€€€€ • Moderne amerikanische Küche • Gramercy Park
Schon beim Eintreffen.waren wir überwältigt vom Ambiente: ein altes Gebäude in der E 20 Street, das Lokal erstreckt sich über das ganze Erdgeschoss, hell mit einer großen Fensterfront zur Straße, Vorn der ohne Reservieruung zugängliche Teil, dahinter leicht abgetrennt der weiß eingedeckte
Dining-Room. Alter Holzfußboden, überall hohe Blattpflanzen in großen Kübeln, teilweise alte Teppiche. Abends helles, angenehmes Licht. Man muß sich einfach sofort wohlfühlen. Sehr freundlicher Empfang, Überhaupt war der Service an Freundlichkeit und Zugewandheit nicht zu überbieten. Wir entschieden uns für das 3-Gänge-Menu (man konnte auch 6 Gänge wählen) $ 134 oder $ 185. Die Vorspeisen,Beef Tartare und ein Salat waren excellent abgeschmeckt, ich kann mich nicht erinnern, je ein so delikates Beef Tartare gegessen zu haben. Die Hauptgänge , ein Fisch (Bass) und Dreiierlei vom Lamm hielten das, was die Vorspeisen versprochen hatten. Sie wurden übrigens auf einem offenen Grill angerichtet. Es wurde hauptsächlich wine-by-the-glass angeboten, große Auswahk, Glas 20 $. Als Nachspeise hatten wir Lemon-Sorbet und die Käsesuswahl (amerikanische Produkte) gewählt. Beides wurde mit größtem Vergnügen verspeist. Die Käsesauswahl war superb, sowohl, was den Reifegrad als auch, was die Geschmacksnoten anging. Die einzelnen Gänge wurden in angemessener Zeit serviert, mit Erklärungen wurde nicht gegeizt.
Die Tavern ist eine non-tipping-location, eine frühzeitige Reservierung ist erforderlich. Wir mussten 4 Tage im Voraus bestellen, um eine 20:00-Uhr-Zeit zu ergattern. Mein Fazit: die Gramercy Tavern beim nächsten NYC-Trip unbedingt einplanen.
