€€€€ • Japanisch • Midtown West
Erdtöne in Orange, Rot und Braun verleihen dem kühlen und ruhigen Raum Wärme. Dünne Wandteppiche aus durchsichtigem rosa Stoff und mit Flammenmotiven verziert hängen von der Decke und schaffen so einen separaten Sitzbereich, der sich wunderbar für einen leichten Imbiss in der Nähe der großen Fensterfront eignet. Berühmt für seine einzigartigen und köstlichen Interpretationen der japanischen Küche. Gerichte der gehobenen japanischen Küche werden neu und frisch interpretiert, Zutaten auf innovative Weise verwendet, und das Resultat sind anregende und aufregende Geschmackskombinationen. Knuspriger Reis mit würzigem Thunfisch, eine süchtigmachende Version der klassischen pikanten Thunfischrolle, mit warmem gegrillten Reis und mit einer dicken Schicht aus kühlem würzigen Thunfisch garniert. Baked Crab Roll: saftig frische Krebse,in dünnes Reisppapier gewickelt, mit Sesam bestreut und bis zur Perfektion gebacken. Oder Hamachi Fusion mit Soja-Citrus und Trüffelessenz, alles kunstvoll angerichtet von Kois kunstfertigem kulinarischen Team.
