€€€€ • Pizzeria • Druid Hills
Unsere Vorfahren, und viele andere wie sie, machten die Wallfahrt aus Süditalien nach Ellis Island. Diese Einwanderer auf den Straßen von New York City hatten eine reife Haltung und eine Kultur, die tief mit Speisen verwurzelt ist. Als die Italo-Amerikaner die Nachbarschaften rund um die Mulberry Street und einen großen Teil der Lower East Side von Manhattan infiltrierten, brachte Ihr unternehmerischer Geist viele Unternehmen hervor. Dieses neue zu Hause war reich an neapolitanischen Verbindungen. Jedoch nahm eine feste einzigartige amerikanische Identität Form, als sie ihren Status als erste Generation Italo-Amerikaner umarmten.
Da jetzt die Generation, die diese ersten Reise über den Atlantik tätigte, zurück gereist ist, wollen wir das Konzept eines italienisch-amerikanischen Restaurants aktualisieren. Die Beschaffung der Zutaten, unsere Techniken und die Gestaltung unserer Räumlichkeiten sind modern, aber wir sind immer noch von der Hartnäckigkeit, der Originalität und der Hektik unserer Vorfahren - und natürlich von ihrem verdammt leckeren Essen, inspiriert. Wir hoffen, dass diejenigen, die vor uns da waren, diese Bemühungen schätzen.
