)13,90 €

  mit Dicke Bohnen, Natursoß

• Scharfe Paula12,90 €

  2 Weißwürste (SHL) mit hausgemachter Curry-Zwiebelsoße und Pommes Frites

• Bayerischer Landschweinebraten (2)14,90 €

  mit Natursoß dazu Semmelknödel und Rotkohl

Schnitzel

Schwäbisch Hällischen Landschwein

• Altbayerisches Schnitzel18,80 €

  mit einer Panade aus Meerrettich und Senf, serviert mit Semmelknödel, Natursoß, und kleiner Krautsalat

• Bauernschnitzel16,90 €

  mit Speck und Ei, Pommes Frites

  • dazu ein Krautsalat18,30 €

• Champignonschnitzel16,90 €

  Pommes Frites

  • dazu ein Krautsalat18,30 €

• Pfeffer-Cognac-Schnitzel16,90 €

  Pommes Frites

  • dazu ein Krautsalat18,30 €

• Schnitzel Wiener Art14,90 €

  Pommes Frites

  • dazu ein Krautsalat16,30 €

• Original Wiener Schnitzel23,90 €

  (vom Kalb) Zitrone, Kapern, Preiselbeeren, mit Kartoffel-Gurken-Salat

  • mit Pommes oder Bratkartoffeln25,90 €

Flammkuchen

• Elsässer Art12,50 €

  Creme, Speck und Lauchzwiebel

• Lachs und Lauchzwiebeln15,50 €

• Bayerischer Flammkuchen14,90 €

  Creme, Lauchzwiebel, Paprika und Obazda

Beilagen

*Diese sind nur in Verbindung mit einer Hauptspeise erhältlich

• Brot1,20 €

  Baguette (3) oder Salvator Brot (2)

• Brez´nl1,90 €

• Salvator Natursoß*2,00 €

• Pommes Frites*3,50 €

• Blaukraut*3,50 €

• Fass-Sauerkraut*3,50 €

• Kartoffel-Gurken-Salat*3,90 €

• Bratkartoffeln*3,90 €

• Knödel*3,00 €

• Kartoffelbrei*3,50 €

• Spiegelei (2)*3,40 €

• Folienkartoffel mit Kräuterschmand*5,20 €

• Ketchup oder Mayonnaise Einzelportion

  • 17ml0,30 €

Zum süßen Schluss

• Tante Paula's Apfelstrudel7,50 €

  lauwarm serviert mit Vanilleeis, Sahne und Bourbon-Vanillesoße

• Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern7,50 €

  Serviert mit Vanilleeis und Rote Grütze

• Gebackene Apfelkücherl7,20 €

  Serviert mit Vanilleeis und Sahne

Für Kinder bis 8 Jahre

• Benjamin Blümchen6,90 €

  3 Rostbratwürste, Pommes

• Harry Potter7,90 €

  Kleines Schweineschnitzel paniert, Pommes

• Fußball im Batz7,90 €

  Chicken Nuggets mit Pommes Frites

• Pinocchio3,50 €

  1 Kugel Vanilleeis serviert mit Sahne