€€€€ • Vom Hof auf den Tisch • Hightstown
Durch die Partnerschaft mit Erzeugern der Umgebung können wir unsere Mission erfüllen, für unsere Kunden die besten, frischesten, regionalen und wenn möglich biologisch erzeugten Zutaten zu verarbeiten. Unsere Speisekarte ändert sich regelmäßig, damit wir je nach Jahreszeit die beste Auswahl treffen können. Deshalb bieten wir eine einfache Speisekarte an. Anstatt getrocknete Nudeln zu erwerben, bereiten wir unsere Pasta von Grund auf mit Mehl und Eiern selbst zu. Statt tiefgekühlte Gnocchi zu kaufen, schälen wir die Kartoffeln zur Zubereitung unserer locker-leichten Gnocchi selbst. Unsere Küchenchefs kreieren herrliche Gerichte mit einem Geschmack, der nur durch eine frische Ernte entstehen kann. Wenn wir keine regionale Zutat erwerben können, teilen wir das unseren Kunden mit. Nach dem gastronomischen Motto „Vom Bauernhof auf den Tisch“ erschaffen unsere Küchenchefs Gerichte, bei denen sich verschiedene ethnische Küchenstile frei überschneiden. Allerdings sind die meisten unserer Mahlzeiten von italienischem und amerikanischem Geschmack beeinflusst. Um mit den Menschen der Umgebung zu feiern, veranstalten wir auch Live-Musik, Kunstausstellungen und Veranstaltungen, wo Sie den Bauern treffen können. Schauen Sie vorbei und sagen Sie „Hallo“!
