Spargelzeit in der Schmiedeschänke
Sächsische Rinderroulade (Omas Klassiker)25,90 €
Omas geschmorte Rinderrouladen, gefüllt mit Zwiebel, Speck und Gewürzgurke, dazu an hausgemachten Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter
Wiener Schnitzel mit Blumenkohl26,90 €
paniertes Kalbsschnitzel, mit Semmelbutter verfeinerter Blumenkohl, dazu Butterkartoffeln
Drei Schweinemedaillons mit Schafskäse überbacken25,10 €
dazu mediteranes Pfannengemüse und Grillsauce, an Bratkartoffeln; Allergene & Zusatzstoffe: Glutenhaltige Getreide (Weizen, Gerste), Milch / Laktose, mit Nitratpökelsalz
Rinderhüfte ca. 200g & Tomaten-Champignons28,50 €
Gegrillte Rinderhüfte unter in Butter gebratenen Champignons mit Cocktailtomaten, dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Kräuterbutter und einen kleiner Salat
1 Pfund Stangenspargel20,90 €
mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln
Rinderzunge an Stangenspargel (*350g)26,50 €
Stangenspargel an gepökelter Rinderzunge mit klarer Butter, dazu hausgemachte Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Lachsfilet unter einer Kräuterkruste28,80 €
Lachsfilet auf der Haut gebraten, an Stangenspargel (*350g) mit einer Kräuterkruste, dazu hausgemachte Hollandaise und Butterkartoffeln
Steaks Direkt vom Grill (ACHTUNG: Aktuell nicht im Angebot)
mit hausgemachter Kräuterbutter und kleinen Salatteller; zu allen Gegrillgerichten, wählen Sie Bitte zwischen folgenden Beilagen: Kartoffelecken mit Sauerrahm, Bratkartoffeln oder Pommes Frites